• Buradasın

    Ciğer

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Edirne Tava Ciğeri Tarifi

      Bu video, Sevilay'ın mutfağında Edirne tava ciğeri (yaprak ciğeri) yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Edirne tava ciğeri yapımı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (dana ciğeri, un, tuz, ayçiçek yağı) tanıtılıyor, ardından ciğerin yaprak şeklinde kesilmesi, tuzlanması, unlanması ve kızartılması aşamaları gösteriliyor. Ciğerin en önemli sırrı ince ince kesilmesi olarak vurgulanıyor ve kızartma sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar paylaşılıyor. Video, servis önerileriyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Rüyada Ciğer Görmek Ne Anlama Gelir?

      Bu video, bir konuşmacının rüyada ciğer görmek ve ciğerle ilgili rüyaların yorumlarını anlattığı bir dini içerik sunmaktadır. Videoda rüyada ciğer görmek, ciğerci görmek, ciğer yemek gibi farklı durumların yorumları detaylı olarak açıklanmaktadır. Konuşmacı, ciğer rüyalarının genellikle evlat ve mal, samimi dost ve ilim sahibi olmak, refah ve sevinç gibi olumlu anlamlara işaret ettiğini, ancak ciğerin yaralanması veya hastalanması gibi durumların gam ve kedere işaret ettiğini belirtmektedir. Ayrıca, rüyada ciğerin dışarı çıkması, gurbete gitme, ciğerci görmek korkudan emin olmaya işaret etmesi gibi çeşitli yorumlar da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Ciğer Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, ciğerden yapılan pratik ve lezzetli bir yemek tarifini adım adım gösteriyor.. Videoda ciğerin hazırlanması, sirke ve tuzla bekletilmesi, kırmızı toz biberle kavrulması, soğan, biber ve limonla pişirilmesi detaylı olarak anlatılıyor. Şef, ciğerin kebap gibi görünmesi için özel bir teknik kullanıyor ve yemeğin lezzetini artırmak için çeşitli baharatlar ekliyor. Video, yemeğin hazırlanması ve tadılmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • 80'ler Setinde Adana Lezzet Festivali

      Bu video, 80'ler setinde düzenlenen bir Adana lezzet festivalini göstermektedir. Videoda Okan Bey, Bektaş Bey, Vali Bey, Şırdancı Kemal ve diğer oyuncular yer almaktadır. Videoda Adana'nın meşhur lezzetleri (kebap, ciğer, şırdan, sosis, börek, baklava, çay) 80'ler setinde sunulmaktadır. Festivalde Ciğerci Ulaş, Levent Börek, Seç Baklava, Beta Çay ve Adapazarı'ndan gelen ıslama köfte gibi Adana'nın tanınmış markaları yer almaktadır. Video boyunca katılımcılar yemekleri tadıp görüşlerini paylaşırken, festivalin atmosferi ve yemeklerin tadı vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Pilavcı Haluk Amca'nın Yeri Ziyareti

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Pilavcı Haluk Amca'nın yerini ziyaret ediyor. Haluk Amca, sabah saatlerinde taze ve kaliteli yemekler sunan bir restoran sahibi olarak karşımıza çıkıyor. Videoda Haluk Amca'nın restoranında çeşitli yemekler (pilav, tavuklu pilav, ciğer, çorba, ekmek) tanıtılıyor ve fiyatları paylaşılıyor. Ayrıca Haluk Amca, esnaf ve küçük işletmelerin korunması, şehit ailelerine saygı, polis teşkilatına seslenme gibi konularda düşüncelerini paylaşıyor. Video, sunucunun yarım porsiyon tavuklu pilav ve ciğer açık ayranını tadarak sona eriyor.

      • youtube.com

    • Diyarbakır Mutfağı Lezzet Turu

      Bu video, bir şefin Diyarbakır'ın meşhur lezzetlerini keşfettiği bir yemek programıdır. Videoda dördüncü kuşak kadayıf ustası Murat, beşinci kuşak ciğer ustası Murat ve kooperatif içinde anne yemeklerini güncelleyen Ayvaz Şef gibi yerel ustalarla tanışılıyor.. Video, Diyarbakır'ın tarihi yerlerini ziyaret ederek başlıyor ve ardından şehrin iki önemli lezzetini detaylı olarak inceliyor: kadayıf ve ciğer. Daha sonra hırçıklı meftune, kabak meftune, nardan aşı, nar köftesi, helva ve kavurmalı pekmez gibi yöresel tarifler gösteriliyor. Son bölümde ise Diyarbakır kahvaltısının zengin lezzetleri sunuluyor.. Videoda her yemek için malzemeler, hazırlama aşamaları ve püf noktaları detaylı olarak açıklanmaktadır. Özellikle kadayıfın ince telleri ve pekmezle pişirilmesi, ciğerin ocak üzerinde pişirilmesi, nardan aşının sekizyüz yıllık tarihe sahip olması ve sumak ekşisi ile pekmezin Diyarbakır mutfağının önemli unsurları olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Yaprak Ciğer Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yaprak ciğer tarifini adım adım göstermektedir. Videoda yaprak ciğerin hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ciğerin temizlenmesi, dilimlenmesi ve damarlarının çıkarılması gösterilir, ardından bir gece boyunca kanının akması için süzgeçte bekletilmesi, unlu harç hazırlanması ve ciğerlerin kızartılması anlatılır. Son olarak ciğerin sosu hazırlanır ve yanına soğan söğüşü ile domates servis edilir. Sunucu, kuzu ciğeri kullandığını belirtirken, dana ciğeri ile de aynı tarifi yapılabileceğini ifade etmektedir.

      • youtube.com

    • Diyarbakır'da Piram Ocakbaşı

      Bu video, Diyarbakır merkezindeki Piram Ocakbaşı'nda çekilmiş bir yemek tanıtım içeriğidir. Videoda Orhan usta, 32 yıllık tecrübesiyle ocakbaşı işletmesini yönetmektedir. Videoda Orhan ustanın en iddialı olduğu ciğer ve adana iskeklerinin tadımı gösterilmektedir. Ustanın baharatıyla hazırlanan ciğer ve adana'nın lezzeti anlatılırken, müşterilerin de yorumları paylaşılır. Ayrıca ocakbaşı'nın 7:00-20:00 saatleri arasında ve cumartesi-pazar günleri de açık olduğu belirtilmektedir. Video, açık ayran ile ciğer ve adana'nın tadının daha iyi olduğu bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Gaziantep'in Yerel Lezzetleri ve Yemek Kültürü

      Bu video, Yemeksepeti'nin "Ayaküstü Lezzetler" serisinin Gaziantep özel bölümü olup, Oğuz, Onur, İlkay ve diğer gezginlerin Gaziantep'in meşhur yemek mekanlarını keşfettiği bir yemek vlogu formatındadır. Video, Gaziantep'in sabah yemek kültürü, meşhur tatlıları ve yemek mekanlarını kapsamlı şekilde ele alıyor. İlk olarak 60 yıllık bir ciğerciye giderek ciğer yiyecekleri hakkında bilgi alıyorlar, ardından Orkide Pastanesi'nde katmer tadıyorlar ve Mustafa Abi ile sohbet ediyorlar. Daha sonra Zeki İnal Şöbiyeti'ni ziyaret ediyorlar, Levent'in baklava fabrikasını keşfediyorlar ve son olarak Gar Lokantası, Altun Et gibi meşhur lokantaları ziyaret ederek Gaziantep'in yerel lezzetlerini deneyimliyorlar. Videoda Gaziantep'in sabah beşte açılan ve yedi sekiz'e kadar devam eden yemek kültürü, ciğerin tarihi ve fiyatlanması, katmerin yapılışı, şöbiyetin üretim yöntemleri ve Antep Halli koyunu gibi konular detaylı şekilde anlatılıyor. Ayrıca Zeki İnal Şöbiyeti'nin 1833'te kurulan aile işletmesi yapısı ve 5. kuşakta devam ettiği bilgisi de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Evde Gömlek Yalığıyla Ciğer Yapımı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde gömlek yalığıyla ciğer yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ciğerlerin hazırlanması, gömlek yalığının hazırlanması ve sarılması, fırında pişirilmesi ve son olarak dürüm yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Ciğerler 200 derecelik fırında yarım saat pişirilirken, aynı zamanda közleme yapılıp, soğan salatası hazırlanır. Tarif, ciğerlerin ekmeğe sarılıp servis edilmesiyle tamamlanır.

      • youtube.com

    • Akciğer Sote Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda akciğer sote yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (300 gram dana akciğeri, kuru soğan, köy biberi, kapya biber, domates, sıvı yağ, tuz ve pul biber) tanıtılmakta, ardından pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ciğerlerin önce suyla pişirilmesi, ardından soğan, biber ve domates eklenerek kavrulması ve son olarak tuz ve pul biber eklenerek pişirilmesi gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Hamile Kızın Aşerdiği Ciğer Hikayesi

      Bu video, bir aile sahnesini gösteren bir dizi veya film bölümüdür. Karakterler arasında hamile olan Gülben, annesi, babası, Hikmet amca ve diğer aile üyeleri bulunmaktadır. Videoda, hamile olan Gülben'in ciğer istemesi üzerine aile üyeleri arasında geçen diyaloglar yer almaktadır. Gülben'in ciğer istemesi, hamilelik döneminde annenin çocuğunun ihtiyaçlarını hissettiği bir durum olarak anlatılmaktadır. Aile üyeleri, Gülben'in ciğer istemesinin nedenlerini tartışırken, hamilelik döneminde yemek isteklerinin değişebileceği konusunda bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Bir Ciğerci'nin Hikayesi ve İş Serüveni

      Bu video, bir ciğerci olan Aydın'ın kendi hikayesini anlattığı bir röportajdır. Aydın, 1973 Ankara doğumlu, babasının işletmesinde başladığı iş hayatını ve kendi ciğer dükkanını nasıl kurduğunu paylaşıyor. Videoda Aydın, ciğer pişirme teknikleri hakkında bilgiler veriyor, özellikle yağın sıcaklığı ve pişirme süresinin önemini vurguluyor. Ayrıca, 22 yıldır işlettiği dükkanında sadece ciğer değil, hamburger, sebze menüleri ve tavuk tavası gibi çeşitler de sunduğunu anlatıyor. COVID-19 öncesi günde 350 kilo ciğer satarken, bu sene 500-600 kilo tüketildiğini belirtiyor. Ayrıca, Edirne'de kendi üretim tesislerini kurduğunu ve karaağaç biberini kullanarak özel lezzetler yarattığını da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Arnavut Ciğeri Tarifi

      Bu video, "Tadım Tadım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Arnavut ciğeri yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Arnavut ciğeri yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 350 gram ciğer unla bulanarak hazırlanır, ardından patates kızartılır ve son olarak ciğerler kızartılır. Sunucu, yemeğin yanına lavaş ekmek ve soğan-sumak karışımı da önermektedir. Video boyunca malzeme listesi videonun altına ekleneceği belirtilmiş ve izleyicilerden yorum yapmaları istenmiştir.

      • youtube.com

    • Adana'nın Enleri: Yerel Lezzetler Turu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları Deniz, Barış, Erdal usta, Haluk ve Ramazan Usta ile birlikte Adana'nın meşhur yemek mekanlarını ziyaret ediyor. Sunucu, Adana'yı "ikinci evi" olarak tanımlıyor ve üniversite yıllarını burada geçirdiğini belirtiyor.. Videoda Instagram'da takipçilerden gelen öneriler doğrultusunda Adana'nın en iyi yemekleri tanıtılmaktadır. Gezilen mekanlar arasında Mehmet Usta'nın ciğer mekanı, Kazım Büfe, Musko kuruyemiş dükkanı, Can Tur Şalgam, İştah Kebap Salonu, Karaçizme lahmacun mekanı, Mega 3 Bulvarı'ndaki "atom" muzlu süt, Padişah dondurma, Gece Börekçisi, Katmerci Dayı ve Şırdan Şırdan şırdancı bulunmaktadır.. Videoda Adana'nın meşhur lezzetleri (ciğer, şırdan, kebab, muzlu süt, şalgam, lahmacun, dondurma, börek, tatlılar) detaylı olarak tanıtılıyor ve tadılıyor. Her mekanda yemeklerin hazırlanışı, tadımı ve fiyat bilgileri paylaşılıyor. Video sonunda arkadaşlar, Adana'nın en sevdiği lezzetlerini tartışarak şırdan ve adana kebabını en üst sıralara yerleştirmektedirler.

      • youtube.com

    • İğdır'da Yerel Lezzetler Gezisi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu İğdır şehrinde bir günde yerel lezzetleri keşfediyor. Serhat Kalkınma Ajansı'nın yardımıyla İğdır'ın önemli yemek mekanlarını ziyaret ediyor. Videoda İğdır'ın yöresel lezzetleri detaylı olarak gösteriliyor: kahvaltı kültürü, peynir tadımı, ayak paça, kuzu pirzola, kuru baklava, et döner, burger, lokma tatlısı, ciğer, pilav üstü tavuk, cağ kebabı, fırında sütlaç, kokoreç, bozbaş ve ekmek kadayıfı. Her lezzet için hazırlanış aşamaları, tadım ve fiyat bilgileri paylaşılıyor. Videoda ayrıca Adem Usta, Adice, Dağ Kapı Ciğercisi'nin ustası ve diğer yerel restoran sahipleriyle sohbetler de yer alıyor. Bozbaş, İğdır'ın sembol yemeği olarak tanıtılıyor ve beş saat ocakta pişirilen kuzu eti, nohut ve zerdeçal karışımından oluşuyor.

      • youtube.com

    • Edirne Tava Ciğeri Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Edirne'den meşhur tava ciğerinin evde nasıl yapılabileceğini adım adım göstermektedir. Videoda Edirne tava ciğerinin malzemeleri (800 gram ince zarı alınmış ciğer) ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, ciğerin ince dilimlenmesi, unlanması, yağda kızartılması gibi aşamaları gösterirken, ciğerin kıvamını elde etmek için önemli püf noktalarını paylaşmaktadır. Tarif, soğan piyazı ve acı kırmızı biber kurutması ile servis edilmesiyle tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Rüyada Ciğer ve Karaciğer Görmek Anlamları

      Bu video, rüya yorumları hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Video, rüyada ciğer ve karaciğer görmek anlamlarını detaylı şekilde açıklamaktadır. İçerikte ciğer görmek, almak, pişirmek, kesmek, kızartmak, doğramak gibi farklı durumların yorumları ve karaciğer görmek, yemek, kanser olmak gibi durumların anlamları sırasıyla anlatılmaktadır. Her bir rüya yorumu, kişinin gelecekteki hayatına dair olumlu veya olumsuz işaretler içermektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor