• Buradasın

    Kıymalı Harç

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Çıtır Çıtır İçi Tel Tel Ayrılan Börek Tarifi

      "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu adım adım çıtır çıtır dış ve tel tel iç yapısına sahip özel bir börek tarifini anlatmaktadır.. Video, hamur hazırlama, bezelere ayırma, dinlendirme, açma, yağlama ve rulo yapma aşamalarıyla başlayıp, hamurun ikiye kesilmesi, parmak genişliğinde kesilmesi, katlanması, iç malzemenin (kıymalı harç) hamurun ortasına konulması ve şekillendirilmesi ile devam etmektedir. Son olarak, hazırlanan börekler 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilmektedir.. Tarif, bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında bekletilebileceği belirtilmekte ve sunucu, hamurun kıvamı, nişasta kullanımı, yağlama teknikleri ve püf noktalarını detaylı şekilde açıklamaktadır. İç malzemenin soğuk olması gerektiği vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kayseri Yağlaması Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kayseri yağlaması tarifini detaylı olarak anlatmaktadır. Videoda Kayseri yağlaması yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp mayalanır, ardından kıymalı harç pişirilir. Daha sonra hamur bezelere ayrılır, açılır ve kıymalı harçla kat kat yerleştirilir. Son olarak yoğurtla servis edilir. Video boyunca püf noktaları ve ipuçları paylaşılmakta, özellikle ılık süt kullanımı, kıymanın doğru pişirilmesi ve hamurun balon gibi kabarması için dikkat edilmesi gereken noktalar vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Beşamel Soslu Patates Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında beşamel soslu patates yapımını adım adım göstermektedir. Videoda oturma fırında hazırlanan beşamel soslu patates tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patatesler kızartılıyor, ardından kıymalı harç hazırlanıyor ve son olarak beşamel sosu yapılıyor. Tüm malzemeler bir tepsiye dizilerek fırında pişiriliyor. Sunucu, patateslerin sadece rengi değişene kadar kızartılması gerektiğini, beşamel sosunun cıvık hazırlanması gerektiğini ve fırında sadece üstünün kızarması gerektiğini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Hazır Baklavalık Yufkadan Çıtır Börek Tarifi

      Bu video, "Alevli Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır baklavalık yufkadan çıtır çıtır bir börek tarifini paylaşıyor. Videoda adım adım börek yapımı gösteriliyor. Önce kıymalı harç hazırlanıyor (orta yağlı kıyma, soğan, tuz, pul biber, karabiber), ardından tereyağlı sıvı yağ karışımı hazırlanıyor. Hazır baklavalık yufkalar yağlanıp kıymalı harçla katlanıp rulo haline getiriliyor. Son olarak fırında 200 derecede 25 dakika pişiriliyor. Sunucu, böreğin çıtır çıtır kalması için püf noktalarını ve malzemelerin ölçülerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Paşa Böreği Tarifi

      Bu video, yemek.com tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, izleyicilere akşam yemeği hazırlama konusunda yardımcı olmaktadır. Videoda paşa böreği yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından kıymalı harç hazırlanır. Daha sonra hamur bezelere ayrılır, kızartılır ve sıcak et suyuna batırılır. Son olarak hamurlar tabağa dizilir, üzerine kıymalı harç eklenir, sarımsaklı yoğurt ve mis kokulu tereyağı sosu ile süslenir. Video, paşa böreğinin servis edilmesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Kaytaz Böreği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kaytaz böreği yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kaytaz böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mayalı hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından kıymalı harç (dana kıyması, soğan, yeşil biber, domates, baharatlar ve nar ekşisi) hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıp yağda açılıyor, tereyağı sürülüyor ve toparlanıyor. Son olarak bezelerin ortasına kıymalı harç dolduruluyor ve 200 derece fırında 50 dakika pişiriliyor. Sunucu, bu böreğin çok doyurucu ve lezzetli olduğunu, yemekten sıkıldığınızda çay ile rahatlıkla tüketilebileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Kaşarlı Kuşbaşılı Pide Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kaşarlı kuşbaşılı pide yapımını adım adım göstermektedir. Videoda önce hamur hazırlama aşaması gösterilmekte, ardından kuşbaşılı ve kıymalı harçların hazırlanması anlatılmaktadır. Hamur mayalanıp bezeler halinde açılıp, kuşbaşılı ve kıymalı harçlarla doldurulup, kaşar peyniri eklenerek fırında pişirilmektedir. Anlatıcı, tek hamurdan üç çeşit pide yapabildiğini ve peynirli de yapılabileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Patlıcan Oturtma Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu patlıcan oturtma yapımını adım adım göstermektedir. Videoda patlıcan oturtma yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların soyulması ve tuzlu suya bekletilmesi, ardından kıymalı harcın hazırlanması, patlıcanların fırında pişirilmesi ve son olarak kıymalı harcın patlıcanların üzerine yerleştirilip tekrar fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Tarif, dört orta boy patlıcanla hazırlanmış olup, malzeme ölçülerinin kişi sayısına göre artırılabileceği belirtilmiştir.

      • youtube.com

    • 30 Katlı Çıtır Çıtır Börek Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından 30 katlı çıtır çıtır bir börek tarifi anlatılmaktadır. Videoda, mayasız hamur kullanılarak hazırlanan bu özel böreğin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce kıymalı ve patatesli iki farklı harç hazırlanır, ardından hamur mayasız olarak yoğrulup 30 bezeye ayrılır. Bu bezeler un ve nişasta karışımıyla açılarak kat kat yerleştirilir ve fırında pişirilir. Sunucu, hamurun nasıl açılacağı, katların nasıl yerleştirileceği ve pişirme teknikleri hakkında püf noktaları da paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Kayseri Yağlaması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Kayseri yağlaması yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Kayseri yağlamasının iç harcı için soğan, kıyma, biber salçası, domates püresi ve baharatların nasıl pişirileceği detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, harçın sulu kalması için su ekleme tekniğini ve lavaşların nasıl katlanıp kıymalı harca bandırılacağını göstermektedir. Tarif, maydanoz ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilmesiyle tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Mayalı Kıymalı Açık Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yumuşacık sünger gibi ve lezzetli mayalı kıymalı açık poğaça yapımını göstermektedir. Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından kıymalı harç hazırlanıyor. Hamur mayalandıktan sonra bezeler koparılarak yuvarlanıyor, tabanlarına su bardağı ile basılarak kıymalı harç ekleniyor ve fırında pişiriliyor. Sunucu, hamurun kıvamını, un miktarını ve pişirme süresini detaylı olarak açıklıyor.

      • youtube.com

    • Harika Yağlama Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında harika bir yağlama yapımını adım adım göstermektedir. Videoda yağlama yapımı için lavaş hamuru hazırlama, bezelere ayırma, açma ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ardından kıymalı harç için soğan, domates, biber ve dana kıyma kullanılarak sos hazırlanmakta ve son olarak lavaşlar üzerine kıymalı sos sürülerek yağlama servis edilmektedir. Sunucu, tarifin çok lezzetli olduğunu ve izleyicilerin mutlaka denemelerini tavsiye etmektedir.

      • youtube.com

    • Yağlama Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yağlama yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yağlama yapımı için hamur hazırlama, kıymalı harç yapımı ve birleştirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalanır, ardından kıymalı harç pişirilir ve son olarak hamur beze haline getirilip ince açılarak kıymalı harçla birleştirilerek yağlama yapılır. Sunucu, tarifin sonunda sarımsaklı yoğurtla servis edilmesini önermektedir.

      • youtube.com

    • Tencerede Su Böreği Tarifi

      Bu video, "Nefis Tarifler" kanalının sahibi İnce ile Zikre'nin birlikte hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Zikre, İnce'nin evinde yediği su böreğini çok güzel yapmış ve birlikte video çekmelerini önermiş. Videoda tencerede su böreği yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (5 yumurta, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tuz ve 3,5 su bardağı un), ardından bezelere ayrılıyor ve yarım saat dinlendiriliyor. İç malzeme olarak kıymalı harç hazırlanıyor. Daha sonra hamurlar ince açılıp haşlanıyor, soğuk suya alınıyor ve tencereye yerleştiriliyor. Her kat arasında yağlanıyor, iç malzeme ekleniyor ve pişiriliyor. Video, pişen su böreğinin servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Kayseri Yağlaması Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Kayseri yöresinin yöresel lezzetlerinden biri olan Kayseri yağlamasını hazırlıyor. Videoda Kayseri yağlamasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (un, tuz, yaş maya, şeker, süt), ardından kıymalı harç (kıyma, soğan, biber, domates, biber salçası) pişiriliyor. Hamur mayalanıp bezelere ayrılıyor, açılıp pişiriliyor ve beş kat halinde kıymalı harçla katlanıyor. Yemek sıcak servis ediliyor ve yoğurtla birlikte tüketilebiliyor.

      • youtube.com

    • Üç Lezzetli Börek Tarifi

      "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu adım adım üç farklı iç malzemeli börek tarifini anlatmaktadır. Video, hamur hazırlama ve mayalanma aşamasıyla başlayıp, patatesli, peynirli ve kıymalı harçların hazırlanması, hamurun açılıp yağlanması, harçların yerleştirilmesi ve örme tekniğiyle şekillendirilmesi ile devam etmektedir. Son olarak böreklerin tepsi mayasına bırakılması, yumurta sarısı ve süt karışımıyla sürülmesi, çiğ susam ve çörek otu serpilmesi ve 180 derecede 40 dakika pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, her aşamada püf noktalarını paylaşarak hamurun yumuşak ve ele yapışmayan olması gerektiğini, iç malzemelerin soğumuş olması gerektiğini ve böreğin şeklinin nasıl verileceğini detaylı şekilde anlatmaktadır. Pişen böreğin üç farklı lezzet içeren kat kat yapısı ve tereyağı sayesinde artan lezzeti de vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Rus Mantısı (Prime) Tarifi

      Bu video, bir kişinin ilk yemek tarifi videosu olup, Rus mantısı (prime) yapımını göstermektedir. Videoda Rus mantısı yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce hamurun bezeler haline getirilmesi, oklava yardımıyla ince açılması, ardından kıymalı harçla doldurulması ve yarım ay şeklinde şekillendirilmesi anlatılmaktadır. Mantıların suyun üstüne çıktığında piştiği, pişen mantıların yağlanıp sarımsaklı yoğurt ve kırmızı sosla servis edildiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kıymalı Açık Çörek Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından kıymalı açık çörek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kıymalı açık çörek yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, bezelere ayırma, kıymalı harç hazırlama ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun ılık su ve süt ile hazırlanması, mayalanması, bezelere ayrılması ve kıymalı harçta soğan, biber ve maydanozun bol kullanımı gibi önemli püf noktalarını paylaşmaktadır. Çörek, 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilerek hazırlanmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor