• Buradasın

    İtalyan Mutfak

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Yemek Okulu: Cemal'in Napolitan Makarna Tarifi

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın mutfağında çekilmiş bir yemek yapım gösterisidir. Programda Refika ve 12 yaşındaki Cemal yer almaktadır. Cemal, Refika'nın mutfağı'nın en sıkı takipçilerinden biri olup, Ankara'dan gelmiştir. Videoda Cemal, İtalyan makarnaları ve sosları uzmanı olarak Napolitan makarna tarifini hazırlamaktadır. Refika ve Cemal, soğan, sarımsak, domates, biber, karabiber, tereyağı, muskat ve zerdeçal gibi malzemeleri kullanarak sosu hazırlarken, Refika'nın yemek yapım teknikleri hakkında bilgiler vermektedir. Video sonunda Refika, programın gelecekte Cemal'in yerine geçeceğini ve izleyicilerden bilgi yarışması için başvuru alacaklarını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • İtalyan Usulü Sebze Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, vitamin deposu olarak tanımladığı İtalyan usulü sebze çorbasının yapılışını adım adım göstermektedir. Videoda sebze çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, sarımsak, havuç, biber, kabak, kereviz, pırasa ve patates gibi çeşitli sebzeler küp küp doğranıp kavrulur, ardından tuz, biber ve domates salçası karışımı eklenir. Son olarak su ilave edilip kaynatılır ve son olarak makarna eklenerek çorba tamamlanır. Çorba yaklaşık 30 dakika kaynatıldıktan sonra servis edilir.

      • youtube.com

    • Napoliten Soslu Penne Makarna Tarifi

      Bu video, "Tarif Sokağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mis gibi kokusuyla penne makarnaya yakışan napoliten soslu makarna tarifini paylaşıyor. Videoda napoliten soslu penne makarna yapımı adım adım anlatılıyor. Önce makarna haşlanıyor, ardından domates salçası, domates, sarımsak ve fesleğen kullanılarak sos hazırlanıyor. Son olarak makarna ve sos servis ediliyor ve üzerine parmesan peyniri rendesi ekleniyor. Tarif, spaghetti ve penne makarnaya özel olarak hazırlanmış olmasına rağmen, diğer makarnalara da servis edilebileceği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Penne Arabiata Yapımı

      Bu video, Trasette mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin en çok görmek istediği yemeği olan penne arabiata'yı hazırlıyor. Videoda penne arabiata yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce makarna pişirme teknikleri (kaynatılmış su, bol tuz, pişirme süresi) anlatılıyor, ardından soğan, sarımsak, taze çili biber ve domates ile sos hazırlanıyor. Sunucu, penne arabiata'nın aldente olması gerektiğini, makarnanın ortalarının delik olması gerektiğini ve fesleğen ile parmesan peynirinin servis için kullanılabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Ton Balıklı Spagetti Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında ton balıklı spagetti yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ton balıklı spagetti yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve ardından hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce makarna haşlanıyor, ardından sos hazırlanıyor (ton balığı, yeşilköy biberi, sarımsak, mısır konservesi, maydanoz, domates salçası, fesleğen ve tuz kullanılarak). Son olarak haşlanmış makarna sosla karıştırılarak lezzetli bir ton balıklı spagetti hazırlanıyor.

      • youtube.com

    • Baharatlı Makarna Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda anlatıcı ve Aykut adında bir kişi yer almaktadır. Anlatıcı, İtalya'da olduğunu ve İtalyanların makarna tüketim alışkanlıklarını da paylaşıyor. Videoda sonbahar-kış aylarının makarnası olarak tanımlanan, çok az malzemeyle yapılan baharatlı makarna tarifi anlatılıyor. Tarifte sadece baharatlar (paprika, toz kırmızı biber, tarçın, toz kişniş, zerdeçal, zencefil, pul biber), tereyağı, zeytinyağı, soğan ve makarna kullanılıyor. Anlatıcı, makarnayı haşlarken sos hazırlama sürecini adım adım gösteriyor ve yaklaşık 10 dakikada hazırlanan bu lezzetli makarnayı fındıkla servis ediyor.

      • youtube.com

    • Roma ve Pompei Hakkında Bilgilendirici Program

      Bu video, Siemens tarafından hazırlanan "Teke Tek Bilim" programının bir bölümüdür. Programda sunucu, Roma ve arkeoloji konusunda uzman olan Göksel Göksoy ile sohbet etmektedir. Göksel Göksoy, Roma tarihini ve kültürünü anlatan bir rehber olarak tanıtılır ve "Pompei" ve "Bir Roma Şehrinde Yaşam ve Ölüm" adlı kitaplarını yazmıştır. Video, Roma'nın kuruluş tarihi, yayılmacı siyaseti, Güney İtalya'ya etkisi ve Pompei şehrinin tarihi hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Program, Roma'nın kültürel mirasını, şölen geleneklerini, gladyatör oyunlarını, mimari özelliklerini ve Pompei'nin Vezüv volkanının patlaması sonrası nasıl yok olduğunu anlatmaktadır. Ayrıca Pompei'nin keşfi, arkeolojik kazıları ve şehrin günümüzdeki durumu da ele alınmaktadır. Videoda ayrıca Roma toplumunun yapısı, kölelik sistemi, yönetim tarzı, Roma dininin özellikleri ve Roma'nın diğer medeniyetlerden aldığı unsurlar hakkında bilgiler verilmektedir. Programın son bölümünde İtalya'nın çeşitli şehirleri, mutfağı ve kültürel mirası hakkında da bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Joey Sandviç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve kocası tarafından Joey Sandviç adlı popüler dizinin sandviç tarifini hazırlıyor. Videoda İtalyan köfteli ve soslu sandviçin yapımı adım adım gösteriliyor. İlk olarak köfte yapımı (kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, yer fıstığı, sirke, tuz, karabiber, kekik, fesleğen ve maydanoz kullanılarak) airfryer'da pişiriliyor, ardından sos yapımı (zeytinyağı, soğan, sarımsak ve domates püre kullanılarak) gösteriliyor. Son olarak iki farklı ekmek türü kullanılarak sandviçler hazırlanıyor. Videoda klasik versiyonda mozzarella peyniri ve parmesan kullanılırken, alternatif versiyonda dil peyniri ve İzmir tulum peyniri kullanılıyor. Sunucu, hazırladığı sandviçleri tadarak ve izleyicilere yorum yapmalarını isteyerek videoyu sonlandırıyor.

      • youtube.com

    • Makaron Yapımı

      Bu video, makaron yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosudur. Videoda makaronun kökeni ve yapılışı anlatılmaktadır. Önce makaronun İtalya kökenli olduğu ve isminin İtalyanca "makarone" sözcüğünden geldiği belirtilir. Ardından makaron yapımında dikkat edilmesi gereken ekipmanların kuru olması, yumurta akının bir gün önce hazırlanması gibi önemli noktalar açıklanır. Video, mereng hazırlama, badem tozu ve pudra şekeri karıştırma, sıkma torbasına doldurma, fırında pişirme ve servis etme aşamalarını detaylı olarak göstermektedir.

      • youtube.com

    • İtalyan Köfte Tarifi

      Bu video, Arda'nın mutfağında çekilen bir yemek tarifi videosu. Arda, izleyicilere İtalyan köfte yapımını adım adım gösteriyor. Videoda İtalyan köfte yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce köfte harcı hazırlanıyor (kıyma, soğan, ekmek kırıntıları, yumurta, baharatlar), ardından köfteler pişiriliyor. Daha sonra domates sosu hazırlanıyor ve köfteler bu sosun içine ekleniyor. Son olarak mozarella peyniri üzerine gezdirilerek fırında pişiriliyor. Video, tarifin tamamlanması ve servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Evde İtalyan Pizza Yapımı

      Bu video, "Sevginin Sofrası" adlı bir yemek programında sunulan bir pizza tarifi anlatımıdır. Sunucu, eşinin de yardımıyla evde İtalyan pizzaları yapımını göstermektedir. Videoda pizza hamuru hazırlama, mayalanma ve şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ardından domates sosu hazırlama, peynir, ton balığı, soğan halkaları, sarı biber ve acı biber gibi malzemelerin nasıl yerleştirileceği gösterilmektedir. Son olarak, 230-240 derecelik fırında pişirilen pizzanın servis edilmesi ve kesilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, evde hazırlanan pizzaların çarşıda alınanlardan daha lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • İtalyan Lezzeti Canoni Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında İtalyan lezzeti olan canoni (can loni) yapımını göstermektedir. Videoda canoni yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (canoni makarnası, dana kıyması, domates sosu, süt, maydanoz, kuru soğan, sarımsak ve domates) tanıtıyor, ardından kıymayı maydanoz, soğan, sarımsak ve domatesle yoğurarak iç harcı hazırlıyor. Daha sonra canoni'leri bu harçla dolduruyor ve üzerine domates sosu ve süt karışımı döküyor. Son olarak 180 derecede 30-35 dakika fırında pişiriyor ve üzerine peynir rendesi veya dilim peynir ekliyor. Sunucu, beşamel sos yerine domates sosu ve süt karışımını tercih ettiğini, ancak izleyicilerin damak zevkine göre farklı sos seçenekleri kullanabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Calzone Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında calzone (İtalyan kapalı pizza) yapımını göstermektedir. Videoda calzone yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (un, ılık su, maya, zeytinyağı, tuz) ve sos malzemeleri (su, domates salçası, sarımsak tozu) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlanıyor, mayalanıyor ve açılıyor. Daha sonra sos hazırlanıyor, iç malzemeler (mozarella peyniri, hindi füme, domates) ekleniyor ve calzone şekillendiriliyor. Son olarak fırında pişiriliyor ve servis ediliyor. Sunucu, calzone'un yorgun hissettiğiniz günlerde evde yapabileceğiniz bol karbonhidratlı bir yiyecek olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • İtalyan Usulü Fransız Tostu Tarifi

      Bu video, Türev Uludağ tarafından Yeni Nesil Yayıncı'nın "Mutlu Kahvaltılar" programında sunulan bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda İtalyan usulü Fransız tostu yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce marinara sosu (soğan, sarımsak, domates, fesleğen, dağ kekiği) hazırlanıyor, ardından ıspanak, peynir, sarımsak ve fesleğen karışımı hazırlanıyor. Son olarak yumurtalı ekmek pişiriliyor ve tüm malzemeler birleştiriliyor. Tarif, özel misafirler için şık ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği olarak sunuluyor. Sunucu, tarifin lezzetli ve yapımı keyifli olduğunu belirterek, izleyicilerin evlerinde deneyip afiyetle yemelerini önermektedir.

      • youtube.com

    • Natalie Ospina Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, Natalie Ospina (Instagram ve TikTok'ta bilinen) hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Natalie, bir gıda influencer ve pastacı olarak tanıtılmaktadır. Video, Natalie'nin sosyal medya platformlarında paylaştığı içerik hakkında bilgi vermektedir. Özellikle İtalyan mutfağından karbonara ve parmigana gibi yemekler hakkında tarifler paylaştığı, At Alta Kusina Food Creators Awards gibi etkinliklere katıldığı ve Monte Carlo Film Festivali'nde sunum yaptığı belirtilmektedir. Instagram'da fotoğraflar ve videolar, TikTok'ta ise kısa videolar, yemek tarifleri ve kişisel deneyimler paylaşıldığı ifade edilmektedir.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışmacısı Büşra Zambak Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, MasterChef 2022 yarışmasında ana kadro için mücadele eden Büşra Zambak hakkında bilgi veren bir haber formatındadır. 25 yaşındaki Büşra Zambak, dokuz yıldır profesyonel aşçı olarak çalışmaktadır. Videoda Büşra Zambak'ın MasterChef yarışmasındaki başarıları ve kişisel bilgileri paylaşılmaktadır. Güler Sabancı'nın aşçısı olan Zambak, Sabancı Holding'de çalışmakta ve üst düzey yöneticilerin yemeklerini hazırlamaktadır. Ayrıca İtalyan mutfağına ilgi duyan yarışmacı, kendi stüdyosunda profesyonel fotoğrafçılık da yapmaktadır.

      • youtube.com

    • İtalyan Çipatta Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu İtalyan çipatta tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda hamur yoğurmadan spatula ile pratik bir şekilde yapılan, dışı çıtır çıtır içi yumuşacık çipatta tarifi anlatılmaktadır. Tarif, hamur hazırlama, mayalanma, katlama ve pişirme aşamalarını içermektedir. Sunucu, hamurun yumuşak ve ele yapışan kıvamda olması gerektiğini, katlama ve dinlendirme işlemlerinin önemini vurgulamakta ve tüm malzemeleri videonun açıklama bölümünde ölçüleriyle paylaşacağını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • İstanbul'da Yıllar Sonra Yemek Turu

      Bu video, bir sunucu ve konuğu Tuna'nın İstanbul'da yaptığı yemek turunu gösteren bir vlog formatındadır. İki arkadaş, Tokyo'dan gelmiş ve İstanbul'daki yemek çeşitliliğini keşfetmektedir.. Videoda arkadaşlar, yıllar sonra tekrar bir araya gelerek İstanbul'daki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ediyorlar. Önce Cihangir ve Caddebostan'daki 75 yıllık bir dönerci mekanında et döner tadıyorlar, ardından İtalyan sokak lezzetleri mekanında pesto soslu makarna deniyorlar. Daha sonra Beylikdüzü'nde Tahta Çiğköfte'ye uğrayarak 17 çeşit çiğ köfte tadıyorlar ve son olarak UCLA Çiğ Köfte'de çeşitli çiğ köfte çeşitlerini deneyerek turu sonlandırıyorlar.. Videoda ayrıca arkadaşlar Japonya'daki yemek deneyimlerinden, sporla ilgili anılarından ve Tuna Forma'da özel bir ıslak mendil deneyiminden bahsediyorlar. Video, İstanbul'un farklı bölgelerindeki yemek mekanlarını ve lezzetlerini keşfetme macerasını eğlenceli bir şekilde sunuyor.

      • youtube.com

    • Brown Bag Sandwich Company'de Bir Gün

      Bu video, Antonio adlı co-owner ve şefin Brown Bag Sandwich Company'deki günlük iş rutinini gösteren bir belgesel formatındadır. Antonio, daha önce fine dining restoranlarında çalışmış ve şimdi bir mahalle sandviç dükkanı işletmektedir.. Video, Antonio'nun sabah saat 8:45'te başlayıp öğle saat 11:30-13:00 arasındaki yoğun öğle saati boyunca sandviç hazırlama sürecini göstermektedir. Antonio, İtalyan, Caesar wrap, roast beef, chopped cheese ve spicy cutlet gibi çeşitli sandviçlerin hazırlanışını, catering siparişlerinin nasıl işlendiğini ve müşterilerin siparişlerinin nasıl karşılandığını adım adım anlatmaktadır. Ayrıca, sandviçlerin her birinin her bir ısırığında tüm malzemelerin bulunabilmesi için özel bir organizasyon sistemi geliştirdiklerini ve bu sayede müşterilerin her zaman aynı kalitede sandviç alabildiklerini vurgulamaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor