Ev Yapımı Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Bu video, Ahmet Şef'in ev usulü zeytinyağlı biber dolması yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır.. Videoda biber dolması yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biberlerin seçimi ve kırılması, ardından pirinç pilavı hazırlanması, biberlerin doldurulması, domates kapaklarının kullanımı ve pişirme süreci gösterilmektedir. Şef, evde yapılan tarifin işletmelerde yapılan tariften farklı olduğunu ve evde daha pratik yöntemler kullanıldığını vurgulamaktadır.. Videoda ayrıca biberlerin yumuşadığında yemeğin hazır olduğu, pişirme süresinin ortalama yarım saat olduğu ve yemeğin buzdolabında üç-dört gün boyunca bozulmadan saklanabileceği belirtilmektedir. Pirinçlerin yarısı pişmiş yarısı çiğ olmaması için ölçüye birebir uyulması gerektiği de vurgulanmaktadır.
- youtube.com