• Buradasın

    Azerbaycan Mutfağı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Azerbaycan Yöresinden Döşeme Pilav Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Azerbaycan yöresinden sevilen döşeme pilav tarifini göstermektedir.. Videoda döşeme pilavının malzemeleri (tavuk parçaları, ince pirinç, tereyağı, soğan ve çeşitli baharatlar) tanıtılmakta ve yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Tarifin en önemli özelliği bol zerdeçal kullanımı ve hiç su koymadan kendi buharında pişirilmesidir. Sunucu, malzemelerin hazırlanması, tavuk ve soğanların baharatlarla harmanlanması, pirinçin haşlanması ve pilavın pişirilmesi sürecini detaylı olarak anlatmaktadır.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağından Breşki Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Azerbaycan mutfağına ait breşki (pişi) tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda breşki yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patateslerin haşlanması, ardından hamurun hazırlanması, patates iç harcının hazırlanması, hamurun bezelere ayrılması ve şekillendirilmesi, son olarak da kızartılması gösterilmektedir. Ayrıca tarifin yanında tüketilen sos için domates, maydanoz ve sarımsak kullanılarak sos hazırlama aşaması da paylaşılmaktadır. Video boyunca sunucu, tarifin püf noktalarını ve dikkat edilmesi gereken noktaları da vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağından Şah Pilavı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Azerbaycan mutfağından şah pilavının yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şah pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, bayramlarda yapılan önemli bir pilav olarak tanıtılmakta ve yapımı kolay, lezzeti şahane olduğu belirtilmektedir. Tarifte kuzu eti, kestane, kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik), basmati pirinç, kuru soğan ve tereyağı gibi malzemeler kullanılmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanmasından başlayarak, etin pişirilmesi, kuru meyvelerin hazırlanması, pirinçin pişirilmesi ve yufka ile kaplanması aşamalarını göstermektedir.

      • youtube.com

    • Şeki'nin Ünlü Yemekleri: Piti ve Han Pilavı

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve Azerbaycan mutfağından uzman Tahir abi arasında geçen bir sohbeti içermektedir.. Videoda Şeki'nin ünlü yemeklerinden piti ve han pilavının yapımı adım adım gösterilmektedir. İlk olarak malzemelerin tanıtımı yapılmakta, ardından pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Piti beş saat, ham pilavı ise bir saat pişirilmektedir.. Her iki yemeğin de odun fırında pişirildiği ve ham pilavının lavaşla kaplandığı vurgulanmaktadır. Video, yemeklerin servis edilme şekli ve tadımıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Yemekteyiz Programı: Aytaç'ın Azerbaycan Menüsü

      Bu video, "Yemekteyiz" adlı yemek programının bir bölümüdür. Programda sunucu Zuhal Topal, Azerbaycanlı yarışmacı Aytaç ile birlikte yer almaktadır. Aytaç, 44 yaşında, klasik batı müziği mezunu, piyanist ve 11 yıldır gayrimenkul danışmanlığı yapan bir kadındır.. Videoda Aytaç, Azerbaycan'ın milli yemeklerinden oluşan bir menü hazırlamayı planlamaktadır. Menüde dolga çorbası, biber dolması, hamsi haşlaması, sumaklı pamidor salatası, çilek kompostu ve tarçınlı sütlaç bulunmaktadır. Programın ilk bölümünde Aytaç'ın tanıtımı ve menüsünün açıklanması yapılmakta, ardından markete giderek malzemeleri alması gösterilmektedir. Aytaç, tereyağı yerine zeytinyağı kullanmayı tercih etmekte ve et seçimi konusunda detaylı talimatlar vermektedir.

      • youtube.com

    • Bakü'de Deneylemeniz Gereken Lezzetler ve Seyahat Rehberi

      Bu video, bir konuşmacının Bakü'deki zengin mutfağı ve seyahat deneyimlerini paylaştığı bir yemek tanıtım ve seyahat rehberi içeriğidir.. Videoda öncelikle Azerbaycan mutfağının zenginliği anlatılmakta, ardından Bakü'ye gittiğinizde deneyimlemeniz gereken en güzel lezzetler sıralanmaktadır. Şah pilavı, çeşitli dolma çeşitleri, hamur işleri, kebaplar, Şeki bölgesine mahsus piti yemeği, doga çorbası, küf ve kotlet gibi yemekler detaylı olarak tanıtılmaktadır. Ayrıca Azerbaycan çay sofrası ve şirniyatları hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda ayrıca Bakü'de denenmesi önerilen Zoal ahududu ayva reçeli ve çay eşliğinde şeker katmamanın önemi vurgulanmaktadır. Konuşmacı, önceki videoda Bakü'deki en güzel mekanları sıraladığını belirterek, izleyicilere seyahatleri boyunca faydalı bilgiler verdiğini ifade etmektedir.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Dilinde Danışma Videosu

      Bu video, bir kişinin Azerbaycan dilinde danışma deneyimini gösteren eğlenceli bir içeriktir. Videoda ana karakter ve kızı Lina yer almaktadır.. Video, Azerbaycan dilinde danışma yapmanın zorluklarını göstermektedir. İçerikte tiyatro kursuna gitme, yemek yeme, kinoya gitme ve evde bulmaca çözme gibi günlük aktiviteler Azerbaycan dilinde anlatılmaktadır. Videoda "danışmak" kelimesinin kullanımı, Azerbaycan mutfağının lezzetleri ve Azerbaycan dilinin şiveleri hakkında bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Yeni Yıl Yemeği ve Günlük Hayat Vlogu

      Bu video, bir anne tarafından paylaşılan günlük yaşam vlogu formatındadır. Videoda anne, oğlu Sinan ve babası Sinan'ın yer aldığı bir aile hayatı gösterilmektedir.. Videoda öncelikle Azerbaycan pilavı ve tavuklu bir yemek yapımı gösterilmektedir. Anne, kırmızı et tüketmediği için tavuklu versiyonu tercih ettiğini ve pilavın yapım aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Ayrıca pancar salatası yapımı da gösterilmektedir. Video, anne'nin günlük rutinini de içermektedir: balkon temizliği, markete gitme, çamaşır yıkama ve banyo yapma gibi günlük işler.

      • youtube.com

    • Yemek Yarışması: Azerbaycan Pilavı Değerlendirmesi

      Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümüdür. Programda Rukiye Hanım adlı yarışmacı, Azerbaycan pilavı ve salata hazırlamıştır. Değerlendirme panelinde Münire, Neriman, Tuğçe, Yiğit ve Dilek Hanımlar bulunmaktadır.. Videoda yarışmacı tarafından hazırlanan Azerbaycan pilavı ve salata detaylı olarak değerlendirilmektedir. Pilavın etinin pişmemiş olduğu, yağsız ve yavan geldiği, şekerli olması ve erik, kayısı, üzüm gibi meyvelerin eklenmesi nedeniyle damak tadına uymadığı belirtilmektedir. Salata ise sunum açısından yetersiz, yeşilliklerin ölmüş gibi göründüğü ve tuzunun az geldiği için eleştirilmektedir. Değerlendirme sonunda Rukiye Hanım'ın pilavının tane tane olması ve salatasının sirkesi ve tuzu konusunda olumlu yorumlar yapılmaktadır.

      • youtube.com

    • Mango Reçel Tarifi

      Bu video, "Mutfak Dili" sayfasının sahibi tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, Azerbaycan mutfağında önemli bir yere sahip olan reçel tarifini paylaşmaktadır.. Videoda mango reçel yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Gerekli malzemeler (mango, şeker ve limon) ve püf noktaları (sert ve etli mango seçimi, şeker ölçüsü, pişirme tekniği) açıklanmaktadır. Reçelin hazırlanışı, kaynatma süreci ve kavanozlara doldurulması adım adım gösterilmektedir. Ayrıca, reçelin Azerbaycan mutfağında sabah kahvaltısında ve çayın yanında tüketildiği bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağı Tanıtımı

      Bu video, bir kişinin Azerbaycan restoranında yemek ve içecek deneyimini paylaştığı bir yemek tanıtımıdır. Videoda İsmet Bey adında bir kişi de yan taraftan bilgi vermektedir.. Video, Azerbaycan mutfağının çeşitli içecek ve yemeklerini tanıtmaktadır. Önce dowga (altı çeşit ot içeren bir içecek) ve komposto (su içinde doğal meyveler) gibi içecekler tanıtılmakta, ardından terhun salatası, dolma, mangal salatası ve gür gürse mantı gibi yemekler gösterilmektedir. Tüm yemeklerin sağlıklı olduğu vurgulanmakta ve Azerbaycan mutfağının Türk mutfağıyla benzerlikleri belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Dört Bölümlük Yemek ve Dans Yarışması

      Bu video, dört bölümlük bir yemek ve dans yarışmasıdır. Ahmet, Yiğit, Mert, Feride, Sıla ve diğer katılımcılar yer almaktadır. Ahmet, Azerbaycan mutfağından yemekler hazırlamakta ve dans performansı sunmaktadır.. Videoda Ahmet, Azerbaycan mutfağından dolga çorbası, vişne pomidor salatası, mimoza salatası, yeşil kutup etli buruma, vişneli can etleri, şah pilavı ve ballı pasta gibi yemekler hazırlamaktadır. Yemekler sunulduktan sonra jüri üyeleri yemekleri tatıp değerlendirir ve puanlar verir. Yarışmanın sonunda Sıla, Ahmet'ten 7, Mert'ten 9 ve Feride'den 10 puan alarak 26 puanla birinci olmuştur.. Yarışmada Ahmet'in yemek yapma deneyimi komik bir şekilde anlatılmakta, bazı yemeklerin tuz oranları hakkında yorumlar yapılmakta ve hijyen kuralları değerlendirilmektedir. Ayrıca Mert adlı bir dansçı da performans göstermekte ve jüri üyeleri dans performansını da değerlendirmektedir.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Yemekleri Deneyimi

      Zen Yanık kanalında yayınlanan bu yemek deneyimi vlogunda, anlatıcı, eşi Salim, babası, Kuzey, Ali ve diğer katılımcılar yer alıyor. Anlatıcı hamile olduğunu belirtiyor.. Videoda Ankara'daki Haydar Aliyev Parkı'ndaki "Azerbaycan Lezzetleri" adlı restoranda Azerbaycan mutfağının çeşitli yemekleri deneniyor. İlk bölümde yoğurtlu çorba, düşmeli çorba, mantarlı çorba, Bakü pamidor salata, kıtır patlıcan ve etli yaprak dolma gibi yemekler tadılıyor. İkinci bölümde ise açık mantı, şireli dana, nar pirinç, haşkara, nar ekşisi ile marine edilmiş tavuk ve Bakü baklavası gibi yemekler deneyimleniyor.. Katılımcılar Azerbaycan yemeklerinin Türk yemeklerine benzerliklerini ve farklılıklarını yorumluyor ve en beğendikleri yemekleri paylaşıyor. Ayrıca reyhan ve nar şerbeti gibi içecekler de sunuluyor.

      • youtube.com

    • Azerbaycan'da Sokak Lezzetleri Keşfi

      Bu video, Fatih, Atakan, Hilal, Firuze, Nergiz ve Fırat gibi arkadaşların Azerbaycan'da yerel lezzetleri keşfetme macerasını anlatan bir yemek vlogu formatındadır.. Videoda arkadaşlar, Azerbaycan'ın yöresel lezzetlerini keşfetmek için çeşitli mekanları ziyaret ederler. Önce gözleme dükkanında yemek yiyip fiyat-performans değerlendirmesi yaparlar, ardından tavuk döner arayışına girerler. Daha sonra Azerbaycan baklavası, kebap evi, Meksika restoranı ve balık ekmekçi gibi farklı mekanlarda yerel lezzetleri deneyerek deneyimlerini paylaşırlar. Son olarak bir restoranda çorba, dolma, yaprak sarması, et yemekleri ve pilav gibi yöresel lezzetleri tadarak ve Sweet Honey House adlı bir tatlı dükkanında bal, baklava ve çikolatalar gibi tatlıları incelerler.. Videoda ayrıca Azerbaycan'ın misafirperverlik kültürü ve sokak yemek kültürü hakkında bilgiler verilmektedir. Arkadaşlar yaklaşık 48 saat geçirmelerine rağmen yöresel bir lezzet bulamadıklarını belirterek, farklı mekanlarda yemek deneyimlerini ve fiyat bilgilerini paylaşarak izleyicilere Azerbaycan mutfağının çeşitliliğini göstermektedirler.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Milli Baklava Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Azerbaycan'ın milli metninden ve Nüfus Bayramı'nda üç atı biri sayılan baklava tarifini detaylı şekilde anlatmaktadır.. Videoda baklava yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlama, ardından hamuru hisseler halinde bölme ve yufka yapma, yufkaları sobaya yerleştirme, içli ekleme, baklava'yı kesme ve son olarak şerbet hazırlama ve baklava'ya dökme işlemleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, baklava yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları ve kendi tecrübelerinden yola çıkarak ipuçları vermektedir.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağı Keşfi

      Migros TV YouTube kanalından Halil Şımar'ın sunduğu bu yemek programında, İstanbul'un Sultanahmet bölgesinde Ramin Şef'in Zeferan restoranında Azerbaycan mutfağının lezzetleri keşfediliyor.. Program, "Hoş Geldin Sofrası" adı verilen bir yemek deneyimi sunuyor ve Azerbaycan mutfağının temel unsurlarını detaylı olarak anlatıyor. İlk bölümde pancar salatası, köy salatası, patlıcan sarma, mangal salatası, turşular ve şerbetler gibi temel yemekler tanıtılmakta, ikinci bölümde ise şah pilavı ve lüle kebabı gibi ana yemekler ile kekikli otulu çay, fevhua reçeli ve Bakü baklavası gibi tatlılar ele alınıyor.. Videoda ayrıca Azerbaycan mutfağının misafirperverlik kültürü, taze sebze-meyve kullanımı, yemek sıralaması ve çay kültürü gibi kültürel özellikleri de inceleniyor. Program, Sultanahmet turu ile sona eriyor.

      • youtube.com

    • Midye Poğaça Tarifi

      Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında Selvi Hanım tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Selvi Hanım, bayramdan sonra tariflerine kaldığı yerden devam ediyor.. Videoda mayasız hamurdan yapılan midye poğaça tarifi detaylı olarak anlatılıyor. Tarif, hamur hazırlama aşamasından başlayarak, tereyağı ile katlama, buzdolabında bekletme, peynir ve maydanoz ile doldurma ve fırında pişirme aşamalarını içeriyor. Selvi Hanım, bu poğaçanın Azerbaycan mutfağındaki badembura tarifinden esinlenerek yapıldığını belirtiyor ve tarifin farklı versiyonlarını (patatesli, kıymalı) da yapabileceğini söylüyor.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Yemek Yarışması ve Dubai'de Çekim

      Bu video, iki farklı bölümden oluşan bir içeriktir. İlk bölümde Mehmet Candar, Dubai'den gelen Merteden Düldül, Sıla ve diğer katılımcılar yer alan "Büyük Orta Küçük Azerbaycan Yemek Yarışması" formatı, ikinci bölümde ise Enes Batur ile yapılan bir sohbet yer almaktadır.. Videoda öncelikle Azerbaycan yemekleri hakkında bilgi veren bir yemek yarışması gösterilmekte, katılımcılar et çorbası, kaşar peyniri, tavuk köftesi gibi yemekleri tadıp yorumlar yapmaktadır. Yarışma sırasında bitiremeyenlere bıldırcın yumurtası içme ve gelinlik giymek gibi cezalar verilmektedir. İkinci bölümde ise Enes Batur'un Dubai'de dört gün kaldığı ve orada vlog çektiği konuşulmaktadır.. Videoda ayrıca Enes Batur'un Dubai'de çekim yaparken bir karakter olduğu ve bu konuda bölünme yaşanabileceği gibi yorumlar da yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Bakü'de Azerbaycan Mutfağı Deneyimi

      Bu video, Enes ve Ece adlı arkadaşların Bakü'de Azerbaycan mutfağını keşfetme macerasını anlatan bir seyahat vlogu formatındadır. Arkadaşlar, Azerbaycan'ın Türklerle kardeş ülke olduğunu belirterek şehrin sokak lezzetlerini ve mutfağını tanıtmaya çalışıyorlar.. Videoda, Bakü'deki çeşitli yemek mekanlarında Azerbaycan mutfağının çeşitli yemekleri deneniyor. Escula Restaurant'ta kozüresi, bastırma, lülesi gibi et ağırlıklı yemekler, Anadolu Baklava'da Azerbaycan baklavası, Şirvanşahlar Sarayı'nın dibinde kayısı ağacı, "Kaynana" restoranında shakee pitesi, kolpa ve vişne kestane etli yemek gibi lezzetler tadılıyor.. Videoda ayrıca Azerbaycan mutfağının %80'inin etli yemeklerden oluştuğu, kişnişten uzak durulması gerektiği ve Türk mutfağının Azerbaycan mutfağıyla benzerlikleri vurgulanıyor. Arkadaşlar, Azerbaycan'ın mimari yapısını, insanlarını ve yemeklerini çok sevdiklerini belirterek, Azerbaycan'dan memnun ve mutlu ayrıldıklarını ifade ediyorlar.

      • youtube.com

    • Kayısılı Erikli Azerbaycan Pilavı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi programı formatında olup, sunucu ve eşinin Azerbaycan kökenli olduğu bir çiftin kayısılı erikli Azerbaycan pilavı yapımını göstermektedir. Sunucu, eşiyle 1998 yılında evlenmiş ve eşi İğdır doğumlu, babası 1905'lerde Ermenilerle olay sonucu Aras Nehri'ni yüzerek geçerek Azerbaycan'a yerleşmiş bir Azerbaycan kökenli kişidir.. Videoda kayısılı erikli Azerbaycan pilavının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Tarif için basmati pirinç, kuzu kuşbaşı et, kuru erik, patates, muskat rendesi, safran, tereyağı, tuz ve karabiber kullanılmaktadır. Sunucu, pilav yapımında tereyağı kullanımı, patateslerin pişirilmesi ve etin hazırlanması gibi detayları paylaşırken, aynı zamanda Azerbaycan kültürü ve "Azerbaycan" kelimesinin doğru kullanımı hakkında bilgiler vermektedir. Video, Dünya Tiyatrolar Günü ve Halit Ziya Uşaklıgil'in vefatını da kutlayarak başlamaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor