Tarif 12-14 kişilik olup toplam 45 adet içli köfte yapılır. Dış malzeme bulgur, irmik, yumurta ve baharatlardan oluşur. İç malzeme kıyma, soğan, ceviz ve çeşitli baharatlardan yapılır
Adana'da 233,6 metrelik şişte et pişirme rekoru kırıldı. Guinness Türkiye Temsilcisi'ne göre çiğ köfte dürümü 231 metre uzunluğundadır. Aydın, İzmir'de 60 kilo etle 35 metrelik boru kebabı yaptı
Hatay mutfağında 600'den fazla yemek ve tatlı çeşidi bulunmaktadır. Baharat, acı ve ekşi tatlar mutfağın önemli özelliklerindendir. Zeytinyağı yöre mutfağının vazgeçilmezidir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, puf puf kabaran ve yumuşacık olan özel bir köfte tarifini paylaşıyor.. Videoda yarım kilo köftelik kıyma (dana ve kuzu karışımı), rendelenmiş soğan, galeta unu, maydanoz, baharatlar, pul biber, kimyon, karabiber, tuz, kekik ve karbonat kullanılarak köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Sunucu, köftelerin iyi yoğrulmasının önemini vurgulayarak, köfteleri yuvarlayıp kızartıyor. Yarım kilo kıymadan 36 köfte elde ediliyor ve bu yemek 5-6 kişiye yetecek kadar bereketli.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında sulu köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda az kıymayla bir tencere dolusu sulu köfte yapımı anlatılmaktadır. Önce kıyma, soğan, yumurta, baharatlar ve bulgur karıştırılarak köfte hamuru hazırlanır, ardından patates, soğan, havuç, yeşil ve kırmızı biber kavrulur. Son olarak domates salçası, biber salçası ve su eklenerek köfteler eklenir ve yaklaşık yarım saat pişirilir. Sunucu, köftelerin dağılmaması için haşlama suyuna limon tuzu eklemenin önemini vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Muğla'nın merkezine giderek evde kolayca yapılabilecek beyti kebabı tarifini göstermektedir.. Videoda ev usulü beyti kebabının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce kıyma ve soğan doğranıp yoğrulup rulo şeklinde kıvrılır, ardından fırında pişirilir. Aynı zamanda domates sosu hazırlanır ve servis için süzme yoğurt ve maydanoz eklenir. Tarif, lüks restoranlara gitmeden evde ailenizi ve misafirlerinizi ikram edebileceğiniz pratik bir yemek olarak sunulmaktadır.
İçli köfte, Antep, Adana, Malatya ve Maraş yörelerinin meşhur yemeğidir. Hazırlama süresi 45 dakika, bir adet içli köfte 337 kaloridir. Kızartılarak veya haşlanarak servis edilebilir
Bu video, Ali Nazik kıyması yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu. Anlatıcı, malzemeleri hazırlayıp pişirme sürecini detaylı şekilde gösteriyor.. Videoda Ali Nazik kıyması yapımı için gerekli malzemeler (patlıcan, kıyma, soğan, sarımsak, biber, süzme yoğurt) tanıtılıyor. Önce patlıcanların nasıl işleneceği, ocağın üzerinde nasıl közleneceği gösteriliyor, ardından kıyma, soğan, sarımsak ve biberlerin doğranması, kavrulması ve karıştırılması anlatılıyor. Son olarak patlıcanların soyulması, süzme yoğurdun hazırlanması ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek servis edilmesi gösteriliyor.
Etli çiğ köfte, ince bulgur ve yağsız kıyma ile hazırlanan geleneksel bir yemektir. Şanlıurfa yöresine ait olan bu yemek, pişirilmeden elle yoğrulur. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Şanlıurfa ve Adıyaman'da yaygındır
Bu video, bir yemek okulu eğitmeni tarafından sunulan köfte yapımı hakkında kapsamlı bir eğitim içeriğidir.. Video, Türkiye'deki 368 farklı köfte çeşidinin bulunduğu bilgisiyle başlayıp, köftenin temel bileşenlerini (kıyma, soğan, ekmek içi, baharatlar ve yumurta) detaylı şekilde anlatıyor. Ardından taze yeşilliklerin rolü, yoğurma tekniği, yağ kullanımı ve köftelerin bekletilmesi gerektiği konuları ele alınıyor. Son bölümde ise dana döş kıyması, soğan, ekmek içi, köfte baharatı, tuz, karabiber, yumurta, zeytinyağı, sirke ve maydanoz kullanılarak köfte hazırlama ve döküm tavada pişirme tekniği adım adım gösteriliyor.. Videoda ayrıca İnegol köftesi ve küçük küçük köfte gibi farklı köfte türleri hakkında bilgiler veriliyor ve köftenin "ezilmişlik" anlamına geldiği, Türk toplumunun çeşitliliğinin bir yansıması olduğu vurgulanıyor.
Antakya'ya ait özel bir kebap türüdür. Hazırlama süresi 20 dakika, bir porsiyon 319 kaloridir. Et ve sebzeler zırhla küçük parçalara ayrılır
Bu video, "Parmak Yalıtan Yemek Tarifleri" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, fırında tavuk kıyması kebap yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda tavuk kıyması kebap yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (800 gr tavuk kıyması, 100 gr kuyruk yağı, toz biber, kimyon, karabiber, tuz ve kırmızı salçalık biber) tanıtılıyor, ardından kıyma hazırlanıyor, baharatlar ekleniyor ve şişlere saplanıyor. Son olarak fırında 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişiriliyor. Sunucu, kebapların servis edilmesi ve tadılması aşamalarını da gösteriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, haşlamalık içli köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda haşlamalık içli köfte yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce bulgur ve irmik hamuru hazırlanıp yoğrulur, ardından soğan, kıyma ve salça ile iç malzeme hazırlanır, son olarak hamur parçalara ayrılıp iç malzeme ile doldurularak şekillendirilir ve haşlanır. Anlatıcı, köftelerin limon şeklinde veya yumurta büyüklüğünde yapılabileceğini göstermekte ve haşlama suyunun tuz ve limon suyu ile hazırlanması gerektiğini belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, misket köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda misket köfte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıyma, maydanoz, soğan, biber ve sarımsak kullanılarak köfte harcı hazırlanır, ardından bu harç bir saat dinlendirilir. Daha sonra köfteler misket şeklinde yuvarlanır ve patlıcan, patates, soğan, biber ve domates ile birlikte kızartılarak pişirilir. Son olarak salça eklenerek yemek tamamlanır. Video, dört kişilik bir yemek için gerekli malzemeleri ve pişirme aşamalarını göstermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, izleyicilere dalyan köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dalyan köfte yapımı için gerekli malzemeler (kıyma, soğan, galeta unu, yumurta, ayçiçek yağı, tuz, karabiber, pul biber) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Köftenin hazırlanması, fırında pişirilmesi ve salçalı sosla servis edilmesi süreci gösterilmektedir. Ayrıca Bosch Home Connect fırınının dalyan köfte programı kullanımı ve alternatif pişirme yöntemleri de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çanak köftesi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çanak köftesi yapımı için gerekli malzemeler (350 gram kıyma, yarım ekmek, soğan, yumurta, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber, kimyon, 500 gram haşlanmış patates, 150 gram kaşar peyniri, domates ve biber salçası, zeytinyağı) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Köfteler önce fırında pişirilip, ardından patates püresi ile doldurulup tekrar fırında pişirilmektedir. Tarif, dokuz kişilik bir porsiyon için hazırlanmış olup, sunucu köftelerin servis edilmesini de göstermektedir.
Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda evde köfte yapımı için gerekli malzemeler (yağsız dana kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, baharatlar, yumurta, galeta unu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemelerin karıştırılması, yoğrulması ve buzdolabında dinlendirilmesi, ardından şekillendirilmesi ve teflon tavada pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, yağlı kıyma kullanmanın lezzeti artırdığını ve köftelerin pirinç pilavı veya ekmek arasında servis edilebileceğini belirtmektedir.
Bu video, Gülay'ın Mutfağı YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz kebap lezzetinde fırında şiş köfte tarifini paylaşıyor.. Videoda fırında şiş köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce kıyma, soğan, sarımsak, galeta unu, biber salçası, baharatlar, maydanoz ve yumurta ile köfte harcı hazırlanıyor. Ardından köfteler çöp şişlerine geçiriliyor ve 180 derecede fırında pişiriliyor. Sunucu, köftelerin yanında domates ve biber de pişirilebileceğini belirtiyor ve tarifin pratik olduğunu vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere dalyan köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dalyan köfte yapımı için gerekli malzemeler (orta yağlı kıyma, soğan, galeta unu veya ekmek kırıntıları, tuz, kimyon, karabiber, kırmızı pul biber ve yumurta) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, köfte harcının hazırlanması, dinlendirilmesi, rulo haline getirilmesi ve fırında pişirilmesi sürecini anlatmaktadır. Ayrıca, köftenin arasına haşlanmış yumurta koymak isteyenler için alternatif bir seçenek de sunulmaktadır.
Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından pratik bir beyti kebabı yapımı gösterilmektedir.. Videoda beyti kebabının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce kuru soğan, kıyma, baharatlar ve iç harç hazırlanır, ardından yufka üzerine yağ-su karışımı sürülerek rulo şeklinde sarılır ve kesilir. Daha sonra fırında pişirilir. Aynı zamanda domates, biber salçası ve çeşitli baharatlarla sos hazırlanır. Servis için yoğurt veya sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilebileceği belirtilir.