Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Bengü adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Bengü, izleyicilere pratik bir bohça poğaça tarifi sunmaktadır.
- Videoda bohça poğaçasının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur malzemeleri (süt, su, sıvı yağ, yumurta beyazı, şeker, kuru maya, tuz ve un) karıştırılarak hamur yoğrulur, ardından mayalanır. Daha sonra hamur parçalara ayrılır, tereyağı sürülür, beyaz peynir eklenir ve bohça şeklinde katlanır. Son olarak poğaçalar fırında pişirilir. Bengü, bu tarifin farklı içlerle de hazırlanabileceğini belirtmektedir.
- 00:01Bohça Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- Bengü, yapımı pratik bir poğaça tarifi sunuyor.
- Bohça poğaça için bir su bardağı süt, bir su bardağı su, bir su bardağı sıvı yağ, bir yumurtanın beyazı, yarım çay bardağı toz şeker, bir paket kuru maya, bir tatlı kaşığı tuz ve altı eksi altıvirgülelli su bardağı un gerekiyor.
- 00:46Hamur Hazırlama
- Öncelikle sıvı malzemeler karıştırma kabına konulur.
- Sıvı malzemelerin üzerine kuru maya, toz şeker ve tuz eklenir.
- En son un kontrollü olarak eklenerek ele yapışmayan yumuşakça bir hamur yoğurulur.
- 01:31Hamurun Mayalanması
- Yoğrulmuş hamurun üzeri streç filmle örtülüp ılık bir yerde mayalanmaya bırakılır.
- Hamur yaklaşık iki katına çıkarak güzelce kabarır.
- 01:53Poğaçaların Hazırlanması
- Mayalı hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Açılan hamurun üzerine oda ısısındaki tereyağı sürülür.
- Poğaça hamurunun ortasına bir tatlı kaşığı beyaz peynir konulur ve kenarlarından bohça şeklinde katlanır.
- 04:19Pişirme
- Bohça poğaçaları yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir.
- Bohça poğaçaları 175 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir.