Gaziantep Cızbız Köftesi Tarifi
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Gaziantep'in Kauni semtindeki Köfteci Kadir Usta'nın yaptığı cızbız köftesini evde nasıl yapabileceğimizi gösteriyor. Videoda cızbız köftesinin malzemeleri (800 gram kuzu eti, pul biber, tarçın, karanfil, tuz) tanıtılıyor ve hazırlama aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce et doğranıp kıyma makinesinden geçiriliyor, baharatlar ekleniyor ve yarım saat dinlendiriliyor. Ardından köfteler şekillendiriliyor, mangalda pişiriliyor ve son olarak dürüm şeklinde servis ediliyor. Sunucu, cızbız köftesinin en önemli baharatlarının tarçın ve karanfil olduğunu vurguluyor.
- youtube.com