Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde köfte yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda evde köfte yapımı için gerekli malzemeler (yağsız dana kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, baharatlar, yumurta, galeta unu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemelerin karıştırılması, yoğrulması ve buzdolabında dinlendirilmesi, ardından şekillendirilmesi ve teflon tavada pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, yağlı kıyma kullanmanın lezzeti artırdığını ve köftelerin pirinç pilavı veya ekmek arasında servis edilebileceğini belirtmektedir.
- 00:13Evde Köfte Tarifi
- Videoda evde köfte yapımı gösterilecek.
- Tarif için iki küçük kuru soğan, sarımsak, yarım demet maydanoz ve yaklaşık bir kilogram yağsız dana kıyma kullanılıyor.
- Baharatlar olarak kuru nane, karabiber, kekik, pul biber, yenibahar, tuz ve galeta unu ekleniyor.
- 01:10Köfte Karışımlarının Hazırlanması
- Soğan, sarımsak ve maydanoz el rondosundan geçiriliyor.
- Bir adet yumurta ekleniyor ve malzemeler güzelce karıştırılıyor.
- Karışım macun kıvamına gelene kadar iyice yoğrulmalı ve yarım saat buzdolabında dinlendirilmeli.
- 02:05Köftelerin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi
- Köfteler oval veya yuvarlak şekillerde el ile şekillendiriliyor.
- Yağsız dana kıyma kullanılmış ancak yağlı kıyma daha lezzetli olur.
- Köfteler teflon veya döküm tavada pişirilebilir.
- 03:27Pişirme Aşaması
- Tavaya zeytinyağı veya çiçek yağı ekleniyor ve ısındıktan sonra köfteler diziliyor.
- Köfteler her yüzü ayrı ayrı yaklaşık altı-yedi dakika pişiriliyor.
- Köfteler çok kurutulmamalı, dış yüzeyi iyice pişsin ve içi yumuşak ve sulu olsun.
- 04:51Servis
- Köfteler pirinç pilavı ile servis edilebilir veya ekmek arasında yenilebilir.
- Çocuklar köfteleri çok seviyor.
- Tarif beğenilirse beğen tuşuna basılması ve abone olunması öneriliyor.