Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Lezzetli Yemek Saati" programında sunulan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu lazanya yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda lazanya yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıymalı sos hazırlanır (kıyma, soğan, sarımsak, havuç, salça, domates, kırmızı pul biber ve karabiber), ardından beşamel sosu yapılır. Daha sonra fırın tepsisine beşamel ve kıymalı sos katmanları, makarna ve kaşar peyniri eklenerek lazanya şekillendirilir. Son olarak fırında pişirilir ve servis edilir. Video, yaklaşık yarım saat süren pişirme sürecini ve yemeğin servis edilmeden önce dinlendirilmesi gerektiğini belirterek sona erer.
- 00:01Lazanya Tarifi Hazırlığı
- Lezzetli yemek saatinde lazanya tarifi paylaşılacak.
- Geniş bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ ve 400 gram kıyma eklenerek kavruluyor.
- Kıymalar kavrulduktan sonra bir adet kuru soğan ve 4-5 adet sarımsak ekleniyor.
- 00:38Kıymalı Sosun Hazırlanması
- Bir adet büyük boy havuç veya iki adet orta boy havuç rendelenip ekleniyor ve bir tatlı kaşığı tuz ekleniyor.
- Bir yemek kaşığı salça ekleniyor ve kavrulduktan sonra 4-5 adet domates ekleniyor.
- Kıymalı sosun pişmesi sırasında bir tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiber ekleniyor.
- 01:44Beşamel Sosun Hazırlanması
- İki yemek kaşığı tereyağının içine bir çay bardağı un ekleniyor (tereyağı yoksa margarin de kullanılabilir).
- Un 3-4 dakika kavrulduktan sonra bir litre süt ekleniyor ve sos koyulaştıktan sonra bir tatlı kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ekleniyor.
- Beşamel sosunun akışkan bir kıvama sahip olması gerekiyor.
- 02:52Lazanya Yapımının Tamamlanması
- Fırın tepsisinin alt tarafına yarımşar kepçe beşamel sos ve kıymalı sos sürülüyor.
- Üzerine boşluk kalmayacak şekilde makarna ekleniyor ve her kat için beşamel ve kıymalı sos sürülüyor.
- Aralarına kaşar peyniri ekleniyor ve kırık kısımlar diğer tarafa alınıyor ki piştiğinde daha düzgün kesilebilsin.
- 06:01Pişirme ve Servis
- Tüm kısımlar üzerine beşamel sos dökülüp yarım saat bekletiliyor.
- 200 derecelik ısıtılmış fırında 15 dakika pişiriliyor ve üzerine kaşar peyniri dökülüyor.
- Kaşar peynir eriyene kadar tekrar pişiriliyor ve piştikten sonra 15-20 dakika dinlendirilip servis ediliyor.