• Buradasın

    Gaziantep

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Incili Gastronomi Rehberi Dördüncü Baskı Röportajı

      Bu video, Fulya Soy'un Hürriyet gazetesi yazarı Müge Ak ile yaptığı bir röportajdır. Müge Ak, Incili Gastronomi Rehberi'nin başdanışmanı ve yeme-içme yazarıdır. Röportajda Incili Gastronomi Rehberi'nin dördüncü baskısının hazırlanması, pandemi dönemindeki durumu ve 7 Mart'ta açıklanacak sonuçlar hakkında bilgiler verilmektedir. Rehberin değerlendirme sistemi, gizli müfettişlerin rolü ve Türkiye'nin yeme-içme kültürüne katkıları detaylı olarak ele alınmaktadır. Röportajda ayrıca rehberin restoranlar, balık lokantaları, meyhaneler, esnaf lokantaları, kasaplar, manavlar, köfteciler, şarküteriler, baharatçılar ve sokak yemekleri gibi çeşitli kategorilerde yer aldığı belirtilmektedir. Bu yıl İngilizce versiyonunun da basılacağı ve Gaziantep'in rehberin yeni bir şehri olarak eklendiği bilgisi paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Gaziantep Gezi Rehberi

      Bu video, bir gezi vlogu formatında olup, anlatıcı ve Gökçe adlı bir arkadaşı tarafından Gaziantep'in tarihi ve kültürel yerlerini tanıtan bir içeriktir. Video, 1 Ekim 2022 Cumartesi günü başlayan Güneydoğu Anadolu Bölgesi turunun ilk durağı olan Gaziantep'i konu alıyor. Gezi, Metanet Lokantası'nda beyran içerek başlıyor ve Gaziantep Kalesi, Hamam Müzesi, Mutfak Müzesi, Para Müzesi, Baklava Müzesi, Zincirli Bedestan, Bakırcılar Çarşısı, Almaca Pazarı, Zeugma Mozaik Müzesi, Atatürk Müzesi ve Oyuncak Müzesi gibi önemli tarihi ve kültürel yerleri kapsıyor. Her müze ve yapı hakkında kısa bilgiler veriliyor ve bazı yerlerde yerel halkla kısa sohbetler de yer alıyor.

      • youtube.com

    • Gaziantep'in Etli Ekmeği Hikayesi

      Gaziantep TV'den bir yemek programı formatında sunulan bu videoda, sunucu Gaziantep'in meşhur etli ekmeğinin yapılışını gösteriyor. Videoda fırın ustası ve hamurcu gibi yerel kişiler de yer alıyor. Video, Gaziantep'in etli ekmeğinin Konya'daki etli ekmekten farklarını anlatarak başlıyor. Gaziantep'in etli ekmeğinin lahmacundan yapıldığı, kıymasının zırh kıyması olduğu ve açık olarak pişirildiği belirtiliyor. Sunucu, fırından çıkan etli ekmeği tadıyor ve izleyicilere Gaziantep'in etli ekmeğinin hikayesini aktarıyor. Video, fırında pişen etli ekmeğin paketlenmesi ve sunucunun yemeği tadmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Gaziantep Beyran Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Gaziantep'in meşhur yemeklerinden biri olan beyran yapımını adım adım göstermektedir. Videoda beyran yapımı için gerekli malzemeler (kemikli kuzu kol eti, kuzu gerdan, pirinç, soğan, sarımsak, limon suyu, tuz, tereyağı ve pul biber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce etler düdüklü tencerede pişirilir, ardından pirinç, sarımsak ve limon suyu eklenerek pişirilir. Son olarak tereyağı ve pul biber sosu eklenerek servis edilir. Beyranın orijinal versiyonunun kişiye özel porsiyonluk olarak bakırsalarda hazırlanması gerektiği, ancak evde tencerede daha pratik olarak yapılabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kış Aylarında Ezogelin Çorbası Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış aylarında çok sevilen ve hastalıklara iyi gelen ezogelin çorbasının yapılışını göstermektedir. Videoda ezogelin çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce mercimek yıkanıp su ile pişirilir, ardından soğan, sarımsak ve elma eklenir. Daha sonra pirinç (veya bulgur) ve biber salçası eklenerek pişirilir. Son olarak soğan-sarımsak sosu, nane ve pul biber eklenerek çorba tamamlanır. Bu tarifle yaklaşık sekiz kase çorba elde edilebilmektedir.

      • youtube.com

    • Billuriye Tatlısı Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan ayı için billuriye tatlısı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda billuriye tatlısının malzemeleri (toz antep fıstığı, çiğ kırmak kadayıfı, sadeyağ, bulma kadayıfı, şeker, su ve limon) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından kadayıf katmanları tepside yerleştirilir, pişirilir ve son olarak şerbet verilir. Tatlı, kaymak ve fıstık ile servis edilir. Video, tatlıyı tadarak ve izleyicilere Ramazan ve Ramazan Bayramı için önererek sona erer.

      • youtube.com

    • Gaziantep Lezzetleri ile Küşlemeci Mehmet Usta Ziyareti

      Bu video, bir yemek içerik üreticisinin Yunus usta ile birlikte Gaziantep'teki Küşlemeci Mehmet Usta'da gerçekleştirdiği yemek deneyimi formatındadır. İçerik üreticisi ilk kez dışarıda çekim yapmakta ve ortak takipçilerinin isteği üzerine bu ziyareti gerçekleştirmektedir. Videoda Antep lahmacunu, özel salata ve çeşitli kebap türleri (simit kebabı, küşleme, kuşbaş, beyaz et, sırt eti, kapak eti ve pirzola) hazırlanışı gösterilmekte, ardından hazırlanan yemeklerin mangalda pişirilmesi ve tadılması anlatılmaktadır. Ayrıca, lahmacunun mayasız hamurdan hazırlanması ve özel salatanın çekilmiş domates suyu ve sarımsak içeren sosu hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. Video, altı ay önce çekme fikriyle planlanmış olup, sunucu hazırlanan yemekleri tadarak izleyicilere lezzetlerini tanıtıyor ve servis tarzını gösteriyor.

      • youtube.com

    • Gaziantep'te Darp Edilen Cihan Bebeğin İyileşmesi

      Bu video, Gaziantep'te babasının darp ettiği iki aylık Cihan bebeğin iyileşme sürecini anlatan bir haber formatındadır. Videoda beyin ve sinir cerrahisi uzmanı İsmail Demir, hastanenin genel müdürü Dr. Cengiz ve Cihan'ın annesi yer almaktadır. Video, Cihan bebeğin tedavi gördüğü Anka Hastanesi'nde yapılan açıklamalarla başlıyor. Uzman, bebeğin beyindeki kanamanın durduğunu, kalıcı hasar olmadığını ve taburcu edildiğini belirtiyor. Ardından Cihan'ın annesinin, babasının bebeği dövdüğünü fark etmesi ve bu durumu kaydetmesi anlatılıyor. Anne, babasının bebeği dövdüğünü ilk başta fark etmediğini, ancak zamanla seslerden ve davranışlardan fark ettiğini, sonunda gizlice kamera ile kaydettiğini ve bu videoyu polise verdiğini açıklıyor.

      • youtube.com

    • Bisküvili Muhallebi Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yaz aylarına uygun hafif bir tatlı olan bisküvili muhallebi yapımını göstermektedir. Videoda bisküvili muhallebi yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (eti burçak bisküvi, süt, krema, şeker, fındık, vişne reçeli, nişasta, un ve vanilya) tanıtılıyor, ardından muhallebi ve vişne sosu hazırlanıyor. Daha sonra bisküvi ve fındık karışımı bardaklara yerleştiriliyor, muhallebi ekleniyor ve üzerine vişne sosu konuluyor. Tatlı, buzdolabında iki saat dinlendirildikten sonra servis ediliyor.

      • youtube.com

    • Süper Lig'in İlk Haftası Maç Özeti

      Bu video, Süper Lig'in yeni sezonunun ilk haftasında oynanan maçların detaylı yorumlamasını içeren bir spor programıdır. Video, toplam yedi farklı maçın kronolojik anlatımını sunmaktadır. İlk bölümde Galatasaray-Gaziantep, Samsunspor-Gençlerbirliği ve Antalyaspor-Kasımpaşa maçları ele alınırken, ikinci bölümde Göztepe-Çaykur Rizespor, Konyaspor-İka Semsports ve Trabzonspor-Kocaelispor maçları yorumlanmaktadır. Her maç için gol anları, penaltı kararları ve önemli olaylar detaylı olarak anlatılmaktadır. Maç sonuçları arasında Galatasaray'ın Gaziantep'i 3-0 yenmesi, Samsunspor'un Gençlerbirliği'ni 2-1 mağlup etmesi, Antalyaspor'un Kasımpaşa'yı 2-1 yenmesi, Göztepe'nin Çaykur Rizespor'u 3-0 yenmesi, Konyaspor'un İka Semsports'u 4-0 yenmesi ve Trabzonspor'un Kocaelispor'u 1-0 yenmesi bulunmaktadır.

      • youtube.com

    • Gaziantep Yöresi Yağlı Köfte Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Gaziantep yöresine ait yumuşacık lokum gibi bir lezzet olan yağlı köfte tarifini paylaşıyor. Videoda 20 dakikada hazırlanabilen yağlı köfte tarifi adım adım gösteriliyor. Önce bulgur, domates, soğan, sarımsak, salça, limon, baharatlar ve zeytinyağı ile köfte harcı hazırlanıyor, ardından bu harç yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp şekillendiriliyor. Köftenin çiğ köfte veya mercimek köftesi gibi küçük değil, biraz büyük olması gerektiği vurgulanıyor. Tarif, ayran, turşu ve salata ile servis edilmesi önerisiyle tamamlanıyor.

      • youtube.com

    • Gaziantep'te Bir Aile Draması

      Bu video, Gaziantep'te geçen bir Türk dizisinin bölümüdür. Ana karakterler arasında Hayri, Simge (Almanya'dan gelen), Rafık, Hanife, Zennub, Jale ve diğer aile üyeleri bulunmaktadır. Dizide, Almanya'dan gelen Simge'nin Antep'teki yeni yaşamı, miras meselesi ve mafya ile olan ilişkileri konu edilmektedir. Hikaye, Feyza'nın ölümü ve vasiyeti, Rafık'ın Neriman'ın doğum günü sürprizi, Şahin'in bir kızı kaçırması ve Hayri'nin kafeyi soyduğu iddiasıyla tutuklanması gibi olaylar etrafında şekillenmektedir. Videoda ayrıca Antep kültürü, yerel yemekler ve tarihi özellikleri de gösterilmektedir. Hanifi ve Zennub'un evlilik teklifi, defile organizasyonu için manken arama süreci ve Antep Harbi'nden Azap Osman'ın hikayesi de hikayenin önemli unsurlarıdır. Karakterler arasındaki ilişkiler, sevgi, ayrılık ve buluşma temaları dizinin ana konularını oluşturmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuaför Kardeşlerin Yetenek Yarışması

      Bu video, bir yetenek yarışması formatında çekilmiş olup, Acun Bey'in sunduğu bir programda kuaför olan dört kardeş (Mehmet, Müslim, Yusuf ve Salih) yer almaktadır. Kardeşler Gaziantep'in İz ilçesinden gelmektedir ve iki sezon önce de yarışmaya katılmışlardır. Videoda kardeşler, çeşitli aletler kullanarak yeteneklerini göstermektedir. İlk olarak bir kaynak makinesi benzeri alet kullanarak bir gösteri yapmış, ardından küçük kardeşi Müslüm'ün dans gösterisi yapmıştır. Yarışmanın sonunda jüri üyeleri kardeşlerin yeteneklerini beğenmiş ancak yarışmanın yarışma dışı kaldığını belirterek onlara başka yerlerde göstermelerini tavsiye etmişlerdir.

      • youtube.com

    • Gaziantep'te Kurtlar Ailesi Düğün Videosu

      Erdal Erdoğan tarafından sunulan bu video, Gaziantep'in Nurda Hisar köyünde gerçekleşen bir düğün etkinliğini göstermektedir. Videoda Kurtlar ailesine ömür boyu saadetler dilemektedir ve Erdal Erdoğan, sevdiği insanın gençlerine selamlarını iletmektedir. Video, izleyicilerin keyif alacağı eğlenceli bir içerik sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Cacıklı Arap Köftesi Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yaz aylarına uygun hafif bir lezzet olan cacıklı arap köftesi yapımını adım adım göstermektedir. Videoda cacıklı arap köftesi için gerekli malzemeler (semizotu, süzme yoğurt, köftelik bulgur, kıyma, un, baharatlar) tanıtılmakta ve tarif detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce cacık hazırlanıp, ardından köfte yoğrulup şekillendirilip buharda pişirilmekte ve son olarak yağda kavrulmaktadır. Sunucu, tarifin ana yemek veya meze olarak sunulabileceğini ve et yerine patates kullanılabileceğini de belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Deniz Börülcesi Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pratik, lezzetli, hafif, vegan ve vejeteryan bir deniz börülcesi tarifi paylaşıyor. Videoda deniz börülcesi yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (7 demet deniz börülcesi, limon, sarımsak, tuz ve zeytinyağı) tanıtılıyor, ardından börülcenin temizlenmesi, haşlanması, kılçıklarının çıkarılması ve sarımsak-limon-zeytinyağı sosuyla servis edilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Video, sunucunun hazırladığı deniz börülcesi salatasını tadarak sona eriyor.

      • youtube.com

    • Gaziantep Parmak Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Gaziantep'in meşhur parmak kebabını adım adım göstermektedir. Videoda parmak kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 700 gram kuzu kuşbaşı ve soğan kavrulur, ardından patlıcan, patates, kapya biber ve sivri biber parmak şeklinde doğranır. Et ve soğan kavrulur, biber salçası, domates salçası, pul biber, karabiber ve tuz eklenir. Son olarak sebzeler kızartılıp, et ve sebzelerle birlikte tepsiye dizilir ve 200 derecelik fırında pişirilir.

      • youtube.com

    • Gaziantep Yuvalama Tarifi

      Bu video, bir sunucunun kendi mutfağında Gaziantep'in yöresel lezzetlerinden yuvalama yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosudur. Videoda yuvalama yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk bölümde malzemeler (kuzu kuşbaşı, nohut, yoğurt, yumurta, soğan, irmik, dana kıyma, pirinç unu) tanıtılıp et ve nohutun haşlanması, köftelerin hazırlanması ve yuvarlanması gösterilirken, ikinci bölümde yemeğin kıvamını ayarlama, sos hazırlama ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Yuvalama, Gaziantep'te bayram sabahları yapılan ve iki-üç ay boyunca hazırlanıp birleştirilen bir yemek olarak tanıtılmakta, ayrıca iftar vaktine yetişmek için hazırlanmış bir tarif olarak sunulmaktadır. Yemeğin servis edilmesi sırasında pirinç pilavı ve yeşil biberle birlikte sunulması önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Türk-Yunan Dostluğu ve Aile İlişkileri Dizisi

      Bu video, Türk-Yunan ilişkileri ve aile dinamikleri etrafında dönen bir Türk dizisinin bölümüdür. Ana karakterler arasında Kahraman, Nazlı, Kadir, Feride, Selin, Niko ve Kezban Hanım bulunmaktadır. Dizide, Kahraman'ın Yunan kökenli bir kadınla olan ilişkisi, Türk-Yunan dostluğu konusundaki çatışmalar ve aile içi anlaşmazlıklar işlenmektedir. Kahraman'ın babası, "Palikarya'dan dost olmaz, Yunan'a verecek kızımız yoktur" sloganıyla protesto gösterisi düzenler ve tutuklanır. Hikaye, İstanbul'daki bir deniz gezisi, geçmişin sırlarının ortaya çıkması ve karakterlerin hayatlarındaki değişimler etrafında şekillenir. Dizide ayrıca Salih ve Katina arasındaki eski ilişki, Selin'in Büyükada'da annesinin evini bulması, Kahraman'ın Kezban Hanım'ın torunuyla tanışması ve aile içi çatışmalar da yer almaktadır. Kahraman'ın Gaziantep'ten İstanbul'a göç etmiş ve çok zengin olduğu bilgisi de hikayenin arka planını oluşturur.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor