Kanlıca mantarlı stroganoff 15 dakikada hazırlanıyor. Airfryer'da çıtır tavuk ve tavuk sarma pratik alternatifler. Tavuk şinitzel kontrfile ile Viyana usulü yapılabilir. Tavuk ve hindi fırında patatesli olarak hazırlanabilir
Türk mutfağına ait, özellikle Bodrum'da yaygın bir et yemeğidir. Dana bonfile veya kontrfile ile hazırlanır. Bir porsiyon yaklaşık 300 kaloridir
Dana kuşbaşı et, protein açısından zengin ve doyurucu bir et türüdür. Et, fırında, ocakta veya güveçte pişirilebilir. Yanında salata ve pilavla servis edilmesi önerilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında uzun süre dayanabilecek kavurma yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda iki kilogram kavurmalık dana eti, 150 gram kuyruk yağı ve 150 gram iç yağı kullanılarak kavurma hazırlanmaktadır. Sunucu, yağların eritilmesi, etin pişirilmesi ve tuzlanması aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Ayrıca kavurmanın kavanozlanması için vakumlama, streç filmle sarılması ve bardak yöntemiyle şekillendirilmesi gibi farklı yöntemler de gösterilmektedir.
Bu video, Nazım adlı bir yemek yapım uzmanının Lezzet Sepeti kanalında sunduğu bir yemek tarifi videosu. Nazım, eşiyle birlikte Gezi Sepeti kanalında da içerik ürettiğini belirtiyor.. Videoda döküm tavada antrikot yapımı adım adım gösteriliyor. Nazım, et seçimi, oda sıcaklığında bekletme, zeytinyağı ile yağlama, tuz ve karabiberle baharatlama, tavanın yüksek sıcaklıkta olması, mühürleme tekniği ve pişirme süresi gibi püf noktalarını detaylı şekilde anlatıyor. Ayrıca etin piştikten sonra sıcak bir zemine konulması gerektiği gibi önemli ipuçları da paylaşılıyor.
Düdüklü tencerede 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 kg kuş başı et kavrulur. Et suyunu salıp çekince üzerini 1 parmak geçecek kadar su eklenir. Orta ateşte 50-60 dakika pişirilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, et yemeklerinin yanına eşlikçi olarak mis gibi fırında baharatlı patates tarifini paylaşıyor.. Videoda patateslerin hazırlanması, baharatların (kekik, tuz, kimyon, pul biber) eklenmesi, un ve zeytinyağı ile harmanlanması ve fırında pişirilmesi aşamaları adım adım gösteriliyor. Sunucu, patateslerin yarım cm kalınlığında dilimlenmesi, yağlı kağıt kullanılarak tepsiye yerleştirilmesi ve 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirilmesi gibi önemli ipuçlarını veriyor. Ayrıca sarımsak rendesi veya toz sarımsak gibi isteğe bağlı malzemelerin de eklenebileceği belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, et marinasyonu uygulamasının nasıl yapılacağını adım adım göstermektedir.. Video, marinasyonun üç temel amacı (eti yumuşatmak, lezzet ve hoş koku vermek, saklama süresini uzatmak) ile başlayıp, marinasyonda kullanılan malzemeleri (asidik sıvılar ve bitki-baharatlar) detaylı şekilde anlatmaktadır. Ardından marinasyon süresi, dikkat edilmesi gereken hususlar ve püf noktaları paylaşılmaktadır. Son bölümde ise dana kontra et üzerinde pratik bir marinasyon uygulaması gösterilmekte, malzemeler (yoğurt, zeytinyağı, kekik, karabiber, sarımsak, maydanoz, hardal) ve hazırlama aşamaları adım adım gösterilmektedir.
Gaziantep'in Ali Nazik kebabı patlıcan ve kıyma ile hazırlanır. Osmanlı'dan kalma kuzu mutancana badem ve kuru meyvelerle yapılır. Kadınbudu köfte pirinç ve kıyma ile hazırlanır. Mantar kebabı domatesli sos eşliğinde fırında pişirilir
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, dinlenmiş ve traş edilmiş et kullanarak bademli pilav yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda önce etin hazırlanması, ardından bademlerin kavrulması, etin pişirilmesi ve son olarak pilavın hazırlanması gösteriliyor. Şef, etin kendi suyunda pişirilmesi, bademlerin tereyağında kavrulması ve pilavın doğru su miktarıyla pişirilmesi gibi önemli püf noktalarını paylaşıyor. Tarif beş kişilik olarak hazırlanmış ve yaklaşık 40 dakika içinde tamamlanıyor.
Steak, Türkçede biftek anlamına gelir ve etin ızgarada pişirilme tekniğidir. Steakhouse, biftekçi ve et lokantası anlamına gelir. Steak eti genellikle dananın sırt kısmından çıkarılır
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, şehriyeli kebap yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda şehriyeli kebap yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Şef önce malzemeleri (et, havuç, biber, soğan, domates, arpa şehriye) tanıtıyor, ardından etin nasıl doğranacağı, şehriyenin nasıl pişirileceği ve malzemelerin nasıl bir araya getirileceği gösteriliyor. Şef, şehriyeli kebap ile Ankara tava arasındaki farkı vurgulayarak, şehriyeli kebapın tarihi bir yemek olduğunu belirtiyor. Video, yemeğin hazırlanması ve servis edilmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kavurma yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kavurma yapımının püf noktaları paylaşılmaktadır. Önce etin nasıl seçilmesi gerektiği (kuzu ve koyun etinden but ve dana eti, dana etinden sırt ve kol kürek kısmı), etin nasıl yıkılması gerektiği ve pişirme teknikleri anlatılmaktadır. Sunucu, etin önce harlı ateşte eritilmesi, ardından kısık ateşte pişirilmesi, tuz ve baharatların (karabiber, pul biber, kekik) en son eklenmesi gibi adımları göstermektedir. Video, etin lokum gibi pişmesi ve baharatların tadını alması için bekletilmesiyle sonlanmaktadır.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, çökertme kebabının yapılışını adım adım göstermektedir.. Videoda çökertme kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce etin terbiyesi için yoğurt, soğan, pulbiber, kekik ve karabiber karışımı hazırlanır, ardından bonfile et bu karışıma marinated edilir. Daha sonra patatesler kızartılır ve servis tabağına önce patatesler, üzerine yoğurt ve son olarak pişen etler eklenir. Tarif iki veya üç kişi için hazırlanmış olup, kişi sayısına göre malzeme miktarı artırılabilir.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, konuşmacı önce Tuğba Hanım'ın kafesini, ardından Yusuf ve İbrahim Bey'in kafesini ziyaret ediyor.. Videoda konuşmacı, kafe olarak ruhsat almış ancak et lokantası gibi lezzetli yemekler sunan yerlerde çeşitli et ve tavuk lezzetlerini tadıyor. Tavuk şişi, köfte, pirzola, bulgur pilavı, kordon blue ve ciğer gibi yemeklerin tadımı yapılıyor ve lezzetleri değerlendiriliyor.. Videoda ayrıca kafelerin dekorasyonu, sunulan hizmetler (ücretsiz fal bakma, kahve ve tarot seansları) ve üst katlarda yapılan doğum günü partileri, kınalar ve yemek toplantıları hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Kafe sahibi İbrahim Bey'in emeği ve müşterilere sunulan hijyen kurallarına uygun pişirme teknikleri de vurgulanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kurban kavurması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kurban kavurması yapımının temel kuralları ve teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hayvanın kendi yağı kullanılarak etin kuşbaşı doğranması, ardından orta ateşte yağlanması, yüksek ateşte pişirilmesi ve kapakla kapatılması gibi önemli aşamalar gösterilmektedir. Anlatıcı, etin en lezzetli yerinin hayvanın ön kolundan ve bacaklarından çıktığını, tuzun en son atılması gerektiğini ve etin yumuşak ve pamuk gibi olması için dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tepside et kebabı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tepside et kebabı tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biber, soğan, domates, sarımsak gibi sebzeler doğranıp baharatlarla harmanlanır, ardından et eklenir. Hazırlanan karışım yağlı kağıtla kaplanıp 180 derece fırında 1,5 saat pişirilir. Sunucu, bu yemeğin güveç lezzetinde ve odun ateşinde pişmiş gibi lezzetli olduğunu vurgulayarak, özellikle iftar sofralarına uygun olduğunu belirtmektedir.
Bu video, "Nefis Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında gerçek tas kebabı yapımını göstermektedir.. Videoda düdüklü tencere kullanmadan, az malzemeli ve pratik bir şekilde tas kebabı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif, etin buzluyken doğranması, kızgın yağda pişirilmesi, soğan ve biber eklenmesi, maden suyu ile pişirilmesi ve patatesle servis edilmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, etlerin lokum gibi pişmesi için maden suyunun önemini vurgulamakta ve tarifin püf noktalarını paylaşmaktadır.