Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Sektör Haber Merkezi'nin İzmir Selçuk'taki Payama Restaurant'ta gerçekleştirdiği bir röportajdır. Röportajda personel müdürü İşıl Hanım ve şef garson Yunus Bey ile görüşme yapılmaktadır.
- Röportajda 2012 yılında kurulan Payama Restaurant'ın hikayesi, sunulan lezzetler (gözleme, keşkek, zeytinyağlı yemekler, doğal zeytin ve portakal suyu) ve hizmet kriterleri anlatılmaktadır. Ayrıca restoranın aile gibi bir ortam olduğu, müşterilerin rahatlığı ve memnuniyeti için yapılan çabalar ve İzmir, Ankara, Balıkesir, Manisa gibi şehirlerden gelen konuklar hakkında bilgiler verilmektedir.
- Lokantanın Önemi ve Röportajın Başlangıcı
- Bir lokantayı vazgeçilmez kılan tek etken lezzeti değildir, sunumları da son derece önem taşır.
- Sektör haber merkezi programı İzmir Selçuk'taki Payama Restaurant'ta röportaj yapmaktadır.
- Röportajda personel müdürü İşıl ve şef garson Yunus Bey ile görüşme yapılıyor.
- 00:57Personel Hakkında Bilgiler
- Yunus Bey, turizmi sevdiği için bu işe atılmış ve Ramazan Bey sayesinde restorana sokulmuştur.
- İşıl Hanım, Türk Hava Kurumu öğrencisi olup yaz tatilinde çalışmak için burada bulunuyor.
- Restoranda aile gibi bir ortam var ve herkes birbiriyle iyi anlaşıyor.
- 02:14Firma Hakkında Bilgiler
- Payama Şirinköy Restaurant 2012 tarihinde kurulmuş bir şirkettir.
- Restoran Ramazan Serbest tarafından işletiliyor ve mesul müdür Mustafa Serbest'tir.
- Restoranda gözleme, keşkek, zeytinyağlı yemekler, doğal zeytinlerden yapılan zeytinyağları ve portakal suları gibi lezzetler sunulmaktadır.
- 03:12Hizmet Kriterleri ve Müşteri Hizmetleri
- Hizmet sektöründe müşterinin rahatlığı, memnuniyeti, temizlik ve hijyen olmazsa olmaz kriterlerdir.
- Restorana genellikle İzmir, Ankara, Balıkesir ve Manisa'dan gelen konuklar ve toplu gruplar gelmektedir.
- Doğum günleri gibi özel etkinlikler düzenlenmekte ve müşteriler memnun kaldıkça tavsiye üzerine geliyorlar.
- 04:44Hedefler ve Kapanış
- Restoranda her zaman yeni hedefler belirlenmekte ve bu hedeflere ulaştıkça yeni hedefler eklenmektedir.
- Patron müşterilerin rahatlığını sağlarken, çalışanlar da müşterilerin rahatlığını sağlıyorlar.
- Program, İzmir Selçuk'taki Payama Restaurant'tan çekilen bu lezzet durağından izleyicilere veda ederek sonlanmaktadır.