• Buradasın

    Kuzu

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Uykuluk Pişirme Rehberi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, uykuluk (kuzu uykuluk) hakkında bilgi vererek pişirme sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda uykulukların türleri (boğazdan çıkan ve karaciğerin üstünden çıkan) tanıtılmakta, ardından pişirme teknikleri anlatılmaktadır. Sunucu, uykulukların kuşbaşı kesilmesi, mangalda pişirilmesi ve kekik, kimyon ve tuzla baharatlanması gerektiğini göstermektedir. Ayrıca uykulukların İstanbul Sütlüce'de Balkan göçmenlerin getirdiği bir yiyecek olduğu hikayesi de paylaşılmaktadır. Video, pişen uykulukların ekmekle servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Ankara Tava Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, Ankara tava yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda Ankara tava yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce arpa şehriyelerin kavrulması, ardından soğan ve sivri biberlerin eklenmesi, domates rendesi ve baharatların ilave edilmesi gösterilmektedir. Son olarak haşlanmış kuzu incikleri şehriyelerin üzerine yerleştirilip, normal pilav gibi pişirilmesi anlatılmaktadır. Anlatıcı, domates rendesine toz şeker ve kuru nane eklemenin önemini vurgulamakta ve pişme süresi hakkında bilgi vermektedir.

      • youtube.com

    • Kuzu ve Güdük Hayvanları Hakkında Sohbet

      Bu video, birkaç kişinin kuzu ve güdük hayvanları hakkında yaptığı bir sohbeti içermektedir. Konuşmacılar arasında "abi" olarak hitap edilen kişiler bulunmaktadır.. Videoda konuşmacılar kuzu ve güdük hayvanlarını inceliyor, sayılarını sayıyor ve özelliklerini tartışıyorlar. Kuzuların gebesiz olduğu, sıkıştırmayan bir yerde olduğu ve güdüklerin orijinal güdükte daha güzel göründüğü gibi bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca internet videolarından bahsediliyor ve hayvanların sayısı (beş tane) hakkında konuşuluyor.

      • youtube.com

    • Kuzu İşkembe Dolması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, doğu taraflarında yapılan kuzu işkembe dolması tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda kuzu işkembe dolması yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce işkembelerin temizlenmesi ve parçalara ayrılması, ardından pirinç ve bulgur iç harcının hazırlanması ve son olarak işkembelerin doldurulması ve pişirilmesi. Sunucu, işkembeleri doldurma için iki farklı yöntem göstermekte ve dolmaların yaklaşık 55-60 dakika pişirildiğini belirtmektedir. Video, hazırlanan işkembe dolmalarının tadımıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Biberonla Süt İçen Kuzuların Görüntüsü

      Bu video, biberonla süt içen kuzuların görüntülerini gösteren bir belgesel formatındadır. Videoda bir anne ve garip işçi olarak bahsedilen kişiler yer almaktadır.. Videoda, ilk doğduktan itibaren biberonla süt içen kuzuların süt içme süreci gösterilmektedir. Kuzuların soluksuz süt içmesi, kaç tane içtikleri ve birbirleriyle etkileşimleri anlatılmaktadır. Ayrıca, kuzuların babadan kardeşler olduğu belirtilmektedir. Video, kuzuların zıplama ve yaramazlık gösterileriyle devam etmektedir.

      • youtube.com

    • Tandır Lezzetinde Kuzu İncik Yahnisi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tandır lezzetinde lokum gibi pişmiş kuzu incik yahnisi yapımını göstermektedir.. Videoda kuzu incik yahnisinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce etlerin oda sıcaklığında hazırlanması, döküm tencerede mühürleme işlemi, ardından sebzelerin (patates, havuç, kereviz, soğan, sarımsak) hazırlanması ve sote edilmesi gösterilmektedir. Son olarak meyane hazırlama ve yahninin servis edilmesi anlatılmaktadır. Tarif, kemiğinden ayrılan ve tüm lezzetini içinde saklayan lokum gibi pişmiş et elde etmek için özel teknikler içermektedir.

      • youtube.com

    • Teşvikiye ve Alaçatı'daki Restoran Deneyimleri

      Bu video, iki farklı restorandaki yemek deneyimlerini anlatan bir yemek vlogu formatındadır. İlk bölümde Teşvikiye Mahalle Ekibi'nin O'ya restoranını, ikinci bölümde ise C. Karakuş'un Alaçatı'daki bir restoranı ziyaret ettiği görülmektedir.. Videoda her iki restoranın da iç ve dış mekanları, şeftable kısmı ve bahçe tanıtılıyor. Ardından sunulan yemekler (karpuz benzeri bir şey, kaspacho ile peynirli profiterol, ahtapot, bıldır kalamarı, lorlu mantı, brisket, tavuk, kuzu gerdan ve levrek) detaylı şekilde değerlendiriliyor. Ayrıca servis kalitesi, personel hizmetleri ve menü bilgileri hakkında yorumlar yapılıyor.. Videoda her iki restoranın da ilk gün olması nedeniyle yaşanan bazı aksaklıklar da belirtiliyor. Özellikle O'ya restoranında personelin menü hakkında yeterli bilgiye sahip olmadığı ve Alaçatı restoranında ana yemeklerin 70 dakika bekletilmesi gibi olumsuz deneyimler paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Kuzu Incikli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi

      Bu video, Şef Fehmi Samancı'nın "Kısık Ateşte Filiz'le Makarna Akademisi" programında sunduğu bir yemek tarifi videosu. Şef, kuzu incikli arpa şehriye pilavı yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda kuzu incikli arpa şehriye pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (kemikli kuzu incikleri, aromatik sebzeler, salça, pul biber, tuz, zeytinyağı, tereyağı) tanıtılıyor, ardından etin mühürlenmesi, sebzelerin kavrulması, etin pişirilmesi ve arpa şehriye pilavının hazırlanması gösteriliyor. Son olarak, çeri domateslerin kızartılması ve yemeğin servis edilmesi anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Diyarbakır Usulü Meftune Yemeği Tarifi

      Bu video, "Elif'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Diyarbakır usulü meftune yemeğinin yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda meftune yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sumak suyu hazırlanır, ardından patlıcanlar acılarını çıkarmak için suya bırakılır. Daha sonra kuzu kuşbaşı pişirilir, soğan ve sarımsak eklenir. Son olarak patlıcan, domates ve biber katmanları oluşturulur, sumak suyu ve tereyağı ile servis edilir. Sunucu, yemeğin yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirildiğini ve sumakın yemeğin lezzetine büyük katkı sağladığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Düğün Çorbası Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, düğün çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda düğün çorbası yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kuzu gerdanı pişirilip didiklenir, ardından yoğurtlu terbiye hazırlanır ve tüm malzemeler bir araya getirilerek çorba kaynatılır. Son olarak pulbiber eklenerek çorba servise hazır hale getirilir.

      • youtube.com

    • Şarki Hayvan Pazarı İncelemesi

      Bu video, veteriner hekim Bahadır Eksen'in Şarki hayvan pazarında çeşitli hayvanları tanıttığı bir içeriktir. Pazarın farklı bölümlerinde çeşitli hayvan sahipleri ve alıcılar da yer almaktadır.. Video, önce et fiyatları hakkında kısa bir bilgilendirme ile başlayıp, ardından pazarın farklı bölümlerinde çeşitli dana ve inek türleri (Montofon, Simental, Holstein, Akbaş, Belçika, Şarole, yerli tip) tanıtılmaktadır. Son bölümde ise kuzu ve koyun satışı detaylı olarak ele alınmaktadır.. Her hayvan için yaş, ağırlık, fiyat ve özellikleri (gebe, sağılır, sütlü) hakkında bilgiler verilmektedir. Kuzuların 1800-6000 TL arasında, koyunların ise 2000-2500 TL civarında fiyatlarla satıldığı belirtilmektedir. Ayrıca pazarda yapılan pazarlıklar gösterilmekte ve hayvanların canlı ağırlıkları hakkında yorumlar yapılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuzu İncik Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kuzu incik yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuzu incik yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dört kuzu incik mühürlenerek kızartılır, ardından düdüklü tencerede defne yaprağı, tuz ve kaynar su ile yaklaşık bir saat on dakika pişirilir. Daha sonra patates, kapya biber ve soğan gibi sebzeler hazırlanır ve salçalı sosla birlikte fırında pişirilir. Sunucu, bu tarifin kuzu kokusunu ve tadını gizlediğini, kolay yapıldığını ve özellikle kurban bayramı yaklaşırken incikleri değerlendirmek için uygun olduğunu belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Maklube Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hem sebze hem et hem de pilav içeren maklube yemeğini adım adım göstermektedir.. Videoda maklube yapımı için gerekli malzemeler (kuzu kuşbaşı, ciğer, patlıcan, dolmalık fıstık, pirinç, et suyu, tuz ve karabiber) tanıtılmakta ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanlar kızartılır, ardından pirinç kavrulur, et ve ciğer sote edilir. Son olarak tüm malzemeler bir tencereye yerleştirilip et suyu eklenerek kısık ateşte pişirilir. Maklube, tencerenin üzerine büyük bir tabak konularak servis edilir.

      • youtube.com

    • Kuzu İncik Tarifi

      Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Idil tarafından hazırlanmaktadır.. Videoda yapımı kolay ve aromatik bir kuzu incik tarifi anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kuzu inciği, arpacık soğan, zencefil, kereviz, havuç, domates salçası, tarçın, yıldız anason ve et suyu) tanıtılmakta, ardından etin mühürlenmesi, sebzelerin sotelenmesi ve fırında pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Son olarak, pişen etin üzerine hazırlanan sos ve nar tanesi ile servis edilmesi anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Cağ Kebabı Yapma Yarışması

      Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümüdür. Programda Özkan, Çağatay, Sezer, Barbaros, Eren, Beyza, Erim, Seren, Kızıl Sakal, Hakan, Kerem, Tolga, Ayaz ve Hasan gibi yarışmacılar yer almaktadır. Yarışmacılar mavi ve kırmızı iki takım halinde yarışmakta ve altın önlük için mücadele etmektedir.. Videoda yarışmacılar cağ kebabı yapımını göstermektedir. Cağ kebabının dönerden farklı bir pişirme kültürü olduğu, kuzu but ve kaburgadan yapıldığı, marinasyonun abartılmaması gerektiği ve servisin sade olması gerektiği gibi bilgiler paylaşılmaktadır. Yarışmacılar mangalda cağ kebabı pişirip, lavaş, soğan salatası ve ızgara adana ile servis etmektedir.. Yarışmanın sonunda puan durumu değerlendirilmekte ve en başarılı katılımcılar belirlenmektedir. Ayrıca "gecenin cağ kebabı" olarak adlandırılan en lezzetli kebabı yapan kişi ödüllendirilmektedir. "Paçalı" olarak adlandırılan cağ kebabının daha iri parçalı olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuzu Alımı ve Et Parçalama Maliyet Analizi

      Bu video, bir kişinin kuzu alımı, mezbahada kesimi ve kasapta et parçalama sürecini anlattığı bir deneyim ve maliyet analizi içeriğidir.. Videoda, kuzu fiyatları arttığı için kasaba etinden daha ekonomik olup olmadığını test etmek amacıyla Hanzade Damızlık Çiftliği'nden iki kuzu alınıp Biga Mezbahası'nda kestirilmesi ve kasapta et parçalama süreci gösterilmektedir. İçerik, kuzu alımının maliyeti (10.000 TL), kesim ücreti (180 TL), deri ve bağırsakların satış değeri (260 TL) gibi detayları içermekte ve bu maliyetlerin kasap etinden daha ekonomik olduğunu hesaplamalarıyla göstermektedir.. Videoda ayrıca çıkan et parçalarının (pirzola, külbastı, beyti, kuşbaşı, ciğer, kafa, yağ) detaylı gösterimi yapılmakta ve kuzu firesi, kemik miktarı ve bölgeye göre değişen fiyatlar gibi faktörlerin maliyet analizinde dikkate alınması gerektiği vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Diyarbakır Meftune Yemeği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Diyarbakır'ın meşhur meftune yemeğini hazırlıyor.. Videoda meftune yemeğinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce sumak suyu hazırlanıyor, ardından kuzu kol eti pişiriliyor, patlıcanlar hazırlanıyor ve son olarak tüm malzemeler bir araya getirilerek yaklaşık bir saat pişiriliyor. Yemeğin tam kıvamında ve efsane bir lezzet olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Kuzu Külbastı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sofralarda şıklığı ve lezzeti bir araya getirecek kuzu külbastı tarifini adım adım paylaşıyor.. Video, kuzu külbastı için gerekli malzemelerin listelenmesiyle başlıyor ve ardından dört ana bölümde tarifin hazırlanması anlatılıyor: malzemelerin hazırlanması, etin temizlenmesi ve marine edilmesi, sebzelerin hazırlanması, etin ızgara veya tavada pişirilmesi ve sebzelerin pişirilmesi. Son bölümde ise servis önerileri sunuluyor. Kuzu külbastı özellikle özel günlerde ve misafir ağırlamalarında tercih edilen bir et yemeği olarak tanıtılıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor