Gurme, yiyecek ve içeceklerin tadını ayırt edebilen, damak tadına duyarlı kişidir. Yemek yapmayı ve tadını çıkarmayı çok iyi bilen uzman kişilerdir. Gurmelerin mutfak kültürü geniştir ve yemek görgü kurallarına sahiptirler
"Gurme" kelimesi ilk kez 18. yy başlarında Fransa'da kullanılmaya başlanmıştır. Yüksek kaliteli yemek yapmayı seven, mutfak bilgisi gelişmiş kişi anlamına gelir. Gurme bir sıfattır ve önüne geldiği nesneyle bütünleşir
Yağız ile Havalı Tarifler şef Yağız İzgül'ün sunumuyla yayınlanıyor. İdil'le programı pratik ve besleyici tarifler sunuyor. Sofranın Bereketi beslenme uzmanı Ebru Omurcalı ile yapılıyor. Deniz'in Lezzet Pusulası kıyı yerleşimlerinin lezzetlerini tanıtıyor
Bu video, bir sohbet formatında olup konuşmacılar arasında Vedat Bey, Mehmet Abi ve diğer kişiler bulunmaktadır. Vedat Bey'in gurme olarak tanınması ve yemek deneyimleri anlatılmaktadır.. Videoda Vedat Bey'in gurme olarak nasıl davranması gerektiği konusunda örnekler verilmektedir. Vedat Bey'in İstanbul'da bir yerde yemek yediğinde şeflere "bunu tam karamelize etmemişsiniz" gibi yorumlar yapması ve bu durumun onları rahatsız etmesi anlatılmaktadır. Ayrıca Mehmet Abi'nin Anadolu'yu gezmek istemesi ve Vedat Bey'in Karadeniz'e gitmesi gibi komik anekdotlar da paylaşılmaktadır.
Bu video, Bakırköy Meydanı'nda yapılan bir röportaj formatında olup, çeşitli kişilerle yapılan görüşmeyi içeriyor. Videoda ünlü gurme Vedat Milor'un başlattığı "gerçek menemen soğanlı mı soğansız mı" tartışması ele alınıyor.. Video, sokakta rastlanan kişilerle yapılan kısa röportajlarla başlıyor ve ardından "işin üstadına" olarak tanıtılan şef Abdullah Usta ile görüşülüyor. Röportajlarda kişiler soğanlı menemen ve soğansız menemen arasında tercihlerini paylaşıyor ve şef Abdullah Usta'nın görüşüne göre gerçek menemen kesinlikle soğanlı olmalı.
Bu video, Denizli Gurme YouTube kanalından bir yemek tanıtım içeriğidir. Sunucu, Denizli'de 1923'ten beri faaliyet gösteren Rumeli Köftecisi'ni ziyaret ediyor ve köftecinin sahibiyle sohbet ediyor.. Videoda Rumeli Köftecisi'nin yeni mekanı tanıtılıyor ve köftecinin tarihçesi anlatılıyor. Köfteci, 1923'ten beri sadece Rumeli köftesi yaparak faaliyet gösteriyor ve tarifini nesilden nesile aktarıyor. Köftecinin menüsü, 1923'ten beri değişmemiş olup, porsiyon köfte, soğan, domates ve biberden oluşuyor. Sunucu, köfteyi tadarak lezzetini değerlendiriyor ve köftecinin Denizli'nin Çınar bölgesinde yer aldığı bilgisini paylaşıyor.
Instagram'da gurme sayısı sosyal medyanın etkisiyle yüzlere ulaştı. Restoranlar düşük maliyetle geniş kitlelere ulaşabiliyor. 5 yıl içinde gurme sayısının on binlere ulaşması bekleniyor
Gastronomi, Yunanca "gaster" (mide) ve "nomos" (yasa) kelimelerinden türemiştir. TDK'ya göre gastronomi, yemeği iyi yeme merakı ve mutfak düzenidir. Brillat-Savarin'e göre gastronomi, insanın beslenmesiyle ilgili zihinsel bilgidir. Gastronomi, sosyal bilimlerden ve coğrafyadan beslenir
Bu video, bir gurme abinin mekanları gezdiği ve lezzetleri denediği bir içeriktir. Videoda bir pastane sahibi ve müşteriler arasında geçen diyaloglar yer almaktadır.. Videoda gurme abinin pastaneye gidişi ve tatlıları denemesi gösterilmektedir. Pastane sahibi, müşterisine karşı sert bir tavır sergileyerek "sen kilsin ki müşteriye ben böyle davranırım" diyerek tepki gösterir. Ayrıca videoda camların çift cam olduğu belirtilir ve "seksen 'ler hafta içi her gün TRT bir'de" ifadesiyle bir program tanıtımı yapılır.
Bu video, bir içerik üreticisinin Rusya'dan getirdiği abur cubur çeşitlerini tadarak deneyimlediği bir gurme içeriğidir. İçerik üreticisi, sosyal medyada video paylaşan biri olarak kendisini tanıtmaktadır.. Videoda içerik üreticisi, farklı paketlerdeki abur cubur çeşitlerini inceliyor, tadıyor ve izleyicilere deneyimlerini aktarıyor. Özellikle süper kullanma tarihi geçmiş bir çikolata paketini inceleyerek, tarihi 2020 yılına ait olan bu ürünün tadını değerlendiriyor.. Videoda ayrıca matruşka heykelleri ve bir at heykeli gibi Rusya sembolleri de yer alıyor. İçerik üreticisi, bazı ürünlerin son kullanma tarihlerinin geçmiş olduğunu belirterek, tarihi geçmiş ürünlerin yedilmesi konusunda uyarılarda bulunuyor.
Bu video, bir kuaför kafesi ortamında geçen komedi sketçisidir. Karakterler arasında kuaför Sevcan, müşteriler ve ünlü bir gurme köşe yazarı bulunmaktadır.. Videoda, kuaför kafesinde çalışan Sevcan'ın müşterilerin isteklerine cevap verememesi ve bunun sonucunda yaşanan komik durumlar anlatılmaktadır. Müşterilerin istedikleri yemeklerin malzemeleri olmadığı için Sevcan, evdeki malzemelerle hazırlanan alternatif yemekler sunar. Sonunda ünlü bir gurme köşe yazarının kafeye gelmesi ve Sevcan'ın ona iyi davranmasıyla durum çözüme kavuşur. Video, Sevcan'ın köşe yazarının yazdıklarını kontrol etmesiyle sona erer.
Çikolata ilk kez 4 bin yıl önce Meksika'da içecek olarak tüketildi. Glocalzone, yurtdışındaki ünlü çikolata markalarını listeledi
Bu video, Meltem Hanım ve Haluk Bey'in evinde çekilen bir yemek videosu formatındadır. Videoda Meltem Hanım, Haluk Bey, Celal Alpat, Ender Mutfakta, Emine ve Demircan gibi kişiler yer almaktadır.. Videoda, Meltem Hanım'ın hazırladığı yemekler (kuzu incik, yaprak sarması, perde pilavı, mantı, portakal soslu kereviz) tanıtılmaktadır. Gurme Beyler olarak tanıtılan kişiler, Meltem Hanım'ın evine gelerek yemekleri değerlendirmektedir. Video, yemeklerin görsellerinin bozulmaması için çekimlerin nasıl yapıldığını göstermektedir. Ayrıca, Meltem Hanım'ın yemek yapma yeteneği ve Haluk Bey'in yemek yeme isteği arasındaki komik durumlar da videoda yer almaktadır.
Bu video, bir konuşmacının gurme programları hakkında komik bir sohbetini içermektedir. Konuşmacı, 80'lerin ortasında marjinal bilgiler olan gurme yemek kültürüne günümüzde herkesin sahip olduğunu anlatmaktadır.. Videoda konuşmacı, gurme yemek programlarının popülerliğini ve özellikle CNN Türk'te Mehmet Yaşın'ın "Lezzet Durakları" adlı programını eleştirmektedir. Konuşmacı, bu programın gerçek gurme yemek kültürünü yansıtmadığını, yemek tadımını yanlış gösterdiğini ve izleyicilere yanlış bilgiler verdiğini iddia etmektedir. Ayrıca, programın adının "Doya Doya Anadolu" olması gerektiğini ve Mehmet Yaşın'ın cesur bir gezgin olduğunu ancak yemek tadımını yanlış yaptığını vurgulamaktadır.
Bu video, Denizli Gurme YouTube kanalından bir yemek vlogu olup, sunucu ve tadım notlarından Niyazi'nin Adana'nın en eski çarşısı Kazancılar Çarşısı'ndaki Ciğerci Mehmet Usta'yı ziyaret ettiği bir içeriktir.. Videoda, Ciğerci Mehmet Usta'nın kuzu ciğerinin nasıl temizlendiği, doğrandığı ve pişirildiği detaylı olarak gösterilmektedir. Usta, ciğerin aç karnına yenmesi gerektiğini, özellikle sabah öğleyi kesimi mezbahadan, akşam kesimi ayrı ayrı yer aldığını ve ciğerin ilacı kimyon olduğunu belirtmektedir. Ayrıca, ciğerin yanında kimyon, soğan ve sumak ile servis edilmesi gerektiği vurgulanmaktadır. Video, sunucunun ve Niyazi'nin ciğerin tadımını yaparak deneyimlerini paylaşmasıyla sona ermektedir.
Business Channel Türk'te yayınlanan "Sağlık Karnesi" programında, sunucu Prof. Dr. Ahmet Karabulut ile yeme içme ve mekan yazarı Hayri Altay arasında bir röportaj gerçekleştiriliyor. Hayri Altay, altı kişilik bir ekiple birlikte yemek inceleme ve işletme değerlendirmesi yapan bir uzman.. Programda gurme kavramı, sağlıklı yemek tüketimi ve dışarıda yemek yeme konusunda dikkat edilmesi gereken noktalar ele alınıyor. Hayri Altay, bir işletmeye davet edildiğinde dikkat ettiği kriterleri, güvenilir işletmelerin nasıl tanınacağını ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını anlatıyor.. Videoda ayrıca sağlıklı içecek tercihleri, cam ve plastik şişe tercihleri, mangal etlerinin pişirilme yöntemleri ve sakatat ürünlerinin sağlık açısından dikkat edilmesi gerektiği gibi konular da işleniyor. Program sonunda Dr. Ahmet Karabulut, Hayri Altay'a sağlık karnesi belgesi takdim ediyor.