• Buradasın

    İç Anadolu Mutfağı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Patlıcan ve Tavuk Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere adım adım patlıcan ve tavuk tarifini gösteriyor. Videoda patlıcanların elma dilimi şeklinde doğranması, kızartılması, tavukların kavrulması ve salça ile hazırlanması anlatılıyor. Şef, yemeğin pişirme sürecini detaylı olarak gösteriyor ve baharatların (tuz, pul biber, karabiber) nasıl eklenmesi gerektiğini açıklıyor. Yemek yaklaşık 20 dakika pişirildikten sonra 5 dakika dinlendirilerek servis ediliyor.

      • youtube.com

    • Çıtır Çıtır Karnıyarık Börek Tarifi

      Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından çıtır çıtır ve lahmacun lezzetinde karnıyarık börek yapımını göstermektedir. Videoda karnıyarık börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yağsız dana kıyma, soğan, biber, domates, maydanoz, baharatlar, zeytinyağı, süt, zeytinyağı, yumurta) tanıtılıp, ardından iç malzeme hazırlama, sos yapımı, yufka ile sarma ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Tarif, iki tepsi börek çıkarmak için yeterli malzeme miktarıyla hazırlanmış olup, kalabalık misafirler için de uygun bir seçenek olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Püreli Köfte Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere püreli köfte yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda püreli köfte yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce patates püresi yapımı gösteriliyor, ardından köfte malzemeleri (kıyma, galeta unu, soğan, sarımsak, maydanoz, baharatlar) tanıtılıyor ve köftelerin hazırlanması, mayalanması ve pişirilmesi anlatılıyor. Son olarak sos hazırlama ve köftelerin sosla pişirilmesi gösteriliyor. Video, beş kişilik bir yemek tarifi olup, şefin sayfasında binbeşyüz üzerinde yemek tarifi bulunduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Patlıcan ve Tavuk Tarifi

      Bu video, Ahmet Şer tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, izleyicilere patlıcan ve tavuk kullanarak bir yemek yapımını adım adım gösteriyor. Videoda patlıcan seçimi ve doğrama teknikleri ile başlanıyor, ardından tüm tavuk, soğan, biber ve domates kullanılarak yemek hazırlanıyor. Patlıcanlar az yağda kızartılıyor, tavuklar kavruluyor, soğan ve biberler kavruluyor, domates salçası ekleniyor ve baharatlar ilave ediliyor. Son olarak su ekleniyor ve yemek 10 dakika kaynatılıyor. Sunucu, yemeğin melhem kıvamında ve yumuşak olacağını belirtiyor ve yanına pilav önerisinde bulunuyor.

      • youtube.com

    • Evde Köfte Yapımı

      Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde köfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda evde köfte yapımı için gerekli malzemeler (yağsız dana kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, baharatlar, yumurta, galeta unu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemelerin karıştırılması, yoğrulması ve buzdolabında dinlendirilmesi, ardından şekillendirilmesi ve teflon tavada pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, yağlı kıyma kullanmanın lezzeti artırdığını ve köftelerin pirinç pilavı veya ekmek arasında servis edilebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Sebzeli Köfte Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sebzeli köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sebzeli köfte tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce köfte malzemeleri (kıyma, galeta unu, baharatlar, soğan, yumurta) hazırlanıp yoğrulup şekillendirilir, ardından patates, patlıcan, kabak, havuç ve biber gibi sebzeler doğranıp kızartılır. Son olarak köfteler ve sebzeler bir borcama yerleştirilip, domates salçası, acı biber salçası ve tuzla hazırlanan sosla birlikte 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.

      • youtube.com

    • Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca yapılabilecek yeşil mercimek çorbası tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda yeşil mercimek çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yeşil mercimek su ile pişiriliyor, ardından soğan, sarımsak, domates salçası, arpa şehriye ve un ile çorba hazırlanıyor. Son olarak baharatlar ekleniyor ve çorba pişiriliyor. Sunucu, çorbanın pişme süresi, su miktarı ve baharat kullanımı gibi önemli detayları vurgulayarak, tarifin birebir uygulanmasıyla herkesin memnun kalacağını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Tencere Sulu Köfte Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere dağılmayacak püf notasıyla sulu köfte yapımını gösteriyor. Videoda sulu köfte yapımı adım adım anlatılıyor. Önce malzemeler (kıyma, ekmek, soğan, sarımsak, maydanoz, patates, havuç, domates, biber, salça, bezelye, un) tanıtılıyor, ardından köfte hamuru hazırlanıyor ve yoğruluyor. Köftelerin dağılmaması için un serpme tekniği gösteriliyor. Son olarak, havuç, soğan, salça, patates, domates ve biber kavrulup su ekleniyor, köfteler unla kaplanıp ekleniyor ve pişiriliyor. Video, yemeğin sunumuyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Tavuk Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef'in sunduğu bir yemek tarifi videosu. Videoda Ahmet Şef ve Mahmut Yasin adlı bir kişi yer alıyor.. Videoda tavuk yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tavuk göğüsleri iri doğranıp özel bir terbiye karışımına (yoğurt suyu, baharatlar, sarımsak) marinated ediliyor. Ardından ızgara gibi pişiriliyor. Daha sonra sarımsak, soğan, biber ve domates kavruluyor, krema ekleniyor ve baharatlarla birlikte tavukla birlikte kaynatılıyor. Video, yemeğin sunumuyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • İspanaklı Peynirli Börek Tarifi

      Bu video, Nesli'nin "Nesli'den Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, mutfağında izleyicilere ıspanaklı peynirli börek yapımını adım adım gösteriyor. Videoda dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ıspanaklı peynirli börek yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce ıspanak ve soğan doğranıp baharatlarla karıştırılıyor, ardından yufkalar üçgen şeklinde kesilip yağlı sulu sosla ıslatılıyor. İç harçla doldurulan yufkalar tepsiye diziliyor, üzerine yumurta sarısı, zeytinyağı ve süt karışımı sürülüyor ve susam ile çörek otu ekleniyor. Son olarak 190-200 derecede fırında pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Kuru Fasulye Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere beş kişilik kuru fasulye yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda kuru fasulye yapımı için özel bir yöntem anlatılıyor. Önce bir su bardağı kuru fasulye bir gün önce soğuk suyla ıslatılıp haşlanıyor, ardından kıyma, soğan, biber ve domates kullanılarak misket köfteler hazırlanıyor. Köfteler salça sosuna ekleniyor ve kuru fasulye ile birleştiriliyor. Şef, tarifin püf noktalarını vurgulayarak, köftelerin dağılmaması için un kullanmanın önemini ve salçanın koruma özelliğini açıklıyor. Video, yemeğin sunumuyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Evde Çiğköfte Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde çiğköfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda çiğköfte yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce isotun zeytinyağı ile ıslatılması, ardından bulgurun soğuk suyla ıslatılması, soğan, sarımsak, domates salçası, nar ekşisi ve çeşitli baharatların eklenmesi gösterilmektedir. Yaklaşık 40 dakika süren yoğurma işlemi, çiğköftenin doğru kıvama gelmesi için gerekli olan teknikler ve son olarak çiğköftenin şekillendirilmesi ve dürüm yapımı anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuru Fasulye Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, kuru fasulye yapımını adım adım gösteriyor. Videoda kuru fasulye yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce fasulyenin soğuk suyla ıslatılması ve bir gün bekletilmesi, ardından kısık ateşte haşlanması gösteriliyor. Ardından soğan, havuç, patates ve domates kullanılarak salça hazırlanıyor ve fasulyeyle birleştiriliyor. Yemek, zeytinyağı ile zeytinyağlı olarak veya tereyağı ile sıcak yemek olarak servis edilebiliyor. Video, beş kişilik porsiyon için gerekli malzemeleri ve pişirme sürelerini de içeriyor.

      • youtube.com

    • Evde Yaprak Tavuk Döner Tarifi

      Bu video, Oktay Usta'nın evde yaprak tavuk döner yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, izleyicilere adım adım tarifi anlatıyor. Videoda tavuk yaprak döner yapımı detaylı olarak gösteriliyor. Önce tavuk but göğüsü ince yaprak yaprak kesilip dövülüyor, ardından soğan, sarımsak, yoğurt, biber salçası ve baharatlarla sos hazırlanıyor. Tavuklar yağlı kağıt arasına konularak fırında pişiriliyor. Son olarak lavaşlar, mayonez, ketçap, turşu, soğan ve maydanoz gibi yancılarla birlikte sarılıyor. Video, evde ekonomik ve lezzetli tavuk döner yapmak isteyenler için püf noktaları da içeriyor.

      • youtube.com

    • Kibrit Patates Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere kibrit patates yapımını adım adım gösteriyor. Videoda kibrit patates yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce patateslerin doğranması, ardından etin hazırlanması, patateslerin kızartılması ve etin pişirilmesi gösteriliyor. Ayrıca etin pişmemesi durumunda nasıl devam edileceği, yoğurt sosu yapımı ve yemeğin servis edilmesi de videoda yer alıyor. Şef, yemek yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları ve malzeme miktarlarını da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Tam Tutan Mercimek Köftesi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, "tam tutan mercimek köftesi" adını verdiği özel bir tarif paylaşıyor. Videoda mercimek köftesi yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce mercimek ve bulgur pişiriliyor, ardından salçalı sos hazırlanıyor. Daha sonra malzemeler yoğrulup şekillendiriliyor ve marul ile süslenerek servis ediliyor. Sunucu, tarifin tam tutan olduğunu vurgulayarak, mercimek köftesinin limonlu bir salata ile servis edildiğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Taze Fasulye Tarifi

      Bu video, "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu taze fasulye yapımını adım adım göstermektedir. Videoda taze fasulyenin nasıl pişirileceği detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, bir kiloya yakın taze fasulye, soğan, biber, yeşil biber ve domates kullanılarak hazırlanmaktadır. Sunucu önce malzemeleri hazırlar, ardından soğan ve biberleri kavurur, fasulyeyi ekler, domates ve biber salçası, şeker ve tuz ekler, son olarak su ekleyerek pişirir. Fasulyenin pişmesi için kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirilir ve servis edilmeden önce birkaç dakika dinlendirilir.

      • youtube.com

    • Pratik Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

      Bu video, Ahmet Şer tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, 30 yıldır kuru fasulye yapımını bilen bir mutfağın deneyimlerini paylaşıyor. Videoda pratik ve herkesin yapabileceği bir etsiz kuru fasulye tarifi adım adım gösteriliyor. Önce fasulyenin ıslanması, ardından soğan, biber ve domatesin doğranması, salçaların kavrulması ve son olarak fasulyenin pişirilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Ahmet Şer, fasulyenin doğru pişirilmesi için önemli ipuçları veriyor: bol suyla ıslanması, köpüklerin alınması, tereyağı kullanımı ve baharatların en son eklenmesi gibi.

      • youtube.com

    • Sulu Köfte Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir usta, kızı da yardım ederek sulu köfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda bir kilo dana but kıymadan sulu köfte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kıyma, maydanoz, soğan, biber, sarımsak, yumurta, galeta unu, baharatlar) tanıtılıp, köfte hamuru hazırlanıp bir saat dinlendirilir. Ardından köfteler şekillendirilip fırında pişirilir, patates püresi yapılır ve özel bir sos hazırlanır. Son olarak köfteler ve patates püresi bir araya getirilip fırında tekrar pişirilir. Video, dört kişilik bir yemek tarifi sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Patlıcan Oturtma Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, patlıcan oturtma yapımını adım adım gösteriyor. Videoda patlıcan oturtma yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanlar iri doğranıp yağda alazlanıyor, ardından soğan, biber, domates ve kıyma ekleniyor. Son olarak domates salçası, baharatlar ve su ilave edilerek buhar içinde pişiriliyor. Şef, kızartma yapmadan lezzet verme tekniğini ve sağlıklı pişirme yöntemlerini de paylaşıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor