• Buradasın

    Ciğer

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Edirne Tava Ciğer Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ciğer sevmeyenlerin bile sevdiği Edirne tava ciğer tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda Edirne tava ciğerinin evde nasıl yapıldığı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yarım kilo dana ciğer, soğan, domates ve kurutulmuş acı biber) tanıtılıyor, ardından ciğerin temizlenmesi, doğranması, tuzlanması ve unlanması aşamaları gösteriliyor. Son olarak kızgın yağda kızartılması ve salata ile servis edilmesi anlatılıyor. Video, dışarıdan 37 lira olan bir porsiyonun evde sadece 9 liraya yapılabileceğini göstererek maliyet değerlendirmesiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Gaziantep'in Yerel Lezzetleri ve Yemek Kültürü

      Bu video, Yemeksepeti'nin "Ayaküstü Lezzetler" serisinin Gaziantep özel bölümü olup, Oğuz, Onur, İlkay ve diğer gezginlerin Gaziantep'in meşhur yemek mekanlarını keşfettiği bir yemek vlogu formatındadır.. Video, Gaziantep'in sabah yemek kültürü, meşhur tatlıları ve yemek mekanlarını kapsamlı şekilde ele alıyor. İlk olarak 60 yıllık bir ciğerciye giderek ciğer yiyecekleri hakkında bilgi alıyorlar, ardından Orkide Pastanesi'nde katmer tadıyorlar ve Mustafa Abi ile sohbet ediyorlar. Daha sonra Zeki İnal Şöbiyeti'ni ziyaret ediyorlar, Levent'in baklava fabrikasını keşfediyorlar ve son olarak Gar Lokantası, Altun Et gibi meşhur lokantaları ziyaret ederek Gaziantep'in yerel lezzetlerini deneyimliyorlar.. Videoda Gaziantep'in sabah beşte açılan ve yedi sekiz'e kadar devam eden yemek kültürü, ciğerin tarihi ve fiyatlanması, katmerin yapılışı, şöbiyetin üretim yöntemleri ve Antep Halli koyunu gibi konular detaylı şekilde anlatılıyor. Ayrıca Zeki İnal Şöbiyeti'nin 1833'te kurulan aile işletmesi yapısı ve 5. kuşakta devam ettiği bilgisi de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Adana Kozan'da Yanık Ciğerci Dükkanı Röportajı

      Bu video, Adana'nın Kozan ilçesinde bulunan Yanık Ciğerci dükkanının sahibi ve oğlu Mehmet Bahar Yanık ile yapılan bir röportajdır. Dükkan sahibi 1966'da Ferhat Tepesi'nde doğmuş, 1980'de Kozan'a gelerek 18 yaşında dükkanı açmıştır.. Video, ciğerci dükkanının tarihçesi, ciğer pişirme teknikleri ve ciğer yeme kültürü hakkında bilgiler sunmaktadır. Konuşmacılar, ciğerlerin nasıl seçildiğini, pişirildiğini ve servis edildiğini anlatırken, ciğer yeme alışkanlıkları ve ciğerin yanında soğan, kimyon, şalgam gibi malzemelerin önemi hakkında bilgiler vermektedir.. Videoda ayrıca Kozan'daki ciğer kültürü, mangal kültürü ile ciğerin ilişkisi, pazar günlerindeki dükkan faaliyetleri ve şehir dışına şube açma düşünceleri de ele alınmaktadır. Konuşmacılar, ciğerci işinin zorlukları ve müşterilerin ciğer yeme alışkanlıkları hakkında da bilgiler paylaşıyorlar.

      • youtube.com

    • Taze Ciğer Sunumu

      Bu video, bir kişinin taze ciğer sunumunu gösterdiği bir ürün tanıtımıdır. Konuşmacı, taze koyun/kuzu ciğerlerini kestiğini ve sunmak istediğini belirtiyor.. Videoda taze beyaz ciğer, uykuluğ ve dalağ gibi ciğer kısımları gösteriliyor. Konuşmacı, sunulan ciğerlerin yarım saat önce kesildiğini ve geçirdiğini belirterek, izleyicilere afiyet olsun diyor.

      • youtube.com

    • Edirne'nin Meşhur Yemekleri ve Restoranları

      Edirne'nin meşhur lezzeti yaprak ciğer, özel temizlenip ince dilimlenerek kızartılıyor. Meşhur Ciğercisi Kazım ve İlhan Usta 1964'ten beri hizmet veriyor. Ciğerci Niyazi Usta 1983'ten beri iki şubesiyle hizmet veriyor. Tarihi Ciğerci Bahri Bey Selimiye Camisi gölgesinde 2013'te açıldı

      • oggusto.com

    • Adana Kebabı ve Ciğer Deneyimi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları Adana'da "Kebap Kebap Ciğerci Mehmet" adlı mekanda Adana kebabı ve ciğer deneyimini paylaşıyor. Mehmet usta, Adana'nın orijinal kebabını yapan mekanlardan biri olarak tanıtılıyor.. Videoda Adana kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılıyor: kaburgadan yapılan, kuyruk yağı ve kırmızı biber içermeyen, sadece tuz ve tatlı toz biberle baharatlanan bir et. Ayrıca Adana ezmesi ve ciğerin nasıl yenilmesi gerektiği hakkında bilgiler veriliyor. Video, Adana'nın ciğer kültürü hakkında bilgilerle devam ediyor ve farklı şehirlerin ciğerlerinin lezzetlerinin farklı olduğu vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Akciğer Sote Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır.. Videoda akciğer sote yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (300 gram dana akciğeri, kuru soğan, köy biberi, kapya biber, domates, sıvı yağ, tuz ve pul biber) tanıtılmakta, ardından pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Ciğerlerin önce suyla pişirilmesi, ardından soğan, biber ve domates eklenerek kavrulması ve son olarak tuz ve pul biber eklenerek pişirilmesi gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Arnavut Ciğeri Tarifi

      Bu video, "Tadım Tadım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Arnavut ciğeri yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda Arnavut ciğeri yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 350 gram ciğer unla bulanarak hazırlanır, ardından patates kızartılır ve son olarak ciğerler kızartılır. Sunucu, yemeğin yanına lavaş ekmek ve soğan-sumak karışımı da önermektedir. Video boyunca malzeme listesi videonun altına ekleneceği belirtilmiş ve izleyicilerden yorum yapmaları istenmiştir.

      • youtube.com

    • Ciğer Tarifleri ve Püf Noktaları

      Ciğer, lokantalarda yaygın, evlerde daha sık yapılan bir sakatat yemeğidir. Kurban bayramlarında evde pişen kurban ciğeri özellikle tercih edilir. Dana ve kuzu ciğeri arasında yumuşaklık farkı vardır

      • nefisyemektarifleri.com

    • Hamile Kızın Aşerdiği Ciğer Hikayesi

      Bu video, bir aile sahnesini gösteren bir dizi veya film bölümüdür. Karakterler arasında hamile olan Gülben, annesi, babası, Hikmet amca ve diğer aile üyeleri bulunmaktadır.. Videoda, hamile olan Gülben'in ciğer istemesi üzerine aile üyeleri arasında geçen diyaloglar yer almaktadır. Gülben'in ciğer istemesi, hamilelik döneminde annenin çocuğunun ihtiyaçlarını hissettiği bir durum olarak anlatılmaktadır. Aile üyeleri, Gülben'in ciğer istemesinin nedenlerini tartışırken, hamilelik döneminde yemek isteklerinin değişebileceği konusunda bilgiler paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kafe'de Et Yemeği Deneyimi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, konuşmacı önce Tuğba Hanım'ın kafesini, ardından Yusuf ve İbrahim Bey'in kafesini ziyaret ediyor.. Videoda konuşmacı, kafe olarak ruhsat almış ancak et lokantası gibi lezzetli yemekler sunan yerlerde çeşitli et ve tavuk lezzetlerini tadıyor. Tavuk şişi, köfte, pirzola, bulgur pilavı, kordon blue ve ciğer gibi yemeklerin tadımı yapılıyor ve lezzetleri değerlendiriliyor.. Videoda ayrıca kafelerin dekorasyonu, sunulan hizmetler (ücretsiz fal bakma, kahve ve tarot seansları) ve üst katlarda yapılan doğum günü partileri, kınalar ve yemek toplantıları hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Kafe sahibi İbrahim Bey'in emeği ve müşterilere sunulan hijyen kurallarına uygun pişirme teknikleri de vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Yaprak Ciğer Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yaprak ciğer tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda yaprak ciğerin hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ciğerin temizlenmesi, dilimlenmesi ve damarlarının çıkarılması gösterilir, ardından bir gece boyunca kanının akması için süzgeçte bekletilmesi, unlu harç hazırlanması ve ciğerlerin kızartılması anlatılır. Son olarak ciğerin sosu hazırlanır ve yanına soğan söğüşü ile domates servis edilir. Sunucu, kuzu ciğeri kullandığını belirtirken, dana ciğeri ile de aynı tarifi yapılabileceğini ifade etmektedir.

      • youtube.com

    • Ciğer Hazırlama ve Kabak Doldurma Rehberi

      Bu video, bir yemek hazırlama eğitim içeriğidir. Anlatıcı, ciğer hazırlama ve kabak doldurma sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda öncelikle ciğerlerin nasıl parçalandığı, yıkanıp temizlendiği ve tuzla marinated olduğu gösterilmektedir. Ardından kabakların hazırlanması ve ciğerlerle doldurulması anlatılmaktadır. Video, ciğerlerin yıkanmasının kanı temizleme ve ciğerin hafif beyazlamaya geçmesini sağladığını vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Edirne Tava Ciğeri Tarifi

      Bu video, Sevilay'ın mutfağında Edirne tava ciğeri (yaprak ciğeri) yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda Edirne tava ciğeri yapımı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (dana ciğeri, un, tuz, ayçiçek yağı) tanıtılıyor, ardından ciğerin yaprak şeklinde kesilmesi, tuzlanması, unlanması ve kızartılması aşamaları gösteriliyor. Ciğerin en önemli sırrı ince ince kesilmesi olarak vurgulanıyor ve kızartma sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar paylaşılıyor. Video, servis önerileriyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Arnavut Ciğeri Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, Arnavut kökenli olduğunu belirterek Arnavut ciğerinin nasıl yapıldığını göstermektedir.. Videoda Arnavut ciğerinin yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patateslerin hazırlanması, ardından ciğerlerin temizlenmesi, unlanması ve kızartılması gösterilmektedir. Anlatıcı, Arnavut ciğerinin özellikleri (dışında ince bir tabaka, içi yumuşacık olmalı), kullandığı malzemeler (ayçiçek yağı, taze soğan, maydanoz) ve pişirme teknikleri hakkında önemli ipuçları vermektedir. Video, hazırlanan yemeğin tadımıyla sona ermektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor