• Buradasın

    Balık Pişirme

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Hamsi Temizleme ve Pişirme Tarifi

      Bu video, "Evdeki Lezzet" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, kış aylarının lezzetli ve bereketli balığı hamsinin nasıl temizlendiğini ve pişirildiğini göstermektedir. Videoda 1,5 kg hamsinin temizlenmesi, unlanması ve pişirilmesi adım adım anlatılmaktadır. Önce hamsilerin boyun kısmından sıkılarak temizlenmesi, ardından mısır unu, buğday unu, tuz ve karabiber karışımı ile unlanması gösterilmektedir. Son olarak, hamsilerin tavada tereyağı ve sıvı yağ ile pişirilmesi detaylı olarak açıklanmaktadır. Ayrıca hamsilerin soğan, maydanoz, limon ve domates ile servis edilebileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Sardalya Balığı Fileto Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sardalya balığının nasıl fileto yapılacağını adım adım göstermektedir. Videoda sardalya balığının fileto yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kılçığın nasıl ayıklanacağı, baş parmağın kılçığın dibinden ileri doğru itilerek kuyruğa kadar nasıl ilerletileceği gösterilmektedir. Ardından kılçıkların kemikten nasıl ayrılacağı ve kaburgaların nasıl çıkarılacağı anlatılmaktadır. Video, bol etli ve lezzetli sardalya filetolarının hazırlanmasıyla sona erer ve bu balıkların omega-3 açısından zengin olduğu belirtilir.

      • youtube.com

    • İstavrit Balığı Pişirme ve Ayıklama Rehberi

      Bu video, bir kişinin bahçesinde istavrit balıklarını nasıl ayıkladığını ve pişirdiğini gösteren bir yemek tarifi içeriğidir. Videoda konuşmacı ve kameraman Engin yer alırken, konuşmacı köpeklerinin de beklediği bir balık pişirme sürecini anlatmaktadır. Videoda istavrit balıklarının ayıklama süreci detaylı olarak gösterilmekte, ardından iki farklı pişirme yöntemi karşılaştırılmaktadır: mısır unuyla unlanmış ve unsuz. Konuşmacı, unlu balığın daha sulu ve lezzetli olduğunu, boyut farkı olduğunu ve pişirme sırasının tat üzerindeki etkisini belirtmektedir. Videoda ayrıca istavritin en lezzetli şekilde tavada, bol yağda pişirildiği vurgulanmakta ve farklı yerlerde zeytinyağı ile pişirme deneyiminden de bahsedilmektedir. Video, pişen balıkların lezzet kıyaslaması ve bahçede meyve toplama ile sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Şile Ormanlarında Mangal Kömürü Üretimi ve Balık Pişirme Belgeseli

      Bu video, bir belgesel formatında Şile ormanlarında mangal kömürü üretimini ve balık pişirme sürecini gösteren bir içeriktir. Videoda anlatıcı, Şile'deki küçük evinde ve Sevinçli köyünde bulunan orman köylüleriyle birlikte mangal kömürü üretimini belgeliyor. Video, Şile ormanlarında mangal kömürü üretim sürecini adım adım gösteriyor. Meşe ve gürgen ormanlarından kesilen dalların, sekiz günlük bir içten içe yanma süreciyle mangal kömürüne dönüştürülmesi anlatılıyor. Ardından, üretilen kömürün balık pişirme için kullanıldığı ve özellikle Norveç uskumrusu ile mangalda pişirilen balığın lezzeti gösteriliyor. Video, Şile'nin mangal kömürü üretiminin yüzyıllardan beri devam eden bir gelenek olduğunu ve bölgenin en önemli getirisi olduğunu vurguluyor.

      • youtube.com

    • Palamut Balığı Takoz Şeklinde Kesim Yöntemi

      Bu video, bir kişinin palamut balığını takoz şeklinde kesme tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda palamut balığının temizlenmesi ve takoz şeklinde kesilmesi adım adım gösterilmektedir. Önce balığın ters çevirilmesi, kafasının kesilmesi, bağırsaklarının çıkarılması ve siyah kan ciğer kısmının temizlenmesi anlatılmaktadır. Ardından yaklaşık iki parmak genişliğinde halka şeklinde kesim yapılarak takoz şeklinde balık parçaları elde edilmektedir. Son olarak kalan kuyruk kısmı plato şeklinde kesilerek kesim işlemi tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Deniz Çuprası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu deniz çuprası yapımını adım adım göstermektedir. Sunucu, fileto bıçağı kullanarak balık temizleme tekniklerini de paylaşıyor. Videoda deniz çuprasının temizlenmesi, filetosunun çıkarılması ve kızartılması süreci detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, balık temizleme püf noktalarını, mısır unu ve tuzla marination yapma yöntemini ve farklı pişirme tekniklerini (fırında, ızgarada, tavada) gösteriyor. Ayrıca, balık kafalarının çorba için kullanılabileceği ve fosfor kaynağı olduğu bilgisi de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Elle Balık Avı ve Yemek Videosu

      Bu video, bir grup arkadaşın (Ahmet, Haluk ve diğerleri) elle balık avı yaptıkları bir deneyimi göstermektedir. Videoda balık avı, balık tutma ve balık pişirme aşamaları yer almaktadır.. Videoda, 20-21 Aralık 2023 tarihinde, kışın başlangıcı veya sonbaharın sonlarında, bir nehirde elle balık avı yapılmaktadır. Arkadaşlar, olta, ağ veya serpme kullanmadan sadece el ile balık tutmaya çalışırlar. Balıkları tuttuklarında küçük olanları atarlar, büyük olanları ise tutarlar. Balıkları tuttuktan sonra kamp yaparlar, Ahmet balıkları temizler ve ateş yakarak balıkları pişirirler. Video, doğanın kalbinde geçirdikleri bu deneyimi ve balık yeme sahnesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Mera'da İzmarit Avı ve Balık Pişirme Rehberi

      Bu video, bir avcının mera bölgesinde izmarit avı yapma ve avladığı balıkları temizleme sürecini gösteren bir yemek tarifi içeriğidir. Video iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde avcı, mera bölgesinde izmarit, istavrit ve ispar balıklarını avlamak için çeşitli oltalar ve yemler kullanmaktadır. İkinci bölümde ise avladığı balıkları temizleme, yelesini kaldırma ve ızgara etme tekniklerini adım adım göstermektedir. Videoda ayrıca balıkların pişme durumunu kontrol etme yöntemi (kılçığından rahatça ayrılması ve etinin beyaz rengi geçmesi) ve defne yaprağının balık pişirme sürecindeki lezzet ve aroma katkısı da vurgulanmaktadır. Bu içerik, balık avı yapmak isteyenler ve balık temizleme tekniklerini öğrenmek isteyenler için faydalı bilgiler içermektedir.

      • youtube.com

    • Palamut Balığı Temizleme ve Fileto Etme Rehberi

      Bu video, bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Sunucu, palamut balığı temizleme ve fileto etme tekniklerini adım adım göstermektedir. Video, palamut balığı seçerken dikkat edilmesi gereken noktalarla başlayıp, balığın temizlenmesi ve dilimlenmesi sürecini detaylı olarak anlatmaktadır. İlk bölümde balığın kafası, yüzgeçleri ve iç organlarının nasıl çıkarılacağı gösterilirken, ikinci bölümde fileto et çıkarma tekniği detaylı olarak açıklanmaktadır. Ayrıca, palamut etinin hassas yapısı nedeniyle dikkat edilmesi gereken hususlar ve balık etinin farklı yemeklerde nasıl kullanılacağı hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Balık Avı Videosu

      Bu video, bir grup kişinin balık avı yaptığı bir içeriktir. Videoda bir hoca ve diğer katılımcılar yer almaktadır. Videoda balık avı süreci gösterilmektedir. Katılımcılar balık yakalamaya çalışırken, bir balık yakalandığında "maşallah" diye tebrik ederler. Balık yakalandıktan sonra nasıl pişirileceği hakkında kısa bir sohbet geçer. Ayrıca LRF (uzun menzilli atış) ve SRF (kısa menzilli atış) terimleri hakkında kısa bir bilgi paylaşılır. Video, balık avı deneyimini ve yakalanan balıkları göstermektedir.

      • youtube.com

    • Nehirde Balık Yakalama ve Pişirme Videosu

      Bu video, bir balıkçının nehirde şamandıralı oltayla balık yakalama ve yakaladığı balıkları pişirme sürecini gösteren bir balıkçılık içeriğidir.. Videoda öncelikle balıkçının şamandıralı oltayla kızıl kanat ve kefal balıklarını nasıl yakaladığı gösterilmektedir. Ardından yakaladığı bir kefal balığını iskelede temizleme, fileto etme ve tavada kızartma süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Balıkçı, taze ekmek kullanarak yemleme tekniğini, balığın nasıl tutulacağını ve pişirilirken limon, maydanoz ve soğan gibi malzemelerin önemini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Çocuklar İçin Yemek Yapma Eğitimi

      Bu video, Pepee, Nusret ve diğer karakterlerin yer aldığı eğitici bir içeriktir. Karakterler, yemek yapma sürecini adım adım göstermektedir. Video iki ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde, Pepee bebeğe patates kızartması hazırlamak yerine, buzdolabında bulunan sebzelerden (havuç, patates ve brokoli) çorba yapma sürecini göstermektedir. İkinci bölümde ise, Pepee ve Nusret denizde balık yakalayıp, bu balığı nasıl pişireceklerini anlatmaktadır. Her iki bölümde de yemek yapma için gerekli araç ve gereçler, temizlik ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Yazılı Orkinos Balığı Pişirme Rehberi

      Bu video, bir kişinin yazılı orkinos balığını temizleme ve pişirme sürecini gösterdiği bir yemek hazırlama rehberidir. Videoda bir anlatıcı ve kameraman bulunmaktadır. Video, yazılı orkinos balığının özellikleri hakkında bilgi vererek başlıyor ve ardından balığın temizlenmesi, filetlenmesi ve kavurma yapımı aşamalarını gösteriyor. Anlatıcı, balığın yağsız olması nedeniyle pek tercih edilmediğini ancak doğru tekniklerle pişirildiğinde lezzetli hale getirilebileceğini vurguluyor. Balığın yaklaşık 7 kilo civarında olduğu ve tezgah fiyatının 15-16 lira civarında olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Fırında Barbun Balığı Pişirme Rehberi

      Bu video, Özlem adlı bir yemek tarifi sunucusunun fırında barbun balığı pişirme sürecini gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Ramazan ayında balık isteyenler için fırında barbun balığı pişirme tarifi anlatılıyor. Özlem, 12 adet 800 gram barbun balığı kullanarak, tuz, pul biber, kimyon, karabiber ve zeytinyağı ile sos hazırlıyor. Önce patates tabanı hazırlıyor, ardından balıkları sosla kaplıyor ve 180 derecelik fırında bir saat pişiriyor. Son olarak yağlı kağıdı çıkarıp 5 dakika daha kızartıyor. Video, pratik ve koku çıkarmayan bir pişirme yöntemi sunuyor.

      • youtube.com

    • Fırında Balık Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, fırında balık yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda fırında balık yapımı için gerekli hazırlıklar ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Önce balıklar bir gün önceden tuzlanıp buzdolabında bekletilir, ardından ayçiçek yağı ile yağlanır ve 200 derecede 20-25 dakika pişirilir. Ayrıca balığın yanına haşlanmış pancar da sunulur. Video, fırında sade balık yemeğinin nasıl yapıldığını öğrenmek isteyenler için faydalı olabilir.

      • youtube.com

    • Fırında Kekikli, Limonlu ve Portakallı Somon Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde balık pişirmeyi çok sevdiğini ve özellikle somonu çok sevdiğini belirtiyor. Videoda fırında pişirilen kekikli, limonlu ve portakallı somon tarifi adım adım gösteriliyor. Önce taze kekik veya biberiye, portakal ve limon dilimleniyor, ardından somon tuz ve karabiber ile lezzetlendiriliyor. Somon, zeytinyağı, portakal ve limon suyu ile birlikte 150 derecede yaklaşık 35 dakika pişiriliyor. Pişen somon, dereotu, fesleğen, maydanoz ve kişniş gibi yeşilliklerle servis ediliyor. Sunucu, somonun pişme derecesinin önemini vurgulayarak, balığın içi biraz pembe kalması gerektiğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Hamsi Temizleme ve Kılçık Çıkarma Rehberi

      Bu video, bir kişinin hamsi temizleme ve kılçık çıkarma tekniklerini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda hamsi temizleme süreci iki ana aşamada anlatılmaktadır: önce balığın baş kısmının nasıl koparılacağı ve iç kısmının nasıl temizleneceği gösterilmekte, ardından kılçıkların nasıl çıkarılacağı detaylı olarak açıklanmaktadır. Her adım için pratik örnekler verilerek, baskı uygulayarak balığın açılması ve kılçıkların çekilmesi gibi basit teknikler gösterilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor