Bu video, yemek pişirme konusunda pratik bilgiler sunan bir eğitim içeriğidir. Video, fazla acı yemekleri kurtarma yöntemlerini adım adım anlatmaktadır. İçerikte sıvı yağ, limon suyu, patates, krem şanti, havuç ve bal gibi malzemelerin acı yemekleri nasıl dengeleyebileceği detaylı olarak açıklanmaktadır. Her bir yöntem için uygulama şekli ve dikkat edilmesi gereken hususlar paylaşılmaktadır.
Bu video, bir kişinin annesinin yıllardır yaptığı ve kendisinin de çok beğendiği elmalı pastanın tarifini paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Videoda, dışarıda yenen elmalı pastaların sert ve dağılan hamurlarından farklı olarak, yumuşacık ve lezzetli bir elmalı pastanın yapılışı adım adım gösteriliyor. Tarif, hamur hazırlama, elma harcı yapımı, şekillendirme ve pişirme aşamalarını içeriyor. Özellikle hamurun kıvamı, pişirme sıcaklığı ve pudra şekeri kullanımı hakkında önemli ipuçları veriliyor. Video, tarifin iki gün içinde büyük bir tepsi kadar yapıldığını ve çok lezzetli olduğunu belirterek sonlanıyor.
Bu video, Gurme Rukiye Çetinkaya ve ailesinin aşure yapımını gösteren bir yemek tarifi içeriğidir. Videoda Rukiye, kızı ve Taner adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda aşure yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce bir gece öncesinden ıslatılan aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye hazırlanıyor, ardından kuru meyveler, kuruyemişler, şeker, karanfil ve nişasta ekleniyor. Pişirme sonrası aşure servis ediliyor ve kuru incir, kuş üzümü ve cevizle süsleniyor. Videoda aşure yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları paylaşılmakta, özellikle aşureyi karartmadan bol suyla yıkamak ve haşlandıktan sonra sularıyla beraber bir tencerede buluşturmak gibi ipuçları verilmektedir. Yapılan aşurelerin yaklaşık 28 tabak olduğu ve aile üyeleri tarafından tadılıp komşulara dağıtılacağı belirtilmektedir.
Bu video, bir kişinin çift taraflı yanmaz, yapışmaz alüminyum metalden imal edilmiş ranit kaplama tavayı kullanarak tavuk pişirme sürecini gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda tavanın özellikleri (plastik aksamı, vakum özelliği, mıknatıslı kapatma mekanizması) tanıtılıyor ve tavuk pişirme teknikleri anlatılıyor. Pişirme sırasında tuz ve baharat kullanılmaması, tavayı çok sık açmamak, pişirme süresinin her iki tarafı için 15 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürmesi gibi önemli ipuçları veriliyor. Video, pişen tavukların görüntüsüyle sonlanıyor.
Bu video, Refika Süleymanoğlu'nun sunduğu, Burak adlı bir kişinin de yardımcı olduğu bir yemek okulu formatında hazırlanmış hindi pişirme tarifi videosu. Videoda 9 kilo hindi pişirme süreci adım adım gösteriliyor. İlk bölümde gerekli malzemeler tanıtılıp hindinin hazırlanması, baharat karışımı hazırlanması ve fırında pişirilmesi aşamaları anlatılırken, ikinci bölümde hindinin yağı ve suyunun kullanılarak lezzetli bir sos yapımı gösteriliyor. Sos yapımında un, et suyu ve sirke kullanılıyor. Video, yeni yıl kutlaması için özel olarak hazırlanmış bir yemek tarifi olarak sunuluyor ve hindinin 180 derecede yaklaşık 270 dakika pişirilmesi gerektiği, her yarım saatte bir su eklenmesi gerektiği gibi önemli pişirme ipuçları da paylaşılıyor.
Bu video, evde balık kokusunu gidermek için pratik yöntemleri anlatan bir eğitim içeriğidir.. Video, balığın faydaları hakkında kısa bir bilgiyle başlayıp, balık kokusundan rahatsız olanların evde bu sorunu nasıl çözebileceklerini adım adım anlatmaktadır. İçerikte taze balık tercih etmenin önemi, pişirme sırasında defne yaprağı, limon kabuğu, portakal, mandalina kabuğu, tarçın, sirke ve karanfil gibi malzemelerin kullanımı, pişirme sonrası şeker eritme yöntemi ve balık yedikten sonra ellerdeki kokudan kurtulma teknikleri gibi pratik çözümler sunulmaktadır.
Bu video, bir yemek rehberi formatında hazırlanmış kısa bir içeriktir. Videoda iç pilavın yanına ne gider sorusuna yanıt verilmektedir. İç pilavın yanına en çok et yemekleri gider, özellikle fırında hindi veya tavuk bu pilavın yanına en uygun yemeklerden biridir. Ayrıca pirinç seçerken kaliteli pirinç tercih edilmesi ve pilavı ıslatarak pişirmek gibi ipuçları da paylaşılmaktadır.
Bu video, Serhan Özgen'in sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, "Pişirmeceye Hoş Geldiniz" kanalında yayınlanmaktadır. Videoda Serhan ve arkadaşı Nusret yer almaktadır. Videoda evde mangal tadında dana kontrfile yapımı adım adım gösterilmektedir. Serhan, dört parça dana kontrfile kullanarak zeytinyağı, karabiber ve tuz ile etin nasıl hazırlanacağını, döküm tavada nasıl pişirileceğini ve pişirme süresini (her yüzey için 2 dakika) anlatmaktadır. Ayrıca etin pişme derecesini belirlemek için parmak testi yöntemi, etin dinlendirilmesi ve tuzlama zamanı gibi önemli ipuçları da paylaşılmaktadır. Video, pişen etin kesilmesi ve tadılmasıyla sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi kanalında yayınlanan pratik bir yemek hazırlama ipucunu içeren bir eğitim içeriğidir. Videoda, nohut ve fasulye gibi bakliyatları pişirmek için buzdolabıda saklama yöntemi gösterilmektedir. İçerik, bakliyatların bir gece önceden suya bulanırak karbonat süresinin kısaltılması, şişkinliği engellenmesi, haşlanmamış halde ve haşlanmış halde buzdolabı poşetlerine doldurulması ve saklanması adımlarını kapsamaktadır. Ayrıca, haşlanmamış bakliyatların yemeğe eklendiğinde daha kısa sürede pişeceği ve haşlanmış bakliyatların salatalar ve pilavlar için kullanılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, orman kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda orman kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce et doğranıp kavurulur, ardından soğan, havuç ve patates eklenir. Yemeğin doğru pişirilmesi için önemli ipuçları verilir: etin tıraş bölümünden alınması, patatesin çiğden atılmaması, kekiğin erken eklenmemesi gibi. Yemeğin son aşamasında kızartılmış patates eklenerek servis edilir. Video, orijinal orman kebabının nasıl pişirileceğini gösteren bir öğretici içeriktir.
Bu video, bir yemek tarifi içeriğidir. Sunucu, mutfağında yemek hazırlama sürecini göstermektedir. Videoda yemek kaşığı ve tatlı kaşığı arasındaki fark hakkında bilgi verilmekte, daha fazla pişmesini önlemek ve daha güzel soyulması için öneriler sunulmaktadır. Video, sunucunun izleyicilere veda etmesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir yemek içerik üreticisinin takipçisinden aldığı Alfa Sol et yumuşatıcı ürününü test ettiği bir deney videosu. İçerik üreticisi, Burak Bardakçı adlı takipçisinin önerisiyle bu ürünü satın almış ve test etmek istemiş. Videoda, proteaz enzimi içeren doğal bir et yumuşatıcının etkinliği test ediliyor. İçerik üreticisi, orta sertlikte bir dana güngörmez et parçasını iki parçaya ayırarak, birine proteaz enzimi uygulayıp diğerine uygulamıyor. Her iki parçayı da aynı pişirme yöntemiyle pişirip, tadım yaparak sonuçları karşılaştırıyor. Test sonucunda, proteaz enzimi uygulanan etin daha yumuşak olduğu, ancak tadında bir fark olmadığı gözlemleniyor. Video, ürünün ekonomik değeri ve kullanım alanları hakkında da yorumlar içeriyor.
Bu video, karnabahar pişirme sırasında yayılan kokuyu önleme konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Video, karnabaharın faydalı besin değerlerini anlatarak başlıyor ve ardından pişirme sırasında yayılan kokuyu önlemek için iki yöntem sunuyor. İlk yöntem, kaynayan karnabaharların üzerine 1-2 yemek kaşığı süt dökmek; ikinci yöntem ise karnabaharların içine sirke ve tuz eklemek. Bu yöntemlerle karnabaharın kokusunun yayılmaması ve daha canlı görünmesi sağlanıyor.
Migros TV'den bir yemek programı formatında sunulan bu videoda, sunucu et pişirme teknikleri ve farklı tuz türlerinin kullanımını gösteriyor. Video, et pişirme sürecinde tuzun doğru kullanımı üzerine odaklanıyor. Sunucu önce Himalaya tuzu, baharatlı Himalaya tuzu ve acı biberli kuru domatesli tuz gibi farklı tuz türlerini tanıtıyor, ardından tavuk ve dana pirzola pişirme tekniklerini gösteriyor. Et pişirme sırasında yüksek ısıda pişirme, döküm tava kullanımı ve sıcak etleri soğuk tabaklara koymamanın önemi gibi önemli ipuçları paylaşılıyor.
Bu video, bir kişinin pişirme sırasında ortaya çıkan kokuları azaltma yöntemlerini anlattığı bir eğitim içeriğidir. Videoda, pişirme sırasında çıkan kokuları azaltmak için çeşitli püf noktaları paylaşılmaktadır. İlk olarak aspiratörlerin tek başına yeterli olmadığı, ancak kokunun gideceği bir yol gösterilebileceği belirtilmektedir. Ardından balık kızartırken sütü kullanmanın lezzeti bozmadan kokuyu azalttığı ve sucuk kızartırken yağın içine bir iki tane atmanın kötü kokuları mas etmeye yardımcı olduğu anlatılmaktadır.
Bu video, Sida Budak tarafından sunulan bir yemek tarifi ve pişirme ipuçları içeriğidir. Sida, mükemmel bir şekilde steak pişirmek için on önemli ipucu paylaşmaktadır. Video, iyi dinlendirilmiş et seçiminden başlayarak, etin oda sıcaklığına gelmesi, mühürleme tekniği, döküm tava kullanımı, mantolama tekniği, pişirme sonrası dinlendirme, et termometresi kullanımı ve dilimleme teknikleri gibi konuları detaylı şekilde ele almaktadır. Sida, her bir ipucunu açıkladıktan sonra kendi hazırladığı az orta pişmiş steak'i göstererek ipuçlarını uygulamalı olarak göstermektedir.
Bu video, Fatma'nın dünyasının Amerika'nın sulü hamburger tarifini anlattığı bir yemek tarifi videosu. Videoda hamburger yapımı adım adım gösteriliyor. Önce kıyma, soğan ve sarımsak yoğrulup köfte marmelatı ile şekillendiriliyor, ardından baharatlar ekleniyor ve demirdöküm tavada pişiriliyor. Hamburger ekmekleri tost makinesinde ısıtılarak, mayonez, ketçap, domates ve marul ile donatılıyor. Video, hamburgerin hazırlanma sürecini ve iki önemli pişirme ipucu (köftelerin ortasını bastırma ve demirdöküm tavayı ısıtma) içermektedir.
Bu video, haşlanmış patates yapımını anlatan bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, patatesin doğru pişirilmesi için ipuçları vermektedir. Video, haşlanmış patatesin nasıl daha iyi pişirileceğini anlatmaktadır. İlk olarak patatesin soğuk suda haşlanması gerektiği, kaynar suya koymanın nişastalı patatesin dışını mühürleyip suyun içine nüfuz etmesini engellediği açıklanmaktadır. Ayrıca patatesin pişip pişmediğini anlamak için bıçak testi yöntemi gösterilmekte ve ideal pişme durumu ile fazla pişme durumunda patatesin nasıl değiştiği anlatılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda anlatıcı ve Eda adlı bir kişi mantar uyduruk yemeği yapımını göstermektedir. Videoda mantar uyduruk yemeğinin yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce mantar, patates ve kapya biber küp küp doğranıp hazırlanır, ardından zeytinyağı ile kavrulur. Baharatlar (kimyon, zencefil, tuz) eklenir ve son olarak domates sosu ilave edilir. Yemeğin pişirilmesi yaklaşık 15 dakika sürer ve servis edilirken taze soğan ve maydanoz eklenir. Video, yemek yapımının yanı sıra doğrama teknikleri ve pişirme ipuçları da içermektedir.