• Buradasın

    Şalgam

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Orijinal Adana Usulü Acılı Şalgam Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Adana usulü acılı şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda siyah havuç kullanılarak şalgam yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce havuçların temizlenmesi, dilimlenmesi, ardından maya hazırlama (bulgur, kaya tuzu, acı biber), fermentasyon süreci ve son olarak şalgamın süzülüp cam şişelere doldurulması gösterilmektedir. Sunucu, şalgamın 20-25 gün içinde hazır olacağını ve buzdolabında 6 ay boyunca saklanabileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Usulünde Şalgam Yapımı

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi kanalında sunulan, Adana'nın meşhur içeceği şalgamın evde nasıl yapıldığını gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda şalgam yapımı için gerekli malzemeler (kara havuç, şalgamlık turp, deniz tuzu, bulgur) tanıtılıp, hazırlama aşamaları adım adım gösteriliyor. Şalgamın 7 günlük mayalanma süreci izleniyor ve sonunda şalgamın süzülmesi, servis edilmesi ve tadılması anlatılıyor. Video, şalgamın rengini, tadını ve lezzetini değerlendirmelerle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Türk İçeceklerini Gazlı Yapma Denemesi

      Bu video, OHA diyorum kanalında yayınlanan bir deneme videosu olup, sunucu ve Alper adlı bir kişi yer almaktadır. Melik adında bir kişi de boza dökmek için bahsedilmektedir. Videoda gazlı içecek yapma makinesi kullanılarak Türk içecekleri (boza, şalgam ve ayran) gazlı hale getirme denemesi yapılmaktadır. Önce boza deneme yapılır ancak başarılı olunmaz, ardından şalgam denemesi yapılır ve başarılı bir sonuç elde edilir. Son olarak ayran da gazlı hale getirilir ve sonuçlar değerlendirilir. Video, Türk içeceklerinin gazlı versiyonlarını tadımaları ve değerlendirmeleriyle sona erer.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

      Bu video, Zeynep'in şalgamlı bulgur salatası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda şalgamlı bulgur salatasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce şalgam suyu kaynatılıp bulgur pişiriliyor, ardından soğutulan bulgur maydanoz, dereotu, soğan, kornişon, turşu ve mısır taneleriyle karıştırılıyor. Son olarak zeytinyağı ve tuz eklenerek salata tamamlanıyor. Zeynep, bu tarifi Burcu arkadaşından aldığını ve çok beğendiğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere şalgamlı bulgur salatası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgamlı bulgur salatası yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şalgam suyu kaynatılır, ardından bulgur pişirilir ve soğutulur. Son olarak, zeytinyağı, kornişon turşusu, mısır ve yeşilliklerle karıştırılarak salata hazırlanır. Sunucu, taze nane de eklenebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Güvercinler İçin Şalgam Kullanımı

      Bu video, bir kişinin güvercinler için şalgam kullanımı hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, şalgamın güvercinler için faydalarını ve nasıl kullanılacağını anlatmaktadır. Videoda şalgamın vitamin ve mineral açısından zenginliği (A, C, E, K vitaminleri, kalsiyum, demir, potasyum, fosfor, magnezyum) ve güvercinler için sunduğu faydalar (vücuttaki toksinleri atma, stresi azaltma, boğaz iltihaplarını giderme, eklem rahatsızlıklarını azaltma, dışkı söktürme, sindirim sistemini güçlendirme ve doğal antibiyotik olma) detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca şalgamın kullanım şekli de paylaşılmakta olup, üç litre suya bir çay bardağı şalgam verilmesi ve haftanın iki günü (pazartesi-perşembe) verilmesi önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, şalgamlı kuskus salatası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgamlı kuskus salatası yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şalgam suyu ve su ile kuskus pişirilir, ardından maydanoz, dereotu, nane, yeşil soğan, bezelye, mısır, kornişon turşu, tuz, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağı eklenerek karıştırılır. Video, tarifin tamamlanmasıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Evde Şalgam Yapımı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgam yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce havuç ve şalgam turpunun hazırlanması, ardından mayalanma için ince bulgur, tuz ve su eklenmesi gösterilmektedir. Sunucu, üç litrelik kavanozlar kullanarak mayalanma sürecini ve 20 günlük bekletme süresini açıklamaktadır. Ayrıca, mayalanma sırasında oluşan beyaz tabakanın normal olduğunu ve havuçların çıtır çıtır kalması gerektiğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Adana Usulü Şalgam Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, ananın kızıyla birlikte ev yapımı şalgam yapımını göstermektedir. Videoda ayrıca Cengiz adında bir kişi de yer almaktadır. Video, evde soğuk içecekler yapmanın faydalarıyla başlayıp, Adana usulü şalgam yapımının detaylı tarifini sunmaktadır. Tarifte şalgam havucu, şalgam turpu, bulgur, nohut, sarımsak ve tuzlu su kullanılmaktadır. Şalgamın hazırlanması için fermantasyon süreci, süzme işlemi ve püf noktaları anlatılmaktadır. Ayrıca şalgamın tadı, servis edilme şekli ve farklı versiyonları (acılı şalgam) hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Üç Farklı Ayran Tarifi

      Bu video, bir yemek okulu formatında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, ayranın farklı lezzetlerini keşfetmek için üç farklı ayran tarifi hazırlıyor. Videoda üç farklı ayran tarifi detaylı olarak gösteriliyor: çengelköy usulü salatalıklı ayran, şalgamlı ayran ve baharatlı zerdeçallı ayran. Her tarif için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları adım adım anlatılıyor. Sunucu, ayranın sadece dümdüz içilmesinin yanı sıra farklı lezzetlerle zenginleştirilebileceğini vurguluyor ve bu tariflerin Hürriyet gazetesinde bir yazı için de hazırladığını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Adana Şalgamcılığı Hakkında Bilgilendirme

      Bu videoda Ayhan Göde, 1930 yılından beri şalgamcılık yapan ailesinin ikinci kuşağı olarak şalgam hakkında bilgi veriyor. Video, şalgamın yapılışını, içeriğini ve faydalarını anlatıyor. Şalgamın su, tuz, havuç, bulgur mayası ve çelemden oluştuğu, A, B, C, D vitaminleri içerdiği ve bağırsak problemleri ve gribal enfeksiyonlara iyi geldiği belirtiliyor. Ayrıca dükkanın tarihçesi ve salgın döneminde alınan önlemler hakkında bilgi veriliyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Şalgam Tarifi

      Bu video, "Yemek Adası Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı şalgam yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Adana'nın meşhur şalgamının evde nasıl yapıldığı anlatılmaktadır. Tarif için kara havuç (mor havuç), turp, bulgur, tuz ve limon tuzu kullanılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri temizleyip hazırlar, ardından kavanozlara doldurur ve mayalanma sürecini açıklar. Şalgamın yaklaşık 10-15 gün sonra hazır olacağı ve mayalanma sırasında oluşan köpüklerin atılması gerektiği belirtilir. Ayrıca şalgamın suyunu acı biber turşusu suyuyla zenginleştirebileceğiniz de tavsiye edilir.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Kısır Tarifi

      Bu video, "Kımo'nun Yemekleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, şalgamlı kısır yapımını adım adım gösteriyor. Videoda şalgamlı kısır yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce bulgur şalgam suyunda pişiriliyor, ardından soğanlar, kornişon turşusu, konserve mısır, yeşillikler, zeytinyağı, nar ekşisi ve limon eklenerek karıştırılıyor. Son olarak kek kalıbına doldurularak servis ediliyor.

      • youtube.com

    • Evde Şalgam Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde şalgam yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, ilk kez şalgam kurduğunu ve bu deneyimi paylaşıyor. Videoda şalgam yapımının iki aşaması gösterilmektedir. İlk bölümde malzemeler (siyah havuç, şalgam turpu, bulgur, kaya tuzu ve su) tanıtılıp, beş litrelik bir bidona doldurulması, turp ve bulgur eklenmesi ve su eklenmesi anlatılmaktadır. İkinci bölümde ise yaklaşık 30 gün sonra şalgamın açılması, süzülmesi ve sonuçları gösterilmektedir. Konuşmacı, şalgamın acılı isteyenler için turşu suyu veya acı süs biberi eklenebileceğini de belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Adana Şalgam Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Adana ile özdeşleşmiş şalgamın yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şalgam yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (siyah havuç, şalgam turpu, bulgur unu, tuz) tanıtılıp, ardından havuç ve şalgamın hazırlanması, bulgur ununun tülbentle bohça haline getirilmesi ve mayalanma süreci gösterilmektedir. Sunucu, şalgamın mayalanması için oda sıcaklığında 15-20 gün bekletilmesi gerektiğini ve Adana'nın ayazında keskinleştiğini belirtmektedir. Video, 25 gün sonra hazır şalgamın tadımı ve değerlendirmesiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Şalgamlı Bulgur Salatası Tarifi

      Bu video, Seminer adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında şalgamlı bulgur salatası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda şalgamlı bulgur salatasının yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (bulgur, şalgam suyu, maydanoz, dereotu, yeşil soğan, haşlanmış mısır, limon suyu, zeytinyağı ve tuz) tanıtılıyor, ardından bulgurun şalgam suyunda pişirilmesi, soğuması ve diğer malzemelerle karıştırılması gösteriliyor. Özellikle ekşi sevenlerin bayılacağı bu salata, köy bulguru kullanılarak daha lezzetli oluyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor