Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Bengü, izleyicilere pratik bir bohça poğaça tarifi sunmaktadır.. Videoda bohça poğaçasının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur malzemeleri (süt, su, sıvı yağ, yumurta beyazı, şeker, kuru maya, tuz ve un) karıştırılarak hamur yoğrulur, ardından mayalanır. Daha sonra hamur parçalara ayrılır, tereyağı sürülür, beyaz peynir eklenir ve bohça şeklinde katlanır. Son olarak poğaçalar fırında pişirilir. Bengü, bu tarifin farklı içlerle de hazırlanabileceğini belirtmektedir.
Pankek, kahvaltıların yıldızı olan kalın hamur işidir. Bir adet pankek 260 kalori içerir. Hazırlama süresi 20 dakikadır
Bir porsiyon sufle 480 kalori içerir. Bitter veya sütlü çikolata kullanılabilir. Pişirme sıcaklığı 200 derece, süre 8-10 dakikadır
Bu video, özellikle çocukların ve gençlerin tercih ettiği öğrenci evlerinde sıkça pişirilen krep yapımını gösteren bir yemek tarifi videosudur.. Videoda krep yapımı için gerekli malzemeler (iki su bardağı un, iki adet yumurta, iki yemek kaşığı sıvı yağ, bir çay kaşığı tuz ve bir buçuk su bardağı süt) tanıtılmakta ve yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce sıvı malzemeler (süt, yumurta, tuz, sıvı yağ) karıştırılarak çırpma işlemi yapılmakta, ardından un azar azar ilave edilerek boza kıvamına getirilmektedir. Son olarak hamur tavada pişirilmekte ve her iki tarafı da eşit miktarda kızarması için çevrilmektedir. Video, krep hamurunda boza kıvamını yakalamak için unun azar azar ilave edilmesi gibi püf noktalarını da içermektedir.
Tencerede sufle sadece 10 dakikada pişer. Bir adet sufle 467 kalori içerir. Tarif fincan, güveç veya ısıya dayanıklı kaplarda yapılabilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, havyarlı mezgit yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda havyarlı mezgit yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mezgitin temizlenmesi gerektiği belirtilir, ardından yarım kilo mezgitin üzerine su, tuz ve pul biber eklenerek fırında pişirilmesi gösterilir. Sunucu, mezgitin "denizin tavuğu" olarak adlandırıldığını ve çok lezzetli olduğunu vurgular. Video, pişen mezgitin tadılması ve sunucunun izleyicilere veda etmesiyle sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, işten yeni döndükten sonra pratik bir tavuk tarifi hazırlamaktadır.. Videoda fırın poşetinde tavuk yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce tavuklar sıvı yağ, salça, tuz, karabiber, tatlı kırmızı toz biber, kimyon, kekik ve domates sosu ile marinated edilir. Ardından soğan, sarımsak, patates ve domates doğranıp tuzlanır. Tüm malzemeler fırın poşetine yerleştirilir, tereyağı eklenir ve poşet bağlanır. Fırın 180 derecede 45-60 dakika pişirilir. Sunucu, tavuğu haşlanmış gibi veya nar gibi pişirmek için farklı pişirme teknikleri de önermektedir.
Bu video, "Tatlı Sanatı Mutfağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde mükemmel antrikot nasıl pişirileceğini adım adım göstermektedir.. Videoda antrikot pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dinlendirilmiş ve yoğun yağ içeren antrikot seçimi, ardından sıvı yağ ile yağlama, karabiber ve tuz serpme, döküm tavada mühürleme tekniği ve etin dört farklı pozisyonda pişirilmesi gösterilmektedir. Son olarak tereyağı, biberiye, kekik ve sarımsakla soslama ve orta pişmiş et tercihi ile servis edilmesi anlatılmaktadır.
Su bardağı 200 ml, çay bardağı 125 ml, Türk kahvesi fincanı 90 ml'dir. Ölçümlerde 1-10 gr/ml arasında sapma olabilir
Tarif 2-4 kişilik olup 5 dakika hazırlık, 10 dakika pişirme süresi gerektirir. Temel malzemeler un, yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzdur. Hamur tel çırpıcı ile topaksız şekilde hazırlanır
Kestane, Karadeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilen besleyici bir gıdadır. Pişirme öncesi kestanelere derin çizikler atılması önemlidir. İri kestaneler tercih edilmeli ve çizik yönü geniş olmalıdır
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu oklava ve merdane gerektirmeyen pratik bir gül böreği tarifini adım adım göstermektedir.. Video, hamur hazırlama, dinlendirme, beze haline getirme, tereyağı ile yağlama, açma ve iç harç hazırlama aşamalarını içermektedir. Son bölümde ise böreğin gül şekline getirilmesi, fırın kağıdına yerleştirilmesi ve 180 derecelik alt üst ayar fırında 35 dakika pişirilmesi süreci anlatılmaktadır.. Böreğin içi yumuşacık tel tel ayrılan, dışı çıtır çıtır bir lezzet olduğu belirtilmektedir. Sunucu, kıymalı iç harç kullanıldığı ancak peynirli, patatesli, ıspanaklı veya pırasalı iç harçlarla da yapılabileceği tavsiyesinde bulunmaktadır.
Bu video, Dora TV'de yayınlanan bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde suda kestanenin nasıl pişirileceğini adım adım göstermektedir.. Videoda kestane pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce gerekli malzemeler (yarım kilogram kestane, yarım litre su, tencere ve meyve bıçağı) tanıtılmakta, ardından kestanenin doğru şekilde nasıl kesileceği gösterilmektedir. Daha sonra kestanelerin suya konulması, kaynatılması ve pişirme süresi (küçük kestaneler için 10 dakika, iri kestaneler için 15 dakika) açıklanmaktadır. Son olarak pişen kestanelerin süzülmesi ve bekletilmesi gerektiği belirtilmektedir.
Bu videoda bir kişi, uzun süredir kullandığı ve çok memnun kaldığı Fişlerin marka düdüklü tenceresini tanıtıyor.. Video, düdüklü tencerenin kullanımını ve avantajlarını gösteriyor. Konuşmacı, 4,5 litre kapasiteli tencerenin kullanım kolaylığı, kapasitesi ve pişirme performansını detaylı şekilde anlatıyor. Ayrıca tencerenin nasıl açılıp kapatılacağı, et pişirme süreci ve pişirme süresi (yaklaşık 30 dakika) gösteriliyor. Video, tencerenin pişirme sonucu elde edilen yumuşak etin gösterilmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir mutfak kanalında sunulan yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından adım adım anlatılmaktadır.. Videoda soda ile yapılan puf puf poğaça tarifi detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, tereyağı ve margarin yerine sıvı yağ ve zeytinyağı kullanarak hamuru hazırlama, mayalama, kıymalı harç hazırlama ve poğaçaları şekillendirme aşamalarını göstermektedir. Ayrıca, poğaçaların daha uzun süre bayatlamaması için un miktarının dikkatli seçilmesi, hamurun ele yapışan yumuşak kıvamda olması gerektiği ve pişirme sıcaklığı hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pita ekmeği (balon ekmek) yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda pita ekmeği yapımı için gerekli malzemeler (yaş maya, tuz, şeker, ılık su, süt, yoğurt, sıvı yağ ve un) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur hazırlanıp mayalanır, ardından mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılır, bezelere dönüştürülür ve merdane yardımıyla açılır. Son olarak 200 derecede 15 dakika pişirilir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu oklava kullanmadan sadece el ile saniyeler içerisinde açabileceğiniz gerçek el açması börek tarifini paylaşıyor.. Videoda adım adım börek yapımı gösteriliyor: hamur hazırlama, dinlendirme, açma, yağlama, iç harç hazırlama (kıyma ve soğan), börek şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, hamurun yumuşacık ve ele yapışan olması gerektiğini, iç harçın soğumuş olması gerektiğini ve böreğin 200 derece fırında ortalama bir saat pişirilmesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, hamur açma teknikleri ve püf noktaları hakkında da bilgiler veriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, İzmir Tire bölgesinde doğup büyüyen ve tatlı maya ekmeğinin tadını bilen biri olarak, gurbette yaşayan bir arkadaşı için nohut mayalı ekmek tarifini hazırladığını belirtiyor.. Video, iki farklı ekmek tarifini adım adım göstermektedir. İlk bölümde nohut mayalı ekmek yapımı anlatılırken, ikinci bölümde susamlı ekmek yapımı gösterilmektedir. Her iki tarifte de hamur hazırlama, mayalama ve pişirme aşamaları detaylı şekilde açıklanmaktadır.. Videoda nohut mayalı ekmek için nohut ve börülce mayasının hazırlanması, hamurun mayalanması ve susamlı ekmek için hamurun fırın tepsisine yerleştirilmesi, susamla süslenmesi ve buhar ısısıyla mayalanması gibi teknik detaylar paylaşılmaktadır. Ayrıca susamlı ekmek için pişirme sıcaklığı ve süresi de belirtilmektedir.