• Buradasın

    Kıymalı Yemekler

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Fırında Kapuska Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu fırında yapılan kapuska tarifini adım adım göstermektedir. Videoda fırında kapuska yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıyma kavrulur, ardından soğan, salça ve baharatlar eklenir. Daha sonra lahana doğranıp tuz ve limon suyu ile yumuşatılır. Son olarak havuç, kıymalı harç ve diğer malzemeler karıştırılarak fırın kabına konulur. Yemek önce 30 dakika kapalı, ardından 20 dakika açık olarak 200 derecelik fırında pişirilir. Tarif, fırında kapuska yapmak isteyenler için adım adım ve pratik bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Patlıcan Karnıyarık Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, patlıcan karnıyarık yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda patlıcan karnıyarık yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanların nasıl hazırlanacağı, içine şeker atılması gibi püf noktaları gösteriliyor. Ardından iç malzeme (kıyma, soğan, sarımsak, domates, biber, salça) hazırlanıyor ve sos pişiriliyor. Son olarak patlıcanlar fırında pişiriliyor ve kaşar peyniri ile servis ediliyor. Video boyunca şef, patlıcanların bıçakla çizilmemesi gibi önemli püf noktalarını da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Köfteli Nohut Yemeği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında köfteli nohut yemeği yapımını adım adım göstermektedir. Videoda köfteli nohut yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce nohut ıslatılıp haşlanıyor, ardından dana kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu ve baharatlarla köfte yoğrulup kızartılıyor. Daha sonra soğan, kırmızı biber, konserve domates ve biber salçası ile sos hazırlanıyor ve köfteler ilave edilerek pişiriliyor. Son olarak baharatlar ekleniyor ve yemek dinlendirilerek servis ediliyor.

      • youtube.com

    • Patlıcan Köftesi Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, herkesin yemek yapabileceğini vurgulayarak patlıcan köftesi yapımını adım adım gösteriyor. Videoda patlıcan köftesi yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanların 200 derece fırında 25 dakika pişirilmesi, ardından köftelerin hazırlanması ve patlıcanların üzerine dizilmesi gösteriliyor. Köfte için 120 gram kıyma, 3 çay kaşığı pul biber ve tuz kullanılıyor. Son olarak domates ve biberler eklenerek 180 derece fırında 25 dakika pişiriliyor. Şef, tarifin risk olmadığını ve doğru uygulanmasıyla mükemmel bir sonuç elde edileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • İçli Köfte Yapımı

      Bu video, "Yörük Kızının Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, içli köfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda içli köftenin iç harcının hazırlanması, hamurun yoğrulması ve köftelerin şekillendirilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. İç harç için kıyma, soğan, domates salçası, baharatlar ve maydanoz kullanılırken, hamur için bulgur, irmik, tuz, biber salçası, yumurta ve baharatlar tercih edilmektedir. Ayrıca, köftelerin aparatla şekillendirilmesi ve el ile şekillendirilmesi arasındaki farklar da gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Mükemmel Mantı Tarifi

      Bu video, Türk mutfağının tekniklerini anlatan bir yemek okulu pro üyesi olan Refika'nın mükemmel mantı yapımını anlattığı bir yemek tarifi videosu. Videoda mantı yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. İlk bölümde hamur hazırlama (un, tuz, su, yumurta), iç malzeme hazırlama (dana kıyma, tuz, karabiber, toz kırmızı biber), hamurun açılması, mantıların şekillendirilmesi ve kapatılması anlatılırken, ikinci bölümde mantıların pişirilmesi, sarımsaklı yoğurt hazırlanması ve servis edilmesi adımları gösterilmektedir. Video, Kayseri mantısının tarifine en yakın bir mantı tarifi olarak sunulmakta ve mantıların servis edilmesi için tereyağı, pul biber, nane ve sumak kullanımı gibi ipuçları da paylaşılmaktadır. Ayrıca nohut saklama gibi geleneksel mantı geleneği de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Patlıcanlı Kıymalı Yemek Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, patlıcanlı kıymalı bir yemek yapımını adım adım gösteriyor. Videoda patlıcanlı kıymalı yemeğin malzemeleri (patlıcan, soğan, sarımsak, biber, domates, kıyma, domates salçası ve çeşitli baharatlar) tanıtılıyor ve yemeğin yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanlar kızartılıyor, ardından soğan, biber ve kıyma kavruluyor, domates ve salça ekleniyor ve son olarak patlıcanlar ekleniyor. Yemek yaklaşık 15 dakika kaynatıldıktan sonra tuzlanıyor ve dinlendiriliyor. Şef, yemeğin ekmeğe banmalık bir yemek olduğunu ve çok lezzetli olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • 80 Yıllık Ustadan Çiğ Börek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu 80 yıllık ustasından öğrendiği çiğ börek tarifini paylaşıyor. Videoda çiğ börek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlama (un, tuz, su ve elma sirkesi ile), ardından dinlendirme, iç harç hazırlama (dana kıyma, soğan, tuz, karabiber ve su ile) ve son olarak böreklerin açılıp pişirilmesi anlatılıyor. Sunucu, püf noktalarını vurgulayarak (hamurun tok dokusuna sahip olması, iç harcının köfte gibi olmaması için su kullanımı, böreklerin sık sık çevrilmesi) ve böreklerin dışının çıtır çıtır, içlerinin incecik ve çiğ kalmaması için dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıymalı karnabahar yemeği yapımını adım adım göstermektedir. Videoda karnabaharın kokmadan ve lezzetli pişirilmesi için özel bir yöntem anlatılmaktadır. Önce karnabaharın limon suyuyla haşlanması, ardından kıyma, soğan, sarımsak, havuç, kapya ve kıl biber gibi sebzelerin hazırlanması ve pişirilmesi gösterilmektedir. Son olarak baharatlar eklenerek yemek kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirilir. Video, yemeğin servis edilmesi ve maydanozla süslenmesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

      Bu video, "Yemek Adası Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kıymalı tepsi böreğinin yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kıymalı tepsi böreğinin en lezzetli, en kolay, en pratik ve en hızlı şekilde nasıl yapıldığı anlatılmaktadır. Önce kıyma sosu hazırlanır (soğan, yeşil biber, sarımsak, domates salçası, yağsız dana kıyma, rendelenmiş domates, maydanoz, baharatlar), ardından yufkalar parçalanarak tepsiye yerleştirilir ve sosla kaplanır. Son olarak yumurta sarısı ve çörek otu ile süslenen börek 180 derecede pişirilir.

      • youtube.com

    • Hatay Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Hatay'ın meşhur tepsi kebabını yapımını göstermektedir. Videoda tepsi kebabının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (700 gram orta yağlı kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanoz) tanıtılıyor, ardından sebzelerin rondodan geçirilmesi, kıyma ile karıştırılması, baharatların eklenmesi ve yoğrulması gösteriliyor. Daha sonra harcın fırın tepsisine yayılması, domates ve biber dizilmesi, özel sos hazırlanması ve fırında pişirilmesi anlatılıyor. Tepsi kebabı yaklaşık 45 dakika 220 derecelik fırında pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Tam Kıvamında Lahmacun İçi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında lezzetli lahmacun içi tarifini paylaşıyor. Videoda lahmacun içi harcının hazırlanışı adım adım gösteriliyor. Önce soğan ve kapya biber doğranıp baharatlarla yoğruluyor, ardından domates sosu, kıyma, zeytinyağı ve maydanoz ekleniyor. Tarif, hem ev yapımı lahmacun için hem de dışarıda fırıncılara lahmacun yaptırmak isteyenler için uygun. Sunucu, malzemelerin miktarlarını damak tadına göre ayarlayabileceğinizi ve yeşil biber, sarımsak gibi ek malzemelerin de kullanılabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Tencerede Lahmacun Tarifi

      Bu video, Sinem'in mutfağında çekilen bir yemek tarifi videosu olup, Sinem tarafından tencerede hazırlanan lahmacun tarifini göstermektedir. Videoda lahmacun yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce kıyma, maydanoz, biber, soğan, sarımsak ve baharatlarla iç malzeme hazırlanır, ardından hamur yoğrulur ve bezelere ayrılır. Hamur açılıp iç malzeme üzerine dökülüp tencerede kısık ateşte pişirilir. Son olarak lahmacunlar servis tabağına alınır ve soğan, domates, maydanoz ve göbek marul ile servis edilir.

      • youtube.com

    • Maraş Kömbesi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yöresel lezzetlerden biri olan Maraş kömbesi tarifini adım adım göstermektedir. Videoda Maraş kömbesi yapımı için özel hamur hazırlama, etli iç harç hazırlama ve kömbe şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, normal hamur yerine un, su, yoğurt, zeytinyağı ve yaş maya ile özel bir hamur hazırladığını, iç harç için kuyruk yağı, kıyma, soğan, biber, domates salçası ve reyhan kullandığını belirtmektedir. Kömbe, ince hamur ve kıymalı iç harçla hazırlanıp, 190 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilmektedir.

      • youtube.com

    • İçli Köfte Yapımı

      Bu video, içli köfte yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosudur. Videoda içli köfte yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıymalı iç harç hazırlanır, ardından bulgur ve irmik hamuru yoğrulur ve streç film yardımıyla şekillendirilir. Son olarak köfteler kızartılır veya haşlanabilir. Bu ölçülerle yaklaşık 22 adet içli köfte elde edilebilmektedir.

      • youtube.com

    • Tam Kıvam Tam Ölçü Tavada Lahmacun Tarifi

      Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından tavada lahmacun yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tavada lahmacun yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, biber, maydanoz, sarımsak ve domates gibi sebzelerin rondodan geçirilmesi, ardından kıyma, biber, domates salçası ve baharatlarla iç harcin hazırlanması gösterilmektedir. Ardından hamur hazırlama, yoğurma, bezelere bölme ve açma aşamaları anlatılmakta, son olarak da iç harçla doldurma ve tavada pişirme teknikleri paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Patlıcanlı Kıymalı Yemek Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, patlıcanlı kıymalı bir sebze yemeği yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda patlıcanlı kıymalı yemeğin malzemeleri (patlıcan, soğan, sarımsak, biber, domates, kıyma, domates salçası ve çeşitli baharatlar) tanıtılıyor ve yemeğin yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanlar kızartılıyor, ardından soğan, biber ve kıyma kavruluyor, domates ve salça ekleniyor ve son olarak baharatlar ve tuz ilave edilerek pişiriliyor. Yemek, ekmeğe banmalık bir şekilde servis ediliyor.

      • youtube.com

    • Eskişehir Çiğ Böreği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Eskişehir'e has çiğ börek yapımını göstermektedir. Videoda çiğ börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından kıyma, soğan, tuz ve karabiber karışımı hazırlanır. Hamur bezelere ayrılır, kıyma içine konulur ve bezeler kapatılır. Son olarak ayçiçek yağıda kızartılır. Sunucu, içi sulu sulu, dışı çıtır çıtır bir çiğ börek tarifi vererek izleyicilere mutlaka denemelerini tavsiye etmektedir.

      • youtube.com

    • Mardin Usulü Kütük Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Mardin yöresel lezzetlerinden biri olan kütük tarifini adım adım göstermektedir. Videoda Mardin usulü kütük yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur hamuru hazırlanıp dinlendirilir, ardından kıyma, soğan, salça ve baharatlarla iç harç hazırlanır. Daha sonra hamur bezelere ayrılır, iç harçla doldurulur ve şekillendirilir. Son olarak içli köfteler önce haşlanıp sonra kızartılarak servis edilir. Sunucu, özellikle içli köfte yapamayanlar için püf noktaları ve ipuçları vererek tarifi kolaylaştırmaya çalışmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor