Bu video, Satı Melek Selin'in mutfağında çektiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda fırın makarna yapımı adım adım gösteriliyor. Önce makarna pişiriliyor, ardından beşamel sosu hazırlanıyor. Son olarak makarna ve sos bir araya getirilip kaşar peyniri ekleniyor ve 190 derecelik fırında pişiriliyor. Satı Melek, kıvrık makarna kullanmanın avantajlarını ve farklı makarna türlerinin pişirme sonrası nasıl servis edileceğini de açıklıyor.
Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pratik bir gözleme yapımını göstermektedir.. Videoda sadece kaşar peyniri kullanılarak gözleme yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce yufkayı katlayıp tereyağı ve kaşar peyniri ekleyerek kare şeklinde şekillendiriyor, ardından tavada kısık ateşte pişiriyor. Gözleme pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar (yüksek ateşte yanabilir, kısık ateşte pişirilmesi gerektiği) ve servis şekilleri (dilimleme veya düğüm yapma) hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu el açması gözleme böreği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda gözleme böreğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama, dinlendirme ve açma teknikleri gösterilmekte, ardından kaşar ve yağlı peynir karışımı ile doldurma işlemi anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun balon gibi şişmesinin önemini vurgulayarak, pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşmaktadır. Ayrıca, bu hamurun sadece gözleme için değil, fırında hazırlanan böreklerde de kullanılabileceği belirtilmektedir.
Yufka içine et veya sebzelerle doldurulup beşamel sos ve kaşar peyniriyle servis edilir. Hazırlama süresi 25 dakika, bir porsiyon 722 kcal. Özel günlerde ve günlük yemek olarak tercih edilebilir
Kumpir, fırında uzun süre pişen büyük boy patateslerden yapılır. Bir porsiyon kumpir 539 kalori içerir. Tereyağı ve kaşar peyniri temel malzemelerdir
SSK Dürüm, Ankara'nın sokak lezzetlerinden biri olup sos, soğan ve kaşardan ismini almıştır. Ankara'nın sokak kültürü ve sosyal hayatında önemli bir yer edinmiştir
Bu video, Binnur'un Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, daha önce hazırladığı lavaşları değerlendirmek için pratik bir kahvaltılık tarifi paylaşıyor.. Videoda, dört adet lavaş kullanılarak hazırlanan kahvaltılık tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif için tereyağı, pul biber, tuz, kaşar peyniri ve maydanoz kullanılıyor. Sunucu, lavaşların nasıl pişirileceğini, yumurta karışımının nasıl hazırlanacağını ve iç harcın nasıl doldurulacağını detaylı şekilde anlatıyor. Ayrıca, tarifin püf noktalarını ve damak zevkine göre değişiklik yapma imkanlarını da paylaşıyor.
Siyah peynir, Karadeniz ve Kars'ta üretilen geleneksel bir Türk peyniridir. Doğal fermente süreçle inek sütünden üretilir. Hafif ekşi aromalı, yumuşak ve kaygan dokuya sahiptir. Protein, kalsiyum ve B vitaminleri açısından zengindir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, konuşmacı sigara böreği yapımını göstermektedir. Videoda Cem adında bir kişi de yer almaktadır.. Videoda sigara böreği yapımı adım adım gösterilmektedir. Konuşmacı, kaşar peyniri, maydanoz, süzme peynir, zeytinyağı, yumurta, labne, karabiber ve taze pul biber kullanarak harç hazırlar. Önce az malzemeli bir versiyon yapar, sonra daha bol malzemeli bir versiyon hazırlar. Video, hazırlanan böreklerin pişirilmesi ve tadılmasıyla sona erer.
Bu video, "Lezzet Yemek" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kuymak yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda Ege bölgesinde kuymak yapımı anlatılmaktadır. Sunucu önce gerekli malzemeleri (mısır unu, kaşar peyniri, tereyağı, tuz ve su) tanıtıyor, ardından pişirme sürecini detaylı olarak gösteriyor. Önce tereyağı kızartılıyor, ardından mısır unu kavruluyor, su ekleniyor ve son olarak kaşar peyniri ekleniyor. Kuymak, tereyağı üzerine çıkınca pişmiş kabul ediliyor. Video, kuymak yapımında kullanılan malzemelerin ve pişirme tekniklerinin nasıl uygulanacağını gösteren bir rehber niteliğindedir.
Kaşar, koyun, inek veya keçi sütünden yapılan sarı renkli sert peynirdir. Kahvaltıda, sandviçte ve makarnalarda kullanılır. Taze kaşar kısa sürede tüketilir, eski kaşar 6 ay buzhanede bekletilir. Saf koyun sütünden yapılan eski kaşar 3 yıl saklanabilir
Kaşar peyniri, telemenin asitleştirilip sıcak suda haşlanmasıyla elde edilen yarı sert peynirdir. Geleneksel olarak koyun sütünden üretilir, günümüzde inek ve koyun sütü karışımı kullanılır. İyi bir kaşar peyniri sarımsı-beyaz renkli, gözeneksiz ve hafif tuzlu tada sahiptir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında patatesli sucuklu kahvaltılık yapımını göstermektedir.. Videoda hafta sonu kahvaltısı için hazırlanan patatesli sucuklu kahvaltılık tarifi adım adım anlatılmaktadır. Tarif için patates, sucuk, kaşar peyniri ve yumurta kullanılmaktadır. Önce patates ve sucuk halka halka kesilip kızartılır, ardından küçük bir tavada patates, sucuk ve kaşar peyniri kat kat yerleştirilir. Son olarak yumurta çırpılıp tavada pişirilir ve maydanozla servis edilir. Tarif, dört beş kişiye rahatlıkla yetmekte ve domates, salatalık ile servis edilebilmektedir.
Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın paçanga böreği yapımını gösterdiği bir tarif videosu. Videoda Refika ve Bahar adında bir kişi yer alıyor.. Videoda klasik paçanga böreği yapımı adım adım gösteriliyor. Refika, kaşar peyniri, pastırma, biber ve domates kullanarak böreği hazırlıyor ve yufkayı üçgen şeklinde keserek malzemeleri içine yerleştiriyor. Ayrıca pastırmanın pahalı olması nedeniyle çemen kullanarak pastırma miktarını azaltmayı öneriyor. Video, kısa bir tarif formatında hazırlanmış olup, izleyicilerden bu tarz kısa tariflerin devam etmesi konusunda geri bildirim isteniyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından fırında soslu makarna tarifi adım adım anlatılmaktadır.. Videoda börek tadında fırında soslu makarna yapımı detaylı olarak gösterilmektedir. Önce makarna haşlanıyor, ardından yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuzla sos hazırlanıyor. Daha sonra makarna, tereyağı, sos ve kaşar peyniri ile fırın kabına yerleştirilip 200 derece fırında 30 dakika pişiriliyor. Sunucu, tarifi farklı sebzelerle (haşlanmış ıspanak, kapya biber) veya dereotu/maydanoz ekleyerek lezzetlendirebileceğinizi de belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kahvaltılık peynir yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda, bir kilo sütten yaklaşık bir buçuk kilo kahvaltılık peynir yapımı anlatılmaktadır. Tarif için gerekli malzemeler (kaşar peyniri, süt, nişasta ve tereyağı) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, bu peynirin normal kaşar peynirinden farklı olduğunu, ancak marketlerde satılan kahvaltılık peynirlerin yerine daha ekonomik ve güvenli bir alternatif olduğunu belirtmektedir. Ayrıca, bu peynirin kızartılarak veya tostların arasında kullanılabileceği, pizzalar ve fırında makarnalar için de uygun olduğu bilgisi verilmektedir.
Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, izleyicilerin isteği üzerine hazırladığı kahvaltılık tarifini paylaşıyor.. Videoda patatesli, kapya biberli, kaşarlı ve sucuklu kahvaltılık tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif için üç patates, bir sucuk, bir kapya biber, üç yumurta, kaşar peyniri, tereyağı, sıvı yağ, tuz ve karabiber kullanılıyor. Oktay Usta, patatesleri kızartma, sucuk ve biberleri pişirme, yumurta ve peyniri ekleyip pişirme aşamalarını detaylı şekilde anlatıyor. Tarif, hafta sonu ailece kahvaltı için ideal bir seçenek olarak sunuluyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında taze soğanlı gözleme (börek) yapımını göstermektedir.. Videoda taze soğanlı gözleme yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından taze soğan, lor peyniri ve kaşar peyniri ile iç harç hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıp açılıyor, iç harçla dolduruluyor ve katlanıyor. Son olarak tavada pişiriliyor. Sunucu, tarifin kolay olduğunu, hafta sonu kahvaltıları veya ikindi çayları için uygun olduğunu belirtiyor.
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu içli bazlama yapımını adım adım göstermektedir.. Video, içli bazlama yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır: hamur hazırlama, dinlendirme, iç harç hazırlama ve pişirme. Hamur için ılık süt, ılık su, maya, şeker, zeytinyağı, un ve tuz kullanılırken, iç harç için kaşar peyniri, labne peyniri ve taze soğan yeşil kısımları tercih edilmektedir.. Sunucu, bazlama pişirme sırasında sıcak tava ve yüksek ateş kullanmanın önemini vurgulamakta, tereyağı sürme ve maydanoz serpme ile servis edilmesini önermektedir. Tarif, kahvaltı veya çay saatleri için ideal bir lezzet olarak sunulmaktadır.