• Buradasın

    İtalyan Mutfak

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Yemek Okulu: Cemal'in Napolitan Makarna Tarifi

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın mutfağında çekilmiş bir yemek yapım gösterisidir. Programda Refika ve 12 yaşındaki Cemal yer almaktadır. Cemal, Refika'nın mutfağı'nın en sıkı takipçilerinden biri olup, Ankara'dan gelmiştir. Videoda Cemal, İtalyan makarnaları ve sosları uzmanı olarak Napolitan makarna tarifini hazırlamaktadır. Refika ve Cemal, soğan, sarımsak, domates, biber, karabiber, tereyağı, muskat ve zerdeçal gibi malzemeleri kullanarak sosu hazırlarken, Refika'nın yemek yapım teknikleri hakkında bilgiler vermektedir. Video sonunda Refika, programın gelecekte Cemal'in yerine geçeceğini ve izleyicilerden bilgi yarışması için başvuru alacaklarını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • İtalyan Patlıcanlı Penne Makarna Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, İtalyan sokaklarında çok tüketilen patlıcanlı penne makarna tarifini adım adım göstermektedir. Videoda patlıcanlı penne makarna yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların doğranması ve tuzlu suya bırakılması, ardından makarnanın pişirilmesi, patlıcanların kızartılması ve domates sosu ile baharatlarla hazırlanması gösterilmektedir. Son olarak makarna ile patlıcanların birleştirilmesi ve maydanoz ile permasan peyniri ile süslenmesi anlatılmaktadır. Sunucu, bu yemeğin özellikle öğrenciler için üç liraya beş liraya mal edilebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Ümraniye Şerif Ali Bölgesi İtalyan Mutfağı Tasarım Tanıtımı

      Bu videoda bir mutfak tasarımcısı, Elif Hanım ve Coşkun Bey ile birlikte tasarladığı Ümraniye Şerif Ali bölgesindeki İtalyan mutfağını tanıtıyor. Video, mutfak tasarımında püf noktalarını ve çözümleri detaylı şekilde anlatıyor. Tasarımcı, buzdolabının önemi, uzun hatların düzenlenmesi, Aventos mekanizmalarının kullanımı, ankastre ürünlerin yerleştirilmesi, çimstone tezgah kullanımı ve kafetable gibi yardımcı grupların tasarlanması gibi konuları ele alıyor. Ayrıca mutfağın renk seçimi, fırın ve mikrodalga grubu, derin dondurucu konumu ve Franke marka evye gibi detayların nasıl tasarlandığı da açıklanıyor. Videoda mutfak tasarımında dikkat edilmesi gereken ölçüler, malzeme seçimleri ve simetrik yapıyı koruma gibi pratik bilgiler de paylaşılıyor. Franke evyesinin 2800 TL civarında olduğu ve bataryanın 1200 TL bandında olduğu gibi teknik detaylar da veriliyor.

      • youtube.com

    • Ton Balıklı Spagetti Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında ton balıklı spagetti yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ton balıklı spagetti yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve ardından hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce makarna haşlanıyor, ardından sos hazırlanıyor (ton balığı, yeşilköy biberi, sarımsak, mısır konservesi, maydanoz, domates salçası, fesleğen ve tuz kullanılarak). Son olarak haşlanmış makarna sosla karıştırılarak lezzetli bir ton balıklı spagetti hazırlanıyor.

      • youtube.com

    • Toskana Vadisi ve İtalya Gezi Rehberi

      Bu video, bir seyahat programı formatında olup, profesyonel bir rehber ve seyahat yazarı tarafından sunulmaktadır. Programda ayrıca ekip arkadaşı Serdar Büyük Koyuncu da yer almaktadır. Video, Toskana Vadisi'nin ortasından başlayarak Siena ve Bologna gibi önemli şehirleri tanıtmaktadır. İlk bölümde Borgo Santo Pietro oteli ve Aziz Galgano Kilisesi tanıtılmakta, ardından Siena'nın tarihi yapıları (Kampa Meydanı, Palazzo Publico, Manca Kulesi, Fonte Gaia, Siena Katedrali) ve yerel gelenekleri anlatılmaktadır. Son bölümde ise Bologna'nın Asinelli Kulesi, Maggiore Meydanı, San Petronio Bazilikası, Neptün Çeşmesi, San Pietro Katedrali ve Giuseppe Garibaldi heykeli gibi önemli tarihi yapıları tanıtılmaktadır. Videoda ayrıca İtalyan mutfağından ragu soslu tali yapımı gösterilmekte, makarna yapımı anlatılmakta ve Garibaldi'nin İstanbul'daki yaşamı hakkında bilgiler verilmektedir. Bologna'nın "Bilgili Bolonya", "Kızıl Bolonya" ve "Şişman Bolonya" olarak bilinen sıfatları ve tarihi revakları da tanıtılmaktadır.

      • youtube.com

    • Joey Sandviç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve kocası tarafından Joey Sandviç adlı popüler dizinin sandviç tarifini hazırlıyor. Videoda İtalyan köfteli ve soslu sandviçin yapımı adım adım gösteriliyor. İlk olarak köfte yapımı (kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, yer fıstığı, sirke, tuz, karabiber, kekik, fesleğen ve maydanoz kullanılarak) airfryer'da pişiriliyor, ardından sos yapımı (zeytinyağı, soğan, sarımsak ve domates püre kullanılarak) gösteriliyor. Son olarak iki farklı ekmek türü kullanılarak sandviçler hazırlanıyor. Videoda klasik versiyonda mozzarella peyniri ve parmesan kullanılırken, alternatif versiyonda dil peyniri ve İzmir tulum peyniri kullanılıyor. Sunucu, hazırladığı sandviçleri tadarak ve izleyicilere yorum yapmalarını isteyerek videoyu sonlandırıyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: İtalyan Mutfak Haftası

      Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümüdür. Programda şef Murat Can, Danilo şef ve yarışmacılar (Gizem, Sümey Hasan, Hakan, Özkan, Sezer, Barış, Furkan, Mert) yer almaktadır. Ayrıca İtalyan mutfağı uzmanı Sabri Bolu ve İtalyan İstanbul Başkonsolosu Erhan da konuk olarak bulunmaktadır.. Video, İtalyan mutfak haftası kutlamalarıyla başlayıp, mavi takımın yeni düzenine geçişini anlatmaktadır. Yarışmacılar bir saat süre içinde frico, focaccia, pesto sosili, frigola, kotolette, torta bellana, tarla, kuskus, patates frigo, enginar ve makarna hamuru gibi çeşitli İtalyan yemeklerini pişirmektedir. Program, yemek yapma teknikleri, yarışmacıların performansları ve takım stratejileri etrafında şekillenmektedir.. Videoda ayrıca yarışmacıların psikolojik durumları, motivasyon sorunları ve gelecek yarışlara yönelik stratejileri de ele alınmaktadır. İtalyan mutfağının sağlık, kültür ve inovasyon açısından önemi vurgulanırken, katılımcıların yemek yapma deneyimleri ve İtalyan mutfağı hakkında bilgileri paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Karidesli İspanaklı Risotto Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, karidesli ıspanaklı risotto yapımını adım adım göstermektedir. Videoda karidesli ıspanaklı risotto yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sebze suyu (havuç, soğan, kereviz, maydanoz) hazırlanır, ardından kısa taneli arborio pirinç kavrulur ve soğan püre, şarap, sebze suyu, ıspanak ve karides eklenerek pişirilir. Risotto'nun kremsi dokusunu elde etmek için nişasta kullanımı, aldente kıvamı ve tereyağı-permasan peyniri ile bağlama aşamaları gösterilmektedir. Son olarak servis için karidesler pişirilir ve risotto ile birlikte sunulur.

      • youtube.com

    • İtalyan Köfte Tarifi

      Bu video, Arda'nın mutfağında çekilen bir yemek tarifi videosu. Arda, izleyicilere İtalyan köfte yapımını adım adım gösteriyor. Videoda İtalyan köfte yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce köfte harcı hazırlanıyor (kıyma, soğan, ekmek kırıntıları, yumurta, baharatlar), ardından köfteler pişiriliyor. Daha sonra domates sosu hazırlanıyor ve köfteler bu sosun içine ekleniyor. Son olarak mozarella peyniri üzerine gezdirilerek fırında pişiriliyor. Video, tarifin tamamlanması ve servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Kefal Balığı Yumurtasından Targa Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kefal balığının yumurtasından targa (İtalyanca "targa") yapımını adım adım göstermektedir. Videoda targa yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kefal balığının yumurtaları çıkarılıp yıkanıyor, ardından tuzlanıp üç saat bekletiliyor. Daha sonra üç gün güneşte ve bir gün rüzgarlı havada kurutuluyor. Son olarak balmumuna batırılarak iki-üç kat uygulanıyor. Targa, İtalya'da makarna üzerinde, Türkiye'de ise meze olarak kullanılmaktadır.

      • youtube.com

    • Calzone Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında calzone (İtalyan kapalı pizza) yapımını göstermektedir. Videoda calzone yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (un, ılık su, maya, zeytinyağı, tuz) ve sos malzemeleri (su, domates salçası, sarımsak tozu) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlanıyor, mayalanıyor ve açılıyor. Daha sonra sos hazırlanıyor, iç malzemeler (mozarella peyniri, hindi füme, domates) ekleniyor ve calzone şekillendiriliyor. Son olarak fırında pişiriliyor ve servis ediliyor. Sunucu, calzone'un yorgun hissettiğiniz günlerde evde yapabileceğiniz bol karbonhidratlı bir yiyecek olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • İstanbul'da Yıllar Sonra Yemek Turu

      Bu video, bir sunucu ve konuğu Tuna'nın İstanbul'da yaptığı yemek turunu gösteren bir vlog formatındadır. İki arkadaş, Tokyo'dan gelmiş ve İstanbul'daki yemek çeşitliliğini keşfetmektedir.. Videoda arkadaşlar, yıllar sonra tekrar bir araya gelerek İstanbul'daki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ediyorlar. Önce Cihangir ve Caddebostan'daki 75 yıllık bir dönerci mekanında et döner tadıyorlar, ardından İtalyan sokak lezzetleri mekanında pesto soslu makarna deniyorlar. Daha sonra Beylikdüzü'nde Tahta Çiğköfte'ye uğrayarak 17 çeşit çiğ köfte tadıyorlar ve son olarak UCLA Çiğ Köfte'de çeşitli çiğ köfte çeşitlerini deneyerek turu sonlandırıyorlar.. Videoda ayrıca arkadaşlar Japonya'daki yemek deneyimlerinden, sporla ilgili anılarından ve Tuna Forma'da özel bir ıslak mendil deneyiminden bahsediyorlar. Video, İstanbul'un farklı bölgelerindeki yemek mekanlarını ve lezzetlerini keşfetme macerasını eğlenceli bir şekilde sunuyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışmacısı Büşra Zambak Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, MasterChef 2022 yarışmasında ana kadro için mücadele eden Büşra Zambak hakkında bilgi veren bir haber formatındadır. 25 yaşındaki Büşra Zambak, dokuz yıldır profesyonel aşçı olarak çalışmaktadır. Videoda Büşra Zambak'ın MasterChef yarışmasındaki başarıları ve kişisel bilgileri paylaşılmaktadır. Güler Sabancı'nın aşçısı olan Zambak, Sabancı Holding'de çalışmakta ve üst düzey yöneticilerin yemeklerini hazırlamaktadır. Ayrıca İtalyan mutfağına ilgi duyan yarışmacı, kendi stüdyosunda profesyonel fotoğrafçılık da yapmaktadır.

      • youtube.com

    • Natalie Ospina Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, Natalie Ospina (Instagram ve TikTok'ta bilinen) hakkında bilgi veren bir tanıtım içeriğidir. Natalie, bir gıda influencer ve pastacı olarak tanıtılmaktadır. Video, Natalie'nin sosyal medya platformlarında paylaştığı içerik hakkında bilgi vermektedir. Özellikle İtalyan mutfağından karbonara ve parmigana gibi yemekler hakkında tarifler paylaştığı, At Alta Kusina Food Creators Awards gibi etkinliklere katıldığı ve Monte Carlo Film Festivali'nde sunum yaptığı belirtilmektedir. Instagram'da fotoğraflar ve videolar, TikTok'ta ise kısa videolar, yemek tarifleri ve kişisel deneyimler paylaşıldığı ifade edilmektedir.

      • youtube.com

    • Roma ve Pompei Hakkında Bilgilendirici Program

      Bu video, Siemens tarafından hazırlanan "Teke Tek Bilim" programının bir bölümüdür. Programda sunucu, Roma ve arkeoloji konusunda uzman olan Göksel Göksoy ile sohbet etmektedir. Göksel Göksoy, Roma tarihini ve kültürünü anlatan bir rehber olarak tanıtılır ve "Pompei" ve "Bir Roma Şehrinde Yaşam ve Ölüm" adlı kitaplarını yazmıştır. Video, Roma'nın kuruluş tarihi, yayılmacı siyaseti, Güney İtalya'ya etkisi ve Pompei şehrinin tarihi hakkında kapsamlı bilgiler sunmaktadır. Program, Roma'nın kültürel mirasını, şölen geleneklerini, gladyatör oyunlarını, mimari özelliklerini ve Pompei'nin Vezüv volkanının patlaması sonrası nasıl yok olduğunu anlatmaktadır. Ayrıca Pompei'nin keşfi, arkeolojik kazıları ve şehrin günümüzdeki durumu da ele alınmaktadır. Videoda ayrıca Roma toplumunun yapısı, kölelik sistemi, yönetim tarzı, Roma dininin özellikleri ve Roma'nın diğer medeniyetlerden aldığı unsurlar hakkında bilgiler verilmektedir. Programın son bölümünde İtalya'nın çeşitli şehirleri, mutfağı ve kültürel mirası hakkında da bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Napoliten Soslu Penne Makarna Tarifi

      Bu video, "Tarif Sokağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mis gibi kokusuyla penne makarnaya yakışan napoliten soslu makarna tarifini paylaşıyor. Videoda napoliten soslu penne makarna yapımı adım adım anlatılıyor. Önce makarna haşlanıyor, ardından domates salçası, domates, sarımsak ve fesleğen kullanılarak sos hazırlanıyor. Son olarak makarna ve sos servis ediliyor ve üzerine parmesan peyniri rendesi ekleniyor. Tarif, spaghetti ve penne makarnaya özel olarak hazırlanmış olmasına rağmen, diğer makarnalara da servis edilebileceği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • İtalyan Lezzeti Canoni Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında İtalyan lezzeti olan canoni (can loni) yapımını göstermektedir. Videoda canoni yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (canoni makarnası, dana kıyması, domates sosu, süt, maydanoz, kuru soğan, sarımsak ve domates) tanıtıyor, ardından kıymayı maydanoz, soğan, sarımsak ve domatesle yoğurarak iç harcı hazırlıyor. Daha sonra canoni'leri bu harçla dolduruyor ve üzerine domates sosu ve süt karışımı döküyor. Son olarak 180 derecede 30-35 dakika fırında pişiriyor ve üzerine peynir rendesi veya dilim peynir ekliyor. Sunucu, beşamel sos yerine domates sosu ve süt karışımını tercih ettiğini, ancak izleyicilerin damak zevkine göre farklı sos seçenekleri kullanabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Makarna Çeşitleri ve Soslar Hakkında Bilgilendirici Video

      Bu videoda Şef Fehmi Samancı, makarna çeşitleri ve soslar hakkında bilgi veriyor. Video, endüstriyel tip kuru makarnanın nasıl yapıldığını anlatarak başlıyor ve durum buğdayının özellikleri, değirmen süreci ve hamur hazırlama aşamalarını açıklıyor. Ardından makarnaları şekillerine göre üç ana kategoride (uzun kesim, kısa kesim ve oluklu kesim) ayırıyor. Son bölümde ise İtalyan mutfağından esinlenerek sosları dört ana kategoride (domates bazlı, pesto bazlı, yağ bazlı ve protein bazlı) inceliyor ve her kategorideki popüler makarna tariflerini örneklerle gösteriyor. Video, bir sonraki bölümde makarna yapımına başlanacağını belirterek sona eriyor.

      • youtube.com

    • İtalyan Usulü Sebze Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, vitamin deposu olarak tanımladığı İtalyan usulü sebze çorbasının yapılışını adım adım göstermektedir. Videoda sebze çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, sarımsak, havuç, biber, kabak, kereviz, pırasa ve patates gibi çeşitli sebzeler küp küp doğranıp kavrulur, ardından tuz, biber ve domates salçası karışımı eklenir. Son olarak su ilave edilip kaynatılır ve son olarak makarna eklenerek çorba tamamlanır. Çorba yaklaşık 30 dakika kaynatıldıktan sonra servis edilir.

      • youtube.com

    • MasterChef'te Büşra Zambağı Hakkında Bilgilendirme

      Bu video, "Her Şey Yolunda" kanalından bir bilgilendirme içeriğidir. Videoda MasterChef yarışmacısı Büşra Zambağı hakkında bilgiler verilmektedir. Video, Büşra Zambağı'nın kişisel bilgilerini ve MasterChef'teki potansiyelini anlatmaktadır. Denizli doğumlu 25 yaşındaki Büşra, dokuz yıldır profesyonel aşçılık yapan ve Güler Sabancı gibi CEO'lara yemek hazırlayan bir yarışmacıdır. İtalyan mutfağına ilgi duyan Büşra'nın MasterChef'te başarılı olabileceğine dair sinyaller verdiği belirtilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor