• Buradasın

    İç Anadolu Mutfağı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Patlıcan ve Tavuk Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere adım adım patlıcan ve tavuk tarifini gösteriyor.. Videoda patlıcanların elma dilimi şeklinde doğranması, kızartılması, tavukların kavrulması ve salça ile hazırlanması anlatılıyor. Şef, yemeğin pişirme sürecini detaylı olarak gösteriyor ve baharatların (tuz, pul biber, karabiber) nasıl eklenmesi gerektiğini açıklıyor. Yemek yaklaşık 20 dakika pişirildikten sonra 5 dakika dinlendirilerek servis ediliyor.

      • youtube.com

    • Patlıcan ve Nohut Yemeği Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, patlıcan ve nohut kullanarak beş kişilik bir yemek yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda patlıcan ve nohut yemeği yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Şef, patlıcanları tuzlu suya koymadan şekerli suya bekletme, yağda kızartma, soğan ve domates salçası ekleme, su ve nohut ilave etme ve baharatlarla pişirme aşamalarını gösteriyor. Ayrıca patlıcanların tuzlu suya konulmamasının nedenleri hakkında bilgi veriyor ve yemeğin çok az malzemeyle yapılabileceğini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Tavuk Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef'in sunduğu bir yemek tarifi videosu. Videoda Ahmet Şef ve Mahmut Yasin adlı bir kişi yer alıyor.. Videoda tavuk yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tavuk göğüsleri iri doğranıp özel bir terbiye karışımına (yoğurt suyu, baharatlar, sarımsak) marinated ediliyor. Ardından ızgara gibi pişiriliyor. Daha sonra sarımsak, soğan, biber ve domates kavruluyor, krema ekleniyor ve baharatlarla birlikte tavukla birlikte kaynatılıyor. Video, yemeğin sunumuyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Çıtır Çıtır Karnıyarık Börek Tarifi

      Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından çıtır çıtır ve lahmacun lezzetinde karnıyarık börek yapımını göstermektedir.. Videoda karnıyarık börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yağsız dana kıyma, soğan, biber, domates, maydanoz, baharatlar, zeytinyağı, süt, zeytinyağı, yumurta) tanıtılıp, ardından iç malzeme hazırlama, sos yapımı, yufka ile sarma ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Tarif, iki tepsi börek çıkarmak için yeterli malzeme miktarıyla hazırlanmış olup, kalabalık misafirler için de uygun bir seçenek olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Patlıcan Kızartma Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere patlıcan kızartma yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda patlıcan kızartma yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanların nasıl seçileceği, ardından kızartma, soğan ve kıyma kavurma, domates salçası ve baharatların eklenmesi aşamaları gösteriliyor. Şef, yemeğin tencerede pişirildiğini ve fırında pişirilen yemeklerden daha lezzetli olduğunu belirtiyor. Ayrıca, kişi başına iki patlıcandan az hesaplamamak gibi pratik ipuçları da paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Taze Fasulye Tarifi

      Bu video, "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu taze fasulye yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda taze fasulyenin nasıl pişirileceği detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, bir kiloya yakın taze fasulye, soğan, biber, yeşil biber ve domates kullanılarak hazırlanmaktadır. Sunucu önce malzemeleri hazırlar, ardından soğan ve biberleri kavurur, fasulyeyi ekler, domates ve biber salçası, şeker ve tuz ekler, son olarak su ekleyerek pişirir. Fasulyenin pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilir ve servis edilmeden önce birkaç dakika dinlendirilir.

      • youtube.com

    • Patlıcan Oturtma Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, patlıcan oturtma yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda patlıcan oturtma yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanlar iri doğranıp yağda alazlanıyor, ardından soğan, biber, domates ve kıyma ekleniyor. Son olarak domates salçası, baharatlar ve su ilave edilerek buhar içinde pişiriliyor. Şef, kızartma yapmadan lezzet verme tekniğini ve sağlıklı pişirme yöntemlerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca yapılabilecek yeşil mercimek çorbası tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda yeşil mercimek çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yeşil mercimek su ile pişiriliyor, ardından soğan, sarımsak, domates salçası, arpa şehriye ve un ile çorba hazırlanıyor. Son olarak baharatlar ekleniyor ve çorba pişiriliyor. Sunucu, çorbanın pişme süresi, su miktarı ve baharat kullanımı gibi önemli detayları vurgulayarak, tarifin birebir uygulanmasıyla herkesin memnun kalacağını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Yeşil Mercimek Hanesi Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, beş kişilik yeşil mercimek hanesi yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda yeşil mercimek hanesi yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce mercimeklerin soğuk suyla yıkanması ve pişirilmesi, ardından soğan, kıyma ve domates salçası ile çorbanın hazırlanması gösteriliyor. Şef, mercimeklerin soğuk suyla pişirilmesinin daha hızlı ve lezzetli olduğunu, kıymanın soğuk su ile dağılmasını sağladığını ve baharatların nasıl kullanılacağını açıklıyor. Video, yemeğin servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Pratik Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

      Bu video, Ahmet Şer tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, 30 yıldır kuru fasulye yapımını bilen bir mutfağın deneyimlerini paylaşıyor.. Videoda pratik ve herkesin yapabileceği bir etsiz kuru fasulye tarifi adım adım gösteriliyor. Önce fasulyenin ıslanması, ardından soğan, biber ve domatesin doğranması, salçaların kavrulması ve son olarak fasulyenin pişirilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Ahmet Şer, fasulyenin doğru pişirilmesi için önemli ipuçları veriyor: bol suyla ıslanması, köpüklerin alınması, tereyağı kullanımı ve baharatların en son eklenmesi gibi.

      • youtube.com

    • Milföy Çanağında Tavuklu Salata Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından milföy çanağında hazırlanan tavuklu salata tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda, 600 gram tavuk göğsü, milföy hamuru, yumurta sarısı, susam, çörek otu, yoğurt, mayonez, sarımsak, tuz, kuru nane, karabiber, kıvırcık, kornişon salatalık turşusu ve haşlanmış mısır gibi malzemeler kullanılarak tavuklu salata tarifi hazırlanmaktadır. Önce tavuk pişirilip, ardından milföy hamurları kaselere sarılarak fırında pişirilir. Son olarak tavuk, yoğurt, mayonez ve diğer malzemelerle hazırlanan salata milföy çanaklarına doldurularak servis edilir.

      • youtube.com

    • Sulu Köfte Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir usta, kızı da yardım ederek sulu köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda bir kilo dana but kıymadan sulu köfte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kıyma, maydanoz, soğan, biber, sarımsak, yumurta, galeta unu, baharatlar) tanıtılıp, köfte hamuru hazırlanıp bir saat dinlendirilir. Ardından köfteler şekillendirilip fırında pişirilir, patates püresi yapılır ve özel bir sos hazırlanır. Son olarak köfteler ve patates püresi bir araya getirilip fırında tekrar pişirilir. Video, dört kişilik bir yemek tarifi sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

      Bu video, Ahmet Emin tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, yeşil mercimek çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yeşil mercimek çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yeşil mercimek su ile pişirilip soğutulur, ardından süzme yoğurt, yumurta sarısı ve un karışımı hazırlanır. Çorba için şehriye kavrulur ve tüm malzemeler bir araya getirilerek kaynatılır. Çorba, etsiz işkembe çorbası veya paçası gibi bir lezzet sunmaktadır. Video sonunda tavuk ızgara tarifi de yapılacağı belirtilmiştir.

      • youtube.com

    • Evde Yaprak Tavuk Döner Tarifi

      Bu video, Oktay Usta'nın evde yaprak tavuk döner yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, izleyicilere adım adım tarifi anlatıyor.. Videoda tavuk yaprak döner yapımı detaylı olarak gösteriliyor. Önce tavuk but göğüsü ince yaprak yaprak kesilip dövülüyor, ardından soğan, sarımsak, yoğurt, biber salçası ve baharatlarla sos hazırlanıyor. Tavuklar yağlı kağıt arasına konularak fırında pişiriliyor. Son olarak lavaşlar, mayonez, ketçap, turşu, soğan ve maydanoz gibi yancılarla birlikte sarılıyor. Video, evde ekonomik ve lezzetli tavuk döner yapmak isteyenler için püf noktaları da içeriyor.

      • youtube.com

    • Ezogelin Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ezogelin çorbasının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Videoda ezogelin çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mercimeklerin temizlenmesi, soğan ve tuzla pişirilmesi, ardından pirinç ve bulgurun eklenmesi, sarımsak sosunun hazırlanması ve son olarak meyane yapımı gösterilmektedir. Sunucu, çorbanın berrak ve lezzetli olması için püf noktalarını paylaşmakta ve çorbanın servis edilmesini de göstermektedir.

      • youtube.com

    • Patlıcan ve Tavuk Tarifi

      Bu video, Ahmet Şer tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, izleyicilere patlıcan ve tavuk kullanarak bir yemek yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda patlıcan seçimi ve doğrama teknikleri ile başlanıyor, ardından tüm tavuk, soğan, biber ve domates kullanılarak yemek hazırlanıyor. Patlıcanlar az yağda kızartılıyor, tavuklar kavruluyor, soğan ve biberler kavruluyor, domates salçası ekleniyor ve baharatlar ilave ediliyor. Son olarak su ekleniyor ve yemek 10 dakika kaynatılıyor. Sunucu, yemeğin melhem kıvamında ve yumuşak olacağını belirtiyor ve yanına pilav önerisinde bulunuyor.

      • youtube.com

    • Arabaşı Çorbası ve Hamuru Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında arabaşı çorbası ve hamuru yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda önce arabaşı hamuru yapımı gösterilmekte, ardından çorba tarifi anlatılmaktadır. Hamur için su, tuz ve un kullanılarak hazırlanıp, fırında bekletilir. Çorba için ise tavuk eti, tereyağı, salça ve un kullanılarak hazırlanır. Arabaşı çorbası, İç Anadolu bölgesinde yaygın olan, özellikle Yozgat'ın yöresel bir yemeği olarak tanıtılır ve bebeklere, hastalara ve yaşlılara faydalı olduğu belirtilir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor