• Buradasın

    İtalyan Mutfak

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Masmavi Üç Mutfak'ta Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi

      Bu video, "Masmavi Üç Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu İtalyan mutfağından bir kremalı tavuklu makarna tarifini paylaşıyor.. Videoda haşlamadan yapılan makarna tarifi adım adım gösteriliyor. Önce tavuk filesi sote edilip, yeşil biber, acı pul biber, tuz, salça ve sarımsak ekleniyor. Ardından krema ilave edilip, makarna ve su eklenerek pişiriliyor. Sunucu, tarifin püf noktalarını paylaşırken, brokoli eklemenin yemeğe nasıl katkı sağlayacağını ve parmesan peyniri ile servis edilmesini öneriyor. Tarif, İtalya'da bile bu kadar güzel yemek yiyemeyeceğinizi söyleyerek, Türkiye'de çok sevilen ve evinde haftada iki defa yaptığı bir yemek olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • MasterChef'te Büşra Zambağı Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, "Her Şey Yolunda" kanalından bir bilgilendirme içeriğidir. Videoda MasterChef yarışmacısı Büşra Zambağı hakkında bilgiler verilmektedir.. Video, Büşra Zambağı'nın kişisel bilgilerini ve MasterChef'teki potansiyelini anlatmaktadır. Denizli doğumlu 25 yaşındaki Büşra, dokuz yıldır profesyonel aşçılık yapan ve Güler Sabancı gibi CEO'lara yemek hazırlayan bir yarışmacıdır. İtalyan mutfağına ilgi duyan Büşra'nın MasterChef'te başarılı olabileceğine dair sinyaller verdiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Natalie Ospina Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, Natalie Ospina (Instagram ve TikTok'ta bilinen) hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Natalie, bir gıda influencer ve pastacı olarak tanıtılmaktadır.. Video, Natalie'nin sosyal medya platformlarında paylaştığı içerik hakkında bilgi vermektedir. Özellikle İtalyan mutfağından karbonara ve parmigana gibi yemekler hakkında tarifler paylaştığı, At Alta Kusina Food Creators Awards gibi etkinliklere katıldığı ve Monte Carlo Film Festivali'nde sunum yaptığı belirtilmektedir. Instagram'da fotoğraflar ve videolar, TikTok'ta ise kısa videolar, yemek tarifleri ve kişisel deneyimler paylaşıldığı ifade edilmektedir.

      • youtube.com

    • İtalyan Fettucine (Tavuk Mantar Makarna) Tarifi

      Bu video, Cihat ve Gökay adlı iki arkadaşın birlikte İtalyan fettucine (tavuklu mantar makarna) yemeği hazırladığı bir yemek tarifi programıdır. Cihat teknik bilgileri paylaşırken, Gökay malzemeleri hazırlamaktadır.. Videoda fettucine yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce malzemeler tanıtılıp, tavuk doğranıp tereyağı ile pişirilir, soğan karamelize edilir ve sarımsak eklenir. Ardından makarna pişirilir, krema eklenir ve son olarak tavuk ve mantar eklenerek karıştırılır.. Yemek yaklaşık 3-4 kişilik ve 370 lira tutmaktadır. Video, Ramazan ayı için hazırlanmış olup, iftar öncesi izlenebilecek bir yemek tarifi sunmaktadır. Cihat, yemeğin tadını on üzerinden on puan verirken, anlatıcı da yemeğin evde kolayca yapılabileceğini ve herkesin deneyebileceğini belirtir.

      • youtube.com

    • Aşçı Yarışması: Mesut Özer'in Menüsü

      Bu video, bir aşçı yarışması programının bir bölümüdür. Yarışmacı Mesut Özer, 33 yaşında, 17 yıllık deneyime sahip bir aşçıdır. Ardahanlı olan Mesut, 8 yıldır evli ve bir yaşında bir kızı Leyla'ya sahiptir.. Videoda Mesut'un yarışma hazırlıkları gösterilmektedir. Önce kendisi hakkında bilgi veriyor, ardından menüsünü açıklıyor: İtalyan mutfağından mine çorbası, melanzane, mac and cheese, yılbaşı hindisi, panzella salatası ve çam özü muhallebisi. Yarışmacı, 750 TL bütçesiyle alışveriş yapmak için markete gidiyor ve büyük bir hindi siparişi veriyor. Program, yarışmacıların menülerini hazırlama sürecini ve diğer yarışmacıların bu menülere tepkilerini içermektedir.

      • youtube.com

    • Joey Sandviç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve kocası tarafından Joey Sandviç adlı popüler dizinin sandviç tarifini hazırlıyor.. Videoda İtalyan köfteli ve soslu sandviçin yapımı adım adım gösteriliyor. İlk olarak köfte yapımı (kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, yer fıstığı, sirke, tuz, karabiber, kekik, fesleğen ve maydanoz kullanılarak) airfryer'da pişiriliyor, ardından sos yapımı (zeytinyağı, soğan, sarımsak ve domates püre kullanılarak) gösteriliyor. Son olarak iki farklı ekmek türü kullanılarak sandviçler hazırlanıyor.. Videoda klasik versiyonda mozzarella peyniri ve parmesan kullanılırken, alternatif versiyonda dil peyniri ve İzmir tulum peyniri kullanılıyor. Sunucu, hazırladığı sandviçleri tadarak ve izleyicilere yorum yapmalarını isteyerek videoyu sonlandırıyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Köfteli Makarna Tarifi

      Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı köfteli makarna tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda İtalyan usulü yumurtalı makarna hamuru hazırlama, köfte yapımı ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek köfteli makarna pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce makarna hamuru (yumurta, irmik unu, buğday unu, tuz ve zeytinyağı ile) yoğrulup dinlendirilir, ardından köfte malzemeleri (dana kıyma, soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, karbonat ve baharatlar) hazırlanır. Son olarak köfteler pişirilir, makarna açılır ve tüm malzemeler bir araya getirilerek sos hazırlanır.

      • youtube.com

    • Dalyan Köfte Tarifi

      Bu video, Ayşenur Altan tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, kasede mutfak robotunda yoğradığı köfte tarifini paylaşıyor.. Videoda dalyan köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Köfte harcı streç film yardımıyla rulo şeklinde şekillendiriliyor, içine yumurta, bezelye ve havuç garnitürü ekleniyor. Ardından 200 derecelik fırında pişiriliyor ve domates sosuyla servis ediliyor. Ayşenur, köftenin adının İtalyan kökenli olduğunu ve zamanla "dalyan" olarak değiştiğini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Toskana Vadisi ve İtalya Gezi Rehberi

      Bu video, bir seyahat programı formatında olup, profesyonel bir rehber ve seyahat yazarı tarafından sunulmaktadır. Programda ayrıca ekip arkadaşı Serdar Büyük Koyuncu da yer almaktadır.. Video, Toskana Vadisi'nin ortasından başlayarak Siena ve Bologna gibi önemli şehirleri tanıtmaktadır. İlk bölümde Borgo Santo Pietro oteli ve Aziz Galgano Kilisesi tanıtılmakta, ardından Siena'nın tarihi yapıları (Kampa Meydanı, Palazzo Publico, Manca Kulesi, Fonte Gaia, Siena Katedrali) ve yerel gelenekleri anlatılmaktadır. Son bölümde ise Bologna'nın Asinelli Kulesi, Maggiore Meydanı, San Petronio Bazilikası, Neptün Çeşmesi, San Pietro Katedrali ve Giuseppe Garibaldi heykeli gibi önemli tarihi yapıları tanıtılmaktadır.. Videoda ayrıca İtalyan mutfağından ragu soslu tali yapımı gösterilmekte, makarna yapımı anlatılmakta ve Garibaldi'nin İstanbul'daki yaşamı hakkında bilgiler verilmektedir. Bologna'nın "Bilgili Bolonya", "Kızıl Bolonya" ve "Şişman Bolonya" olarak bilinen sıfatları ve tarihi revakları da tanıtılmaktadır.

      • youtube.com

    • Şef Somer'i Yansıtan Yemek Yarışması

      Bu video, bir yemek yarışması formatında çekilmiş olup, katılımcılar şef Somer'i yansıtan yemekler hazırlamaktadır. Katılımcılar arasında Muratcan, Cengiz ve diğer yarışmacılar bulunmaktadır.. Videoda katılımcılar şef Somer'in Avustralya kökenli olduğunu, hamur işi sevdiğini ve İtalya ile olan bağını yansıtacak yemekler hazırlamaktadır. Muratcan, ıstakoz ve makarna karışımı bir yemek yaparken, Cengiz renkli makarna hamuru kullanarak şefin kişiliğini yansıtmaya çalışmaktadır. Yarışmanın sonunda bir balık yemeği de sunulmakta ancak kılçıksız olması nedeniyle yarışmacının hatası olduğu belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Makarna Çeşitleri ve Soslar Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu videoda Şef Fehmi Samancı, makarna çeşitleri ve soslar hakkında bilgi veriyor.. Video, endüstriyel tip kuru makarnanın nasıl yapıldığını anlatarak başlıyor ve durum buğdayının özellikleri, değirmen süreci ve hamur hazırlama aşamalarını açıklıyor. Ardından makarnaları şekillerine göre üç ana kategoride (uzun kesim, kısa kesim ve oluklu kesim) ayırıyor. Son bölümde ise İtalyan mutfağından esinlenerek sosları dört ana kategoride (domates bazlı, pesto bazlı, yağ bazlı ve protein bazlı) inceliyor ve her kategorideki popüler makarna tariflerini örneklerle gösteriyor. Video, bir sonraki bölümde makarna yapımına başlanacağını belirterek sona eriyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: İtalyan Mutfak Haftası

      Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümüdür. Programda şef Murat Can, Danilo şef ve yarışmacılar (Gizem, Sümey Hasan, Hakan, Özkan, Sezer, Barış, Furkan, Mert) yer almaktadır. Ayrıca İtalyan mutfağı uzmanı Sabri Bolu ve İtalyan İstanbul Başkonsolosu Erhan da konuk olarak bulunmaktadır.. Video, İtalyan mutfak haftası kutlamalarıyla başlayıp, mavi takımın yeni düzenine geçişini anlatmaktadır. Yarışmacılar bir saat süre içinde frico, focaccia, pesto sosili, frigola, kotolette, torta bellana, tarla, kuskus, patates frigo, enginar ve makarna hamuru gibi çeşitli İtalyan yemeklerini pişirmektedir. Program, yemek yapma teknikleri, yarışmacıların performansları ve takım stratejileri etrafında şekillenmektedir.. Videoda ayrıca yarışmacıların psikolojik durumları, motivasyon sorunları ve gelecek yarışlara yönelik stratejileri de ele alınmaktadır. İtalyan mutfağının sağlık, kültür ve inovasyon açısından önemi vurgulanırken, katılımcıların yemek yapma deneyimleri ve İtalyan mutfağı hakkında bilgileri paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Yemek Okulu: Cemal'in Napolitan Makarna Tarifi

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın mutfağında çekilmiş bir yemek yapım gösterisidir. Programda Refika ve 12 yaşındaki Cemal yer almaktadır. Cemal, Refika'nın mutfağı'nın en sıkı takipçilerinden biri olup, Ankara'dan gelmiştir.. Videoda Cemal, İtalyan makarnaları ve sosları uzmanı olarak Napolitan makarna tarifini hazırlamaktadır. Refika ve Cemal, soğan, sarımsak, domates, biber, karabiber, tereyağı, muskat ve zerdeçal gibi malzemeleri kullanarak sosu hazırlarken, Refika'nın yemek yapım teknikleri hakkında bilgiler vermektedir. Video sonunda Refika, programın gelecekte Cemal'in yerine geçeceğini ve izleyicilerden bilgi yarışması için başvuru alacaklarını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Kefal Balığı Yumurtasından Targa Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kefal balığının yumurtasından targa (İtalyanca "targa") yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda targa yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kefal balığının yumurtaları çıkarılıp yıkanıyor, ardından tuzlanıp üç saat bekletiliyor. Daha sonra üç gün güneşte ve bir gün rüzgarlı havada kurutuluyor. Son olarak balmumuna batırılarak iki-üç kat uygulanıyor. Targa, İtalya'da makarna üzerinde, Türkiye'de ise meze olarak kullanılmaktadır.

      • youtube.com

    • İtalyan Lezzeti Canoni Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında İtalyan lezzeti olan canoni (can loni) yapımını göstermektedir.. Videoda canoni yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (canoni makarnası, dana kıyması, domates sosu, süt, maydanoz, kuru soğan, sarımsak ve domates) tanıtıyor, ardından kıymayı maydanoz, soğan, sarımsak ve domatesle yoğurarak iç harcı hazırlıyor. Daha sonra canoni'leri bu harçla dolduruyor ve üzerine domates sosu ve süt karışımı döküyor. Son olarak 180 derecede 30-35 dakika fırında pişiriyor ve üzerine peynir rendesi veya dilim peynir ekliyor. Sunucu, beşamel sos yerine domates sosu ve süt karışımını tercih ettiğini, ancak izleyicilerin damak zevkine göre farklı sos seçenekleri kullanabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Karidesli İspanaklı Risotto Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, karidesli ıspanaklı risotto yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda karidesli ıspanaklı risotto yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sebze suyu (havuç, soğan, kereviz, maydanoz) hazırlanır, ardından kısa taneli arborio pirinç kavrulur ve soğan püre, şarap, sebze suyu, ıspanak ve karides eklenerek pişirilir. Risotto'nun kremsi dokusunu elde etmek için nişasta kullanımı, aldente kıvamı ve tereyağı-permasan peyniri ile bağlama aşamaları gösterilmektedir. Son olarak servis için karidesler pişirilir ve risotto ile birlikte sunulur.

      • youtube.com

    • MasterChef Türkiye İkinci Tur Yarışması

      Bu video, MasterChef Türkiye programının ikinci tur yarışmasını göstermektedir. Yarışmacılar Deniz Yılmaz (İstanbul), Sema (Kayseri) ve Büşra'dır.. Videoda yarışmacılar önce kendi yemeklerini (Deniz'in tatlı, acı soslu ördek göğsü, Sema'nın Kayseri yağlaması ve Büşra'nın risotto) hakkında konuşuyorlar, ardından şefler onlara İtalyan minestrone çorbası yapma görevini veriyor. Yarışmacılar 40 dakika içinde çorba yapmak zorunda ve şefler, en iyi tabak yapan yarışmacının final turuna gideceğini, başarılı olursa ana kadroda yer alacağını belirtiyor.. Yarışmacılar çorbalarını pişirip sunduktan sonra, şefler tarafından değerlendirilmektedir. Sonuçta Sema üçüncü olarak elenirken, Deniz en başarılı çorba hazırlayan yarışmacı olarak final turuna yükselir.

      • youtube.com

    • Mehmet Özer ile Mutfakta: İtalyan Usulü Yemek Tarifleri

      Bu video, Mehmet Özer'in sunduğu "Mehmet Özer ile Mutfakta" programının bir bölümüdür. Programda Zeynep Beşerler ve Derya Beşerler adlı iki kardeş konuk olarak yer almaktadır. Derya Beşerler, "Ufak Tefekler" dizisinde rol almış ve şu anda çocuk büyütmekle meşgul olduğunu belirtmektedir.. Videoda üç farklı İtalyan usulü yemek tarifi sunulmaktadır: fırınlanmış balkabağı çorbası, mantarlı kremalı fettucine ve krep rozetler. Her tarif için malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmakta, programın sonunda sunucu 45 dakika içinde üç çeşit yemek hazırlamanın mümkün olduğunu belirtmektedir.. Programda ayrıca mantar sosu yapımı, pırasa, mantar, fesleğen ve sarımsak kullanılarak hazırlanan soslar gösterilmektedir. Ege'den gelen sebzelerin lezzeti ve İstanbul'daki otların kalitesi hakkında da sohbet edilmektedir.

      • youtube.com

    • Ton Balıklı Spagetti Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında ton balıklı spagetti yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda ton balıklı spagetti yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve ardından hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce makarna haşlanıyor, ardından sos hazırlanıyor (ton balığı, yeşilköy biberi, sarımsak, mısır konservesi, maydanoz, domates salçası, fesleğen ve tuz kullanılarak). Son olarak haşlanmış makarna sosla karıştırılarak lezzetli bir ton balıklı spagetti hazırlanıyor.

      • youtube.com

    • İtalyan Usulü Tiramisu Tarifi

      Bu video, Orhan Şef'in sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, İtalyan lezzetlerinden tiramisu yapımını göstermektedir.. Videoda orijinal İtalyan usulü tiramisu tarifi adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yumurta, şeker, vanilya, mascarpone peyniri, kakao ve kedi dili pastası) tanıtılıyor, ardından yumurta akları ve sarılarının ayrı ayrı çırpılması, mascarpone peynirinin eklenmesi ve karıştırılması gösteriliyor. Daha sonra kedi dillerinin kahveye batırılıp kalıba yerleştirilmesi, kremanın kat kat eklenmesi ve son olarak kakao serpilmesi anlatılıyor. Tiramisu en az yarım saat, ideal olarak bir gün dinlendirildikten sonra servis ediliyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor