Bu video, bir kişinin şırdanın nasıl hazırlanacağını gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda, şırdanın hayvanın hangi kısmından geldiği açıklanmaktadır. Konuşmacı, koyun veya keçi gibi hayvanların iç organlarından, özellikle midenin bir bölümünden şırdanın nasıl ayrılıp hazırlanacağını adım adım göstermektedir. Video, şırdanın nasıl temizlendiği ve şekillendirildiği süreçle sona ermektedir.
Bu video, bir kişinin şırdan yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda şırdanın temizlenmesi, doldurulması ve pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Konuşmacı, şırdanın içini kimyon, karabiber ve tuzla doldurduğunu, özel bir sosu olduğunu ancak bu tarifi paylaşmadığını belirtiyor. Evde şırdan yaparken hafif kıyma, kimyon, karabiber ve tuz kullanılabileceği, şırdanın iki buçuk saat boyunca kaynatılması gerektiği bilgisi veriliyor.
Bu video, birkaç kişinin en büyük yediği şey hakkında yaptıkları bir sohbeti içermektedir.. Konuşmacılar sırayla en büyük yediği şeyi anlatıyorlar. Sivas pidesi, kuş eti profiterol, karpuz, baba burger, şırdan, zurna dürüm ve kazık gibi çeşitli yemekler ve şeyler hakkında konuşuyorlar. Bazı konuşmacılar yediği şeyleri ölçemediğini, bazıları ise yediği şeyleri çok büyük bulduğunu belirtiyor.
Şırdan, kuzunun midesinin bir bölümüdür. Temizlenip limon ve tuzla aklaştırıldıktan sonra pirinçle doldurulup haşlanır. Üzerine kimyon ve pul biber dökülerek yenir
Adana kebabı közlenmiş domates ve biberle servis edilir. Şalgam suyu turp suyundan yapılan fermente içecektir. Ciğer közlenmiş olarak baharatlarla servis edilir. Bici bici yaz aylarında tüketilen buz püresidir. Şırdan, coğrafi işaretli geleneksel sakatat yemeğidir
Bu video, bir yemek programı formatında olup, bir şef, Mehmet usta (kasap) ve Adana'dan bir konuk ile Diyarbakır'dan Adana'ya yerleşmiş bir kadın gibi katılımcılar tarafından sunulmaktadır.. Videoda şırdanın yapımı, faydaları ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk bölümde şırdanın hangi hayvan kısmından geldiği, probiyotik özellikleri ve sağlık faydaları açıklanırken, ikinci bölümde şırdanın temizlenme, dikiş yapılması ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Ayrıca mumbar dolması yapımı ve şırdanın tadımı da videoda yer almaktadır.. Katılımcılar arasında tanışma hikayeleri de paylaşılırken, şırdanın içine pirinç veya bulgur doldurulması gibi farklı pişirme teknikleri de gösterilmektedir.
Şırdan, Adana'nın geleneksel yemeği olup, kokoreç tadında haşlanmış bir yemektir. Şırdan içinde baharatlı bulgur pilavı bulunur. İyi haşlanmış ve yumuşak şırdan, kaliteli iç pilavla daha lezzetli olur
Bu video, bir yemek programı formatında olup, bir usta ve sunucu arasında geçen diyalogları içermektedir. Usta, Adana'da çok sevilen mumbar ve şırdan lezzetlerinin yapımını göstermektedir.. Videoda önce şırdanların hazırlanması, doldurulması ve dikilmesi gösterilmektedir. Ardından mumbarların hazırlanması anlatılmaktadır. Her iki lezzet de sadece su ile pişirilmekte ve pul biber, kimyon ve limon ile servis edilmektedir. Video, Adana'da özellikle akşam ve gece saatlerinde yoğun olan bu lezzetlerin tadımı ve tadımıyla sona ermektedir.
Şırdan ve tantuni özellikle Adana usulü olarak beğeniliyor. Güler yüzlü personel ve samimi hizmet sunuluyor. Hijyen koşullarına uygun hızlı servis yapılıyor. Kurtköy'de merkezi konumda bulunuyor
Şırdan ve mumbar Ankara'da en iyi şırdan yapan yerlerden biri. Tereyağlı şırdan ve mumbar özellikle beğeniliyor. Personel ilgili ve güler yüzlü. Çorba çeşitleri ve salata ikramları mevcut
Şırdan, geviş getiren hayvanların midesinin son ve dördüncü kısmıdır. Her küçük hayvandan bir şırdan çıkar. Midenin bu kısmında rennet enzimi içeren sıvı salgılanır
Bu video, Fırat, Murat Sungurtekin (Murat Abi), Kenan ve Eşref Usta'nın şırdan yeme mücadelesi yapan bir yemek videosudur. Adanalı olan Murat Abi, İstanbul'da günlük 7-8 bin şırdan satan biridir.. Videoda, arkadaşlar önce bir kazan şırdan yeme mücadelesi verir, ardından Eşref Usta'nın dükkânına gidip şırdan yeme macerasına devam ederler. Video boyunca yaklaşık 150-160 şırdan yediklerini belirtirler ve şırdanın tadı, kimyon pul biberi, limon gibi malzemelerle nasıl yenildiği, şırdanın koyundan nasıl elde edildiği gibi konular ele alınır.. Videoda ayrıca kekik hakkında sohbetler de yer alır ve şırdan yeme yarışına katılanlar arasında Murat Abi ve Fırat ilk tepsiyi yiyerken, daha sonra gelen Kenan da şırdan yeme konusunda yetenekli olduğunu gösterir.
Bu video, Ali Ercan Göktaşı'nın sunduğu bir yemek tanıtım içeriğidir. Videoda Ali Ercan ve bir müşteri şırdan hakkında bilgi vermektedir.. Video, şırdanın ne olduğu, nasıl hazırlanıp yenildiği konusunu ele almaktadır. Şırdanın kuzunun sakatat bölümünden alınan, pirinçle doldurulmuş ve iple dikilmiş bir yemek olduğu anlatılmaktadır. Şırdanın en önemli özelliği elle yenmesi gerektiği vurgulanmakta, çatal bıçak kullanılmaması gerektiği belirtilmektedir. Ayrıca şırdanın Adana yöresinde bulunduğundan, Mersin ve Osmaniye gibi diğer illere de yayıldığı bilgisi paylaşılmaktadır.
Bu video, Mete adlı bir içerik üreticisinin Instagram'dan tanıştığı Elif adlı bir arkadaşıyla birlikte çektiği yemek deneyimi videosu. Mete, Elif ile Karaköy'de kahve içtikten sonra ani bir planla birlikte yemek deneyimlerini paylaşıyor.. Video iki ana bölümden oluşuyor. İlk bölümde Mete, hayatında hiç yemediği ahtapotu ilk kez deneyimliyor ve bu deneyimden korktuğunu, tepkilerinin abartılı olmadığını belirtiyor. İkinci bölümde ise şırdan yeme deneyimini ve faturayı göstererek fiyat değerlendirmesini yapıyor.. Videoda ayrıca Mete'nin Elif ile tanışma süreci, Elif'in soğuk biri gibi göründüğünü düşündüğü ancak tanıştıktan sonra onu çok sevdiği anlatılıyor. Şırdanın 15 TL civarında olduğu ve ayranların 4 TL civarında olduğu belirtilerek toplam 448 TL tuttuğu paylaşılıyor.
Bu video, MasterChef yarışmasından sonra Şırdancı Mehmet'in özel istek üzerine davet edildiği bir yemek programıdır. Sunucu, Şırdancı Mehmet'i "masterchef süresince en neşe kaynağı ve en yüksek enerjili adam" olarak tanıtmaktadır.. Videoda Şırdancı Mehmet, "füzyon şırdan" adını verdiği bir yemeği sunmaktadır. Yemek, şırdan, polisot, isot biber ve limon içermektedir. Sunucu ve diğer katılımcılar yemeği tadıp yorumlar yaparken, Şırdancı Mehmet'in yemek yapım teknikleri ve şırdan hakkında bilgileri paylaşılır. Video, Şırdancı Mehmet'in "halkın gözünde kesinlikle birinciyim" diyerek kendini övmesiyle sona erer.
Bu video, Fatih, Bilal, Atakan ve Merve gibi arkadaşların Adana'da yerel lezzetleri deneyimledikleri bir yemek vlogu formatındadır. Fatih, İstanbul'dan gelen ve Adana'nın meşhur yemeklerini denemek isteyen bir yemek severidir.. Videoda Adana'nın meşhur yemekleri ve tatlıları tanıtılmaktadır. Arkadaşlar önce Tostçu Mahmut'ta "Klasik Mahmut" tostu, ardından şalgamcısında şalgam, "bici bici" tatlısı, Kazım Büfe'de muzlu süt, kebap merkezinde kebap, Ciğerci Mehmet Usta'da ciğer kebabı, mangalda içli köfte, kartal başı eti ve son olarak Şırdancı Cumali'de şırdan gibi lezzetleri tadıp puanlama yapmaktadırlar.. Videoda her lezzet için detaylı değerlendirmeler yapılmakta ve Adana'nın meşhur tatlılarından ağaç altı tatlısı 10 üzerinden 15 puan, şırdan ise 10 üzerinden 10 puan almaktadır. Ayrıca "bici bici" tatlısının Adana'nın yaz aylarında sıcak havalarda insanların sosyalleşmesi için ortaya çıktığı gibi bilgiler de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir kişinin Mahmut abi ile birlikte Şirinevler'de şırdan yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Mahmut abi Diyarbakır'dan gelen ve şırdan yapımında uzman kişilerden biridir.. Videoda şırdanın ne olduğu açıklanarak başlanıyor ve ardından şırdan yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce malzemeler (pirinç, pul biber, kimyon, karabiber, tuz, kuyruk yağı ve şırdan) hazırlanıyor, ardından şırdanın içi baharatlı pirinçle dolduruluyor ve iğne ile bağlanıyor. Son olarak, şırdanın yaklaşık bir saat boyunca kaynatılması gerektiği belirtilerek video sonlanıyor.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu, küçük kardeşi Hüseyin ve milli takımdan arkadaş Burakcan Kızılteş'in Adana'da şırdan yeme deneyimlerini göstermektedir.. Videoda Adana'nın efsane lezzeti olan şırdanın tanıtımı yapılmakta ve Şırdancı Emin'de çeşitli şırdan çeşitleri (XL, kırkkat, mumbar) deneyimlenmektedir. Sunucu ve arkadaşları şırdanın ne olduğunu, nasıl pişirildiğini ve nasıl yenildiğini anlatırken, şırdan yeme yarışması yapmakta ve şırdanın tadımını paylaşmaktadırlar.. Videoda ayrıca şırdanın hayvanın midesine doldurulmuş baharatlı pirinçten oluştuğu, dört bölümden biri olduğu ve Adana'da sebze halinin kenarında işçiler için başladığı bilgisi de yer almaktadır. Arkadaşlar şırdan yeme konusunda deneyimlerini paylaşıyor, bazıları beş tane yediğini, bazıları ise daha fazla yediğini anlatmaktadır.