Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Şurup için şeker, su ve limon suyu kullanılır. Hamur için yumurta, şeker, yağ, galeta unu ve ceviz gerekir. Üzeri için süt, nişasta, un, şeker ve krem şanti kullanılır
- droetker.com.tr
Şurup için şeker, su ve limon suyu kullanılır. Hamur için yumurta, şeker, yağ, galeta unu ve ceviz gerekir. Üzeri için süt, nişasta, un, şeker ve krem şanti kullanılır
Mağusa, tarihi zenginlikleri ve lezzetli kahvaltı seçenekleriyle öne çıkar. Akdeniz mutfağı ve Kıbrıs'a özgü tatlar sunulur
Kıbrıs mutfağı oldukça zengin ve çeşitli lezzetler sunuyor. Porsiyonlar genellikle büyük, fiyatlar normal seviyede. Lefkoşa, Girne ve Gazimağusa'da farklı mekanlar bulunuyor
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Kıbrıs tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda un kullanmadan galeta unu, ceviz ve hindistan cevizi ile yapılan Kıbrıs tatlısı tarifi anlatılmaktadır. Tarif, şerbet hazırlama, kek harcı hazırlama, fırında pişirme, şerbetle doldurma ve muhallebi hazırlama aşamalarını içermektedir. Sunucu, tatlıyı buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyip servis etme sürecini de göstermekte ve tatlıyı tadarak lezzetini vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kıbrıs'ta çok sevilen fırın makarna tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda fırın makarna yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dana döş kıyması kavrulup soğan ekleniyor, ardından beşamel sosu hazırlanıyor. Makarna pişiriliyor ve kıyma ile beşamel sosu birleştiriliyor. Son olarak makarna, kıyma ve kaşar peyniri ile birlikte fırında pişiriliyor. Tarif, altı kişiyi doyuracak kadar lezzetli ve özel bir şekilde hazırlanmış bir fırın makarna tarifi olarak sunuluyor.
Kek için yumurta, şeker, yağ, galeta unu, hindistan cevizi ve ceviz kullanılır. Şerbet için su, şeker ve vanilya gerekir. Muhallebi için süt, un, nişasta, şeker ve krem şanti tozu kullanılır
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları (Tunç adında bir kişi de dahil) Kıbrıs'ta yerel lezzetleri keşfediyor.. Videoda Kıbrıs'ın yöresel yemekleri tanıtılmakta ve çeşitli mekanlarda tadım yapılıyor. Asma Altı Bereket Fırınında hellimli pilav ve simit, Büyükan'da tarihi sütlaççıda kahve ve sütlaç, Minnoş Çörekleri'nde tarçın ekmeğiyle yapılan tost, Hamur'da kıbrıs böreği ve bulgur köftesi, Hüseyin Minnoşşa'da ekmek kadayıfı ve Girne'de şeftali kebabı gibi lezzetler deneyimleniyor.. Her lezzet için tadım yapılıyor, fiyat bilgileri veriliyor ve sunucuların deneyimleri paylaşılıyor. Video, Kıbrıs'ın yöresel lezzetlerini keşfetmek isteyenler için faydalı bilgiler sunuyor.
Kıbrıs tatlısı, cevizli ve Hindistan cevizli iki katlı bir tatlıdır. Rum tatlısı olarak da bilinir ve hazırlanması 20 dakika sürer. Bir dilimi 630 kalori içerir
Kabak tarator, Kıbrıs ve Balkan ülkelerinde cacıktan esinlenilerek yapılan bir mezedir. Osmanlı mutfağında ortaya çıkmış, Akdeniz ve Ege bölgelerinde yapılmaktadır. Bir porsiyonu 286 kalori içerir
Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusu ve ekibi tarafından sunulan, bayram sofrası için çeşitli yemek önerileri ve sofra düzeni hakkında bilgiler içeren bir yemek programıdır. Videoda İnan Bey ve Hende Hanım gibi kişiler de yer almaktadır.. Video, Kıbrıs'taki bayram sofralarının geleneksel yemeklerini anlatarak başlıyor ve ardından farklı bayram yemekleri tarifleri sunuyor. Tavuk, bayramı, silkme patates, haşlanmış börülce, humus, çiçek dolması, yaprak sarması, domatesli beyaz pirinç gibi Kıbrıs yemekleri ile güllaç kızartması, kıyma ve domates sosu, çupra ve levrek fileto, patlıcanlı pilav, tranç eti, Siverek tavası, tavuk ve patlıcan karışımı, mıhlanmış et, tahinli kremalı tavuk, nar ekşisi soslu et ve incirli et gibi çeşitli tarifler detaylı olarak anlatılıyor.. Videoda ayrıca sofra düzeni konusunda bıçak, kaşık, çatal ve peçete konumları hakkında pratik bilgiler de verilmektedir. İzleyicilere bayram sofralarında alternatif yemek seçenekleri ve sofra düzeni konusunda fikirler sunarak yardımcı olmayı amaçlamaktadır.
Bu video, Refika adlı bir yemek yapım uzmanının Kıbrıs tarzı patatesli köfte tarifini anlattığı ve ardından Refika nenem hakkında anılarını paylaştığı bir yemek programıdır.. Videoda öncelikle yarım kilo kıyma ve patates kullanılarak 30 tane köfte yapımı adım adım gösterilmektedir. Refika, patatesin rendelenmesi, suyunun çıkarılması, kıyma ile karıştırılması ve nişasta eklenmesi gibi teknikleri detaylı şekilde anlatmaktadır. Daha sonra Refika nenem hakkında anılar paylaşılmakta, onun bir öğretmen olarak üç çocuğu büyüttüğü ve özellikle köfte yapma yeteneğiyle tanınan bir kişi olduğu belirtilmektedir.. Videoda ayrıca patatesli köftenin fırında veya airfryer'da da pişirilebileceği ve nişasta kullanmanın köfteyi çıtır yapması gibi ipuçları da paylaşılmaktadır. Refika, ailesinin sevgili tarifi olduğunu ve Kıbrıs köftesi hakkında bir seri yapacağını belirtmektedir.
Bu video, Kıbrıs Genç TV'den Aynur Hanım'ın getirdiği Kolakas (Göveliz) sebzesinin tanıtımını ve pişirme tarifini içeren bir yemek programıdır. Sunucu, Mersin, Anamur, Alanya ve Antalya sahil kesiminde yetişen bu sebzeyi tanıtmaktadır.. Videoda Kolakas'ın özel ayıklama tekniği, malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, sebzenin yıkanmaması gerektiğini vurgulayarak, soğan kavurması, et pişirme ve sebzeyi parçalara ayırma tekniklerini anlatmaktadır. Ayrıca Kolakas'ın metabolizmayı hızlandırdığı ve kilo vermeye yardımcı olduğu bilgisi paylaşılırken, sebzenin farklı yemek tarifleri de sunulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kıbrıs'a özgü mücendra pilavı tarifini, rahmetli İsmet teyzesinin tarifini takip ederek göstermektedir.. Videoda yeşil mercimekli mücendra pilavının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce yeşil mercimekler haşlanıp kenara bırakılır, ardından pirinç kavrulup su ile pişirilir. Son olarak soğan, sarımsak ve kuru nane ile hazırlanan sos eklenir ve haşlanmış mercimeklerle birleştirilir. Bu pilav hem sıcak hem soğuk olarak tüketilebilir ve özellikle çocuklar tarafından sevilen bir yemektir.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan Kıbrıs tatlısının yapılışını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda Kıbrıs tatlısının yapımı için şerbet, kek hamuru ve krema hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce şerbet kaynatılıp vanilya ekleniyor, ardından kek hamuru hazırlanıp fırında pişiriliyor. Son olarak krema pişirilip şerbetli kekin üzerine dökülüyor ve hindistan cevizi serpiliyor. Tatlı buzdolabında dinlendirildikten sonra servis ediliyor.
"Yemek Okulu" adlı yemek programında Refika'nın sunduğu bu videoda, Kıbrıs'ta aile adetlerinden biri olan limon kullanarak tavuk pişirme tekniği anlatılmaktadır. Videoda Refika ve sevgilisi Inanc yer almaktadır.. Video, yılbaşı için özel olarak hazırlanmış bir tavuk tarifini adım adım göstermektedir. Önce tavuk seçimi (roaster türü), ardından tavuğun limonla açılması, özel sos hazırlama (sarımsak, arnavut biberi, kekik, tereyağı, kızılcık marmelatı ve nar ekşisi), tavuğun içine sos yerleştirilmesi, poşetleme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Tavuk 180 derecede 1,5 saat pişirilip, ardından 220 derecede ızgara modunda 5 dakika daha pişirilmektedir.. Videoda ayrıca yılbaşı sofrasına alternatif olarak tavuk yerine patates cipsi, sosisi, sebze ile sosisten yılbaşı ağacı veya Uzak Doğu tarzı tavuk alternatifleri de önerilmektedir. Video, Refika'nın ekibiyle birlikte hazırladığı tavuğu yeme sahnesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir yemek okulu formatında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, ailesinden yadigar olan Magarina Bulli adlı tavuklu makarna tarifini paylaşıyor.. Videoda Magarina Bulli'nin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce tavuklar soğan, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberle lezzetlendirilmiş su içinde haşlanıyor. Ardından Filiz fırın makarnası pişiriliyor. Son olarak tavuklar kavruluyor, hellim rendeleyip ekleniyor ve taze nane ile servis ediliyor. Sunucu, yemeğin Kıbrıs kökenli olduğunu ve anneannesi Refika Hanım'dan yadigar olduğunu belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Kıbrıs mutfağından bulla ekmeği yapımını göstermektedir.. Videoda zeytinli, hellimli ve taze otlarla yapılan bulla ekmeği tarifi anlatılmaktadır. Sunucu, bu lezzetli ekmek tarifinin kahvaltıda veya çay saatlerinde yapılabileceğini belirterek, izleyicilere vakit kaybetmeden tarifi yapmaya başlamalarını önermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, mis gibi lezzetli Kıbrıs tatlısının yapılışını adım adım göstermektedir.. Video, tatlı yapımının üç ana aşamasını kapsamaktadır: önce kek yapımı, ardından şerbet hazırlama ve son olarak muhallebi yapımı. Kek için yumurta, şeker, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, hindistan cevizi, galeta unu ve ceviz taneleri kullanılırken, şerbet için şeker, su ve limon suyu, muhallebi için ise süt, şeker, un, nişasta, vanilya ve krem şanti malzemeleri tercih edilmektedir. Tatlı, ılık kek üzerine şerbet dökülüp, üzerine muhallebi sürülüp ceviz veya hindistan cevizi ile süslenerek buzdolabında bekletilerek servis edilmektedir.
Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu karamelize şerbetli Kıbrıs tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda un içermeyen, karamelize şerbetli Kıbrıs tatlısı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce karamelize şerbet hazırlanıp, ardından kek hamuru (yumurta, şeker, sıcak su, zeytinyağı, hindistan cevizi, ceviz ve galeta unu) pişirilip, şerbetle ıslatılmaktadır. Son olarak tatlı üzerine krema ve ceviz, fındık gibi süslemeler yapılarak servis edilmektedir. Tatlı, buzdolabında dinlendirildikten sonra daha lezzetli hale gelmektedir.