Lazanya Pişirme Rehberi
Lazanya toplam 80-100 dakikada hazırlanır. Klasik tarif 450-700 gram kıyma ve 450'şer gram ricotta ve mozzarella içerir. Pişirme süresi 60-70 dakika, hazırlama 20-30 dakikadır
- wikihow.com.tr
Lazanya toplam 80-100 dakikada hazırlanır. Klasik tarif 450-700 gram kıyma ve 450'şer gram ricotta ve mozzarella içerir. Pişirme süresi 60-70 dakika, hazırlama 20-30 dakikadır
"Yemek Okulu" kanalında yayınlanan bu eğitim videosunda, Refika adlı bir aşçı tarafından lazanya yapımı adım adım gösterilmektedir.. Video, klasik lazanya yapımından başlayarak farklı versiyonlara kadar uzanan bir yapıya sahiptir. İlk olarak domates sosu ve beşamel sosunun hazırlanışı, ardından Barilla lazanya hamuru kullanılarak yedi katlı bir lazanya yapımı gösterilmektedir. Daha sonra kek kalıbı kullanılarak mantar, tavuk ve fesleğen soslu özel bir lazanya tarifi sunulmaktadır.. Videoda ayrıca Ramazan ayı için hazırlanmış, altı kişiyi doyurabilecek kadar lezzetli bir yemek olarak tanıtılan bu tarifin farklı malzemelerle (tavuklu, mantarlı, fesleğen kokan) nasıl değiştirilebileceği de anlatılmaktadır.
Bu video, "Mutfağımdan Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından adım adım anlatılmaktadır.. Videoda kıymalı sos ve lazanya yapımı detaylı olarak gösterilmektedir. Önce çarliston biber, soğan ve sarımsakla kıymalı sos hazırlanır, ardından beşamel sosu yapılır. Daha sonra dört katlı bir lazanya yapımı gösterilir: her kat arasında lazanya, beşamel sos ve kıymalı sos yerleştirilir. Son olarak kaşar peyniri rendesi serpilip fırında pişirilir. Tarif, gün akşam yemekleri veya beş çaylarında tüketilebilecek bir lezzet olarak sunulmaktadır.
İtalyan mutfağı zeytinyağı, ince hamur ve taze makarna kullanımıyla Türk mutfağına benzer. Etler konusunda farklılık gösterse de pastırma ve carpaccio gibi benzer lezzetler var. Çay konusunda Türk mutfağından farklı, limonlu ve şekerli içmeyi tercih ediyorlar
Lazanya, İtalyan mutfağına ait, makarna hamuruyla yapılan bir yemektir. Hazırlama süresi 20 dakika, bir porsiyon 695 kaloridir. Hazır lazanya yaprakları haşlanmadan kullanılabilir
Kıyma, etin ince çekilmesiyle hazırlanır. Türkiye'de en çok koyun, kuzu ve dana eti kullanılır. Tavuk ve hindi kıyması da yemeklerde tercih edilir
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ahmet Şef, 30 yıllık deneyime sahip ve 700'den fazla yemeği olan bir şef olarak kendini tanıtmaktadır.. Videoda patlıcanlı lazanya yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce patlıcanlar kızartılıyor, ardından kıyma, soğan, domates ve biber ile sos hazırlanıyor. Daha sonra un, yağ ve süt ile beşamel sosu yapılıyor. Son olarak patlıcanlar, kıyma ve sos katmanları fırında pişiriliyor. Şef, yemeğin basit ve lezzetli olduğunu vurgulayarak, özellikle işletmelerde özel bir lezzet olarak sunulabileceğini belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, klasik beşamel soslu lazanya yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda önce malzemeler (kıyma, domates rendesi, sarımsak, baharatlar, tereyağı, zeytinyağı, beşamel sosu için malzemeler, parmesan ve mozarella peyniri, hazır lazanya yaprakları) tanıtılıyor. Ardından kıymalı sos ve beşamel sos hazırlanıyor, ardından lazanya katları (sos, lazanya yaprakları, peynir) tepside sıralanıyor ve 170 derecede 35 dakika pişiriliyor. Video, pişen lazanyanın tadımı ve sunucunun tarifin kolaylığını ve lezzetini vurgulamasıyla sona eriyor.
Tavuklu patates çorbası lazanyanın yanında hafif bir başlangıç olarak tercih edilebilir. Yoğurtlu ıspanak çorbası lazanyanın sindirimini kolaylaştırır. Sebzeli mercimek çorbası lazanyaya eşlik eden doyurucu bir seçenektir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, efsane lezzetli bir lazanya tarifini adım adım göstermektedir.. Video, üç aşamalı bir lazanya yapımını detaylı olarak anlatmaktadır. İlk aşamada dana kıyma, soğan, havuç, salça, domates püresi, sirke, defne yaprağı ve biberiye ile domatesli kıyma sosu hazırlanır. İkinci aşamada tereyağı, un, süt ve dil peyniri ile beşamel sosu yapılır. Son aşamada ise kat kat katmanlar halinde kıyma, beşamel, lazanya yaprağı, dil peyniri ve İzmir tulumu kullanılarak fırında pişirilir. Sunucu, her aşamada lezzetini artıracak ipuçları ve püf noktalarını da paylaşmaktadır.
Tarif 4-6 kişilik olup toplam 60 dakika sürer. Ana malzemeler 12 adet Barilla lazanya yaprağı ve 300-400 gr kıyma. Beşamel sos için un, tereyağı, sıvı yağ ve süt kullanılır
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından tavuklu lazanya yapımının adım adım anlatıldığı bir içeriktir.. Videoda tavuklu lazanya yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce tavuk göğsü, soğan, sarımsak, domates ve domates salçası ile iç harç hazırlanır, ardından beşamel sosu yapılır. Son olarak lazanya yaprakları, iç harç ve beşamel sosu katman katman yerleştirilip kaşar peyniri ile kaplanıp 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Video, tarifin kolay hazırlanabileceğini vurgulayarak sonlanır.
Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin isteği üzerine pratik bir lazanya tarifi paylaşıyor.. Videoda adım adım pratik bir lazanya yapımı gösteriliyor. Önce malzemeler (dana kıyma, domates, mozzarella ve parmesan peyniri, soğan, sarımsak, baharatlar, labne ve lazanya yaprakları) tanıtılıyor, ardından kıymalı domatesli sos ve peynirli sos hazırlanıyor. Son olarak malzemeler fırın kabına katman katman yerleştirilip, 180 derece fırında 17 dakika pişiriliyor. Sunucu, lazanyanın tadını da paylaşarak tarifi tamamlıyor.
Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusunun Hakan ile birlikte hazırladığı bir yemek tarifi anlatımıdır.. Videoda, klasik lazanya'ya benzer ama daha hızlı hazırlanabilen ve en az lazanya kadar lezzetli bir yemek tarifi sunulmaktadır. Tarif, altı hatta sekiz kişiyi doyuracak büyüklükte olup, filiz makarna, kıyma, beşamel sos ve domates sos kullanılarak hazırlanmaktadır. Video, makarnanın pişirilmesi, kıyma kavrulması, beşamel sosunun hazırlanması ve tüm malzemelerin katman katman bir kapta yerleştirilmesi aşamalarını göstermekte, ardından fırında 220 derecede yaklaşık 20 dakika pişirilmesi ve 20 dakika dinlendirilmesi anlatılmaktadır.. Tarifin lezzetini artırmak için karanfil gibi özel baharatlar kullanılması ve makarnanın suyunun ziyan edilmemesi gerektiği gibi önemli ipuçları da paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi programı olup, sunucu ve Öykü adlı bir kişi tarafından sunulmaktadır. Videoda ayrıca Burak adında bir kişi de bahsedilmektedir.. Videoda öncelikle Ramazan için altı kişilik lahana dolması tarifi adım adım gösterilmektedir. Lahananın pişirilmesi, kıyma, soğan, domates, sarımsak, pirinç ve baharatlarla iç hazırlanması ve fırında pişirilmesi detaylı olarak anlatılmaktadır. Daha sonra kalan lahanadan yapılan turşu tarifi paylaşılmakta ve kalan lahanayla okonomiyaki, lahana salatası ve lazanya gibi farklı yemek fikirleri sunulmaktadır.. Videoda ayrıca lahana dolmasının çıtır ekmek, sarımsaklı yoğurt ve yanmış acıya servis edilmesi gibi servis önerileri de bulunmaktadır. Turşu yapımında sirke, salça, pul biber, karabiber, sarımsak, tuz, şeker ve maydanoz kullanılmaktadır.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam ölçü ve tam kıvamında bir lazanya tarifi hazırlıyor.. Videoda lazanya yapımı adım adım gösteriliyor. Önce kıymalı harç hazırlanıyor (dana ve kuzu karışımı kıyma, soğan, biber, havuç, domates salçası, acı biber salçası, baharatlar ve domates püresi), ardından beşamel sosu hazırlanıyor (tereyağı, un, süt, tuz ve karabiber). Son olarak 28 santim kare borcama beşamel sos, kıymalı harç ve rendelenmiş kaşar peyniri katmanları yerleştiriliyor ve 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriliyor. Sunucu, tarifin tam ölçülerle hazırlandığını ve garanti bir tarif olduğunu vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, lazanya su böreği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lazanya su böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce lazanyaların kaynatılması, ardından beyaz peynir ve maydanoz karışımı hazırlanması, yumurta, süt ve tereyağı ile sos yapımı gösterilmektedir. Daha sonra lazanyaların kat kat dizilmesi, sos ve peynir serpilmesi ve 180 derecelik fırında pişirilmesi anlatılmaktadır. Video, pişen böreğin dilimlenmesi ve servis edilmesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında haşlamadan yapılan lazanya yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda haşlamadan yapılan lazanya tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıyma harcı hazırlanır, ardından beşamel sosu yapılır. Hazırlanan malzemeler fırında 20 dakika 190 derecede pişirilir ve son olarak kaşar peyniri eklenerek kızarması için 10 dakika daha pişirilir. Sunucu, haşlamadan yapılan lazanyanın sert olmadığını ve yumuşacık olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, normal hazır hamur yerine mevcut lazanya yapraklarını kullanarak "on numara beş yıldız" bir lazanya yapımını göstermektedir.. Video, bolonez ve beşamel soslarının hazırlanmasından başlayarak lazanya yapımının tüm aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Önce soğan, sarımsak, havuç, kıyma, kereviz, mantar, biberiye ve domates ile bolonez hazırlanır, ardından tereyağı ve un ile beşamel sosu yapılır. Son olarak, lazanya yaprakları, bolonez ve beşamel katları fırın kabına dizilir ve kaşar peyniri ile servis edilir. Anlatıcı, malzemelerin doğru kıvamını ve püf noktalarını da paylaşmaktadır.
Bu video, Refika adlı bir yemek yapıcısıyla yapılan bir yemek programıdır. Programda Refika, konuk olarak gelen bir kişiyle birlikte yemek yapmaktadır.. Videoda Refika, konukla birlikte lazanya yapımını göstermektedir. Lazanya yapımında soğan ve kıyma kavurulması, baharatların eklenmesi ve pişirme süreci anlatılmaktadır. Ayrıca Refika, Boğaziçi Üniversitesi'nden onur talebesi olarak mezun olduğunu ve politikadan mezun olduğunu belirtmektedir. Program boyunca Refika, yemek yaparken şarkı söyleyerek eğlenceli bir ortam yaratmaktadır.