Kiremit'te Et Tarifi
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kiremit'te et yapımını adım adım göstermektedir. Sunucu, 14-15 yaşlarında Gaziantep'te Elazığlı bir somuz olan Cengiz Usta'nın yaptığı tarifi hatırlamaktadır. Videoda kiremit'te et (kuşbaşı veya sote) yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için kuzu eti, yeşil biber, al biber, domates, karabiber, tuz, domates salçası, pul biber ve sarımsak kullanılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri tanıtıp, ardından etin doğranması, pişirilmesi ve fırında tamamlanması aşamalarını göstermektedir. Tarif yaklaşık 10 dakikada hazırlanabilmekte ve ekmek banmalık bir yemek olarak sunulmaktadır.
- youtube.com