Bu video, Azerbaycan'da Ramazan ayı için özel tarifler sunan bir yemek programıdır. Programda bir sunucu ve ustalar yer almaktadır. Videoda Azerbaycan'da Ramazan sofralarında sunulan çeşitli yemekler gösterilmektedir. Yaprak sarması, şah pilavı, ana ekmeği ve baklava gibi Türk mutfağından gelen tarifler Azerbaycan tarzında sunulmaktadır. Özellikle şah pilavının renkli yapısı ve baklavanın içindeki çok sayıda ceviz dikkat çekicidir.
Zen Yanık kanalında yayınlanan bu yemek deneyimi vlogunda, anlatıcı, eşi Salim, babası, Kuzey, Ali ve diğer katılımcılar yer alıyor. Anlatıcı hamile olduğunu belirtiyor. Videoda Ankara'daki Haydar Aliyev Parkı'ndaki "Azerbaycan Lezzetleri" adlı restoranda Azerbaycan mutfağının çeşitli yemekleri deneniyor. İlk bölümde yoğurtlu çorba, düşmeli çorba, mantarlı çorba, Bakü pamidor salata, kıtır patlıcan ve etli yaprak dolma gibi yemekler tadılıyor. İkinci bölümde ise açık mantı, şireli dana, nar pirinç, haşkara, nar ekşisi ile marine edilmiş tavuk ve Bakü baklavası gibi yemekler deneyimleniyor. Katılımcılar Azerbaycan yemeklerinin Türk yemeklerine benzerliklerini ve farklılıklarını yorumluyor ve en beğendikleri yemekleri paylaşıyor. Ayrıca reyhan ve nar şerbeti gibi içecekler de sunuluyor.
Bu video, "Mutfak Dili" sayfasının sahibi tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, Azerbaycan mutfağında önemli bir yere sahip olan reçel tarifini paylaşmaktadır. Videoda mango reçel yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Gerekli malzemeler (mango, şeker ve limon) ve püf noktaları (sert ve etli mango seçimi, şeker ölçüsü, pişirme tekniği) açıklanmaktadır. Reçelin hazırlanışı, kaynatma süreci ve kavanozlara doldurulması adım adım gösterilmektedir. Ayrıca, reçelin Azerbaycan mutfağında sabah kahvaltısında ve çayın yanında tüketildiği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, Azerbaycan'ın Tovuz bölgesinde meşhur olan feselli yemeğinin yapılışını anlatan bir yemek tarifi videosudur. Videoda Hicran Nesi Baba Efkan adlı bir kişi yer almaktadır.. Video, Tovuz'da feselli yapımının özel yöntemlerini göstermektedir. Tovuz'da feselli, diğer bölgelerde tavada pişirilirken, burada sacda pişirilir. Yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır: yufka yayılır, yağlanır, bükülür, tekrar yayılır ve künderi ile sarılır. Ayrıca feselli, nehre yağı ile pişirilerek daha tatlı hale getirilir ve üzerine şeker dökülerek servis edilir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Azerbaycan mutfağından bir lezzet olan kükü yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kükü yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yumurtalar, karabiber ve tuz karıştırılarak yeşillikler ekleniyor, ardından tavada kısık ateşte her iki tarafı pişiriliyor. Sunucu, yeşilliklerin yıkandıktan sonra kurutulması gerektiğini vurguluyor ve tereyağı kullanmanın lezzeti artırdığını belirtiyor.
Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında Selvi Hanım tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Selvi Hanım, bayramdan sonra tariflerine kaldığı yerden devam ediyor. Videoda mayasız hamurdan yapılan midye poğaça tarifi detaylı olarak anlatılıyor. Tarif, hamur hazırlama aşamasından başlayarak, tereyağı ile katlama, buzdolabında bekletme, peynir ve maydanoz ile doldurma ve fırında pişirme aşamalarını içeriyor. Selvi Hanım, bu poğaçanın Azerbaycan mutfağındaki badembura tarifinden esinlenerek yapıldığını belirtiyor ve tarifin farklı versiyonlarını (patatesli, kıymalı) da yapabileceğini söylüyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Azerbaycan mutfağına ait breşki (pişi) tarifini adım adım göstermektedir. Videoda breşki yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patateslerin haşlanması, ardından hamurun hazırlanması, patates iç harcının hazırlanması, hamurun bezelere ayrılması ve şekillendirilmesi, son olarak da kızartılması gösterilmektedir. Ayrıca tarifin yanında tüketilen sos için domates, maydanoz ve sarımsak kullanılarak sos hazırlama aşaması da paylaşılmaktadır. Video boyunca sunucu, tarifin püf noktalarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları da vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Azerbaycan mutfağından dört farklı yemeği tanıtmaktadır. Programda Azerbaycan mutfağının önemli yemekleri tanıtılmaktadır: dolga çorba, şah pilavı, gürse (hıngal mantıya benzer bir yemek) ve sazan levengi. Her yemek için kısa bir tanıtım yapılmakta ve yemeklerin özellikleri açıklanmaktadır. Programın sonunda şeker bura adlı bir tatlı da tanıtılmakta ve tüm yemeklerin pişirilmesi için toplam bir saat süre verilmektedir.
Bu video, Rukiye, Taner, Lina ve Uşak adlı bir aile grubunun Azerbaycan mutfağını keşfetme macerasını anlatan bir yemek vlogu formatındadır. Taner daha önce Azerbaycan'da iş gereği altı yedi ay kalmış ve bazı Azerbaycan yemeklerini bilmektedir. Videoda, Azerbaycan mutfağının çeşitli lezzetleri deneyimlenmektedir. Önce kekik çayı ile başlayan grup, ardından çeşitli çorba çeşitleri (doga çorbası, düşe düşesi, evlilikli erişte, börülce, mantılı), lüle kebap, taş pilavı, perde pilavı, aşkkara (kestane, erik, üzüm, kayısı içeren bir kebap), nar kuzu menüsü, reyhan, nane ve ahududu şerbeti gibi yemekleri tadıp puanlama yapmaktadır. Katılımcılar her yemeği tadıp puanlama yapmakta, özellikle şerbetler ve çorbaları çok beğendiklerini belirtmektedir. Video, Türk mutfağından farklı olarak Azerbaycan mutfağının ekşi, tatlı ve acı lezzetlerin bir arada bulunduğu lezzet patlaması sunduğunu vurgulayarak sona ermektedir. Ayrıca Azerbaycan dilinin kısa bir bölümüyle video tamamlanmaktadır.
Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümüdür. Programda Rukiye Hanım adlı yarışmacı, Azerbaycan pilavı ve salata hazırlamıştır. Değerlendirme panelinde Münire, Neriman, Tuğçe, Yiğit ve Dilek Hanımlar bulunmaktadır. Videoda yarışmacı tarafından hazırlanan Azerbaycan pilavı ve salata detaylı olarak değerlendirilmektedir. Pilavın etinin pişmemiş olduğu, yağsız ve yavan geldiği, şekerli olması ve erik, kayısı, üzüm gibi meyvelerin eklenmesi nedeniyle damak tadına uymadığı belirtilmektedir. Salata ise sunum açısından yetersiz, yeşilliklerin ölmüş gibi göründüğü ve tuzunun az geldiği için eleştirilmektedir. Değerlendirme sonunda Rukiye Hanım'ın pilavının tane tane olması ve salatasının sirkesi ve tuzu konusunda olumlu yorumlar yapılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Azerbaycan mutfağından şah pilavının yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şah pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, bayramlarda yapılan önemli bir pilav olarak tanıtılmakta ve yapımı kolay, lezzeti şahane olduğu belirtilmektedir. Tarifte kuzu eti, kestane, kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik), basmati pirinç, kuru soğan ve tereyağı gibi malzemeler kullanılmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanmasından başlayarak, etin pişirilmesi, kuru meyvelerin hazırlanması, pirinçin pişirilmesi ve yufka ile kaplanması aşamalarını göstermektedir.
Bu video, Enes ve Ece adlı arkadaşların Bakü'de Azerbaycan mutfağını keşfetme macerasını anlatan bir seyahat vlogu formatındadır. Arkadaşlar, Azerbaycan'ın Türklerle kardeş ülke olduğunu belirterek şehrin sokak lezzetlerini ve mutfağını tanıtmaya çalışıyorlar. Videoda, Bakü'deki çeşitli yemek mekanlarında Azerbaycan mutfağının çeşitli yemekleri deneniyor. Escula Restaurant'ta kozüresi, bastırma, lülesi gibi et ağırlıklı yemekler, Anadolu Baklava'da Azerbaycan baklavası, Şirvanşahlar Sarayı'nın dibinde kayısı ağacı, "Kaynana" restoranında shakee pitesi, kolpa ve vişne kestane etli yemek gibi lezzetler tadılıyor. Videoda ayrıca Azerbaycan mutfağının %80'inin etli yemeklerden oluştuğu, kişnişten uzak durulması gerektiği ve Türk mutfağının Azerbaycan mutfağıyla benzerlikleri vurgulanıyor. Arkadaşlar, Azerbaycan'ın mimari yapısını, insanlarını ve yemeklerini çok sevdiklerini belirterek, Azerbaycan'dan memnun ve mutlu ayrıldıklarını ifade ediyorlar.
Bu video, bir konuşmacının Bakü'deki zengin mutfağı ve seyahat deneyimlerini paylaştığı bir yemek tanıtım ve seyahat rehberi içeriğidir. Videoda öncelikle Azerbaycan mutfağının zenginliği anlatılmakta, ardından Bakü'ye gittiğinizde deneyimlemeniz gereken en güzel lezzetler sıralanmaktadır. Şah pilavı, çeşitli dolma çeşitleri, hamur işleri, kebaplar, Şeki bölgesine mahsus piti yemeği, doga çorbası, küf ve kotlet gibi yemekler detaylı olarak tanıtılmaktadır. Ayrıca Azerbaycan çay sofrası ve şirniyatları hakkında bilgiler verilmektedir. Videoda ayrıca Bakü'de denenmesi önerilen Zoal ahududu ayva reçeli ve çay eşliğinde şeker katmamanın önemi vurgulanmaktadır. Konuşmacı, önceki videoda Bakü'deki en güzel mekanları sıraladığını belirterek, izleyicilere seyahatleri boyunca faydalı bilgiler verdiğini ifade etmektedir.
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve Azerbaycan mutfağından uzman Tahir abi arasında geçen bir sohbeti içermektedir. Videoda Şeki'nin ünlü yemeklerinden piti ve han pilavının yapımı adım adım gösterilmektedir. İlk olarak malzemelerin tanıtımı yapılmakta, ardından pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Piti beş saat, ham pilavı ise bir saat pişirilmektedir. Her iki yemeğin de odun fırında pişirildiği ve ham pilavının lavaşla kaplandığı vurgulanmaktadır. Video, yemeklerin servis edilme şekli ve tadımıyla sona ermektedir.
Bu video, bir gezginin Bakü'de yerel lezzetleri keşfettiği kapsamlı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Mehmet Emin, Selim, Yaver Usta, Tural Şef, Özcan abi ve Nihat gibi yerel şefler ve kişilerle tanışılıyor. Video, Bakü'deki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek Azerbaycan mutfağının çeşitli lezzetlerini tanıtmaktadır. Merdekan bölgesindeki Tandır No 113'te kahvaltı, Abant Kahvesi'nde yöresel kavurma çeşitleri, Sharma Bir restoranında tavuk şaurma, Şirniyat Evi'nde haçapuri, Firuze restoranında şefin hazinesi, Şef Seyran Balık Evi'nde jumbo karides dürümü, Yaver Usta'nın mekanında ıspanaklı zannetti, limonlu dana, hisli dana ve kuyuya pişirilen kuzu eti, Kutuptana'da peraşki çeşitleri ve Nergis'te yöresel piti gibi yemekler tadılıyor. Videoda ayrıca Azerbaycan'ın yeşil pazarında tropikal meyveler, Malakan bağında cevizli baklava ve Loca Molarya'da çeşitli dondurma çeşitleri de tanıtılıyor. Her yemeğin fiyatı, sunumu ve tadımı detaylı olarak gösterilirken, Azerbaycan mutfağının Osmanlı mutfağına benzer yönleri de vurgulanıyor.
Bu video, Rose'nin mutfağında çekilen bir yemek tarifi videosu. Rose, Azerbaycan'da yapılan beyaz lahana dolması tarifini paylaşıyor. Videoda lahana dolması yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce koç eti, soğan, pirinç, nane, dereotu ve nar ekşisi ile dolma harcı hazırlanıyor. Ardından lahana haşlanıyor, bükülüyor ve dolmaya dolduruluyor. Son olarak tereyağı ve salça ile sos hazırlanıyor ve dolmanın üzerine dökülüyor. Rose, lahana dolmasının pişirme sırasında fazla su koymamanın önemini vurguluyor.
Bu video, iki farklı bölümden oluşan bir içeriktir. İlk bölümde Mehmet Candar, Dubai'den gelen Merteden Düldül, Sıla ve diğer katılımcılar yer alan "Büyük Orta Küçük Azerbaycan Yemek Yarışması" formatı, ikinci bölümde ise Enes Batur ile yapılan bir sohbet yer almaktadır. Videoda öncelikle Azerbaycan yemekleri hakkında bilgi veren bir yemek yarışması gösterilmekte, katılımcılar et çorbası, kaşar peyniri, tavuk köftesi gibi yemekleri tadıp yorumlar yapmaktadır. Yarışma sırasında bitiremeyenlere bıldırcın yumurtası içme ve gelinlik giymek gibi cezalar verilmektedir. İkinci bölümde ise Enes Batur'un Dubai'de dört gün kaldığı ve orada vlog çektiği konuşulmaktadır. Videoda ayrıca Enes Batur'un Dubai'de çekim yaparken bir karakter olduğu ve bu konuda bölünme yaşanabileceği gibi yorumlar da yer almaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında muz görünümü kurabiye yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Azerbaycan mutfağının banan kurabiyesi olarak adlandırılan, muz görünümü kurabiye tarifi anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp buzdolabında dinlendirilir, ardından çökelek iç harcı hazırlanır. Hamur bezelere ayrılıp açılarak iç harçla doldurulur, rulo halinde sarılır ve muz şekline getirilir. Son olarak kakao ile muz görünümü verilir ve 180 derece fırında pişirilir. Sunucu, hamura zerdeçal ekleyerek tamamen muz görünümlü kurabiye elde edilebileceğini ve sıcak sıcak değil soğuduktan sonra yenmesi gerektiğini de belirtmektedir.
Bu video, bir kişinin Azerbaycan dilinde danışma deneyimini gösteren eğlenceli bir içeriktir. Videoda ana karakter ve kızı Lina yer almaktadır. Video, Azerbaycan dilinde danışma yapmanın zorluklarını göstermektedir. İçerikte tiyatro kursuna gitme, yemek yeme, kinoya gitme ve evde bulmaca çözme gibi günlük aktiviteler Azerbaycan dilinde anlatılmaktadır. Videoda "danışmak" kelimesinin kullanımı, Azerbaycan mutfağının lezzetleri ve Azerbaycan dilinin şiveleri hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.