• Buradasın

    Azerbaycan Mutfağı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Azerbaycan Yemekleri Deneyimi

      Zen Yanık kanalında yayınlanan bu yemek deneyimi vlogunda, anlatıcı, eşi Salim, babası, Kuzey, Ali ve diğer katılımcılar yer alıyor. Anlatıcı hamile olduğunu belirtiyor.. Videoda Ankara'daki Haydar Aliyev Parkı'ndaki "Azerbaycan Lezzetleri" adlı restoranda Azerbaycan mutfağının çeşitli yemekleri deneniyor. İlk bölümde yoğurtlu çorba, düşmeli çorba, mantarlı çorba, Bakü pamidor salata, kıtır patlıcan ve etli yaprak dolma gibi yemekler tadılıyor. İkinci bölümde ise açık mantı, şireli dana, nar pirinç, haşkara, nar ekşisi ile marine edilmiş tavuk ve Bakü baklavası gibi yemekler deneyimleniyor.. Katılımcılar Azerbaycan yemeklerinin Türk yemeklerine benzerliklerini ve farklılıklarını yorumluyor ve en beğendikleri yemekleri paylaşıyor. Ayrıca reyhan ve nar şerbeti gibi içecekler de sunuluyor.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağı Deneyimi

      Bu video, Rukiye, Taner, Lina ve Uşak adlı bir aile grubunun Azerbaycan mutfağını keşfetme macerasını anlatan bir yemek vlogu formatındadır. Taner daha önce Azerbaycan'da iş gereği altı yedi ay kalmış ve bazı Azerbaycan yemeklerini bilmektedir.. Videoda, Azerbaycan mutfağının çeşitli lezzetleri deneyimlenmektedir. Önce kekik çayı ile başlayan grup, ardından çeşitli çorba çeşitleri (doga çorbası, düşe düşesi, evlilikli erişte, börülce, mantılı), lüle kebap, taş pilavı, perde pilavı, aşkkara (kestane, erik, üzüm, kayısı içeren bir kebap), nar kuzu menüsü, reyhan, nane ve ahududu şerbeti gibi yemekleri tadıp puanlama yapmaktadır.. Katılımcılar her yemeği tadıp puanlama yapmakta, özellikle şerbetler ve çorbaları çok beğendiklerini belirtmektedir. Video, Türk mutfağından farklı olarak Azerbaycan mutfağının ekşi, tatlı ve acı lezzetlerin bir arada bulunduğu lezzet patlaması sunduğunu vurgulayarak sona ermektedir. Ayrıca Azerbaycan dilinin kısa bir bölümüyle video tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Şah Pilavı Yapımı

      Bu video, bir yemek kanalında Azerbaycan mutfağının özel bir yemeği olan şah pilavının yapılışını gösteren bir yemek tarifi videosu. Sunucu, Azerbaycan'ı çok sevdiğini ve bu yemeği özel günlerde özel konuklara sunulan bir pilav olduğunu belirtiyor.. Videoda şah pilavının malzemeleri (jasmin pirinç, dana eti, kestane, kayısı, kuru üzüm, erik, safran, soğan, tereyağı, zerdeçal ve karabiber) detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, pilavın yapım aşamalarını adım adım gösteriyor: önce et ve malzemelerin hazırlanması, ardından pilavın pişirilmesi ve son olarak yufka ile şekillendirilip fırında pişirilmesi. Video, yemeğin servis edilmesi ve yan yemek önerileriyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Azerbaycan'ın Tarihi Yerleri

      Azerbaycan toprakları ilk etnik siyasi birliklere ev sahipliği yapmıştır. MS 3. yüzyılda Sasaniler ve 7. Arap Halifesi tarafından işgal edilmiştir. 16. yüzyılda Şah İsmail Safeviler Devleti'ni kurmuştur. 1920'de Sovyet Sosyalist Cumhuriyeti kurulmuş, 1991'de bağımsız olmuştur

      • blog.biletbayi.com

    • Azerbaycan Mutfağının Özellikleri ve Lezzetleri

      Azerbaycan mutfağı hamur ve et ağırlıklıdır. İran, Türkiye, Kafkas ve Çin mutfağından etkilenmiştir. Bakır ve sini gereçler yemeklerin sunumunda kullanılır. Kişniş, safran ve tarçın yaygın baharatlardır

      • nefisyemektarifleri.com

    • Azerbaycan'da Sokak Lezzetleri Keşfi

      Bu video, Fatih, Atakan, Hilal, Firuze, Nergiz ve Fırat gibi arkadaşların Azerbaycan'da yerel lezzetleri keşfetme macerasını anlatan bir yemek vlogu formatındadır.. Videoda arkadaşlar, Azerbaycan'ın yöresel lezzetlerini keşfetmek için çeşitli mekanları ziyaret ederler. Önce gözleme dükkanında yemek yiyip fiyat-performans değerlendirmesi yaparlar, ardından tavuk döner arayışına girerler. Daha sonra Azerbaycan baklavası, kebap evi, Meksika restoranı ve balık ekmekçi gibi farklı mekanlarda yerel lezzetleri deneyerek deneyimlerini paylaşırlar. Son olarak bir restoranda çorba, dolma, yaprak sarması, et yemekleri ve pilav gibi yöresel lezzetleri tadarak ve Sweet Honey House adlı bir tatlı dükkanında bal, baklava ve çikolatalar gibi tatlıları incelerler.. Videoda ayrıca Azerbaycan'ın misafirperverlik kültürü ve sokak yemek kültürü hakkında bilgiler verilmektedir. Arkadaşlar yaklaşık 48 saat geçirmelerine rağmen yöresel bir lezzet bulamadıklarını belirterek, farklı mekanlarda yemek deneyimlerini ve fiyat bilgilerini paylaşarak izleyicilere Azerbaycan mutfağının çeşitliliğini göstermektedirler.

      • youtube.com

    • Şeker Buranın Tarifi

      Bu video, Damak Tadı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Azerbaycan'ın meşhur kurabiyelerinden şeker buranın yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şeker buranın yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce iç harç hazırlanıp, ardından hamur yoğrulup mayalanır. Hamur ikiye bölünerek biri buzdolabında saklanır, diğeri rulo şeklinde açılarak bezelere ayrılır. Bezeler iç harçla doldurularak şekillendirilir, kenarları bükülür ve özel bir cımbızla nakış verilir. Son olarak 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir. Video, şeker buranın püf noktalarını açıklama kısmına yazacağını belirterek sonlanır.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağının Özellikleri ve Yemekleri

      Azerbaycan 9 farklı iklim bölgesine sahip ve zengin bir mutfak kültürüne sahip. Mutfakta Kafkasya, Anadolu, Orta Asya, İran ve Çin kültürlerinin izleri var. Malzeme kalitesi ve tazeliği yemeğin önemli unsurları

      • gezimanya.com

    • Azerbaycan Mutfağının Özellikleri ve Yemekleri

      Azerbaycan mutfağı doğal malzemeler ve çeşitli pişirme teknikleriyle öne çıkar. Etli, sebzeli yemekler ve sütlü hamur işleri yaygındır. Zeytinyağlı yemekler yerine et ve pilav tercih edilir. Boza, kefir, şalgam suyu ve çay önemli içeceklerdir

      • lezzet.com.tr

    • Azerbaycan ve Türk Mutfak Kültürlerinin Karşılaştırması

      Mevsimsel çeşitlilik ve doğal malzemeler mutfağın temelini oluşturur. İpek Yolu ve komşu halk mutfaklarının etkisiyle zenginleşmiştir. Dolma, pilav ve çorba çeşitleri yaygındır. Zeytinyağlı yemekler ve baharatlar Türk mutfağından farklıdır. Yemeklerde tereyağı, kuyruk yağı ve ayçiçek yağı kullanılır

      • dergipark.org.tr

    • Azerbaycan Mutfağı Keşfi

      Migros TV YouTube kanalından Halil Şımar'ın sunduğu bu yemek programında, İstanbul'un Sultanahmet bölgesinde Ramin Şef'in Zeferan restoranında Azerbaycan mutfağının lezzetleri keşfediliyor.. Program, "Hoş Geldin Sofrası" adı verilen bir yemek deneyimi sunuyor ve Azerbaycan mutfağının temel unsurlarını detaylı olarak anlatıyor. İlk bölümde pancar salatası, köy salatası, patlıcan sarma, mangal salatası, turşular ve şerbetler gibi temel yemekler tanıtılmakta, ikinci bölümde ise şah pilavı ve lüle kebabı gibi ana yemekler ile kekikli otulu çay, fevhua reçeli ve Bakü baklavası gibi tatlılar ele alınıyor.. Videoda ayrıca Azerbaycan mutfağının misafirperverlik kültürü, taze sebze-meyve kullanımı, yemek sıralaması ve çay kültürü gibi kültürel özellikleri de inceleniyor. Program, Sultanahmet turu ile sona eriyor.

      • youtube.com

    • Bakü'de Deneylemeniz Gereken Lezzetler ve Seyahat Rehberi

      Bu video, bir konuşmacının Bakü'deki zengin mutfağı ve seyahat deneyimlerini paylaştığı bir yemek tanıtım ve seyahat rehberi içeriğidir.. Videoda öncelikle Azerbaycan mutfağının zenginliği anlatılmakta, ardından Bakü'ye gittiğinizde deneyimlemeniz gereken en güzel lezzetler sıralanmaktadır. Şah pilavı, çeşitli dolma çeşitleri, hamur işleri, kebaplar, Şeki bölgesine mahsus piti yemeği, doga çorbası, küf ve kotlet gibi yemekler detaylı olarak tanıtılmaktadır. Ayrıca Azerbaycan çay sofrası ve şirniyatları hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda ayrıca Bakü'de denenmesi önerilen Zoal ahududu ayva reçeli ve çay eşliğinde şeker katmamanın önemi vurgulanmaktadır. Konuşmacı, önceki videoda Bakü'deki en güzel mekanları sıraladığını belirterek, izleyicilere seyahatleri boyunca faydalı bilgiler verdiğini ifade etmektedir.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağından Engel ve Tantuni Yapımı

      Bu video, Özge ve eşi Cem'in Azerbaycan mutfağından gelen engel ve tantuni tariflerini evde uyguladıkları bir yemek tarifi videosu. Videoda ayrıca Eren ve Asena adında iki çocuk da yer alıyor.. Videoda önce engel yapımı gösteriliyor, ardından tantuni tarifi anlatılıyor. Engel yapımı için hamur hazırlanıyor, yarım saat bekletiliyor ve engel şekline getiriliyor. Tantuni yapımı için ise hamur hazırlanıyor, kıyma kavruluyor ve yoğurt karışımı hazırlanıyor.. Videoda tarifin dört kişilik olduğu belirtiliyor ancak çok fazla malzeme kullanılarak çok fazla tantuni yapılıyor. Yemek sonrası ağırlık çöktüğünü ve bir sonraki gün de yemek istediklerini belirtiyorlar. Ayrıca Eren ve Asena'nın da yemek yemeye davet edildiği ve yemek yapma sürecinde eğlenceli anlar yaşadıkları gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Dört Bölümlük Yemek ve Dans Yarışması

      Bu video, dört bölümlük bir yemek ve dans yarışmasıdır. Ahmet, Yiğit, Mert, Feride, Sıla ve diğer katılımcılar yer almaktadır. Ahmet, Azerbaycan mutfağından yemekler hazırlamakta ve dans performansı sunmaktadır.. Videoda Ahmet, Azerbaycan mutfağından dolga çorbası, vişne pomidor salatası, mimoza salatası, yeşil kutup etli buruma, vişneli can etleri, şah pilavı ve ballı pasta gibi yemekler hazırlamaktadır. Yemekler sunulduktan sonra jüri üyeleri yemekleri tatıp değerlendirir ve puanlar verir. Yarışmanın sonunda Sıla, Ahmet'ten 7, Mert'ten 9 ve Feride'den 10 puan alarak 26 puanla birinci olmuştur.. Yarışmada Ahmet'in yemek yapma deneyimi komik bir şekilde anlatılmakta, bazı yemeklerin tuz oranları hakkında yorumlar yapılmakta ve hijyen kuralları değerlendirilmektedir. Ayrıca Mert adlı bir dansçı da performans göstermekte ve jüri üyeleri dans performansını da değerlendirmektedir.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağının En Meşhur 20 Yemeği

      Bu video, Azerbaycan mutfağının en meşhur 20 yemeğini tanıtan bir yemek tanıtım içeriğidir. Sunucu, Azerbaycan mutfağının zengin ve lezzetli dünyasını izleyicilere tanıtmaktadır.. Video, Azerbaycan mutfağının en sevilen yemeklerini sırayla tanıtmaktadır. Plov, dolma, düşe, piti, kutup, lavangi, kükü, şah pilavı, lüle kebap, badımcan dolması, balık yemekleri, kebap, çorba, şeker bura, baklava, kavurma, tandır çöreği, sen gel ve kaymak gibi yemekler hakkında bilgiler verilmektedir. Her yemek için kısa bir tanıtım ve lezzet özellikleri paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Bakü'de Azerbaycan Mutfağı Deneyimi

      Bu video, Enes ve Ece adlı arkadaşların Bakü'de Azerbaycan mutfağını keşfetme macerasını anlatan bir seyahat vlogu formatındadır. Arkadaşlar, Azerbaycan'ın Türklerle kardeş ülke olduğunu belirterek şehrin sokak lezzetlerini ve mutfağını tanıtmaya çalışıyorlar.. Videoda, Bakü'deki çeşitli yemek mekanlarında Azerbaycan mutfağının çeşitli yemekleri deneniyor. Escula Restaurant'ta kozüresi, bastırma, lülesi gibi et ağırlıklı yemekler, Anadolu Baklava'da Azerbaycan baklavası, Şirvanşahlar Sarayı'nın dibinde kayısı ağacı, "Kaynana" restoranında shakee pitesi, kolpa ve vişne kestane etli yemek gibi lezzetler tadılıyor.. Videoda ayrıca Azerbaycan mutfağının %80'inin etli yemeklerden oluştuğu, kişnişten uzak durulması gerektiği ve Türk mutfağının Azerbaycan mutfağıyla benzerlikleri vurgulanıyor. Arkadaşlar, Azerbaycan'ın mimari yapısını, insanlarını ve yemeklerini çok sevdiklerini belirterek, Azerbaycan'dan memnun ve mutlu ayrıldıklarını ifade ediyorlar.

      • youtube.com

    • Bakü'de Yerel Lezzetler ve Yemek Turu

      Bu video, bir gezginin Bakü'de yerel lezzetleri keşfettiği kapsamlı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Mehmet Emin, Selim, Yaver Usta, Tural Şef, Özcan abi ve Nihat gibi yerel şefler ve kişilerle tanışılıyor.. Video, Bakü'deki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek Azerbaycan mutfağının çeşitli lezzetlerini tanıtmaktadır. Merdekan bölgesindeki Tandır No 113'te kahvaltı, Abant Kahvesi'nde yöresel kavurma çeşitleri, Sharma Bir restoranında tavuk şaurma, Şirniyat Evi'nde haçapuri, Firuze restoranında şefin hazinesi, Şef Seyran Balık Evi'nde jumbo karides dürümü, Yaver Usta'nın mekanında ıspanaklı zannetti, limonlu dana, hisli dana ve kuyuya pişirilen kuzu eti, Kutuptana'da peraşki çeşitleri ve Nergis'te yöresel piti gibi yemekler tadılıyor.. Videoda ayrıca Azerbaycan'ın yeşil pazarında tropikal meyveler, Malakan bağında cevizli baklava ve Loca Molarya'da çeşitli dondurma çeşitleri de tanıtılıyor. Her yemeğin fiyatı, sunumu ve tadımı detaylı olarak gösterilirken, Azerbaycan mutfağının Osmanlı mutfağına benzer yönleri de vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Azerbaycan'da Şah Pilavı Tarifi

      Bu video, "Dünyayı Tadıyorum" programının Azerbaycan'ın Gence şehrinde çekilen bir yemek tarifi bölümüdür. Videoda Talih adlı bir şef, Gence Ramada Plaza'da şah pilavı (Azerbaycan'da sultan pilavı olarak da bilinen) tarifini paylaşıyor.. Videoda şah pilavının malzemeleri (yufka, tereyağı, safran, zerdeçal, dana eti, erik kuruları, kayısı, kuru üzüm, kestane) tanıtılıyor ve hazırlama aşamaları adım adım gösteriliyor. Şef, yufkaları tereyağı ile yağlayıp tencereye yerleştiriyor, zerdeçallı pilav, erik kuruları, kayısı, kuru üzüm ve kavrulmuş et ekliyor, safran ilave ediyor ve 180 derece fırında 1,5 saat pişiriyor. Video, pilavın servis edilmesi ve Azerbaycan'daki yeme usulü hakkında bilgilerle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağından Düşleri Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Azerbaycan mutfağından nefis bir lezzet olan düşleri yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda düşleri yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulan hazırlanır, ardından hamur yoğrulur ve dinlendirilir. İç harç için kıyma, soğan ve baharatlar karıştırılarak hazırlanır. Hamur açılıp iç harçla doldurularak şekillendirilir ve kaynayan suya atılarak pişirilir. Tarif dört-altı kişilik olup, sumak ve sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor