• Buradasın

    Yerel Ürünler

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • İstanbul'da Hamburger Gezisi

      "Ayaküstü Lezzet" adlı yemek programının hamburger özel bölümüdür. Programda Oğuz ve Onur adlı iki sunucu, İstanbul'daki çeşitli burger restoranlarını ziyaret ederek farklı burger çeşitlerini tadıyorlar. Videoda İstanbul'un farklı bölgelerindeki burger mekanları ziyaret ediliyor. Bomont'taki Primitif, Harbiye'nin Zula, Caddebostan'daki Jumbo Burger, TRC American Diner, Ali Seyyes Burger, Banko Burger, Grace ve Moda Gorgi gibi mekanların burger çeşitleri, pişirme teknikleri, malzeme içerikleri ve fiyatları hakkında bilgiler paylaşılıyor. Sunucular, burger yapımında kullanılan malzemeler, pişirme teknikleri ve sosların önemi hakkında bilgiler verirken, Türkiye'nin peynir çeşitliliği ve yerel ürünlerin burgerlere dahil edilmesi konularını da ele alıyorlar. Ayrıca geçmişte ziyaret ettikleri farklı hamburger mekanlarını ve orada yedikleri lezzetleri de paylaşıyorlar.

      • youtube.com

    • Almanya'dan Hollanda'ya Alışveriş Vlogu

      Bu video, bir ailenin (Ali, Vildan ve Anıl) Almanya'dan Hollanda'ya yaptığı yolculuk sırasında çektiği alışveriş vlogudur. Videoda aile, Hollanda sınırında bulunan lüks markaların bulunduğu açık alanda alışveriş yapmaktadır. Adidas, Levi's, Michael Kors gibi markaların mağazalarını ziyaret ederek fiyatları incelemektedir. Özellikle The North Face mağazasında tişörtler ve ayakkabılar satın almışlardır. Ayrıca havaalanında bulunan Text Free servisi hakkında bilgi vererek vergi iadesi için dikkat edilmesi gereken hususları açıklamaktadır. Videoda alışveriş yaparken karşılaşılan indirimler, beden bulma zorlukları ve bazı ürünlerin fiyatları hakkında bilgiler paylaşılmaktadır. Belçika çikolatası gibi yerel ürünler de deneyimlenmektedir. Video, konuşmacının alışverişten aldığı ürünleri (ayakkabı, tişört, bileklik) göstermesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Türkiye'nin Yerel Ürünleri ve El Sanatları Gezi Belgeseli

      Bu video, bir sunucunun Türkiye'nin çeşitli bölgelerindeki yerel ürünler, el sanatları ve kültürel değerleri keşfettiği bir gezi belgeselidir. Videoda Naciye Çayırhan, Fatma Hanım, Ayşegül Hoca, Serap Hanım, Ercan Bey, Kenan Hoca, Kürşat Bey ve Cahit abi gibi yerel sanatçılar ve uzmanlar yer almaktadır.. Video, Ankara Çubuk'taki Çubuk Kadın Kooperatifi'nde doğal sirke yapımından başlayarak, Tunceli Müzesi gezisi, yerel lezzetlerin (zerfeti kat kat, nane reçeli) hazırlanması, Yeşilyurt'taki zeytin ağacı ürünlerinin incelenmesi ve amigurumi kursu gibi çeşitli konuları kapsamaktadır. Her bölümde yerel ürünlerin yapılışı, tarihi önemi ve sağlık faydaları detaylı olarak gösterilmektedir.. Videoda ayrıca Tunceli Müzesi'nin UNESCO'nun listesine girmiş 31 tane soyut mirasın anlatıldığı tek müze olduğu ve 2023 yılında Avrupa'nın en iyi ikinci müzesi ödülünü aldığı bilgisi paylaşılmaktadır. Yeşilyurt'un Kaz Dağları'nın eteğinde yer aldığı ve el sanatları sokağının "El Sanatları Açık Hava Müzesi" olarak adlandırıldığı da belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • İzmir Seferihisar Sığacık Gezi Rehberi

      Bu video, Seyhan Tabanoğlu'nun İzmir Seferihisar Sığacık bölgesini tanıttığı bir gezi vlogudur. Videoda Seyhan'ın arkadaşı Burak ve yerel satıcılar Ahmet abi gibi kişiler de yer almaktadır. Video, Sığacık'ın küçük bir Karaburun veya Alaçatı benzeri bir yer olduğunu anlatarak başlıyor ve liman bölgesini, terk edilmiş bir taş evi gösteriyor. Ardından Sığacık Kalesi'ne gidilerek kale içindeki alışveriş yerleri, reçel satıcıları ve yerel yiyecekler tanıtılıyor. Son bölümde ise Teos Marina, Akkum plajı ve bölgenin doğal güzellikleri gösteriliyor. Videoda ayrıca Sığacık'ın hem köy hem de şehir özellikleri olan, kış aylarında bile kalabalık olan bir yer olduğu vurgulanıyor. Ahmet abi'nin 14 yıldır yaptığı reçeller, sakız macunu ve mesir macunu gibi yerel ürünler ile geyik mantarı, yaban mersini, mürdüm eriği gibi yerel bitkiler hakkında bilgiler de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Elazığ Ağın Leblebisi Yapımı

      Bu video, Elazığ'ın Ağın ilçesine has olan Ağın leblebisinin yapılışını anlatan bir belgesel formatındadır. Videoda leblebi üreticisi Mehmet Kinci ve eşi yer almaktadır. Video, Ağın leblebisinin yapılış sürecini adım adım göstermektedir. Önce Bademli köyünden gelen özel kum getirilir, ardından nohut haşlanıp kızgın kumda kavrulur, kabuğu alınır ve son olarak paketleme işlemine geçilir. Leblebi yapımının yaklaşık 1 saat 45 dakika sürdüğü, yılda 1-2 ton leblebi elde edildiği ve Türkiye'nin her yerine satıldığı belirtilmektedir. Ayrıca el yapımı leblebinin raf ömrünün uzun olduğu ve katkı maddesi içermediği vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Ayaş Domates Üreticisi ile Röportaj

      Bu video, 33 yıldır çiftçilik yapan ve eşiyle evli olan bir domates üreticisiyle yapılan bir röportajdır. Üretici, çocuklarının hepsinin büyüdüğünü ve kendisinin sadece eşiyle birlikte kaldığını belirtiyor. Röportajda Ayaş domatesinin özellikleri, ince kabuğu, bol sulu olması ve lezzeti anlatılıyor. Üretici, domates yetiştiriciliğinin zorluklarını, pazar sorunlarını ve fiyat artışlarını ele alıyor. Ayrıca, Ayaş domatesinin ilaç niyetine kullanıldığı ancak pazarcıların ince kabuğu nedeniyle diğer domateslerle karıştırıldığı ve bu durumun üreticilere zarar verdiği konusunda şikayet ediyor.

      • youtube.com

    • Yerel Ürünlerin Yapılışı ve Pazarlama Süreci

      Bu video, yerel ürünlerin yapılış sürecini anlatan bir belgesel formatındadır. Videoda Fadime Cihan ve diğer yerel üreticiler yer almaktadır.. Video, pekmez, sucuk, şerbet ve tarhana gibi yerel ürünlerin yapılış aşamalarını göstermektedir. Ürünlerin pişirilmesi, süzülmesi, kurutulması ve pazarlanması süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca, ürünlerin satış fiyatlarının hava koşullarına bağlı olduğu ve doğal ürünlerin pazarlama zorlukları da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Giresun Yayla Gezi Belgeseli

      Bu video, bir gezginin Giresun'un Küp Küpe Yaylası ve Gümbet Yaylası'ndaki deneyimlerini anlattığı bir gezi belgeselidir. Videoda gezgin, yerel halkla sohbet ederek yayla yaşamını, kültürü ve doğal güzellikleri keşfediyor. Video, soğuk hava koşullarında yaylaya gelen gezginin manzaraları göstermesiyle başlıyor ve ardından yerel esnafla yapılan röportajlarla devam ediyor. Fırıncı, bal satıcısı, mantar satıcısı ve diğer yerel esnafla yapılan sohbetlerde yerel ürünler tanıtılmakta, yayla halkının gurbet deneyimleri ve köy yaşamı hakkında bilgiler paylaşılıyor. Videoda ayrıca yayla halkının sunduğu çeşitli bitkiler (ne otu, pancar, kara lahana, sarı kantaron, çınar yaprağı, kuşburnu, hudut pekmezi), peynirler, yoğurtlar ve diğer yerel yiyecekler tanıtılmaktadır. Gezgin, Gümbet Yaylası'nın büyük bir yer olduğunu ve en az üç-dört bölüme ayrılacağını belirterek videoyu sonlandırıyor.

      • youtube.com

    • Silifke'de Doğal Ürünler Tanıtımı

      Bu video, bir kişinin Silifke'deki Cuma Pazarı'nda bulduğu doğal ürünler hakkında bilgi verdiği bir tanıtım içeriğidir. Videoda konuşmacı, yerel bir bitki ablası ve diğer yerel kişilerle sohbet ederek çeşitli ürünlerin faydalarını anlatmaktadır. Video, üç ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde yer fıstığının faydaları (E vitamini, beyin sağlığı, kemik sağlığı, hücre yenileyici özelliği) anlatılmaktadır. İkinci bölümde Silifke yöresinde yeni yetiştirilmeye başlanan bir bitkinin (adı belirtilmemiş) A ve C vitaminleri, sivilce tedavisi, kanser koruyucu özelliği, kolesterol ve şeker düşürücü etkisi gibi faydaları paylaşılmaktadır. Son bölümde ise kudret narı ve zeytinyağı karışımı ile mide rahatsızlıklarına karşı yapılan bir tedavi yöntemi gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Türkiye'de Yavaş ve Sakin Şehirler

      Bu video, Türkiye'deki yavaş ve sakin şehirler hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Video, yavaş şehir kavramının İtalya'da Cittaslow hareketiyle ortaya çıktığını ve bu şehirlerin sahip olması gereken kriterleri (dokunun korunması, gürültü kirliliğinin önlenmesi, bisiklet kullanımının teşvik edilmesi, yerli ürünlerin desteklenmesi, yenilenebilir enerji kaynaklarının kullanılması) açıklamaktadır. Türkiye'de bu hareketin 2009 yılında İzmir Seferihisar'ın bu unvanı almasıyla başladığı ve 2020 yılına kadar Türkiye'de 40'dan fazla yavaş ve sakin şehir ilan edildiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Gerede Pazarı Tanıtımı

      Bu video, bir sunucunun Gerede'deki pazarı tanıttığı bir belgesel formatındadır. Sunucu, pazarın farklı bölümlerini gezerek yerel satıcılarla sohbet etmektedir. Video, Gerede'deki pazarın iki bölümünden bahsediyor. İlk bölümde normal pazar bölümü gösterilirken, ikinci bölümde köylerden gelen satıcıların peynir, süt, hindi, tavuk, kaz ve ekmek gibi yerel ürünlerini sattıkları bölüm vurgulanıyor. Sunucu, satıcılarla pazarlık yaparak ürünlerin fiyatlarını öğreniyor ve pazarın en çok satılan ürünlerini (kesme, süzme yoğurt, kaz ve hindi) tanıtıyor. Video, "dolu dolu anadolu geride de devam edecek" ifadesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Kıbrıs Gezi Vlogu

      Bu video, bir kişinin Kıbrıs'taki deneyimlerini anlattığı bir gezi vlogu formatındadır. Videoda konuşmacı, Kıbrıs'taki deneyimlerini ve gözlemlerini paylaşıyor. Video, Kıbrıs'taki Türk gemilerinin yaşadığı zorluklarla başlayıp, güney Kıbrıs'taki bir tatil deneyimine geçiyor. Konuşmacı, güney Kıbrıs'taki dükkanlarda satılan Türk tatlılarını, eşek sütü sabunlarını ve diğer yerel ürünleri inceliyor. Ayrıca bir kafeye uğrayıp espresso içiyor ve zeytinyağı üretiminde kullanılan Bizans döneminden kalma bir sistemden bahsediliyor. Video, bir cami-kilise kompleksi gösterisiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • İzmir Urla İskele Pazarı Tanıtımı

      Bu video, İzmir'in Urla ilçesindeki her cumartesi günü kurulan İskele Pazarı'nı tanıtan bir gezi belgeselidir. Videoda pazarın çeşitli ürünlerini satan satıcılarla yapılan kısa röportajlar yer almaktadır. Video, Urla İskele Pazarı'nın diğer pazarlardan farkını vurgulayarak başlıyor: buradaki ürünlerin direkt üreticiden tüketiciye ulaşması. Pazarın festival havasında geçtiği, rengarenk sebzeler ve meyvelerle dolu olduğu belirtiliyor. Videoda radika, arapsaçı, turpotu, şevketibostan, rezene, rodos kabağı, karnabahar, ci, ısırgan, saray lokması, hurma zeytini ve çeşitli meyveler gibi yerel ürünler tanıtılıyor. Her ürünün özellikleri, faydaları ve kullanım şekilleri hakkında bilgiler veriliyor.

      • youtube.com

    • Gaziantep'te Yeni Açılan Yerel Ürünler Dükkanı Turu

      Bu videoda bir kişi Gaziantep'teki yeni açtığı yerel ürünler dükkanını tanıtıyor. Dükkan yaklaşık üç aydır üzerinde çalışılan bir projedir. Video, dükkanın turunu içeriyor. Dükkan içinde yöresel salçalar, Türk kahvesi, ceviz, kuru fıstık, köy pekmezi, tahin, baharatlar, muska, dilme (tarhana), köy inciri, kayısı, kelebek cevizi, bakliya, şekerleme, kuruyemiş çayı, doğal nar ekşisi, sumak ekşisi, sirke, yağ, çay, kahve, draje, köy yoğurdu, yumurta, helva, turşu ve yeşil zeytin gibi çeşitli yerel ürünler bulunuyor. Dükkan sahibi, ürünlerin hepsinin taze ve yöresel olduğunu, glikoz içermediğini ve internet sitesinin yakında açılacağını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Beypazarı Gezi Vlogu

      Bu video, anlatıcı, Taner, Lina ve diğer arkadaşların Beypazarı'na yaptığı gezi deneyimlerini paylaştığı bir vlog formatındadır. Videoda ayrıca Lina'nın ablası ve diğer aile üyeleri de yer almaktadır. Video, Beypazarı'nın tarihi çarşısı, meşhur ürünleri ve doğal güzelliklerini tanıtmaktadır. Grup, havuç suyu, karadut suyu, kuru baklava, dolmalık biber, kuru sarımsak, yaban mersini gibi yerel ürünlerin tadını çıkarırken, Alaaddin Camii ve Paşa Konağı gibi tarihi yapıları ziyaret etmektedir. Ayrıca domates ve patlıcan tarlasında kışlık ürünlerin toplanması da gösterilmektedir. Videoda Beypazarı'nın yöresel ürünlerinin (tarhana, kantaron yağı, elma sirkesi, havuç suyu, yaban mersini suyu) tanıtımı yapılmakta ve şehrin doğal güzellikleri (nehir, bahçe) gösterilmektedir. Video, alışveriş, yemek yeme ve çay içme deneyimleriyle sona ererken, Ankara'ya doğru yolculukla tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kozak Yaylası Gezi Vlogu

      Bu video, bir gezi vlogu formatında olup, sunucu ve Gülhan adlı bir arkadaşı Bergama'ya yakın Kozak Yaylası'na yaptığı ziyareti paylaşıyor. Video, Altınoluk'tan Bergama-Ayvalık arası Fıstık Çam ormanlarıyla kaplı Kozak Yaylası'nın içinden geçişle başlıyor. Sunucu, yaylada bulunan Kozak Yaşam Vadisi'nde kahvaltı yaparak bölgeyi keşfediyor. Yaylada çam fıstıklarının toplanması, kurutulması ve işlenmesi hakkında bilgiler veriliyor. Video, on günlük bir yolculuğun ilk durağı olan Kozak Yaylası'nın doğal güzelliklerini, temiz havasını ve çam kozalak pekmezi gibi yerel ürünlerini tanıtıyor. Bir sonraki durağın Bergama olacağı belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Manisa'da Tarım ve Yerel Ürünler Belgeseli

      "Hanıma" adlı programın bu bölümünde sunucu İkbal Gürpınar, Manisa'nın Sultaniye ve Saruhanlı bölgelerindeki tarım faaliyetlerini, yerel ürünleri ve yerel halkın yaşamını tanıtmaktadır. Programda Zübeyde Hanım, Mütevelli Mahalle Muhtarı, çiftçiler, ziraat mühendisi ve öğretmenler gibi yerel kişilerle görüşmeler yapılmaktadır. Video, Sultaniye üzümünün özellikleri ve önemi, Manisa'nın kuru üzümü, yaprakları ve organik patlıcan gibi yerel ürünlerin tanıtımı etrafında şekillenmektedir. Ayrıca, tarım arazisinde yapılan geziler, ziraat mühendisliği eğitimi, yerel yemek yapımı ve üzüm kurutma teknikleri de programın önemli bölümleridir. Programda ayrıca trips hastalığı, meme kanseri gibi sağlık sorunları, gençlerin meslek seçimleri ve köydeki çocukların geleceği gibi konular da ele alınmaktadır. Yerel lezzetler arasında kirde (dızmana), patlıcanlı börek, güveç, çeşitli tatlılar, salamura, şeftali reçeli ve kantaron yağı gibi ürünler tanıtılmakta ve bunların yapım teknikleri gösterilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor