Aile Televizyonu'nda Pide Yapımı
Bu video, Aile Televizyonu'nda yayınlanan bir yemek programıdır. Programda bir usta ve bir sunucu yer almaktadır. Usta, Samsun'un Çarşamba ilçesinden gelmektedir. Videoda dört kişilik pide yapımı gösterilmektedir. Önce alaturka pide için hamur hazırlanıp mayalandırılır, ardından kapalı kıymalı pide ve lahmacun yapımı anlatılır. Hamur için 150 gr hamur, 100 gram kaşar peyniri, 30 gram sucuk, 30 gram kavurma, 30 gram pastırma ve 1 adet yumurta kullanılır. Kıymalı pide için kıyma, soğan ve maydanoz kavrulur, hamur açılarak bu karışımla doldurulur ve kapalı şekilde pişirilir. Lahmacun için ise aynı hamur kullanılarak kalpli bir şekil verilir.
- youtube.com