Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, efsane lezzetli bir lazanya tarifini adım adım göstermektedir.
- Video, üç aşamalı bir lazanya yapımını detaylı olarak anlatmaktadır. İlk aşamada dana kıyma, soğan, havuç, salça, domates püresi, sirke, defne yaprağı ve biberiye ile domatesli kıyma sosu hazırlanır. İkinci aşamada tereyağı, un, süt ve dil peyniri ile beşamel sosu yapılır. Son aşamada ise kat kat katmanlar halinde kıyma, beşamel, lazanya yaprağı, dil peyniri ve İzmir tulumu kullanılarak fırında pişirilir. Sunucu, her aşamada lezzetini artıracak ipuçları da vermektedir.
- 00:04Lazanya Tarifi Tanıtımı
- Efsane lezzetli bir lazanya tarifi sunuluyor, domatesli kıyması ve beşamelinin mükemmel olması bekleniyor.
- Lazanya üç aşamadan oluşuyor: kıyma ve domatesli sos, beşameli ve birleştirip fırınlanması.
- 01:01Kıyma ve Domatesli Sos Hazırlama
- Yarım kilo dana döş orta yağlı kıyma geniş bir tavaya konulup her tarafı kahverengileşene kadar pişiriliyor.
- Soğanlar rendelenerek kıymanın gözeneklerine nüfuz edip sertleşmesini engelliyor ve lezzetini arttırıyor.
- Küp küp doğranmış havuç ekleniyor, salça, zeytinyağı, tuz, karabiber, domates püresi, sirke, defne yaprağı ve biberiye eklenerek karıştırılıyor.
- 03:16Beşamel Sos Hazırlama
- Beşamel için tereyağı, un, süt ve peynir gerekiyor, Türkiye'de dil peyniri ve İzmir tulumu kullanılıyor.
- Tereyağı kahverengi helva gibi toplanana kadar pişiriliyor, sonra süt eklenerek çırpılıyor.
- Tuz, karabiber ve muskat ekleniyor, kaynamaya yakın olduğunda 50 gram dil peyniri ekleniyor ve muhallebi kıvamına geldiğinde hazır oluyor.
- 05:16Lazanya Katmanlarının Yapılması
- Fırın kabına önce kıyma, sonra beşameli, üç lazanya yaprağı, kıyma, beşameli ve dil peyniri katmanları yerleştiriliyor.
- Toplam 24 lazanya yaprağı (sekiz katman) kullanılıyor, en üst katmanda daha fazla beşameli ve rendelenmiş İzmir tulumu ekleniyor.
- Lazanya 220 derecede alt üst fırında 20 dakika pişiriliyor, piştikten sonra 5-10 dakika dinlendirilmeli.