Fırında Pişirilen Tavuk Şiş Tarifi
Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusunun Hindistan'dan esinlenerek hazırladığı özel bir tavuk şiş tarifini anlattığı bir yemek programıdır.. Videoda, fırında pişirilen, sulu sulu ve ızgaradan daha lezzetli tavuk şiş tarifi detaylı olarak gösterilmektedir. Tarifin iki önemli özelliği bulunmaktadır: fırında pişirme tekniği ve özel baharat karışımı. Önce tavuk butları kesilip, yoğurt, zeytinyağı, limon suyu ve çeşitli baharatlarla (zencefil, kırmızı biber, köri, zerdeçal, pul biber, kimyon, kişniş, yenibahar, karanfil, tarçın ve kakule) marinated edilir. Ardından fırında önce alt kısımda 20 dakika, sonra üst kısımda 10-15 dakika pişirilir. Tarif, Hindistan'daki garam masalaları ve köri gibi baharatların Türkiye'deki baharatlarla nasıl uyarlanabileceğini göstermektedir.