• Buradasın

    Güveç

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Mis Gibi Lezzetli Güveç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, mis gibi lezzetli güveç yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güveç yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce güveç üzerine sıvı yağ ve soğan konulur, ardından kuzu eti (veya dana) kuşbaşı doğranıp eklenir. Daha sonra domates, kapya biber, patlıcan, patates, sarımsak ve yeşil biber sırayla yerleştirilir. Son olarak tuz ve salça eklenir, alüminyum folyo ile kapatılarak ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte 2,5-3 saat pişirilir.

      • youtube.com

    • Dana But Güveç Tarifi

      Bu video, Ahmet Şah tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Ahmet, izleyicilere dana but güveç yapımını adım adım gösteriyor. Videoda dana but güveç yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (dana but, soğan, sarımsak, patlıcan, domates, biber, domates salçası, baharatlar) tanıtılıyor, ardından patlıcanların şekerli suya basılması gibi önemli ipuçları veriliyor. Daha sonra etin kavrulması, soğan ve biberlerin eklenmesi, baharatların atılması ve patlıcanların kızartılıp güveçte birleştirilmesi aşamaları gösteriliyor. Son olarak yemek 200-220 derecede fırında pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Mahir Lokantası İncelemesi

      Bu video, bir yemek inceleme formatında olup, sunucu Şişli'deki Mahir Lokantası'nda yemek tadımını yapıyor. Lokantanın sahibi Mahir Bey ile kısa bir röportaj da gerçekleştiriliyor. Videoda Mahir Lokantası'nın 2015'te açıldığı, esnaf lokantası olarak tanımlandığı ancak orijinal Türk mutfağını koruduğu anlatılıyor. Sunucu, lokantadaki çeşitli yemekleri (güveç, yahni, kuru fasulye, içli köfte, lahmacun, pide, çorba, salata ve tatlılar) tadarak izleyicilere detaylı bir inceleme sunuyor. Lokantanın 20'li rakamlarda yemek sunduğu, her yemeğin özel tarifi ve baharatlarıyla pişirildiği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Sosyal Medeniyetler Sofrası ve CZN Vuran Şovlar Yemek Deneyimi

      Bu video, bir sunucunun Instagram'dan keşfettiği "Sosyal Medeniyetler Sofrası" ve "CZN Vuran Şovlar" adlı restoranlarda Burak adlı yemek ustasıyla birlikte yemek yapımını ve tadımını gösteren bir vlog formatındadır. Burak, 22 yaşında, İstanbul Üniversitesi öğrencisi ve Hatay'dan gelen bir yemek ustasıdır. Videoda öncelikle "Sosyal Medeniyetler Sofrası"nda güveç ve tepsi kebabı yapımı gösterilmekte, ardından Hatay mutfağının çeşitli lezzetleri (humus, muhammara, acılı cevizli biber, Amanos dağından gelen özel salata, patlıcan dolması, patlıcan salatası ve gül şerbeti) tanıtılıyor. Daha sonra "CZN Vuran Şovlar"da testi kebabı ve künefe yapımı gösteriliyor. Videoda Burak'ın Instagram'daki komik paylaşımlarından bahsedilirken, testi kebabının baharatlı ve yumuşak olduğu, kuyruk yağı kullanıldığı ancak etin parçası olduğu için baskın olmadığı belirtiliyor. Sunucu, restorana sık sık gelmeyi planladığını ve izleyicilerin başka gitmek istediği yerleri yorumlarda belirtmelerini istiyor.

      • youtube.com

    • Güveçte Palamut Pişirme Rehberi

      Bu video, güveçte palamut pişirme yöntemini anlatan bir yemek tarifi videosudur. Videoda dört kişilik güveçte palamut pişirme tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Pişirme süresi, fırın sıcaklığı, kullanılabilecek malzemeler ve pişirme yöntemleri hakkında bilgiler verilmektedir. Ayrıca, güveçte palamut için en uygun aylar olarak Eylül-Ekim ayları önerilmekte ve aynı yöntemin çupra ve levrek tür balıkları için de kullanılabileceği belirtilmektedir. Video, malzemelerin hazırlanması aşamasıyla başlamaktadır.

      • youtube.com

    • Ankara Bölgesinde Keklik Avı ve Sofrası

      "Eskimeyen Host" adlı av programının bu bölümünde, sunucu Münir abi'nin misafiri olarak Ankara bölgesinde keklik avı yapmaktadır. Ekibin diğer üyeleri Yusuf abi, Abdulkadir, Ekrem, Osman abi ve Mustafa'dır. Video, Ankara bölgesindeki bir bağ evinde başlayan keklik avı sürecini göstermektedir. Sunucu ve ekip, vadilerde keklik avı yapmak için dağılıyor, yaklaşık 25-30 bin adım yürüdükten sonra üç keklik ve bir tavuk-horoz avlıyorlar. Av sonrası Münir abinin çiftliğine döndükleri, avladıkları etleri güveç yaparak hazırladıkları ve birlikte sofrada yedikleri gösterilmektedir. Güveç yapımında acı biber, yeşil biber, patates, bamya ve yeşil fasulye kullanılmıştır. Video, avcı sofrasının bereketli olduğu vurgulanarak, şeker atma ve "avcı sofrası bereketi böyle oluyor" diyerek sofranın dolu ve taştığını belirterek sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Güveçte Kuru Fasulye Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, güveçte kuru fasulye yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şeker fasulyesi kullanılarak güveçte kuru fasulye yapımı anlatılmaktadır. Önce fasulyenin hazırlanması, ardından soğan, kuzu kaburga eti, salça ve diğer baharatların eklenmesi gösterilmektedir. Yemek yaklaşık bir saat kısık ateşte pişirilir ve pişmesi tamamlandıktan sonra en az iki üç saat dinlendirilmesi tavsiye edilmektedir. Sunucu, şeker fasulyesinin diğer kuru fasulye çeşitlerine göre daha çabuk pişen ve daha lezzetli olduğunu belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Karides Güveç Tarifi

      Bu video, Kuk Akademi'de Şef Efe Çakıroğlu tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, karides güveç yapımını adım adım gösteriyor. Videoda tereyağlı, mantarlı ve kaşarlı karides güveç tarifi anlatılıyor. Şef önce malzemeleri (orta boy karidesler, mantarlar, sarımsak, beyaz şarap, tereyağı, baharatlar ve kaşar peyniri) tanıtıyor, ardından karidesleri pişirme, mantar ve sarımsakları eklemek, soteleme işlemi yapma, beyaz şarapla deglaze yapma ve son olarak fırında kaşar peyniri eriterek pişirme aşamalarını gösteriyor. Video, yemeğin ekmek banarak servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Güveçte Taze Fasulye Tarifi

      Bu video, Sevim Mutfak kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu güveçte taze fasulye yapımını göstermektedir. Videoda güveçte taze fasulye yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (yarım kilo fasulye, domates, soğan, sarımsak, kimyon, toz biber, kekik, tuz ve zeytinyağı) tanıtılıyor, ardından soğanların pişirilmesi, domates ve sarımsak eklenmesi, salça ve fasulyelerin kavrulması, baharatların eklenmesi ve suyun eklenmesiyle pişirme süreci gösteriliyor. Yemeğin pişmesi için kısık ateşte yarım saat bir saat bekletilmesi gerektiği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Fırında Güveçte Patates Püreli Sote Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, fırında güveçte patates püreli sote yapımını adım adım göstermektedir. Videoda patates püreli sote yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce haşlanmış patatesler süt ve tuzla püre haline getirilir, ardından tavuk, soğan, biber ve baharatlarla sote hazırlanır. Son olarak güveçlere patates püresi, tavuk sote ve kaşar dilimleri eklenerek 200 derecelik fırında pişirilir. Sunucu, defne yaprağı eklemenin lezzeti artırdığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Define Haritası Komedi Sketçisi

      Bu video, Mesut, Çiçek, Çiçek'in abisi (Kıtır Paşa olarak tanıtılan mafya), Fikri, Ozan, Erci ve Ömer gibi karakterlerin yer aldığı bir komedi sketçisidir. Video, Mesut'un Facebook'tan bulduğu Tutankamon'un altınbaş heykeli haritasını Çiçek'in abisine 30 bin lira karşılığında satmasıyla başlar. Çiçek'in abisi haritanın doğru olduğunu düşünerek define aramaya başlar, ancak define kazma sırasında Mesut'un daha önce aynı yerde kazdığı ve bir şey çıkmadığı ortaya çıkar. Daha sonra define haritası aslında Behçetler güveç olduğu ortaya çıkar ve Mesut'un hırkası da güveçle bozulur. Videoda ayrıca Mesut'un define haritası satması sonucu mafya tarafından tehdit edilmesi ve arkadaşlarının onu kurtarmak için mafya lideri Köse Ozan'a başvurması gibi komik olaylar yer alır. Video, hayatın karmaşık ve beklenmedik yönlerini komik bir dille anlatarak sona erer.

      • youtube.com

    • Güveçte Köfte Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında güveçte köfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda güveçte köfte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bayat ekmek, kıyma, yumurta, baharatlar ve maydanozla köfte hazırlanıp yoğrulup dinlendirilir. Ardından köfteler yağda kızartılır, domates sosu hazırlanır ve köfteler güveçlere dizilip kaşar peyniri eklenerek fırında pişirilir. Sunucu, köfteyi hazırlarken püf noktalarını ve alternatif malzemeleri de paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Kuşbaşı Eti Güveç Tarifi

      Bu video, Okan Üniversitesi Gastronomi Bölümü'nde eğitmen şef olan bir kişinin Lezzet Dergisi ile birlikte kuşbaşı eti güveç tarifini gösterdiği bir yemek programıdır. Şef, öğrencisi Elif Lal Engin'in de yardımıyla tarifi adım adım anlatmaktadır. Videoda kuşbaşı eti güveçinin yapılışı detaylı olarak gösterilmektedir. Önce malzemeler (orta yağlı kuşbaşı et, ayçiçek yağı, karabiber, tuz, defne yaprağı, sarımsak, bezelye, havuç, arpacık soğan, et suyu ve taze kekik) tanıtılıyor, ardından güveç tekniği (stewing) uygulanıyor. Önce et karamelize ediliyor, ardından et suyu ve su ekleniyor, son olarak sebzeler ilave edilerek pişiriliyor. Video, yemeğin servis edilmesi ve tadılmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Yemek Yarışması Final Bölümü

      Bu video, Kadir Bey'in sunuculuğunu yaptığı bir yemek yarışması programının final bölümünü göstermektedir. Programda Fatma Hanım, Hülya Hanım, Esra Hanım, Mehtap Hanım ve Ayşe Hanım yarışmacılar olarak yer almaktadır.. Videoda yarışmacıların hazırladığı yemekler değerlendirilmekte, puanlar verilmekte ve tartışmalar yaşanmaktadır. Programın sonunda Mehtap Hanım ve Hülya Hanım birbirlerine karşı saygısız davranışlar sergileyerek programdan diskalifiye edilirler. Kadir Bey'in verdiği puanlar açıklanır ve Esra Hanım haftanın birincisi olarak 100 bin TL ödülünü kazanır.. Yarışmacılar arasında çorba, ara sıcaklar, ana yemekler ve tatlılar hakkında yapılan yorumlar, puanlama konusundaki anlaşmazlıklar ve özellikle güveç yemeği hakkında yapılan tartışmalar programın önemli bölümlerini oluşturmaktadır.

      • youtube.com

    • Güveçte Minik Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık ve gerçek fırın ekmeğinden daha lezzetli güveçte minik ekmek yapımını göstermektedir. Videoda adım adım hamur hazırlama, mayalandırma, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun yumuşak ve ele yapışan bir kıvamda olması gerektiğini, fırında sıcak su kullanmanın önemini ve ekmeklerin 200 derecede 35 dakikada piştiğini belirtmektedir. Ayrıca, ekmeklerin üzerine mısır unu serpilmesi ve fırından çıkarıldıktan sonra dinlendirilmesi gibi püf noktaları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Güveçte Karides Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir kişi, güveçte karides yapımını adım adım göstermektedir. Videoda öncelikle karideslerin nasıl soyulacağı gösterilmektedir. Ardından sarımsak, zeytinyağı, tereyağı, kırmızı biber, karabiber ve tuz gibi malzemelerle karideslerin pişirilmesi anlatılmaktadır. Son olarak dereotları ve maydanozlar eklenerek güveçte karidesin hazırlanması tamamlanmaktadır. Video, tarifin tadımı ve lezzetinin gösterilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Kış İçin Patlıcanlı Yemek Tarifleri

      Bu video, Lezzetlitaam kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış için çeşitli patlıcanlı yemekler hazırlama sürecini göstermektedir. Videoda patlıcanların farklı şekillerde hazırlanması ve farklı tariflerde kullanılması anlatılmaktadır. Sunucu, patlıcanları fırında pişirme, alacalı soyup tuzlu suda bekletme, kürdan kebabı için hazırlama gibi farklı yöntemleri göstermektedir. Ayrıca patlıcan, domates ve biber karışımıyla güveçlik, şakşukalık ve sade patlıcan tarifleri paylaşılmaktadır. Tüm patlıcanlar soğutulduktan sonra buzdolabı poşetlerine yerleştirilerek kış için saklanabilmektedir.

      • youtube.com

    • Etli Sebzeli Güveç Yemeği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere etli sebzeli güveç yemeği yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etli sebzeli güveç yemeği için gerekli malzemeler (kuşbaşı doğranmış et, patlıcan, biber, patates, havuç, soğan, sarımsak, kuyruk yağı, salça, baharatlar ve zeytinyağı) tanıtılmakta ve pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce et düdüklü tencerede pişirilir, ardından güvecin içine sırasıyla havuç, soğan, patlıcan, patates, biber, domates ve baharatlar eklenir. Son olarak salça ilave edilip, alüminyum folyo ile kapatılarak yaklaşık bir saat pişirilir.

      • youtube.com

    • Evde Lokum Tadında Güveç Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında evde lokum tadında güveç yapımını göstermektedir. Videoda güveç yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce güveç tereyağı ile yağlanıp, dana kuşbaşı, kapya biber, yeşil biber, soğan, patates, domates, kuyruk yağı ve sarımsaklar büyük doğranıp güvecin içine yerleştirilir. Son olarak tereyağı, zeytinyağı ve tuz eklenerek folyo ile kapatılır ve 200 derece fırında 2,5 saat pişirilir. Acı sevenler için pul biber ekleme seçeneği de sunulmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor