• Buradasın

    Hamur İşlemesi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Muhteşem Poğaça Tarifi

      Bu video, Nesli'nin "Nesli'den Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, izleyicilere görüntüsü ve lezzetiyle muhteşem bir poğaça yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda poğaça yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, bezelere ayırma, susamla süsleme ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Nesli, hamurun doğru kıvamını elde etmek için un ilavesi yapmamanın önemini vurguluyor ve poğaçaların 35-45 dakika arasında piştiğini belirtiyor. Ayrıca poğaçaların içine peynir koyarak farklı bir versiyon hazırlayabileceğinizi de öneriyor.

      • youtube.com

    • Yumurta Kullanmadan Yumuşacık Poğaça Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yumurta kullanmadan hazırlanan yumuşacık poğaça tarifini paylaşıyor. Videoda yumurta alerjisi olanlar veya yumurta kullanmayı tercih etmeyenler için yumurta içermeyen poğaça yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlama aşaması (kuru maya, şeker, ılık su, süt, sıvı yağ, tuz ve un), ardından hamurun mayalanması, şekillendirilmesi ve iç harç eklenmesi (kaşar peyniri ve sucuk) anlatılıyor. Son olarak poğaçaların fırında pişirilmesi ve servis edilmesi gösteriliyor. Sunucu, iç harç olarak patatesli, kıymalı, zeytin ezmeli veya maydanozlu peynirli seçenekler de öneriyor.

      • youtube.com

    • Mantı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, izleyicilere adım adım mantı yapımını göstermektedir.. Videoda mantı yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama, hamuru açma, kesme, kapatma ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. İç harç için soğan, kıyma, tuz ve karabiber kullanılırken, mantıların pişirilmesi için kaynayan suya bırakılması ve süzülmesi anlatılmaktadır. Servis için yoğurt sarımsaklı veya yağlı salçalı sos önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Yumuşacık Sünger Gibi Mayalı Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yumuşacık sünger gibi mayalı poğaça yapımını göstermektedir. Videoda mayalı poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (toz pakmaya, şeker, ılık süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve un kullanılarak), ardından hamurun mayalanması, bezelerin hazırlanması, kaşar peyniri ile doldurulması ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, hamurun kıvamını, pişirme süresini ve poğaçaların servis edilmeden önce bekletilmesi gerektiğini de belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Soslu Poğaça Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından hazırlanan soslu poğaça tarifini adım adım göstermektedir. Videoda yumuşacık dokusu ve harika lezzetiyle kahvaltılık soslu poğaça tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, hamurun hazırlanması, mayalanması, bezelere ayrılması, üzerine kaşar peyniri ve özel sosun dökülmesi ve fırında pişirilmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, hamurun kıvamı, mayalanma süreci ve pişirme sıcaklığı gibi önemli püf noktalarını da paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Pastane Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pastane poğaça yapımını adım adım göstermektedir. Videoda pastane poğaça yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, bezelere ayırma, iç malzeme (peynirli, patatesli, kıymalı veya sade) yerleştirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamur için gerekli malzemeleri (ılık süt, sıvı yağ, kuru maya, şeker, tuz, yumurta, tereyağı/margarin ve un) listeler ve her bir aşamada hamurun nasıl yoğrulacağını, bezelerin nasıl şekillendirileceğini ve poğaçaların nasıl pişirileceğini gösterir. Video, pişen poğaçaların tadımı ve dokusuyla sonlanır.

      • youtube.com

    • Tam Kıvamında Tuzlu Lokma Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tam kıvamında tuzlu lokma yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tuzlu lokma yapımı için hamur hazırlama, mayalanma ve kızartma aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce un, yumurta, şeker, tuz ve instant maya ile hamur hazırlanıp ılık süt ve su ile yoğrulur, ardından mayalanır. Daha sonra hamur avuçla sıkılarak küçük lokmalar çıkarılıp bol kızgın yağda kızartılır. Sonuç olarak dış çıtır, içi yumuşacık ve yağ çekmeyen tam kıvamında bir lokma elde edilir.

      • youtube.com

    • Pastane Poğaçası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçülü ve yumuşacık pastane poğaçası yapımını göstermektedir. Videoda pastane poğaçası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (ılık su, kuru maya, şeker, yumurta, yoğurt, tereyağı/margarin, un ve tuz kullanılarak), ardından hamurun mayalanması, bölünmesi, şekillendirilmesi (kaşarlı ve beyaz peynirli versiyonlar), tepsi mayası ve fırında pişirme (190-200 derecede 30-35 dakika) detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, poğaçaların kahvaltı, ara öğünler veya çay saatleri için ideal olduğunu belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Pırasalı Börek Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere adım adım pırasalı börek yapımını gösteriyor. Videoda pırasalı börek yapımı için gerekli malzemeler (sıvı yağ, ılık süt, ılık su, toz maya, toz şeker, tuz, un, soğan, pırasa) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur hazırlanıp mayası geliyor, ardından iç malzeme (soğan ve pırasa) pişiriliyor. Son olarak hamur açılıp iç malzeme yerleştiriliyor, tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile süsleniyor ve 200 derece fırında 25 dakika pişiriliyor. Video, pişen böreğin görüntüsüyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Sıvı Yağ ile Yumuşacık Poğaça Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sıvı yağ ile hazırladığı yumuşacık poğaça tarifini paylaşıyor.. Videoda, aynı hamurdan iki farklı poğaça yapımı adım adım gösteriliyor. İlk olarak hamur hazırlama aşaması (ılık süt, ılık su, instant maya, şeker, sıvı yağ, yumurta, un ve tuz kullanılarak), ardından hamurun mayalanması, bezelere ayrılması ve şekillendirilmesi anlatılıyor. Son olarak, hamurların üzerine yumurta sarısı, mavi haşhaş tohumu, çiğ susam ve çörek otu serpilerek fırında pişirilmesi gösteriliyor. Tarif, yaklaşık 30 dakika pişirme süresiyle tamamlanıyor.

      • youtube.com

    • Biberli Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, herkesin tarifini istediği biberli ekmek tarifini farklı bir versiyon olarak sunmaktadır. Videoda biberli poğaça yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlama aşaması (un, süt, yoğurt, ayçiçek yağı, şeker, tuz, yaş maya ve tereyağı kullanılarak), ardından iç harç hazırlama (beyaz peynir, biber salçası, susam, zahter, çörek otu, kimyon, soğan, kapya biber ve zeytinyağı) anlatılmaktadır. Son olarak hamurun şekillendirilmesi, iç harçla doldurulması ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, tarifi iki farklı şekilde (porsiyonluk ve büyük tepsi) hazırladığını ve her ikisinin de lezzetli olduğunu belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Sarımsaklı ve Tereyağlı Gül Çöreği Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından sarımsaklı ve tereyağlı gül çöreği yapımını adım adım göstermektedir. Videoda sarımsaklı ve tereyağlı gül çöreği yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (ılık su, instant maya, toz şeker, zeytinyağı, un ve tuz kullanılarak), ardından mayalanma, dinlendirme, tereyağlı sarımsaklı iç malzeme hazırlama, hamurun açılması, rulo yapılması, örgü şeklinde kesilmesi ve gül şekli verilmesi gösterilmektedir. Son olarak çöreklerin fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Tam Kıvamında Çıtır Çıtır Çiğ Börek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında çıtır çıtır çiğ börek yapımını göstermektedir. Videoda çiğ börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından kıymalı iç harç hazırlanır. Daha sonra hamur bezelere ayrılır, açılıp iç harçla doldurulur, şekillendirilir ve kızgın yağda kızartılır. Sunucu, puf puf kabardığı ve çıtır çıtır dokusuyla tam kıvamında bir çiğ börek elde ettiğini göstermektedir.

      • youtube.com

    • Patatesli Çörek Tarifi

      Bu video, "Alevli Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu puf puf kabaran, yumuşacık ve lezzetli patatesli çörek tarifini paylaşıyor.. Videoda patatesli çörek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce patatesler haşlanıp süzülüyor, ardından hamur hazırlanıyor (ılık su, süt, maya, şeker, yumurta, tereyağı, un ve tuz). Hamur mayalanıyor, maydanoz ekleniyor, parçalara ayrılıyor ve fırında pişiriliyor. Tarif tam ölçü ve garanti bir tarif olarak sunuluyor.

      • youtube.com

    • Haşhaşlı Ekmek Tarifi

      Bu video, "Çiçek'in Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından haşhaşlı ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda haşhaşlı ekmek yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, bezelere ayırma, haşhaş ezmesi ve ceviz içi ile doldurma, fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, yumuşacık, pofidik pofidik bir ekmek yapımıdır ve kahvaltıda veya çayla tüketilebilir. Sunucu, hamur için gerekli malzemeleri (yaş maya, toz şeker, tuz, un, su) ve haşhaş ezmesi ile zeytinyağı karışımını nasıl hazırlayacağını göstermektedir.

      • youtube.com

    • Kıyır Kıyır İçi Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıyır kıyır dış kabuğu ve içi yumuşacık peynirli poğaça yapımını göstermektedir. Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (tereyağı, zeytinyağı, yumurta, yoğurt, sirke ve un kullanılarak), ardından poğaçaların şekillendirilmesi, peynirle doldurulması, yumurta sarısı ve zeytinyağı ile süslenmesi ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Poğaçalar 180 derecede 40 dakika pişirilerek hazır hale gelir ve çay eşliğinde tüketilebilir.

      • youtube.com

    • İncecik Hamuruyla Çıtır Çıtır Börek ve Gül Böreği Tarifi

      "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu incecik hamuruyla çıtır çıtır börek ve gül böreği yapımını adım adım göstermektedir. Video iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde incecik hamuruyla çıtır çıtır börek yapımı anlatılırken, ikinci bölümde gül böreği tarifi detaylı olarak gösterilmektedir. Her iki tarif için de hamur hazırlama, açma, iç malzeme hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak açıklanmaktadır. Videoda hamurun doğru kıvamını elde etme, açma teknikleri, tereyağı kullanımı ve pişirme sıcaklığı gibi püf noktaları vurgulanmaktadır. Gül böreği için çökelek, maydanoz, soğan ve nane ile iç harç hazırlanıp, tereyağı eritilip rulo şeklinde sarılıp 180 derece fırında 45 dakika pişirilmesi gerektiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kahvaltı Tarifi: Krep Yapımı

      Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan krep yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda krep yapımı için gerekli malzemeler (yumurta, süt, un, tuz) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur hazırlanıp, ardından tavada pişirme tekniği gösteriliyor. Ayrıca, süt alerjisi olanlar için su ile de hazırlama seçeneği sunuluyor ve iyi krep yapmak için dikkat edilmesi gereken noktalar paylaşılarak video sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Ramazan Pidesi Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından Ramazan pidesi yapımı adım adım gösterilmektedir. Videoda puf puf kabaran, yumuşacık ve lezzetli bir Ramazan pidesi tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, hamur hazırlama aşamasından başlayarak mayalanma, şekil verme, sos sürme ve pişirme aşamalarını içermektedir. Sunucu, hamurun yumuşak ve ele yapışan kıvamını nasıl elde edeceğinizi, pideyi nasıl şekillendireceğinizi ve pişirme sıcaklığını (180 derece) gibi önemli ipuçlarını paylaşmaktadır. Ayrıca, pişen pidenin iç dokusu gösterilmekte ve buzdolabında saklanması için öneriler sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Pastane Poğaçası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçülü ve yumuşacık pastane poğaçası yapımını göstermektedir. Videoda pastane poğaçası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (ılık su, kuru maya, şeker, yumurta, yoğurt, tereyağı/margarin, un ve tuz kullanılarak), ardından hamurun mayalanması, bölünmesi, şekillendirilmesi (kaşarlı veya beyaz peynirli), tepsi mayası ve fırında pişirilmesi (190-200 derecede 30-35 dakika) detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, poğaçaların kahvaltı, ara öğünler veya çay saatlerinde tüketilebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor