Bu video, bir mutfak eğitim içeriğidir. Konuşmacı, daha önce baklava yapımı işi yapan ve kanalında birçok baklava videosu bulunan biridir.. Videoda baklava hamuru hazırlama süreci adım adım anlatılmaktadır. Konuşmacı, Ramazan'a özel bir serinin ilk videosu olduğunu belirterek, hamur hazırlama, yufka açma, şekilli baklava yapımı ve şerbetleme konularında ayrı videolar çekeceğini söylüyor. Hamur hazırlama aşamasında kullanılan malzemeler (yetmiş gram tereyağı, bir yumurta, bir çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı süt, bir yemek kaşığı yoğurt, bir su bardağı su, tuz ve iki yemek kaşığı sirke) detaylı olarak gösterilirken, hamurun doğru kıvamını, unun kalitesinin önemi ve kabartma tozu kullanmanın gereksizliği gibi püf noktaları paylaşılıyor. Video, hamurun dinlendirilmesiyle sona eriyor.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında portakallı kurabiye yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda portakallı kurabiye yapımı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (tereyağı, şeker, ayçiçek yağı, yoğurt, yumurta, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve un) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlama, şekil verme ve pişirme aşamaları gösteriliyor. Kurabiye hamuru yaklaşık altı su bardağı un ile hazırlanıyor ve pişmesi yaklaşık 25 dakika sürüyor. Ayrıca, hamurun bir kısmını dondurucuda saklayarak hazır kurabiye hamuru hazırlama yöntemi de paylaşılıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, daha önce tavada yapımını gösterdiği mısır ekmeğinin fırında yapımını anlatmaktadır.. Videoda mısır ekmeğinin fırında yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (mısır unu, buğday unu, tuz, instant maya ve ılık su) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlanıp dinlendiriliyor. Son olarak hamur yağlı tepsiye alınarak 180 derecelik fırında pişiriliyor.
Recipe requires yeast, sugar, bread flour, olive oil, and salt. Yeast needs warm water and sugar to activate. Bread flour creates chewier crust due to higher protein content. Dough needs 5 minutes rest time after mixing
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, gevrek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda gevrek yapımı için hamur hazırlama, açma ve şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce un, karbonat, tuz, yumurta, yoğurt, ayçiçek yağı, su ve sirke ile hamur hazırlanır, ardından ince açılıp farklı şekillerde kesilir. Son olarak derin yağda kızartılır. Anlatıcı, pişilerin soğumadan üst üste dizilmemesi gerektiğini ve böylece kıtır kıtır dokusunun korunabileceğini püf noktası olarak paylaşmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında mayalı susamlı poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mayalı susamlı poğaça yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (toz pakmaya, toz şeker, ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta, yoğurt, tuz ve un kullanılarak), ardından mayalanma, pekmezli su hazırlama, susam kavrulması ve poğaçaların şekillendirilmesi gösterilmektedir. Son olarak poğaçaların fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, poğaçaların yumuşacık ve sünger gibi olduğunu, peynirli iç malzeme kullandığını ancak izleyicilerin kaşar peyniri veya başka iç malzeme kullanabileceğini belirtmektedir.
Hamur için yumurta sarısı, süt, un, pudra şekeri ve tuz gerekir. Pişirme için 125g soğuk küp şeklinde kesilmiş tereyağı kullanılır
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır ve izleyicilere ekmek hamuru hazırlama sürecini adım adım göstermektedir.. Video, ekmek hamuru hazırlama için gerekli malzemeleri (un, kuru maya, tuz, ılık su ve hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça) tanıtarak başlıyor. Ardından hamur hazırlama, yoğurma, dinlendirme ve son yoğurma aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Hamurun mayalanması için yaklaşık bir saat dinlenmesi gerektiği ve son yoğurma ile hamurun içindeki havanın alınması gerektiği vurgulanıyor. Video, hamurun bir haftaya kadar buzdolabında saklanabileceği bilgisiyle sonlanıyor ve ekmek yapımının bir sonraki videoda anlatılacağı belirtiliyor.
Hamur için maya, su, süt, margarin, yumurta ve un kullanılır. Kızartmak için bitkisel yağ gerekir. Glaze için margarin, pudra şekeri, vanilya ve sıcak su kullanılır
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Hatay'ın meşhur biberli ekmeğini adım adım göstermektedir.. Videoda biberli ekmek yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce hamur hazırlama (ılık süt, ılık su, sıvı yağ, instant maya, tuz, toz şeker ve un kullanılarak), ardından iç harç hazırlama (çökelek/lor peyniri, zeytinyağı, maydanoz, acı biber salçası, çörek otu, susam, pul biber, kekik ve rendelenmiş soğan kullanılarak) ve son olarak hamurların şekillendirilip fırında pişirilmesi. Sunucu, hamurların mayalanması, bezelere bölünmesi ve şekillendirilmesi gibi detayları göstererek, 220 derecelik fırında pişirilen biberli ekmeklerin yumuşak ve lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
Traditional French crepes are thin pancakes made with simple batter. Recipe requires milk, eggs, flour, melted butter, salt, and vanilla extract. Batter needs 30 minutes to 24 hours to rest before cooking. Each crepe cooks in about one minute
Bu video, "Göçmen Kızının Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Bulgaristan'ın meşhur bir tatlısının yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda iki farklı tatlı tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk olarak hamur hazırlama aşaması (yumurta, yoğurt, yağ, şeker, un, vanilya ve kabartma tozu kullanılarak), ardından hamurun şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Daha sonra muhallebi hazırlama aşaması (süt, şeker ve nişasta kullanılarak) ve son olarak tatlıların ceviz, çikolata veya renkli şekerlerle süslenmesi anlatılmaktadır. Tarif, püf noktalarıyla birlikte detaylı bir şekilde sunulmuştur.
Bu video, "Lezzetli Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yumuşacık patatesli poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda patatesli poğaça yapımı için hamur hazırlama, patatesli iç harç hazırlama, bezeleme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun kıvamını, un miktarını ve mayalanma süresini püf noktalarıyla paylaşırken, iç harç için soğan, salça, baharatlar ve patates kullanarak patatesli bir versiyon hazırlamaktadır. Ayrıca, poğaçaların üzerine yumurta sarısı ve haşhaş sürme gibi süsleme teknikleri de gösterilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ev yapımı hamburger ekmeği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda hamburger ekmeği yapımı için gerekli malzemeler (su, süt, maya, zeytinyağı, şeker, yumurta, tuz, un ve tereyağı) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, mayalanma, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun mayalanması için fırında sıcak su kullanmanın önemini vurgulamakta ve şekerin hamburger ekmeğinin yumuşak ve lezzetli olması için kritik bir rol oynadığını belirtmektedir. Video, hazır hamburger ekmeğinin kesilip tadılmasıyla sona ermektedir.
Recipe creates soft, pliable flatbread without yeast. Perfect for wraps, naan, and various dishes. Requires only 2 minutes of kneading. Keeps for 3 days in refrigerator
Paratha is unleavened layered flatbread made with whole wheat flour. Traditional Indian breakfast dish served with curries, chutney or meat. Made with dough, ghee, salt and water, can be stored for days or frozen
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kalan günlerde kendi ekmeğimizi evde yapmanın önemini vurgulayarak gerçek fırın ekmeği tarifini paylaşıyor.. Videoda adım adım fırın ekmeği yapımı gösteriliyor. Önce maya, şeker ve un karışımı ile hamur hazırlanıyor, ardından hamur yoğrulup mayalandırılıyor. Daha sonra hamur bezelere ayrılıyor, şekillendiriliyor ve tepsi mayası için bekletiliyor. Son olarak ekmekler fırında pişiriliyor. Sunucu, ekmeklerin dışının çıtır çıtır, içlerinin yumuşacık olması için hamurun yumuşak ve ele yapışan olması gerektiğini vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere pelmen yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda pelmen yapımı için hamur hazırlama, dinlendirme, açma, kıyma harcı hazırlama ve pelmenleri şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun kalınlığını Kayseri mantısı gibi ayarlamayı, pelmenleri yarım ay şeklinde kapatmayı ve iki ucunu birleştirmeyi göstermektedir. Ayrıca pelmenlerin kızartılması ve servis edilmesi için sarımsak, tuz, yoğurt, tereyağı, pul biber ve karabiber karışımı önerilmektedir.
Bu video, Gülçin'in sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, Lezzet Sepeti kanalında yayınlanmaktadır. Gülçin daha önce Milföy ve tavada pizza tariflerini de paylaşmış olup, bu videoda tamamen ev yapımı pizza tarifini sunmaktadır.. Videoda, pizza hamuru için gerekli malzemeler (un, süt, ılık su, zeytinyağı, kuru maya, tuz, şeker) ve hamur hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Hamur mayalanırken pizza üst malzemeleri (zeytin, biber, domates, mısır, sosis, sucuk, mantar) ve sos hazırlanmaktadır. Hamur açılıp, malzemeler yerleştirilip, 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirilerek pizza tamamlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıyır kıyır dış kabuğu ve içi yumuşacık peynirli poğaça yapımını göstermektedir.. Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (tereyağı, zeytinyağı, yumurta, yoğurt, sirke ve un kullanılarak), ardından poğaçaların şekillendirilmesi, peynirle doldurulması, yumurta sarısı ve zeytinyağı ile süslenmesi ve fırında pişirilmesi gösterilmektedir. Poğaçalar 180 derecede 40 dakika pişirilerek hazır hale gelir ve çay eşliğinde tüketilebilir.