• Buradasın

    Adana Kebabı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Adana Kebabı Yapımı

      Bu video, "Tadım Notları" kanalında yayınlanan, Adana'nın Bahçesaray Kebap'ta Şahin Usta ile yapılan bir yemek yapım gösterisidir. Şahin Usta, Adana kebabının nasıl yapıldığını göstermektedir. Videoda Adana kebabının malzemeleri ve yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Adana kebabının kaburgadan ve kuyruk yağından oluştuğu, %30'u kuyruk yağı, %70'i ise at eti olduğu belirtilmektedir. Ayrıca etin sinirlerinin alınması, zırhın hazırlanması, kapya biberin eklenmesi ve tuzlanması aşamaları gösterilmektedir. Video, kebabın pişirilmesi ve servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Sebzeli Adana Kebabı Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sebzeli adana kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda sebzeli adana kebabı yapımı için gerekli malzemeler (kapya biber, 750 gram koyun taralı kıyma, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biber) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, kebap saplama tekniklerini, etin yağ oranını ayarlama, baharatların eklenmesi ve pişirme sürecini göstermektedir. Ayrıca, adana kebabının koyun etinden yapılması gerektiği ve dana etinden yapılamayacağı gibi önemli bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kocaeli Gebze'de Adana Kebabı

      Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin "Sektörler Arası Yolculuk" programının bir bölümüdür. Programda sunucu, Kocaeli Gebze'deki "Adana Kebabı" restoranının ortaklarından Cevdet Bey ile röportaj yapmaktadır. Videoda Cevdet Bey, 2017 yılında Gebze'ye Adana kebabı ve yöresel lezzetleri sunmak için kurduğu restoranı tanıtmaktadır. Restoranda Adana'nın zırh kıyması ile yapılan kebap, Antep usulü lahmacun ve Hatay künefesi gibi yöresel lezzetler sunulmaktadır. Cevdet Bey, restoranın en önemli kriterlerinin helal ve sertifikalı et kullanmak, el emeği ile yemek hazırlamak ve müşteri memnuniyeti olduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca restoranın 15 personelle çalıştığı, 150 kişiye yakın kapasiteye sahip olduğu ve yakın zamanda otopark, mescit ve çocuk alanı gibi yeni hizmetler sunacağı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Orijinal Adana Kebabı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır ve sunucu evde orijinal Adana kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ayrıca Diyarbakır'daki Nasr Usta'nın Adana kebabı tadımı da yer almaktadır. Video, Adana kebabının püf noktalarını detaylı şekilde anlatarak başlıyor ve ardından evde yapım aşamalarını gösteriyor. İlk bölümde zırh kıyması kullanımı, et oranları, baharatlar ve etin zırhtan geçirilmesi gibi püf noktaları açıklanırken, ikinci bölümde fırında pişirme tekniği, şişlere dizilmesi ve pişirme süresi detaylı olarak gösteriliyor. Videoda ayrıca kebabın yanında ezme ve soğan salatası yapımı da anlatılmakta ve hazırlanan yemeğin tadımı ile lezzetinin değerlendirilmesiyle video sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Döner ve Kebap Tarifleri

      "Mutfak İşleri Müdürü" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu çeşitli döner ve kebap tariflerini adım adım göstermektedir. Video üç ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde Hatay dürüm tarifi anlatılmakta, ikinci bölümde tavuk döner ve adana kebap yapımı gösterilmekte, son bölümde ise adana kebapla İskender yapımı detaylı olarak açıklanmaktadır. Her tarif için malzemeler, hazırlama aşamaları ve pişirme teknikleri detaylı olarak paylaşılmaktadır. Videoda tavuk eti, dana kıyması, kuzu kıyması, yoğurt, süt, soğan, baharatlar ve çeşitli soslar gibi malzemeler kullanılmaktadır. Tüm tarifler evde kolayca hazırlanabilmekte ve restoran kalitesinde sonuçlar vermektedir.

      • youtube.com

    • Ankara'da Yerel Lezzetler Gezisi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve konuğu Zeki (Hataylı) Ankara'nın çeşitli tablacılarını ve yemek mekanlarını ziyaret ediyor. Videoda ayrıca Mahmut Usta, Ömer Usta, Çetin Usta, Eskan Usta ve Tuncay Usta gibi yerel iş insanlarıyla röportajlar yapılmaktadır.. Video, Ankara'nın yerel lezzetlerini keşfetmek için bir gezi serisi formatında ilerliyor. Gobit'te kahvaltı, 27 yıllık deneyime sahip Mahmut Usta'nın Adana kebabı, 1960'lardan beri aynı usulde devam eden kokoreç, Ulus İtfaiye Meydanı'ndaki balık ekmek, Kara Gedik Lokantası'ndaki yaprak döner, Antep fıstıklı tulumba ve son olarak seyyar tost yapan Osman Usta ile köfteci Tuncay'ın deneyimleri paylaşılıyor.. Videoda her yemeğin yapılışı, tadımı, sunumu ve fiyat bilgileri detaylı olarak gösteriliyor. Ayrıca yerel iş insanlarıyla yapılan röportajlarda yemeklerin yapım süreçleri, kullanılan malzemeler ve deneyimler hakkında bilgiler paylaşılıyor. Ankara'nın farklı bölgelerindeki yerel lezzetleri keşfetmek isteyenler için faydalı bir rehber niteliğinde.

      • youtube.com

    • Adana-Urfa Uzunlar Kebap İncelemesi

      Bu video, bir yemek inceleme içeriği olup, sunucu ve Cemre adlı bir kişi Adana-Urfa Uzunlar Kebap restoranını ziyaret ediyor. Videoda, sahil yolunda bulunan Divan Otel'in karşısındaki Adana-Urfa Uzunlar Kebap restoranı tanıtılıyor. Sunucu, restoranın menüsünü gösteriyor, soba ile ısıtma imkanı sunuyor ve Adana kebabını tadıyor. Ayrıca kaymaklı künefe gibi tatlıları da deniyor. İki kişi için toplam 51 lira hesap ödendiği belirtiliyor ve restoranın denize karşı manzarası gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Evde Adana Kebabı Yapımı

      Bu video, Selda adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Selda, evde pratik, kolay ve sağlıklı adana kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda adana kebabı yapımı için gerekli malzemeler (orta yağlı kıyma, soğan, sarımsak, maydanoz, kırmızı biber, kuyruk yağı, salça ve baharatlar) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Selda, malzemelerin minik doğranması, yoğurma tekniği, şişlere takma ve fırında pişirme gibi püf noktalarını paylaşmaktadır. Tarif, kocaman bir tepsi adana kebabı yapabilmek için hazırlanmış olup, evde az kişi için ölçüleri azaltıp da yapılabilir.

      • youtube.com

    • Adana Lezzet Festivali Gezisi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Adana'nın Lezzet Festivali'ne giderek şehrin meşhur tablacılarını ve yemek mekanlarını ziyaret ediyor. Videoda sunucu, Adana'nın sabah lezzetlerinden akşam lezzetlerine kadar uzanan bir yemek turu sunuyor. Bey Mahallesi'nde ütü tostu, Bin Sokak'ta lahmacun, Ağaç Altı Tatlıcısı'nda tatlı, Özhan Usta'nın yerinde tavuk dürüm, Hasan Usta'nın yerinde Adana kebabı, Aslan Tantuni'de akciğer tantuni, Kasaplar Çarşısı, Amerikan Pazarı, Havuz Apartmanı Altı ve Karınca Eyüp gibi farklı yerlerde yerel lezzetleri deniyor. Video, sabah 8:30'da başlayıp 18:41'de sona eriyor ve her lezzet için fiyat bilgisi, yapılış süreci ve tadı hakkında detaylı bilgiler sunuluyor. Adana'nın zengin yemek kültürüne dair kapsamlı bir bakış açısı sunuluyor.

      • youtube.com

    • Adana Kebap ve Arap Tava Tarifi

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve Abdullah usta adlı bir kebap ustası arasında geçen bir sohbeti içermektedir. Abdullah usta, dokuz yaşında yanına gelen ve işi öğrettiği bir çırak olarak tanıtılmaktadır. Videoda öncelikle Adana kebabının malzemeleri ve yapılışı gösterilmektedir. Kuzu zırh kıyması, zırh çekilmiş kuyruk yağı, kuzu eti, soğan, biber ve çeşitli baharatlar kullanılarak kebap hazırlanmaktadır. Ardından Arap tavasının tarifi anlatılmakta ve mangal şovuna geçilmektedir. Ayrıca Adana kebabının tarihi, Mardinlilerin kebap dünyasındaki etkisi ve kebap yapımında kuyruk yağı kullanımı gibi konular da ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Adana Kebabı Tarifi

      Bu video, "Hayalimdeki Yemekler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı Adana kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Adana kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dana kıyma, biber, iç yağ, pul biber, toz kırmızı biber ve tuz ile köfte hazırlanır, ardından buzdolabında dinlendirilir. Ardından kebaplar şişlere geçirilip ızgara tavasında yüksek ateşte pişirilir. Sunucu, Adana kebabının orijinal yapılışını da anlatarak, kuzu etinin satır arası doğranması gerektiğini belirtir. Son olarak, kebapları dürüm halinde servis etme ve beyti kebabı yapma yöntemleri de gösterilir.

      • youtube.com

    • Adana Lezzet Festivali'nde "Üç Saatte Altıbin TL" Yarışması

      Bu video, Adana Lezzet Festivali'nde gerçekleşen bir yemek yarışması formatındadır. Videoda sunucu Adem ve yarışmacı Erdi (1.83 boyunda, 95 kilo ağırlığında, Adanalı bir yemek sever) yer almaktadır. Videoda "Üç Saatte Altıbin TL" adlı yarışma formatı gösterilmektedir. Erdi, 6000 TL'lik bir bütçeyle Adana'nın sokak lezzetlerini yemek zorundadır. Yarışma sırasında Adana kebabı, çiğ köfte, içli köfte, ciğer, mumbar, şırdan, köse baklava ve dondurma gibi lezzetler tadılmaktadır. Erdi, yaklaşık 1 saat 36 dakika içinde yarışmayı tamamladıktan sonra ödülünü bir öğrenci olan Beren'e bağışlamıştır. Videoda ayrıca Adana Lezzet Festivali'nin samimi ve sıcak ortamı, "küçük Türkiye" olarak nitelendirilmesi ve şehir dışından birçok kişinin katıldığı belirtilmektedir. Yarışmacılar arasında Hatay mutfağından bahsedilirken, deprem sonrası İskenderun hakkında da kısa bir sohbet yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Adana Kebap Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir sunucu ve usta olarak bahsedilen bir kişi yer almaktadır. Sunucu, Tarsus sevdalısı bir kanal olarak Adana kebabının yapılışını göstermektedir. Video, Adana kebabının yapılış aşamalarını adım adım anlatmaktadır. Önce etin belirlenmesi ve bıçak arasında kıyılması, ardından taze kırmızı biber ve tuz eklenmesi, kırmızı pul biber ilave edilmesi ve yoğrulması gösterilmektedir. Daha sonra kebabın şişlere yerleştirilmesi, soğan salatası yapımı ve kebabın közde pişirilmesi anlatılmaktadır. Video, Adana kebabının yanına en çok yakışan lezzetlerin (soğan salatası, közlenmiş sebzeler, lavaş) tanıtımıyla sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Adana Kebabı Yapımı ve Sunumu

      Bu video, İstanbul Kozyatağı'nda bulunan bir kebap restoranında Adana kebabının yapılışını gösteren bir yemek programıdır. Videoda üçüncü kuşak Adana kebabı ustası ve ailesi yer almaktadır. Video, Adana kebabının yapılış aşamalarını adım adım göstermektedir. Önce erkek kuzu eti kemiksiz hale getirilip sinirleri alınır, ardından zırh kıyması yapılır ve kuyruk yağı eklenir. Hazırlanan kıyma şişe takılıp kömür mangalında pişirilir. Ayrıca, restoranın metrelik kebap sunumu ve müzikle kebap hazırlama politikası hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Ceyhan ve Adana'da Yerel Lezzetler Keşfi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları Hakan, Ender, Yunus Usta, Ömer gibi kişilerle birlikte Ceyhan ve Adana'daki meşhur mekanları ziyaret ediyor. Videoda Korkmaz usta, Engin, Sema şef, Hüsnü usta, Esat usta, Murat usta, Sabri usta ve Şırdancı Vedat gibi yerel ustalarla tanışılıyor. Video, Ceyhan ve Adana'nın yerel lezzetlerini tanıtmayı amaçlıyor. İçerikte Ciğerci Şevket'te kahvaltı, Venedik Pastanesi'nde serpme kahvaltı, Bal Kaymak Dondurma, Mis Döner, Salih Usta'nın karışık ızgara sofrası, sıkma yapımı, burma kadayıfı, Adana kebabı, kebap ve bici, kelle paça, şalgam ve şırdan gibi çeşitli yerel lezzetler tanıtılıyor. Her lezzet için detaylı hazırlama süreçleri gösteriliyor ve fiyat bilgileri paylaşılıyor. Video, Ceyhan Demirköprü'nde başlayıp, Biciler Sokağı, Şırdancı Vedat ve Kıbrıs Cafe'de Türk kahvesi içerek sona eriyor. İzleyiciler, bu video sayesinde Ceyhan ve Adana'nın meşhur yemek mekanlarını ve lezzetlerini keşfedebilirler.

      • youtube.com

    • Bir Şirket Ortamında Olaylar

      Bu video, bir şirket ortamında geçen komik bir sahneyi göstermektedir. Videoda patron, temizlik görevlisi, maliyeci ve başhekim gibi karakterler yer almaktadır. Video, patronun temizlik görevlisine sinek pisliği bulmasıyla başlayan bir tartışma ile başlar. Ardından maliyeci ile vergi ödemesi ve emanet para transferi konusunda yaşanan komik bir durum gösterilir. Son bölümde ise patron, Adana'da acılı kebap yiyerek ziyafet verir ve başhekim ile bir görüşme planlanır. Video, iş ortamındaki komik ve gergin anları göstermektedir.

      • youtube.com

    • Adana Kebabı ve Tablacı Lezzeti

      Bu video, "Tadım Notları" kanalının sahibi tarafından Adana'nın Bey Mahallesi'nde Ahmet Usta ile yapılan bir yemek programıdır. Ahmet Usta, 40 yıllık tecrübeye sahip bir tablacıdır ve Manisalı Ali Bey Caddesi'nde kendi yerini işletmektedir. Videoda Adana kebabının yapılışı, zırh kıymasının özellikleri ve orijinal Adana kebabının nasıl hazırlanması gerektiği anlatılmaktadır. Ahmet Usta, zırh kıymasının dana eti, kuzu eti ve koyun etinden yapıldığını, erkek etinin tercih edildiğini ve kaburgadan kuşbaşı yapıldığını açıklar. Ayrıca tablacı salatası yapımı gösterilir ve kebap ekmeğe nasıl çekilmesi gerektiği gösterilir. Video, Ahmet Usta'nın sunduğu lezzetli kebap ve kuşbaşı tadımıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Adana Şalgam Makarna Salatası ve Kebap Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi programı olup, sunucu ve Asois adlı bir yardımcısı (hocam) tarafından sunulmaktadır. Videoda iki ana yemek tarifi gösterilmektedir: şalgam suyu ile pişirilen makarna salatası ve özel bir kebap tarifi. İlk olarak şalgam suyu ve sarımsak ile makarna pişirme aşamaları gösterilir, ardından makarna salatası için yeşil soğan, roka, şalgam, karabiber ve zeytinyağı eklenir. İkinci yemek olarak, Adana kebap esinleyen kıyma, biber ve sarımsak karışımı ile ahşap şişler hazırlanır ve özel bir teknikle pişirilir. Sunucu, makarna pişirme teknikleri, lezzet farkı ve glisemik indeks hakkında bilgiler de paylaşmakta, ayrıca kebap için icat ettiği özel pişirme tekniğiyle köz üzerinde yapılmış kebaba en yakın sonuç verdiğini belirtmektedir. Video, hazırlanan yemeklerin tadılmasıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Üç Saatte Sekizyüz TL Yeme Yarışması

      Bu video, bir sunucu ve İskenderun'dan gelen yemek sevdalısı Zehra arasında geçen yemek yarışması formatındadır. Zehra, yemek yemeyi çok seven bir öğrencidir. Videoda, Zehra'nın üç saat içinde sekizyüz TL'yi tamamlamaya çalıştığı bir yarışma gösterilmektedir. Yarışma kuralları, üç saat boyunca kronometreyi durdurmadan istediği mekana gidip yemek yemesini gerektirmektedir. Zehra önce çöp şişleri, ardından Adana kebabı yiyor ve son olarak Starbucks'ta 2 saat 38 dakika içinde 8 bardak kahve içmeye çalışmaktadır. Yarışmanın sonunda Zehra, 24 TL'ye iki soğuk baklava almak için Dicle Kent'teki bir tatlıcıya gider ancak soğuk baklava yeme mücadelesinde zorlanır ve son dakikalarında bir tanesini bitirirken diğerini bitiremeyerek yarışmayı kaybeder. Sunucu, Zehra'nın performansını takdir eder ve ona 800 TL ödül vaat eder, ancak Zehra'nın yarışmayı kaybetmesiyle bu ödül verilmez.

      • youtube.com

    • Adana Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, dünyanın en çok yenen ve sevilen Adana kebabının tarifini paylaşıyor. Videoda Adana kebabının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (kuzu but, kuzu boşluğu, kuyruk yağı, tuz, biber, pul biber, soğan ve al biber) tanıtılıyor, ardından etin hazırlanması, biber ve soğanın doğranması, baharatların eklenmesi ve yoğrulması gösteriliyor. Son olarak kebapların şişlenmesi, pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor