• Buradasın

    Zeytin

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Evde Yeşil Zeytin Toplama ve Kurma Rehberi

      "Renkler ve Zevkler" kanalından bir eğitim videosu olup, zeytinlik sahibi sunucu tarafından yeşil zeytin toplama ve kurma süreci adım adım gösterilmektedir. Video, yeşil zeytin toplama ile başlayıp, zeytinlerin yıkanması, kırılması ve kurulması aşamalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Kırma zeytin ve çizme zeytin kurma teknikleri, su değiştirme sıklığı, tuz ve limon tuzu kullanımı gibi önemli bilgiler paylaşılmaktadır. Ayrıca, zeytinlerin farklı kurulma şekillerinin olgunlaşma süreleri ve en uygun zeytin modelleri (Gemlik ve Edremit) hakkında bilgiler verilmektedir. Video, yaklaşık on yıldan beri uygulanan bu tarifin lezzetli zeytinler elde etmek için etkili olduğunu vurgulamakta ve marketlerden zeytin yerine evde kurmanın avantajlarını açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • Akhisar Yemek Turu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Akhisar şehrindeki yerel lezzetleri keşfediyor. Videoda Nezih, Raşit, Tuncay, Kenan, Hüseyin, Mustafa, Engin, Ozan Calendaroğlu, Sergen Usta, Yılmaz ve Özkan Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor. Video, "bir günde dünyaları yiyelim" fikriyle başlayıp, Akhisar'ın yöresel lezzetlerini detaylı olarak tanıtmaktadır. Sunucu, şehirdeki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek katmer, turşu, köfte, börek, kelle paça, kokoreç, helva, dondurma, boza ve kasap köftesi gibi yerel lezzetleri tadıyor ve bu yemeklerin nasıl hazırlanıp sunulduğunu gösteriyor. Videoda ayrıca Akhisar'ın zeytin ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Şehirde domatı, edremit, uslusu ve trilya olmak üzere dört çeşit zeytin yetiştirildiği ve Türkiye'nin en fazla zeytin ağacının yetiştiği bölge olarak 20 milyon zeytin ağacının bulunduğu belirtiliyor. Video, Akhisar'ın küçük boyutu, rahat ulaşılabilirliği ve dost canlısı insanlarıyla birlikte şehre mutlaka bir kez gitmenin önemi vurgulanarak sona eriyor.

      • youtube.com

    • Yeşil Zeytin Kurma Rehberi

      Bu video, bir kişinin evde yeşil zeytin kurma sürecini adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir. Videoda yeşil zeytin kurma süreci üç ana aşamada gösterilmektedir: önce zeytinlerin temizlenmesi ve kırılması, ardından tuzlu suyun hazırlanması ve son olarak zeytinlerin tuzlu suya konulması. Anlatıcı, zeytinleri kırmak için bardak arkasıyla vurmanın yeterli olduğunu, tuzlu suyun hazırlanma kriterlerini (kaya tuzu kullanımı, yumurta testi) ve zeytinlerin bir hafta-ondan sonra yenebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Yeşil ve Siyah Zeytin Toplama ve Kurma Videosu

      Bu video, "Renkler ve Zevkler" kanalından bir zeytin serüveni formatındadır. Sunucu, bahçesindeki zeytin ağaçlarından yeşil ve siyah zeytin toplama sürecini göstermektedir.. Videoda, Eylül-Ekim aylarında zeytin toplama ve kurma süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce yeşil zeytin toplama işlemi gösterilir, ardından zeytinlerin bidonlara doldurulması ve salamura tuzla kurulması anlatılır. Daha sonra siyah zeytin toplama ve kurma süreci gösterilir. Sunucu, zeytinlerin doğal şifa kaynağı olduğunu, market zeytinlerinin kimyasal koruyucu maddeler içerdiğini ve kendi zeytininizi kurmanın önemini vurgulamaktadır. Ayrıca, zeytin toplama sırasında dikkat edilmesi gereken hususlar ve zeytin ağacının özellikleri hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Zeytinci Mizden Alınan Zeytinlerle Zeytin Kurma Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu zeytinci mizden aldığı ilaçsız zeytinlerle zeytin kurma yöntemini göstermektedir.. Videoda zeytin kurma süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce zeytinlerin yıkamadan su bidonlarına (veya turşu bidonlarına, cam şişelere) doldurulması, ardından kaya tuzu, sirke ve sıvı yağ eklenmesi gösterilmektedir. Zeytinlerin altı ay bekletilmesi gerektiği, bu süre sonunda acı suyunun çıkması ve yemeğin hazır hale getirilmesi anlatılmaktadır. Sunucu, zeytinlerin altı ay boyunca ara ara sallanması gerektiğini ve acısı çıktıktan sonra limon ve sıvı yağ veya zeytinyağı ile tatlandırılacağını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Zeytin Çıkarma ve Hazırlama Rehberi

      Bu video, bir kişinin mutfağında zeytin çıkarma ve hazırlama sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda, kasım ayında kurulan zeytinlerin çıkarılması, temizlenmesi ve saklanması adım adım gösterilmektedir. Önce şişeden zeytinler çıkarılarak cam kavanoza aktarılır, ardından güneşte bir gün bekletilir ve son olarak zeytinyağı, limon ve isteğe bağlı olarak kekik veya pul biber eklenerek tüketilir. Ayrıca, zeytinlerin tamamen suyunu süzülüp yağla kaplanarak saklanması gibi alternatif bir yöntem de anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kış İçin Zeytin Hazırlama Rehberi

      Bu video, bir kişinin kış için zeytin hazırlama sürecini adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda zeytin hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinler yıkanıp süzülüyor, ardından kırılıyor ve suya atılıyor. Zeytinler üç farklı şekilde hazırlanıyor: tuzsuz, tatlandırılmış ve tatlandırılacak. Tatlandırılan zeytinlerin suyunu haftada bir kez değiştirmek, tuz eklemek ve ilk suyunu saklamak gibi püf noktaları paylaşılmaktadır. Bu yöntemle hazırlanan zeytinler üç yıl kalsa da bozulmamaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Kurulan Zeytinlerin Soslanması ve Saklanması

      Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde kurulan zeytinlerin nasıl soslanacağını ve saklanacağını göstermektedir. Videoda, yaklaşık 7-8 aylık zeytinlerin nasıl soslanacağı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu önce zeytinlerin içinden çıkarılması, suyunun boşaltılması ve tekrar içine dökülmesi sürecini gösterir, ardından sos hazırlama aşamasını detaylı şekilde açıklar. Sos için ayçiçek yağı, elma sirkesi ve şeker kullanılmaktadır. Ayrıca, zeytinlerin nasıl saklanacağı, hangi zeytin çeşitlerinin tercih edilmesi gerektiği ve soslanmış zeytinlerin 10 gün sonraki durumu da gösterilmektedir. Video, zeytinlerin sofraya nasıl sunulacağı bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Zeytin ve Limon'un Maceraları

      Bu video, Zeytin, Limon, Ugo, Akın ve Gıcıkko gibi karakterlerin yer aldığı bir animasyon dizisidir. Zeytin basketbolcu bir çocuk, Limon ise onun en iyi arkadaşıdır. Video, birkaç farklı hikaye hattını içermektedir. İlk bölümde Zeytin ve Limon'un bebekliklerinden kalma kırmızı yarış arabasını bulma çabaları ve zaman makinesi kullanarak geçmişe gitme girişimleri anlatılır. İkinci bölümde Zeytin'in meşhur olma hayali ve bunun sonucunda yaşadığı değişimler gösterilir. Son bölümde ise Zeytin'in evi boyanırken Kral Kele adlı oyuncakını kaybetmesi ve onu bulma çabası ile öğretmen tarafından düzenlenen bir define avı oyunu etrafında gelişen olaylar anlatılır. Videoda ayrıca Zeytin'in sihirbaz olma hayali, hayvan albümü yapma görevi ve konuşan bir fotoğraf ile ilgili macera gibi yan hikayeler de yer almaktadır. Karakterlerin günlük hayattaki maceraları, arkadaşlıkları ve çeşitli hayalleri konu edilmektedir.

      • youtube.com

    • Bahçeden Zeytin Toplama ve Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin bahçesinden topladığı zeytinleri kırma ve çizme zeytin olarak hazırlama sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda, zeytinlerin temizlenmesi, kırma veya çizme işlemi, sularının değiştirilmesi ve tatlandırma aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce zeytinler taşla kırılarak veya bıçakla çizilerek hazırlanır, ardından 10-12 gün boyunca günaşırı sularının değiştirilmesi yapılır. Son olarak kaya tuzu ve limon tuzu eklenerek tatlandırma işlemi tamamlanır. Video, zeytinlerin nasıl saklanacağı ve tüketileceği konusunda da bilgiler içermektedir.

      • youtube.com

    • Çukurova Bölgesinde Ağaç Budama ve Bakım Rehberi

      Bu video, Çukurova bölgesinde ağaç budama ve bakım konusunda bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Videoda bir uzman, ağaç budama teknikleri ve bakım önerileri hakkında bilgi vermektedir. Video, Çukurova bölgesinde ağaç budama işleminin şubat ayının onbeşinden mayıs ayına kadar devam ettiği bilgisiyle başlar. Nar, zeytin, şeftali, kayısı ve armut gibi farklı ağaç türlerinin budama teknikleri anlatılır. Ayrıca deveci armudu gibi özel armut türleri hakkında bilgi verilir. Video, ağaçların sık sık su verilmesi, otların temizlenmesi, kışa girerken yanmış gübre atılması ve çürümüş dalların kesilmesi gibi bakım önerileriyle devam eder.

      • youtube.com

    • Çizme Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin çizme zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, çocukluğundan beri yaptığı bu işlemi rahmetli babasından öğrendiğini belirtiyor. Video, çizme zeytin yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk olarak zeytinlerin çizilmesi, zararlı zeytin sineklerinden korunması, kavanoza doldurulması ve suyunun periyodik olarak değiştirilmesi gösterilmektedir. Ardından zeytinin tatlandırılması süreci, tuzlama aşaması ve son olarak zeytinlerin tuzlu suda saklanması anlatılmaktadır. Konuşmacı, bu yöntemle hazırlanan zeytinin bir hafta sonra yenilebilir kıvama geleceğini ve aile bütçesine katkı sağlayacağını belirtiyor.

      • youtube.com

    • Çizme Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin mutfağında çizme zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kendi bahçesinden topladığı zeytinleri kullanarak çizme zeytin hazırlama sürecini anlatmaktadır. Videoda çizme zeytin yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce zeytinlerin temizlenmesi, ardından çizme aparatı veya bıçakla çizilmesi, tuzlu suya konulması ve son olarak tuzlu su hazırlanması anlatılmaktadır. Konuşmacı, zeytinlerin bir yıldan fazla erimeden saklanabileceğini ve uzun süre tüketmek isteyenler için beş litrelik bidonlar tercih edilebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Yeşil Zeytin Tatlandırma Rehberi

      Bu video, bir kişinin yeşil zeytinleri nasıl tatlandıracağını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda yeşil zeytinlerin tatlandırma süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinler yıkanıp çizik atılarak 14 gün boyunca her gün suyunun değiştirilmesi, ardından zeytinlerin farklı baharatlarla (zerdeçal, havuç, limon, baharatlı ve kişnişli) kavanozlara yerleştirilmesi gösterilmektedir. Evde yapılan zeytinlerin potasyum ve magnezyum oranı yüksek olduğu belirtilerek, bu yöntemin tercih edilmesi tavsiye edilmektedir.

      • youtube.com

    • Siyah Salamura Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin siyah salamura zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda, 30 kilogram siyah zeytin kullanılarak salamura zeytin yapımı anlatılıyor. Önce zeytinler yıkanıp kurutuluyor, ardından pet şişelere dolduruluyor. Şişelere tuz, limon tuzu, ayçiçek yağı ve elma sirkesi ekleniyor. Zeytinlerin her yere eşit oranda bulaşması için şişeler sallanıyor ve yuvarlanıyor. Zeytinlerin tatlanma süresi ortalama 2-2,5 ay sürüyor. Video, geçen yıl kurulmuş zeytinlerin durumunu göstererek sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Kırma ve Çizme Yeşil Zeytin Yapımı

      Bu video, Ülper'in sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, kırma ve çizme yeşil zeytin yapımını adım adım göstermektedir. Videoda zeytinlerin nasıl çizileceği, kırılacağı ve tatlandırılacağı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinlerin çizilmesi ve kırılması, ardından acı suyunun içinde bekletilmesi, suyunun değiştirilmesi ve son olarak salamura suyunun hazırlanması gösterilmektedir. Ayrıca zeytinlerin rengini sarıya çevirmek için nohut ve limon kullanmanın faydaları da paylaşılmaktadır. Video, hemen yemeye hazır zeytin yapımı için iki farklı salamura suyu hazırlama yöntemini de içermektedir.

      • youtube.com

    • Zeytin Bakımı ve Ağaç Tek Bedene Düşürme Sorunu

      Bu video, Osmaniye Subas Mehmetli beldesinde zeytin bakımı sırasında çekilmiş bir belgesel formatındadır. Videoda bir kişi zeytin ağaçlarının çapalama işlemini yaparken yaşadığı sorunları paylaşıyor.. Videoda zeytin ağaçlarının tek bedene düşürülmesi gerektiği ancak tarla sahibinin bunu yapamadığı sorunu ele alınıyor. Konuşmacı, ağaçların üçlü dörtlü bedenli olması nedeniyle zeytinlerin tutmadığını belirtiyor ve izleyicilerden bu konuda bilgi ve öneriler istiyor. Video boyunca çapalama işlemi gösterilirken, konuşmacı ağaçların nasıl tek bedene düşürülmesi gerektiğini açıklıyor ve izleyicilerden bu konuda yorum yapmalarını istiyor.

      • youtube.com

    • Soğuk veya Sıcak Yemek Yarışması

      Bu video, Salim ve Kuzey adlı iki kişi arasında gerçekleşen bir yemek yarışması formatındadır. Kuzey hakem olarak görev yapmakta ve videoda ayrıca başka bir hakem de bulunmaktadır. Videoda altı turdan oluşan bir yarışma düzenlenmektedir. İlk bölümde soğuk veya sıcak yemek yeme yarışması yapılmakta, her turda kazanan 100 TL ödül kazanmaktadır. İkinci bölümde ise katılımcılar iki dakikalık bir süre içinde sosis yemeye çalışmaktadır. Yarışma boyunca çeşitli yemekler (köfte, vişne suyu, zeytin, noodle) sunulmakta ve Salim'in bazı turlarda kazanmasıyla devam etmektedir. Salim, daha önce yemek videolarında altı kez üst üste kazandığını belirterek yedi turda da kazanacağını iddia etmektedir. Video, katılımcıların yarışma sonrası sohbetleri ve izleyicilere veda etmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Yeşil Kırma Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin bahçesindeki zeytin ağacından topladığı zeytinleri yeşil kırma zeytin yapma sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Videoda yeşil kırma zeytin yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce zeytinlerin toplanması, mermer taşla kırılması, su içinde bekletilmesi, acı suyunun değiştirilmesi, tuz ve limon tuzu ile tatlandırılması ve son olarak saklanması anlatılmaktadır. Ayrıca zeytinlerin hafif alacalı olması daha lezzetli olduğu, acı suyunun 10-15 gün değiştirilerek acının gittiği ve zeytinlerin karanlık, ışık almayan serin bir ortamda saklanması gerektiği gibi önemli bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kırma Zeytin Yapımı ve Saklama Yöntemi

      Bu video, Emine Köy Mutfağı kanalında Emine Hanım tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Emine Hanım, çocukluğunu zeytin ve tarla içinde geçirmiş, hala zeytin bahçelerinin içinde yaşayan bir kişidir. Videoda kırma (çizme) zeytin yapımı ve bir yıl boyunca nasıl saklanacağı adım adım gösterilmektedir. Önce zeytinlerin toplanması, taş yardımıyla etinin çıtlatılması, acı suyunun her gün değiştirilmesi, tuz ve limon tuzu eklenmesi ve plastik bidonlarda saklanması anlatılmaktadır. Ayrıca cam kavanozda saklanamayacağı, salamura tuzunun ince tuzdan daha iyi olduğu ve zeytinlerin güneş görmeyen serin karanlık bir yerde bir yıl boyunca muhafaza edilebileceği bilgileri de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor