Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, mis gibi lezzetli ayva reçeli yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda ayva reçeli yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce ayvaların doğranması, çekirdeklerinin ayrılması ve limonlu suya atılması, ardından su, şeker ve tereyağı ile pişirilmesi, tarçın kabuğu ve limon eklenmesi ve son olarak kıvam kontrolü için buzdolabında bekletilmesi gösteriliyor. Reçelin kısık ateşte küçük ocakta pişirilmesi ve çekirdeklerin reçelde renk vermesi gibi önemli ipuçları da paylaşılıyor.
- 00:02Ayva Reçeli Hazırlama Adımları
- Ayva reçeli yaparken ayvanın çekirdeği çok önemlidir.
- Ayvalar kabuklarını soyulup, limonlu suyun içine atılarak kararmaması sağlanır.
- Ayvalar yarım santimden biraz daha ince doğranmalıdır, çok ince olursa eriyip gider.
- 00:49Pişirme Aşaması
- Doğranan ayvalar tencereye alınıp, yarım kilo ayvaya bir su bardağı su eklenerek kaynamaya bırakılır.
- Kaynamaya başladığında şekeri ilave edilir, sonra tereyağı ve ayva çekirdekleri eklenir.
- Ayva reçeli küçük ocakta kısık ateşte pişirilir ve arada karıştırılır.
- 01:34Son İşlemler
- Reçel yoğunlaşmaya başladığında tarçın kabuğu ve limon eklenir.
- Limon sıkıldıktan sonra beş-altı dakika daha kaynatılır.
- Buzdolabından çıkarıldıktan sonra kıvamı kontrol edilir, hafifçe akıyorsa reçel hazır demektir.