Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin yeşil zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir.
- Videoda yeşil zeytin yapımının iki aşaması gösterilmektedir. İlk aşamada zeytinlerin çizilmesi, soğuk suya bırakılması ve acı sularının her gün değiştirilmesi anlatılır. İkinci aşamada ise zeytinlerin tuzlanması, limon tuzu eklenmesi ve farklı boyutlardaki kavanozlara doldurulması gösterilir. Video, doğal ve organik yeşil zeytin yapımını öğrenmek isteyenler için detaylı bir rehber niteliğindedir.
- 00:09Yeşil Zeytin Hazırlama
- Yeşil zeytinlerin nasıl kurulacağı gösterilecek.
- Büyük zeytinler üç yerinden, küçük zeytinler iki yerinden çizilir.
- Çizilen zeytinler soğuk suyun içine bırakılarak kararmaması sağlanır.
- 01:01Zeytinlerin Suda Bekletilmesi
- Zeytinler beş litrelik su şişelerine veya istenilen büyüklükteki şişelere doldurulur.
- Her gün düzenli olarak suları değiştirilir, tadına bakılarak acı tat gelmeyene kadar beklenir.
- Kapağı açarken dikkatli olunmalı çünkü içinde basınç oluşur ve şişeden patlayabilir.
- 03:14Zeytinlerin Tuzlanması
- Tatlandırılan zeytinler geniş bir leğene alınır ve tuzlanır.
- Zeytinlerin arasına limon yerleştirilebilir, ancak bu isteğe bağlıdır.
- Zeytinlerin erimemesi için kireçli su veya hazır şişe suyu kullanılmalıdır, musluk suyu kullanılmamalıdır.
- 05:09Tuzlama Malzemeleri ve Kavanoz Doldurma
- Küçük bir çay bardağı iri kaya tuzu ve bir tatlı kaşığı limon tuzu kullanılır.
- Tuzlanan zeytinler kavanozlara doldurulur ve üzerine limon parçası ve zeytinyağı damlatılır.
- Bir hafta içinde tuzunu içine çekecektir ve bir hafta sonunda kullanılabilir.