Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu düdüklü tencerede tavuklu keşkek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda taş fırınlarda pişirilen keşkekleri aratmayacak, pratik ve lezzetli bir tavuklu keşkek tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, keşkeklik buğday ve nohutun ıslatılması, düdüklü tencerede pişirilmesi, tavuk etinin ayrılması ve ezilmesi, salça sosu hazırlanması ve servis edilmesi aşamalarını içermektedir. Ayrıca, keşkekin kırmızı etle de hazırlanabileceği ve bayram sofralarında haşhaşlı çörekli servis edilebileceği belirtilmektedir.
- Düdüklü Tencerede Tavuklu Keşkek Tarifi
- Düdüklü tencerede tavuklu keşkek tarifi, taş fırınlarda pişirilen keşkekleri aratmayacak, pratik ve lezzetli bir tarif.
- Tarif aynı şekilde keşkekli kırmızı etle de hazırlanabilir.
- 00:16Malzemelerin Hazırlanması
- İki su bardağı keşkeklik buğday ve bir avuç nohut genişçe bir kasaya alınarak bir gece önceden ıslatılır.
- Pişirme zamanı geldiğinde nohut ve buğdaylar yıkanarak sarı suyundan arındırılır ve düdüklü tencereye aktarılır.
- Tencereye büyükse bir adet, küçükse iki adet tavuk budunu ve bir tatlı kaşığı tuz eklenir.
- 00:58Pişirme Aşaması
- Düdüklü tencereye yaklaşık bir buçuk litre sıcak su ilave edilerek kapağı kapatılır.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocağın kısılmasıyla kırk dakika pişirilir, ıslatılmamış malzemeler için bir saat pişirilmesi tavsiye edilir.
- Pişme süresi sonunda düdüklünün havasının çıkmasını bekleyerek kapağı açılır ve tavuk budunu bir tabağa alınır.
- 01:45Keşkek Ezmeli ve Servis
- Tavuk etleri düdüklü tencereye aktarılır ve keşkek ezildikçe suyunu çektiği için yaklaşık iki-iki buçuk su bardağı sıcak su ilave edilir.
- Tahta kaşıkla taneler ve et iyice ezilinceye kadar karıştırılır.
- Keşkeğin üzerine tereyağı, sıvı yağ ve domates salçası kavrulup servis edilir.
- 02:58Keşkek Hakkında Bilgiler
- Çok az malzeme ile hem bereketli hem de lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlanmış olur.
- Keşkek özellikle bayram sofralarında haşhaşlı çörekle servis edilebilir.