Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda bir şef ve Atakan adında bir kişi yer almaktadır. Videoda fırında antrikot yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce zeytinyağı, karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu, ballı hardal ve tuzdan oluşan sos hazırlanır. Ardından bu sos antrikot etine sürülür ve 150 derece fırında 2 saat pişirilir. Video, pişen etin tadılması ve kedi tarafından değerlendirilmesiyle sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, antrikot etinin mühürleme tekniğini adım adım göstermektedir. Videoda antrikot etinin özellikleri anlatıldıktan sonra, mühürleme tekniği detaylı olarak gösterildi. Sunucu, etin yüksek ateşte pişirilmesi gerektiğini, tuzun marinasyon sürecinde kullanılmaması gerektiğini ve etin dört kez çevrilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, etin fırında 60 derecede 4-5 dakika bekletilmesi ve doğru kesim yapılması gibi önemli püf noktaları paylaştı. Video, orta az pişmiş etin tadının nasıl olması gerektiği ve etin daha fazla pişirilmesi için alternatif yöntemlerle sonlandı.
Bu video, Nazım adlı bir yemek yapım uzmanının Lezzet Sepeti kanalında sunduğu bir yemek tarifi videosu. Nazım, eşiyle birlikte Gezi Sepeti kanalında da içerik ürettiğini belirtiyor. Videoda döküm tavada antrikot yapımı adım adım gösteriliyor. Nazım, et seçimi, oda sıcaklığında bekletme, zeytinyağı ile yağlama, tuz ve karabiberle baharatlama, tavanın yüksek sıcaklıkta olması, mühürleme tekniği ve pişirme süresi gibi püf noktalarını detaylı şekilde anlatıyor. Ayrıca etin piştikten sonra sıcak bir zemine konulması gerektiği gibi önemli ipuçları da paylaşılıyor.
Bu videoda bir kişi ve arkadaşı Suphi, evde mangal yemeği hazırlama sürecini gösteriyor. Konuşmacı, Suphi'nin en yakın arkadaşı olduğunu ve daha önce de bir kokoreç videosunda konuk olduğunu belirtiyor. Video, mangal ateşinin hazırlanmasıyla başlıyor ve ardından antrikot, sucuk ve köfte gibi malzemelerin hazırlanması, baharatlanması ve pişirilmesi gösteriliyor. Konuşmacı, etlerin ve köftelerin pişme derecelerini nasıl kontrol edeceğinizi, ateşin nasıl ayarlanacağını ve malzemelerin nasıl çevrileceğini anlatıyor. Video, hazırlanan yemeklerin tadımıyla sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, genç bir hayvanın antrikot parçasını kullanarak ızgara pişirme tekniklerini göstermektedir. Videoda antrikot parçasının kesimi, soya sosu ile marination edilmesi ve ızgara pişirme süreci adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, etin kalınlığına göre pişirme süresinin nasıl belirleneceğini vurgulayarak, bir parmak kalınlığında etin 5-6 dakika pişirilmesi gerektiğini, iki parmak kalınlığında ise 6 dakika pişirilmesi gerektiğini açıklamaktadır. Ayrıca, döküm ızgaranın mangal gibi kullanılabileceğini ve etin doğru pişirilmesinin önemini vurgulamaktadır.
Bu video, Aydoğ Mutfak kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tavada antrikot ve salçalı bulgur pilavı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda önce antrikotun marinesi hazırlanması, zeytinyağı ve kekikle bulanması ve buzdolabında dört saat bekletilmesi anlatılıyor. Ardından salçalı bulgur pilavının yapılışı gösteriliyor. Son olarak ızgara tavada antrikotun kızartılması, tuzlanması ve servis edilmesi detaylı olarak açıklanıyor. Sunucu, et pişirirken tuzun pişirme anında değil, servis edilmeden önce eklenmesi gerektiğini vurguluyor.
Bu video, Alkan Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, evde döküm tavada antrikot pişirme tekniklerini göstermektedir. Videoda üç farklı pişirme derecesi (az pişmiş, orta pişmiş ve çok pişmiş) detaylı olarak anlatılmaktadır. Alkan Şef, dinlendirilmiş antrikot etlerinin nasıl pişirileceğini adım adım göstermekte, her pişirme derecesinin iç sıcaklığı, pişirme süresi ve kıvamı hakkında bilgiler vermektedir. Ayrıca, et pişirme derecelerinin tadımıyla karşılaştırılması yapılarak, izleyicilerin evlerinde istedikleri yumuşaklıkta et pişirebilmeleri için gerekli bilgiler sunulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere fırında antrikot yapımını adım adım göstermektedir. Videoda fırında antrikot yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce antrikotlar tuz, pul biber, karabiber, kekik ve sıvı yağ ile baharatlanıp harmanlanır. Ardından patates, soğan, sarımsak, kırmızı biber ve yeşil biber eklenir. Son olarak menemenlik ve salça ile hazırlanan sos üzerine dökülür. Yemek 180 derecelik fırında yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirilir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, antrikot etinin nasıl pişirileceğini adım adım göstermektedir. Videoda antrikot etinin marinasyonu, demir döküm tavada pişirilmesi ve son olarak tereyağlı tavada baharatlanması aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, etin marinasyonu için ayçiçek yağı, karabiber ve tuz kullanırken, pişirme sırasında kekik ve pul biber gibi baharatları eklemektedir. Ayrıca, çalıştığı restorandaki kömür ocağında pişen antrikotun görüntüsü de videoda yer almaktadır.
Bu video, "Tatlı Sanatı Mutfağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde mükemmel antrikot nasıl pişirileceğini adım adım göstermektedir. Videoda antrikot pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dinlendirilmiş ve yoğun yağ içeren antrikot seçimi, ardından sıvı yağ ile yağlama, karabiber ve tuz serpme, döküm tavada mühürleme tekniği ve etin dört farklı pozisyonda pişirilmesi gösterilmektedir. Son olarak tereyağı, biberiye, kekik ve sarımsakla soslama ve orta pişmiş et tercihi ile servis edilmesi anlatılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ocağında tencerede yumuşacık lokum kıvamında dana eti antrikot pişirme yöntemini adım adım göstermektedir. Videoda bir kilo dana eti antrikotun pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce etler mühürleme yapılarak pişirilir, ardından tereyağı ve un ile sos hazırlanır. Daha sonra soğan, sarımsak, su, biber ve domates eklenerek 40 dakika pişirilir. Son olarak baharatlar eklenerek etler servis edilir. Tarif, evde kolayca ve kısa sürede hazırlanabilecek lezzetli bir et yemeği olarak sunulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, "baba" olarak adlandırılan yumuşak bir antrikot etinin nasıl pişirileceğini adım adım göstermektedir. Videoda antrikot etinin hazırlanması, mühürlenmesi ve mangalda pişirilmesi süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce et yağlanıp streçle kapatılarak bir gün dinlendirilir, ardından sarımsak, zeytinyağı, balzamik sirke, deniz tuzu, biberiye ve kekik ile hazırlanan özel bir sosla marinated edilir. Son olarak mangalda pişirilir ve orta az pişmiş olarak servis edilir. Video, ODTÜ için yapılan bu yemeğin tadımıyla sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu eşinin hazırladığı antrikot marine tarifini göstermektedir. Videoda antrikot marine yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce zeytinyağı, worcester sos, soya sosu, limon suyu, acı sos, kekik, karabiber, sarımsak tozu ve sarımsak gibi malzemelerle sos hazırlanır. Ardından üç adet antrikot bu sosla marinated edilir ve biberiyeler eklenerek buzdolabında 24 saat dinlendirilir. Video, marinasyonun hazırlanma aşamalarını ve pişirme öncesi durumunu göstererek sona erer.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Videoda marine edilmiş et yapımı adım adım anlatılıyor. Önce zeytinyağı, balzemik sirke, taze biber, karabiber, sarımsak ve tuz karışımı hazırlanıyor, ardından bonfile ve antrikotlar bu karışıma bulanıyor ve streç film ile kapatılarak marine ediliyor. Daha sonra döküm tavada pişiriliyor ve pilav, patates püresi veya sotelenmiş sebzelerle servis ediliyor.
Bu video, "Canım Anne Mutfağı" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu döküm tavada antrikot yapımını göstermektedir. Videoda yaklaşık 400 gram antrikot kullanılarak pratik ve lezzetli bir tarif sunulmaktadır. Önce etler tuz, kekik, pul biber ve zeytinyağı ile marine edilir, ardından döküm tavada her iki tarafı da 3 dakika pişirilir. Sunucu, tavanın ısındığını nasıl anlayacağınızı ve etin mangalda pişmiş gibi görünmesini sağlayacak teknikleri de paylaşmaktadır.
Bu video, bir kişinin evinin mutfağından et pişirme ve dinlendirme yöntemlerini anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kendi deneyimlerini paylaşarak et pişirme tekniklerini göstermektedir. Video, etin yumuşak ve sulu sulu pişirilmesi için ön hazırlıkların önemini vurguluyor. Özellikle ıslak dinlendirme yöntemi detaylı olarak anlatılıyor; Tinto Life marka vakum makinesi kullanılarak antrikot etinin vakumlanması adım adım gösteriliyor. Konuşmacı, vakumlanan etin 25-30 gün dinlendirildikten sonra mangal veya döküm tavada pişirilebileceğini belirtiyor. Ayrıca et seçerken dikkat edilmesi gereken yağ damarları ve nem durumu gibi önemli noktalar da paylaşılıyor.
Bu video, Mustafa ve Hacı Baba'nın mangalda dry aged et sandviç yapımını gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır. Mustafa, Amerika'daki bir arkadaşı için bu özel sandviçi hazırlıyor. Videoda mangalda sandviç yapımı için gerekli malzemeler (patlıcan, biber, domates, antrikot et, hellim ve kaşar peyniri, odun ekmeği) tanıtılıyor ve pişirme süreci adım adım gösteriliyor. Önce sebzeler ve etler mangalda pişiriliyor, ardından ekmekler kızartılıyor ve köz salatası hazırlanıyor. Sunucu, kablosuz termometre kullanarak etlerin iç sıcaklığını kontrol ediyor ve huş ağacı kömürü kullanarak pişirme sürecini gösteriyor. Ayrıca bu sandviçin antrikot, kontrfile, bonfile veya tavukla da yapılabileceğini belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde döküm tavada antrikot yapımını adım adım göstermektedir. Videoda antrikot etinin seçimi, kesimi ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, etin sinirlerini nasıl temizleyeceğini, dilimleme yöntemlerini ve döküm tavada pişirme tekniklerini göstermektedir. Ayrıca etin pişirme sırasında iz alması, çevrilmesi ve dinlendirilmesi gibi önemli noktalar vurgulanmaktadır. Video, evde ızgara keyfini yaşamak isteyenler için pratik bir rehber niteliğindedir.