• Buradasın

    Çiğköfte

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Çorum'un Meşhur Çiğköftesi

      Bu video, Çorum'un ünlü Adıyaman çiğköftesi restoranını tanıtan bir yemek tanıtım içeriğidir. Videoda Ömer Ayvak adlı ustamın 1992'den beri yaptığı çiğköfte hakkında bilgi verilmektedir. Video, Çorum'un en meşhur çiğköftecisinde çekilmiş olup, çiğköftenin lezzetli olması sırrı açıklanmaktadır. Ömer Ayvak'ın çiğköftesinin ceviz ve fındık ezmesi içermesi, el al gıdalı olması ve katkı maddesi katılmadan sevgiyle yoğrulması nedeniyle lezzetli olduğu belirtilmektedir. Ustamın neredeyse çocukluğundan beri bu işte olduğu ve Türkiye'nin çiğköftecilerinden biri olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Çiğköfte Yeme Şakası

      Bu video, bir grup arkadaşın çiğköfte yeme şakası yaptığı bir komedi içeriğidir. Videoda bir hoca, Nisan adında bir kişi ve diğer arkadaşlar yer almaktadır. Videoda bir kişi çiğköfte getirmiş ve diğerlerine sunmaya çalışmaktadır. Nisan'ın çiğköfte yeme alışkanlığı hakkında konuşulurken, bir kişi çiğköfteyi zorla yemeye çalışır. Diğer kişiler şakayı devam ettirirken, Nisan'ın stresli olduğu ve eğlence olmadığı belirtilir. Video, çiğköfte yeme şakası ve arkadaşlar arasındaki komik diyaloglarla ilerler.

      • youtube.com

    • Adıyaman Çiğköfte Ustası ile Röportaj

      Bu video, 1976 doğumlu, 1987 yılından beri çiğköfte sektöründe çalışan bir Adıyamanlı ustanın röportajını içermektedir. Usta, Adıyaman çiğköftesinin değerini ve sektördeki katkılarını anlatmaktadır. Röportajda çiğköfte yapımının zorlukları, malzeme kalitesi ve sunum çeşitleri hakkında bilgiler verilmektedir. Usta, çiğköfte yapımında güçlü bir erkeğin yoğurması gerektiğini, malzeme kalitesinin önemini ve farklı sunum modellerini (Mamudaki, Nemrut'un Kızı, Burma, Katmer, Lavaş) anlatmaktadır. Ayrıca 6 Şubat depremi sonrası yaşadığı zorluklar ve Heykel Meydanı'nda açtığı yeni lokasyonu da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Rüya Yorumu Videosu

      Bu videoda bir kişi, izleyicilerden gelen bir rüyayı yorumluyor. Rüya, İbrahim Tatlıses'in düğününde Türk'ü söyleyip çiğköfte yaptıktan sonra İzmit'e gittiğini ve piyango çıkacağını söylemesini içeriyor. Videoda rüya yorumcusu, rüyanın kişinin eline imkan ve fırsat geçeceğini, büyük bir kısmetin geleceğini ve bu mutluluğu ailesiyle paylaşacağını anlatıyor. Ayrıca çiğköftenin burgula yapıldığı için kişinin ömrünün uzadığını, İbrahim Tatlıses'in erkek bir sanatçı olması maddi güçle alakalı bir kazanç getireceğini ve Ajda Pekkan'ın bayan olması hayırlı kapıların açılacağını gösterdiğini açıklıyor.

      • youtube.com

    • 25 Liraya Doyum Denemesi

      Bu video, bir kişinin 25 liraya doyulup doyulamayacağını test ettiği bir deneme formatındadır. Anlatıcı, cepte 20 lira bulunan bir durumda başlar. Videoda anlatıcı, çiğköfte dükkanına girerek yemek sipariş eder ve 25 liraya doyum denemesini gerçekleştirir. Dükkan sahibi tarafından torpillo, lambur, lumbur, tarhana ve bulgur gibi yemekler sunulur. Anlatıcı, bu yemeklerle mide doyduğunu ve deneyimin başarılı olduğunu belirtir.

      • youtube.com

    • O Ses Çiğköfte'nin Avrupa'daki İlk Şubesi Açılışı

      Bu video, Türkiye'de 41 ilde 444 şubesi bulunan O Ses çiğköfte firmasının Almanya'nın Sidel Fingen şehrinde açtığı ilk şubesinin açılış törenini belgeliyor. Videoda O Ses yönetim kurulu başkanı Osman Yaşar, Almanya'da çiğköfte sektörüne giren Alper Karababa ve bölgedeki önemli işadamlarından Oktay Bey gibi kişiler yer alıyor. Video, açılış töreninin görüntülerini ve yapılan röportajları içeriyor. Osman Yaşar, Türkiye'den gelen hammaddeleri kullanarak çiğköfte hazırladıklarını ve girişimcilere kendi işlerini kurmaları için destek verdiklerini belirtiyor. Alper Karababa ise Almanya'da çiğköfte sektörüne giriş nedenlerini ve O Ses ile ortak bir firma kurma sürecini anlatıyor. Ayrıca, şubenin günlük 3-3 bin kilo çiğköfte imalat kapasitesine sahip olduğu ve Avrupa'ya franchise sistemiyle bayilik verileceği bilgisi paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Knorr Çiğköfte Tarifi

      Bu video, Knorr markasından bulgur içinde çiğköfte yapımını anlatan bir tarif videosu. Videoda beş dakikada tam tadında ve tam kıvamında çiğköfte yapımı anlatılıyor. Tarif için gerekli malzemeler olarak Knorr çiğköfte bulguru, salça, sıvı yağ, nar ekşisi ve bir su bardağından biraz az kaynar su belirtiliyor.

      • youtube.com

    • İstanbul Karaköy'de O Ses Çiğköfte Deneyimi

      Bu video, bir kişinin İstanbul Karaköy'deki O Ses Çiğköfte mekanını ziyaret ettiği bir yemek inceleme içeriğidir. Videoda kişi, mekanın farklı sunum tekniklerini ve çiğköfte çeşitlerini göstermektedir. Videoda O Ses Çiğköfte'nin gurme restoranı olarak tanıtıldığı ve çiğköfteyi farklı bir konsepte getirdiği anlatılmaktadır. Mekanda etli veya etsiz çiğköfte, suşi tarzında, cevizli, fındıklı çiğköfte gibi farklı versiyonlar sunulmaktadır. Ayrıca sebzeli ve pancarlı lavaş seçenekleri de bulunmaktadır. Video boyunca mekanın sunumu, çiğköfte üretim süreci ve farklı sunum teknikleri gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Heybeliada'da Revani Yapımı ve Çiğköfte Macerası

      Bu video, bir grup arkadaşın Heybeliada'da geçirdiği komik bir macerayı anlatan bir komedi sketçidir. Karakterler arasında Kadriye, Remzi, Necati ve Şakir bulunmaktadır.. Videoda arkadaşlar Heybeliada'da bir revani yapmaya çalışırlar ve Hindistan cevizi almak için dışarı çıkarlar. Ancak Hindistan cevizi bulamadıklarında, bir timsah tarafından yakalanırlar ve çiğköfte olarak görülürler. Video, arkadaşların bu durumdan kurtulmaya çalışması ve hatırladıkları anıları paylaşmasıyla devam eder.

      • youtube.com

    • O Ses Çiğköfte'nin Kuruluş Hikayesi

      Bu video, O Ses Çiğköfte'nin kurucusu Osman Sibel'in kendi hikayesini anlattığı bir röportajdır. Osman Sibel, 1993 yılında seyyar arabayla çiğköfte satmaya başlayan ve günümüzde binlerce şubeye sahip bir iş insanıdır. Videoda Osman Sibel, çiğköfte sektöründeki yolculuğunu, ilk şubesini Sultangazi'de açmasını ve zamanla Türkiye'nin her yerinde ve yurtdışında (Çin, Almanya) şubeler açmasını anlatıyor. Türkiye'de ilk çiğköfte fabrikasını açan Osman Sibel, inovasyon ve dijitalleşme sayesinde işini büyüttüğünü, etsiz çiğköfte ve vegan çiğköfte gibi yeni ürünler geliştirdiğini ve gelecekte 40 bin şubeye ulaşmayı hayal ettiğini belirtiyor. Ayrıca gençlere "ne iş yaparsanız yapın severek yapın" tavsiyesinde bulunuyor.

      • youtube.com

    • MasterChef'de Erdoğan Cem'in Yarışması

      Bu video, MasterChef yarışmasında çiğköfteci Erdoğan Cem'in jüri karşısına çıkışı ve yemek hazırlama sürecini göstermektedir. Erdoğan, 1989 Adıyaman doğumlu, İstanbul Beşiktaş'ta yaşayan ve çiğköfteyi suşi şeklinde yenilikçi bir şekilde sunan bir yemek yapıcısıdır. Videoda Erdoğan, et sote ve soğan piyaz yaparak yarışmaya katılmaktadır. Jüri üyeleri yemeği değerlendirirken, Erdoğan'ın çiğköfteyi lavaşın dışına sarıp içine kendi doğaçladığı sebzeleri koyarak suşi tarzında yeniden tasarlaması övülür. Jüri, Erdoğan'ın et sotesini beğenir ancak tabak dizaynında sorun olduğunu belirtir. Sonuçta Erdoğan, iki evet alarak yarışmaya devam etme hakkı kazanır.

      • youtube.com

    • Çiğköfteci Olma Süreci ve Çiğ Köfte Yarışması

      Bu video, Fırat Sobutay ve arkadaşlarının (Hakan, Eser ve diğerleri) çiğköfteci olma sürecini ve çiğ köfte yarışmasını gösteren bir içerik serisinin ikinci bölümüdür.. Videoda öncelikle "Hatay Sandık Çiğköfte" adlı çiğköfteci kurulması, logo tasarımı, Instagram hesabı açılması ve çiğköfteci arabası hazırlanması gösterilmektedir. Ardından 150 kişilik çiğ köfte yapımı, malzemeler ve hazırlama aşamaları anlatılmaktadır. Son bölümde ise takipçilerle yapılan çiğ köfte yarışması, Fırat ve Eser arasındaki yarışma, Adana, İskenderun, Trabzon ve Balıkesir'den gelen katılımcıların 2000 TL ödül için yarışması ve 16 yaş grubu yıldız sporcuları arasında 1000 TL ödül için yarışma düzenlenmektedir.. Videoda ayrıca çiğ köfte malzemeleri (soğan, domates salçası, biber salçası, pul biber, toz biber, isot, kimyon, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, sarımsak ve esmer bulgur) detaylı olarak gösterilmekte ve katılımcıların çiğ köfteleri yiyerek puan kazanmaları, ödül alması ve teşekkürleri yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Türklerin Dünyaya Armağan Ettiği En İyi Altı Yemek

      Bu video, iki kişi arasında geçen bir sohbet formatında olup, Türklerin dünyaya armağan ettiği en iyi altı yemek hakkında bir tartışma içermektedir. Videoda konuşmacılar, Türklerin dünyaya armağan ettiği en iyi altı yemeği sıralamaktadır. Baklava, döner, iskender, Adana kebap, menemen, çiğköfte, Sinop mantısı ve ayran gibi yemekler ele alınmaktadır. Konuşmacılar bazı yemeklerin (baklava, döner, iskender, Adana kebap, menemen, çiğköfte, Sinop mantısı) listede yer alırken, bazılarının (döner, iskender, Adana kebap, çiğköfte, mantı, ayran) listede olmadığını belirterek, izleyicilere üçüncü sıradaki yemeğin ne olduğunu sormaktadır.

      • youtube.com

    • El Sallı Çiğköfte Yapımı ve Ramazan Özel Sunumu

      "Tadım Notları" kanalında yayınlanan bu yemek programında, sunucu El Sallı Çiğköfte'nin sahibi Ömer Usta ile birlikte çiğköfte yapımını göstermektedir. Videoda çiğköfte yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce avcar hazırlanır, ardından bulgur eklenir ve yoğrulur, son olarak nar ekşisi ve zeytinyağı eklenerek köfte tamamlanır. Ayrıca Ramazan ayı için özel olarak yağlı bazlama, anam babam usulü sık ve suşi gibi üç farklı çiğköfte sunumu hazırlanır ve tadım yapılır. Videoda her bir porsiyonun fiyatı 35 TL olarak belirtilmekte ve 30 güne özel %30 indirimle 70 TL'ye indirilebileceği bilgisi paylaşılmaktadır. Restoranın konumu da Yeşiller Mahallesi, Mehmet Akif Ersoy Caddesi, Emin Dondurma karşısında olarak verilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Çiğköfte Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde çiğköfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda çiğköfte yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce isotun zeytinyağı ile ıslatılması, ardından bulgurun soğuk suyla ıslatılması, soğan, sarımsak, domates salçası, nar ekşisi ve çeşitli baharatların eklenmesi gösterilmektedir. Yaklaşık 40 dakika süren yoğurma işlemi, çiğköftenin doğru kıvama gelmesi için gerekli olan teknikler ve son olarak çiğköftenin şekillendirilmesi ve dürüm yapımı anlatılmaktadır.

      • youtube.com

    • Sonradan Görme: Çiğköfte Gezisi

      Bu video, Orkun ve Refika'nın "Sonradan Görme" serisinin bir bölümüdür. Orkun yemek konusunda çok vakıf olmadığını belirterek, Refika'nın yemek konusunda bilgili olduğunu ve yapıcı yorumlar yapabileceğini düşünüyor. Videoda üç farklı fiyat aralığındaki çiğköfteci ziyaret ediliyor: Sirkeci'deki ucuz çiğköfteci Ali Usta, Beşiktaş Akaretler'deki orta fiyatlı çiğköfteci ve Şırın Evler'deki pahalı çiğköfteci. Her çiğköfteci ziyaret edildikten sonra Refika ve Orkun lezzetlerini değerlendiriyor. Refika, orta fiyatlı çiğköfteciyi yumurtalı olması nedeniyle favori olarak belirtiyor, Orkun ise pahalı çiğköfteciyi yumuşak ve sindirimi kolay olması nedeniyle tercih ediyor.

      • youtube.com

    • Türk Mutfağından Lezzetler

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, Fatma Hanım ve Nursel adlı iki kişi tarafından sunulmaktadır. Fatma Hanım, misafir evi sahibi olarak Türk mutfağının lezzetlerini hazırlamaktadır. Videoda öncelikle peynirli helva yapımı gösterilmekte, ardından çiğköfte hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Son olarak, Urfa mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan kazan kebabı, Urfa peyniriyle yapılan katmer içli köfte, bostana ve ayak köftesi gibi lezzetler masaya dizilmektedir. Video, Türk mutfağının çeşitliliğini ve lezzetlerini tanıtmaktadır.

      • youtube.com

    • Etsiz Çiğköfte Tarifi

      Bu video, bir yemek programında sunulan etsiz çiğköfte tarifini gösteren bir yemek yapım içeriğidir. Sunucu, evde bulunabilecek malzemelerle hazırlanan bu lezzetli yemeğin yapım aşamalarını adım adım anlatmaktadır. Videoda etsiz çiğköfte yapımı için gerekli malzemeler (çigköftelik bulgur, sarımsak, soğan, domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce bulgur kaynar su ile demleniyor, ardından sarımsak ve soğan parçalara ayrılıyor ve sos hazırlanıyor. Son olarak bulgur ve sos birleştirilip yoğrulduktan sonra isteğe göre şekillendirilerek servis ediliyor. Ayrıca yemeğin marul veya lavaş ile sunulması gibi alternatif servis önerileri de verilmektedir.

      • youtube.com

    • Eminönü'de Ali Usta'nın Çiğköfte Kuyruğu

      Bu video, bir kişinin Eminönü'deki Ali Usta'nın çiğköfte dükkanını ziyaret ettiği bir vlog formatındadır. Konuşmacı, Ali Usta ile yaklaşık 20 yıllık bir tanışıklık olduğunu belirtiyor. Video, Ali Usta'nın dükkanında oluşan uzun çiğköfte kuyruğunu gösteriyor. Konuşmacı, Ali Usta'nın sadece bir çiğköfteci değil, aynı zamanda internet fenomeni olduğunu, YouTube'da yüzlerce video ve televizyon kanallarında yer aldığını anlatıyor. Ali Usta'nın her yaş grubundan insanları iyi anlaşabildiği, internet şovmenliği yaparak işini geliştirdiği ve bu sayede Eminönü'de tanınmış bir isim haline geldiği vurgulanıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor