• Buradasın

    Salamura

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Pet Şişede Zeytin Tatlandırma Tarifi

      Bu video, "Lezzetin Adresi" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pet şişede zeytin nasıl tatlandırılacağını göstermektedir.. Videoda, beş kiloluk pet şişelere zeytin doldurma, sirke, çiçek yağı, şeker ve salamura tuzu ile karıştırma ve şişeyi sallama süreci adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, zeytinlerin beş-altı ay boyunca açılmadan yan yatırılarak sallanması gerektiğini vurgulamakta ve zeytinyağı yerine salamura tuzu kullanmanın önemini belirtmektedir. Video, önceden hazırlanan zeytinlerin gösterilmesiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Yeşil Zeytin Yapımı ve Salamura Hazırlama

      Bu video, bir kişinin yeşil zeytin yapımını ve salamura hazırlama sürecini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda, yeşil zeytinlerin kırma yöntemiyle hazırlanması, acı suyunun çıkması için suyun değiştirilmesi ve salamura yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce zeytinler havan veya su bardağı ile kırılarak cam kavanozlara dolduruluyor, ardından suyun değiştirilmesi ve acı suyunun çıkması için 3-4 gün beklenmesi gerektiği gösteriliyor. Son olarak, tuz ve limon tuzu eklenerek salamura hazırlanıyor ve zeytinlerin zeytinyağı, kekik ve pul biberle servis edilmesi anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Evde Zeytin Yapımı Tarifi

      Bu video, "Tatlı Tuzlu Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde zeytin yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda üç kilogram zeytin kullanılarak salamura yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinlerin çizilmesi, bidona yerleştirilmesi ve her gün suyunun değiştirilmesi gösterilir. Ardından zeytinlerin tatlanması, salamura suyunun hazırlanması ve zeytinlerin daha uzun süre dayanması için tuz ve limon tuzu eklenmesi anlatılır. Ayrıca zeytinlerin daha az tüketileceği durumlarda iki kiloluk bidonlarda yapılması ve daha uzun süre dayanması için suyun değiştirilmemesi gibi püf noktaları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Yeşil Zeytin Kurma ve Tatlandırma Rehberi

      Bu video, Ülper ile Her Şey YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yeşil zeytin kurma ve tatlandırma sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda kırma ve çizme yeşil zeytinlerin nasıl hazırlanacağı, salamura suyunun nasıl hazırlanacağı ve zeytinlerin sarı olması için neler yapılacağı anlatılmaktadır. Sunucu önce zeytinleri çizme ve kırma tekniklerini göstermekte, ardından üç gün boyunca acı suyunun içinde bekletme sürecini, suyu değiştirme yöntemlerini ve son olarak salamura suyunun hazırlanışını detaylı şekilde açıklamaktadır. Ayrıca zeytinlerin rengini sarartmak için nohut ve limon kullanmanın faydaları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Salamura Zeytin Yapımı ve Püf Noktaları

      Bu video, bir kişinin ailesiyle birlikte zeytin kırıp salamuralık zeytin hazırlama sürecini gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda salamura zeytin yapımının iki püf noktası detaylı olarak anlatılıyor: ilk olarak zeytinlerin ezildikten sonraki acı suyunun yıkılmaması ve ikinci olarak hazır su kullanılması. Ayrıca zeytinlerin cam kavanozlara doldurulması, incir yaprağı ile desteklenmesi ve hava almayacak şekilde kapatılması gibi önemli adımlar gösteriliyor. Video, zeytinlerin nasıl yeme olgunluğuna getirileceği ve tatlandırılacağı konusunda da bilgi veriyor.

      • youtube.com

    • Kırma Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin mutfağında kırma zeytin (çıtlatma zeytin) yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda kırma zeytin yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce zeytinlerin yıkanması, doğrama tahtası ve gazoz şişesi kullanılarak kırılması, ardından kavanozda su ile bekletilmesi anlatılıyor. Daha sonra zeytinlerin salamura kurulması, tuz ve ayçiçek yağı eklenmesi ve uzun vadeli saklama için dolaba yerleştirilmesi gösteriliyor. Kırma zeytinin yeşil zeytinlerden yapıldığı, olgunlaşmış zeytinlerden yapılamayacağı ve tatlanma süresinin zeytinin cinsine göre değişebileceği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Kırma Yeşil Zeytin Hazırlama ve Tatlandırma Rehberi

      Bu video, Gaziantep'ten bir kişinin kırma yeşil zeytin hazırlama sürecini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda yeşil zeytinlerin toplanması, kırılması, bidonlara basılması ve salamura yapılması detaylı olarak anlatılıyor. Önce zeytinlerin kırılması, ardından çekirdekli ve çekirdeksiz olarak farklı kavanozlara yerleştirilmesi gösteriliyor. Tatlandırma süreci sekiz gün boyunca günlük iki kez su değişimi ile devam ediyor. Son olarak, zeytinlerin kahvaltıda nasıl tüketileceği iki farklı yöntemle (soğuk zeytinyağı ve sıcak zeytinyağı ile) gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Evde Çizik Zeytin Yapımı

      Bu video, "Organik Annem" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu çizik zeytin yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çizik zeytin yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce eşek gözü adı verilen iri zeytinlerin temizlenmesi, her birine üç çizik atılması, kavanozlara yerleştirilmesi ve su ile doldurulması gösterilmektedir. Ardından tuzsuz su ile bir gün bekletme, salamura hazırlama ve düzenli su değişimi gibi tatlandırma aşamaları açıklanmaktadır. Sunucu, kimyasal maddeler kullanmadan en doğal yöntemlerle zeytin yapımının önemini vurgulamakta ve farklı zeytin çeşitlerinin lezzetlerini denemek için evde zeytin yapmanın faydalarını paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Dört Farklı Yöntemle Yaprak Saklama Rehberi

      Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından dört farklı yöntemle yaprakların nasıl saklanacağı gösterilmektedir.. Videoda dört farklı yaprak saklama yöntemi adım adım anlatılmaktadır: salamura yapımı, buzdolabı poşetlerine yerleştirme, kaynar suya batırma ve haşlama. Her yöntem için gerekli malzemeler ve uygulama adımları detaylı olarak gösterilmektedir. Özellikle salamura yapımında kaya tuzu kullanımı ve tuzun yeterli olup olmadığını yumurta testi ile kontrol etme yöntemi vurgulanmaktadır. Tüm yöntemler üç yıl kadar yaprakların bozulmadan saklanabilmesini sağlamaktadır.

      • youtube.com

    • Kırma Yeşil Zeytin Yapımı

      Bu video, "Hayatım Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu annesinden öğrendiği kırma yeşil zeytin yapımını göstermektedir.. Videoda kırma yeşil zeytin yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce zeytinyağlı zeytinlerin kırılması, salamura kabına doldurulması, kaya tuzu ve limon tuzu eklenmesi ve su ilavesi gösterilmektedir. Ardından kışlık saklama için hazırlanan zeytinlerin üç-dört gün boyunca suyunun değiştirilmesi, tuz ayarının yapılması ve son olarak zeytinlerin sofralara hazır hale gelmesi süreci detaylı olarak açıklanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kırma Yeşil Zeytin Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, günlük olarak izleyicilerle paylaştığı tariflerden biri olan kırma yeşil zeytin yapımını göstermektedir.. Videoda kırma yeşil zeytin yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce iki kilo taze yeşil zeytin kullanılarak zeytinler mutfak çekici ile kırılarak kavanoza doldurulur. Ardından her gün suyunun değiştirilmesi gerektiği, zeytinlerin renginin yeşilden sarıya döndükten sonra tatlanmaya başladığı ve son olarak salamura kurulması gerektiği açıklanır. Salamura için iki litre içme suyuna iki yemek kaşığı kaya tuzu, yarım yemek kaşığı limon tuzu, dilimlenmiş limon ve havuç eklenir.

      • youtube.com

    • Kekik Salamurası Yapımı

      Bu video, kekik salamurası yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosudur.. Videoda kekik salamurası yapımı için gerekli malzemeler (taze kekik, zeytinyağı, limon, sarımsak, limon tuzu) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Kekiklerin temizlenmesi, süzülmesi, cam kavanoza doldurulması ve limon tuzu, sarımsak, zeytinyağı ile limon eklenmesi anlatılmaktadır. Hazırlanan salamuranın serin bir yerde 10 gün bekletilmesi gerektiği ve servis edilmeden önce pul biber ilave edilebileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kurtlanan Zeytinleri Kurtarma ve Salamura Yapma Rehberi

      Bu video, bir şefin zeytin bahçesinde kurtlanan zeytinleri nasıl kurtardığını ve salamura yaptığını gösteren bir eğitim içeriğidir.. Videoda, tarım ilacı kullanmadan yetiştirilen zeytinlerin kurtlanmasından nasıl kurtulunacağı adım adım anlatılmaktadır. Şef önce zeytinleri tuzlu suya bir gün bekleterek kurtları ve larvaları çıkarıyor, ardından salamura işlemi yaparak zeytinleri kuruyor. Video, kurtlanan zeytinlerin nasıl lezzetli bir şekilde kullanılabileceğini göstererek, tarım ilacı kullanmadan doğal zeytin üretimi yapmak isteyenler için pratik bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Siyah Salamura Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin siyah salamura zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda, 30 kilogram siyah zeytin kullanılarak salamura zeytin yapımı anlatılıyor. Önce zeytinler yıkanıp kurutuluyor, ardından pet şişelere dolduruluyor. Şişelere tuz, limon tuzu, ayçiçek yağı ve elma sirkesi ekleniyor. Zeytinlerin her yere eşit oranda bulaşması için şişeler sallanıyor ve yuvarlanıyor. Zeytinlerin tatlanma süresi ortalama 2-2,5 ay sürüyor. Video, geçen yıl kurulmuş zeytinlerin durumunu göstererek sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Evde Zeytin Yapımı ve Salamura Hazırlama Rehberi

      Bu video, bir kişinin annesiyle birlikte evde zeytin yapımını ve salamura hazırlama sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Video, zeytin seçiminden başlayarak yıkama, kurutma ve salamura hazırlama aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Önce pazardan alınan zeytinlerin temizlenmesi, kurutulması ve çürüklerin ayıklanması gösterilir, ardından üç kilogram zeytin ve üç bardak kaya tuzu kullanılarak salamura hazırlama süreci uygulanır. Salamura hazırlama için beş kiloluk bir bidon kullanılır ve zeytinlerin her gün yatay şekilde sallanması, iki günde bir gazının boşaltılması gerektiği belirtilir. Salamura bir buçuk iki ayda olgunlaşır ve bu süre sonunda yenilebilir hale gelir.

      • youtube.com

    • Yeşil Zeytin Salamura Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yeşil zeytin salamura yapımını iki farklı yöntemle göstermektedir.. Videoda iki farklı salamura zeytin hazırlama yöntemi anlatılmaktadır. İlk yöntemde zeytinler bir kavanozda su ile doldurulur ve her gün suyu değiştirilir. İkinci yöntemde ise zeytinler pet şişeye doldurulur, üzerine kaya tuzu ve limon tuzu eklenir ve aylarca bekletilir. Ayrıca, zeytinin acısı gittikten sonra tatlandırma işlemi için cam kavanoza alınması ve kaya tuzu ile limon tuzu ile doldurulması gerektiği de belirtilmektedir. Sunucu, zeytinlerin çizilmesi veya taşla ezilmesi gibi geleneksel yöntemlerin zorunlu olmadığını, farklı yöntemlerle de başarılı sonuçlar elde edilebileceğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Asma Yaprakları Kışlık Salamura Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu asma yapraklarının kışlık salamura olarak nasıl hazırlanacağını adım adım göstermektedir.. Videoda asma yapraklarının taze olması için dikkat edilmesi gereken hususlar, yaprakların temizlenmesi, tuzlanması ve kavanozlara basılması süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, yaprakların kök kısımlarına tuz koyarak ve sıcak su kullanarak yaprakların daha iyi tuzlanmasını sağlama tekniklerini paylaşmaktadır. Ayrıca, annesinin yıllardır kullandığı tarif ölçülerini de paylaşarak (beş kilo yaprak için yarım kilo tuz) ve yaprakların güneş görmeyen serin bir yerde uzun süre saklanabileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Domat Zeytin Salamurası Yapımı

      Bu video, "Sevgiyle Yaşam" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Manisa pazarından aldığı domat zeytinlerle salamura yapımını göstermektedir.. Videoda domat zeytinlerin (iri zeytinlerin) salamura yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce zeytinlerin yıkanması, zedeli zeytinlerin ayıklanması, ardından beş litrelik su bidonuna üç kilo zeytin doldurulması, bir fincan alış sirkesi, bir yemek kaşığı limon tuzu ve üç yemek kaşığı kaya tuzu eklenmesi gösterilmektedir. Hazırlanan salamura, güneş görmeyen karanlık ve serin bir yerde iki-üç yıl boyunca açılmadan saklanabilmektedir.

      • youtube.com

    • Çizik Zeytin Tarifi

      Zeytin Dalı kanalından bir yemek tarifi videosu. Sunucu, her sene yaptığı ve tadından emin olduğu çizik zeytin tarifini paylaşıyor.. Video, çizik zeytin yapımının tüm aşamalarını detaylı şekilde gösteriyor. Önce zeytinlerin temizlenmesi, çizilmesi (bıçakla veya çizme aparatı ile), su ile doldurulması ve salamura suyunun hazırlanması anlatılıyor. Ardından uzun süre saklanabilecek çizik zeytin için beş gün arayla suyunu değiştirme, tuzlama ve saklama yöntemleri açıklanıyor. Son olarak, yakın zamanda tüketilebilecek çizik zeytin için beş gün arayla suyunu değiştirme, tuzlama ve tatlandırma aşamaları gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Pet Şişede Siyah Salamura Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin pet şişede siyah salamura zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.. Videoda siyah zeytinlerin temizlenmesi, kurutulması ve pet şişelere doldurulması süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Zeytinlerin tuz, limon tuzu, ayçiçek yağı ve elma sirkesi ile salamura edilmesi, sallama işlemi ve tatlanma süresi (2-2,5 ay) açıklanmaktadır. Ayrıca, zeytinlerin suyunu süzme, kurutma ve servis etme aşamaları da gösterilmektedir. Video, zeytinlerin bir yıl boyunca bozulmadan saklanabileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor