Bu video, İtalyan şef Danilo Zanna'nın Türk ve İtalyan lezzetlerini birleştirerek hazırladığı tarifleri paylaştığı bir yemek programıdır. Videoda Danilo Zanna, kolay, pratik, çabuk ve süper bir tarif sunmaktadır. Program, "İtalyan işi, yemekler, İtalyan işi lezzet sırları" başlıklı bir bölümle devam etmekte ve "Portofino" adlı bir tarifle ilgili bilgiler içermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında İtalyan Napolitan sosunun nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda Napolitan sosunun malzemeleri (yarım kilo domates, iki adet soğan, dört diş sarımsak, bulyon, salça, tuz, zeytinyağı ve fesleğen) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan ve sarımsak kavrulur, ardından salça eklenir, domatesler ve bulyon ilave edilir ve son olarak fesleğen yaprakları eklenerek sos hazırlanır. Hazırlanan sosun özellikle pizzalar ve makarnalarda kullanıldığı belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu asistanıyla birlikte İtalyan mutfağının gerçek yüzünü tanıtmaktadır. Videoda, İtalyan mutfağının sadece pizza ve lazanya gibi turistik yemeklerden ibaret olmadığını, İtalya'nın 20 bölgesinden gelen gerçek lezzetleri tanıtmayı amaçlanmaktadır. Sunucu, Bazilicata, Kampanya ve Calabria bölgelerinden gelen malzemelerle bir menü hazırlamaktadır. Menüde glutensiz Caprese al Limone tatlısı, Calabria filea makarnası, Melanzane ab ketta, Hollo alla Sorentina (Sorentina tavuğu) ve Lea conla mollica gibi yemekler bulunmaktadır. Ayrıca videoda İtalyan sofrasının yapısı, antipati kavramı, İtalyan el hareketleri ve yemek kültürü hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır. İtalya'da sofrada yemeklerin nasıl sunulduğu, sosların ayrı pişirildiği ve "secondi" olarak adlandırılan yemeklerin ana yemekten sonra geldiği anlatılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve Burak Hoca adlı bir kişi tarafından sunulmaktadır. Sunucu, çikolatanın en güzel hali olarak tanımladığı supangle'yi hem klasik tarifle hem de orijinal bir versiyonla hazırlamaktadır. Videoda öncelikle supangle'nin İtalyanca kökenli olduğu ve anlamı hakkında bilgiler verilmektedir. Ardından klasik supangle tarifi adım adım gösterilmekte, süt, şeker, kakao, yumurta sarısı, un, tereyağı, bitter çikolata ve vanilya kullanılarak hazırlanmaktadır. Ayrıca, supangle'nin altına kek yerleştirilmesi ve üzerine damla çikolata eklenmesi gibi detaylar paylaşılmaktadır. Video, klasik supangle'nin yanı sıra, Türk kahvesi ve kaburga (buğday patlağı) içeren alternatif bir versiyonun da gösterilmesiyle devam etmektedir.
Bu video, bir yemek okulu formatında sunulan ve Tunç adlı bir kişinin de yer aldığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilerin isteği üzerine kuskus risotto yapımını adım adım göstermektedir. Videoda İtalyan risotto mantığını Türk mutfağıyla birleştirerek kuskus, pastırma, kaymak, İzmir tulumu ve çeşitli mantarlarla lezzetli bir risotto tarifi sunulmaktadır. Tarif, malzemelerin hazırlanması, kuskusun kavrulması, mantarların pişirilmesi ve son olarak pastırma, kaymak ve trüf yağı ile süslenmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, bu yemeğin yurt dışında 35-40 dolar, Türkiye'de ise 140-150 liranın altında olmayacağını belirtmekte ve memleketimizde iyi şeylerin açtığı başka dünyaların mutfaklarından gelen malzemelerle yerli malzemelerle karışmış halinin efsane olabileceğini ifade etmektedir.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan orijinal İtalyan tiramisu yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda tiramisu yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce yumurta sarısı, şeker ve süt karışımı pişiriliyor, ardından mascarpone veya labne peyniri, vanilya ve sıvı krema ekleniyor. Daha sonra kedidili bisküviler hazır kahveye batırılarak kalıba diziliyor ve krema ile katmanlar oluşturuluyor. Tatlı, kakao serpilerek buzdolabında en az bir gece dinlendirilip servis ediliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve Osman adlı bir kişi tarafından orijinal tiramisu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda İtalya'nın en çok sevilen tatlısı olan tiramisunun orijinal tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yumurta akları ve sarıları ayrı ayrı çırpılarak kremalı bir karışım hazırlanır, ardından mascarpone eklenir. Daha sonra kedi dilleri kahve ve şarapla ıslatılarak katlar halinde yerleştirilir ve krema ile doldurulur. Son olarak kakao serpilerek iki saat soğutulur. Video, tiramisunun tarihçesi hakkında bilgiler de içermekte ve orijinal tarifin nasıl bozulmaması gerektiği konusunda püf noktaları paylaşılmaktadır.
Bu video, Yemek.com stüdyosunda bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, klasik İtalyan tarifi arancini'nin daha pratik bir versiyonunu olan kaşarlı pirinç toplarını yapmaktadır. Videoda kaşarlı pirinç toplarının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce pirinç pişirilip soğutulur, ardından kaşar, kuru domates, kekik ve sarımsak karışımı hazırlanır. Bu karışım pirinç toplarına doldurularak şekillendirilir, un ve yumurta ile kaplanıp tekrar soğutulur. Son olarak tavuk suyu ve domates sosu ile kızartılır. Sunucu, tarifin detaylarını ve püf noktalarını paylaşarak izleyicilere bu lezzetli yemeği evde nasıl yapabileceklerini göstermektedir.
Bu video, bir film fragmanı olup, İtalyan mutfağı ve aile bağları etrafında dönen bir hikâyeyi anlatıyor. Karakterler arasında bir İtalyan kökenli kadın, onun annesi ve diğer İtalyan kadınlar bulunmaktadır. Fragman, bir kişinin kaybettiği kedi ve annesi hakkında konuşmalarıyla başlıyor. Ardından İtalyan kökenli kadın, annesinin ölümünden sonra İtalyan mutfağını ve aile bağlarını korumak için bir İtalyan restoranı açma fikrini paylaşıyor. Video, İtalyan mutfağının önemini vurgulayan diyaloglar ve karakterlerin birbirleriyle olan ilişkilerini gösteriyor. Ayrıca, İtalyan mutfağının sadece bir yemek değil, aile bağlarını ve sevgiyi temsil ettiği mesajı veriliyor.
"Dünyada Nası" adlı programda sunucu ve yemek kültürü uzmanı Adnan Şahin arasında geçen bir röportajdır. Adnan Şahin, mühendislik alanında bilgi sahibi bir uzman olarak programda yer almaktadır.. Video, Türk mutfağı ve dünya mutfağı arasındaki karşılaştırmaları ele almaktadır. Özellikle kahvaltı kültürü, sokak lezzetleri ve Türk mutfağının dünya pazarındaki yeri üzerine odaklanmaktadır. Konuşmacılar, Türk mutfağının hamur işi, peynir çeşitleri ve reçeller açısından dünya genelinde öne çıktığını vurgularken, Türk mutfağının neden yeterince etkili olmadığı sorusunu tartışmaktadır.. Röportajda ayrıca İtalyan mutfağının dünya çapındaki popülerliği, Fransız mutfağının terminolojik zenginliği ve Michelin derecelendirme sisteminin Türkiye'ye gelmesi gibi konular da ele alınmaktadır. Türk mutfağının özgün lezzetlerle tanıtılması gerektiği ve Türk mutfağını denetleyen bir kurum kurulması gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu karantinalı günlerde mutfağında ne pişirdiğini paylaşıyor. Videoda İtalyan mutfağından gnocchi yapımı gösteriliyor. Sunucu, hazır bir paket gnocchi kullanarak patates, yumurta ve unla hazırlanan gnocchi'leri haşlayıp, sarımsaklı süzme yoğurt, tereyağı, pul biber ve nane ile servis ediyor. Tarif, evde kolayca yapılabilecek ve etin, tavuğun yanına veya salatalarda kullanılabilecek bir yemek olarak sunuluyor.
Bu video, MasterChef adlı bir yemek programının bir bölümüdür. Programda Tahsin, Görkem, Azize ve diğer katılımcılar yer almaktadır. Videoda katılımcılar İtalyan mutfağı yaparak yemek hazırlamaktadır. Tahsin, diğer katılımcılara yemek yaparken yardım etmelerini ve birbirlerine itmelerini söylerken, diğer katılımcılar arasında bazı gerginlikler yaşanmaktadır. Program, TV8'de yayınlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde tüm malzemeleri hazırlayarak lezzetli bir İtalyan salatası yapımını göstermektedir. Videoda İtalyan salatasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce havuç ve patates pişirilip soğutulur, ardından konserve bezelye, kornişon turşu ve salam eklenir. Son olarak mayonez ilave edilerek salata karıştırılır. Sunucu, malzemelerin miktarını damak tadına göre ayarlayabileceğinizi ve salatanızı bekletirken mayonezinin çekebileceğini belirtmektedir.
Bu video, Arda'nın mutfağında çekilen bir yemek tarifi videosu olup, Arda ve bir konuk arasında geçen bir diyalog formatındadır. Arda, mutfak bıçakları hakkında bilgi verirken, konuk da Arda'nın yanında minestrone çorbası yapımını izler. Videoda İtalyan minestrone çorbasının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce farklı mutfak bıçakları (şef bıçağı, santoku, hibrit bıçak ve meyve bıçağı) tanıtılır, ardından havuç, soğan, patates, sarımsak ve kereviz sapı gibi sebzelerin doğranması gösterilir. Çorba yapımında zeytinyağı, tereyağı, tavuk suyu, fasulye ve erişte kullanılır. Çorba yaklaşık yarım saat pişirildikten sonra servis edilir.
Bu video, Yemek.com stüdyosunda Ferha şefinin sunduğu bir yemek tarifi videosu. Şef, İtalya'dan gelen torta di riso (pirinçli kek) tarifini adım adım gösteriyor. Videoda torta di riso'nun yapılışı detaylı olarak anlatılıyor. Önce süt, pirinç, şeker, tarçın, tuz, vanilya ve portakal kabuğu ile pirinç karışımı hazırlanıyor, ardından yumurta sarısı ve beyazı ayrı ayrı çırpılıyor ve karışım birleştiriliyor. Son olarak kek kalıbına doldurulan karışım 180 derecede 45-60 dakika pişiriliyor. Şef, tatlıyı sıcak ve soğuk olarak tadarak lezzetini gösteriyor ve pratik, kolay malzemelerle yapılan bu tatlıyı izleyicilere tavsiye ediyor.
Bu videoda bir kişi ve annesi, Carrefour'dan satın aldıkları İtalyan atıştırmalıklarını deneyip görüşlerini paylaşıyorlar. Video, Ramazan'a iki gün kala çekilmiş olup, Roma'da yayınlanacak.. Videoda çeşitli İtalyan atıştırmalıkları (ıspanaklı, domatesli, patatesli vegan cipsler, tropik meyveli cips, zeytinli kraker, çikolatalı gofretler, beyaz çikolatalı atıştırmalıklar, kuru erikli çikolata, mantar görünümündeki şeker, hindistan cevizi içeren çikolata ve fındık içeren çikolata) tadılıyor ve değerlendiriliyor. Konuşmacılar her bir ürünün tadını, kıvamını ve lezzetini değerlendirirken, bazı ürünlerden memnun kalmadıklarını belirtiyorlar.. Videoda özellikle tropik meyveli cips ve çikolatalı gofretler gibi ürünler hakkında olumlu yorumlar yapılıyor, beyaz çikolatalı atıştırmalıklar ve sandviç bisküvi gibi ürünlerden ise memnun kalmadıkları belirtiliyor. Konuşmacılar İtalya'ya gidenler için Carrefour'dan bu ürünlerin alınabileceğini tavsiye ediyorlar.