400 bin metrekarelik parkta masal şatosu, korsan gemisi ve sualtı dünyası bulunuyor. Masal Şatosu'nda 5-11 yaş grubuna özel rehberli turlar düzenleniyor. Korsan Gemisi'nde zindan ve kaptan köşkü gibi gemi içi detaylar mevcut. Eti Sualtı Dünyası'nda 123 türden 2150 sualtı canlısı sergileniyor. Sabancı Uzay Evi'nde üç boyutlu sunumlar yapılıyor
Ayten Usta Gurme, zengin kahvaltı menüsü ve Osmanlı-Selçuklu mutfağı sunuyor. Doyuran Kahvaltı Salonu, pastırmalı yumurta ve menemeniyle ünlü
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çiğ böreğe yakın bir tarif olan börek kızartması yapımını göstermektedir.. Videoda önce hamur hazırlama aşaması (sirke, tuz, yoğurt, su, tereyağı, kabartma tozu ve un kullanılarak), ardından kıymalı harç hazırlama (kıyma, soğan, tuz, karabiber ve zeytinyağı) anlatılmaktadır. Daha sonra hamurun açılması, kıymalı harçla doldurulması ve şekillendirilmesi gösterilmektedir. Son olarak, orta ateşte sıvı yağda kızartılma tekniği ve pişirme süresi detaylı olarak açıklanmaktadır. Sunucu, tarifin çiğ böreği andırdığını ve hamurun çıtır çıtır olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu 80 yıllık ustasından öğrendiği çiğ börek tarifini paylaşıyor.. Videoda çiğ börek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlama (un, tuz, su ve elma sirkesi ile), ardından dinlendirme, iç harç hazırlama (dana kıyma, soğan, tuz, karabiber ve su ile) ve son olarak böreklerin açılıp pişirilmesi anlatılıyor. Sunucu, püf noktalarını vurgulayarak (hamurun tok dokusuna sahip olması, iç harcının köfte gibi olmaması için su kullanımı, böreklerin sık sık çevrilmesi) ve böreklerin dışının çıtır çıtır, içlerinin incecik ve çiğ kalmaması için dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşıyor.
Bu video, "Çiçekli Mutfağım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu küçük yaşlardan beri yeme içme sektöründe çalıştığını ve öğrendiklerini izleyicilere aktaracağını belirtiyor.. Videoda Tatar mutfağından gelen çiğ börek tarifi detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur hazırlama aşaması (un, tuz ve su ile sert bir hamur yapımı), ardından iç harç hazırlama (kıyma, soğan, tuz ve karabiber), hamurun açılması, iç harçla doldurulması ve kızartılması adımları gösteriliyor. Sunucu, çiğ böreğin orijinal tarifinin kıyma ile yapıldığını, ancak peynir, patates veya pastırma ile de yapılabileceğini belirtiyor ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşıyor.
Çiğ Börek, Kırım Tatar mutfağından Eskişehir'e geçmiş bir börektir. İç harcı çiğ kıymalı ve soğanlıdır. Dışı çıtır, içi hafif sulu ve kızarırken kabarmalıdır
Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu Arzu abla ve Bahar gibi kişilerle birlikte hazırladığı tarifleri paylaşıyor.. Video iki ana bölümden oluşuyor: İlk bölümde klasik Türk kahvaltısı için on bomba ipucu sunuluyor - süzme peyniri kızartması, söğüş yapımı, zeytin hazırlama, bal kaymak sunumu ve peynir tabağı düzenleme gibi pratik ipuçları. İkinci bölümde ise çiğ börek yapımı adım adım gösteriliyor - hamur hazırlama, bezelere ayırma, kaşar peyniri ile doldurma ve kızartma teknikleri detaylı olarak anlatılıyor.. Videoda ayrıca Edirne'de öğrendiği özel bir menemen tarifi ve baharatlı acuka yapımı gibi daha detaylı tarifler de paylaşılıyor. Kahvaltı sofralarını daha lezzetli ve şık hale getirmek isteyenler için faydalı bilgiler sunuluyor.
Susurluk, İğne Bey Vakfı'na ait bataklık alanken "Susığırlık" olarak çiftlik haline gelmiş. Bölgenin ismi su bolluğu ve hayvancılık faaliyetlerinden geliyor
Hamur için un, su, tuz ve sirke kullanılır. İç harcı kıyma, soğan, tuz ve karabiberden oluşur. Hamur hafif sert yapıda hazırlanmalıdır. Sirke kullanımı fazla yağ çekmesini önler
Eskişehir'in meşhur Tatar yemeği çibörek, çiğ kıymalı harçla yapılır. Bir porsiyon 415 kalori içerir ve hazırlanması 20 dakika sürer
Bu video, Mehmet Ç. tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, içi sulu sulu kıyma harcıyla çiğ börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda önce hamur hazırlama aşaması (su, tuz, sirke, karbonat ve un kullanılarak), ardından kıymalı harç hazırlama (300 gram kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve su ile) anlatılmaktadır. Daha sonra hamurun bezelere ayrılması, açılması, kıymalı harçla doldurulması ve pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Son olarak pişen böreklerin içi sulu sulu, dışı kıtır kıvamda olduğu ve tadının şahane olduğu belirtilmektedir.
Bu video, Safiye'nin "Hayalimdeki Yemekler" kanalında sunduğu bir yemek tarifi videosu. Safiye, gerçek çiğ börek tarifini adım adım gösteriyor.. Videoda çiğ börek yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Hamur hazırlama, bezelendirme, açma, doldurma ve kızartma aşamaları gösteriliyor. Hamur sadece un, su ve tuz kullanılarak hazırlanıyor ve ince, puf puf kabaran bir yapıya sahip. Videonun sonunda Safiye, çiğ börek hamurunun kalmış kısmıyla lahmacun da hazırladığını gösteriyor ve bir önceki tarif için gelen yorumları paylaşıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çiğ börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çiğ börek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıyma harcı (300 gram kıyma, tuz, karabiber ve kuru soğan) hazırlanıp dolaba kaldırılır, ardından hamur yoğrulur ve bezelere ayrılır. Hamur ince açılıp, iç harçla doldurularak şekillendirilir ve kızartılır. Sunucu, hamurun orta sertlikte olması gerektiğini, iç harcın çok fazla doldurulmaması gerektiğini ve kızartmanın 3-5 dakika sürmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, puf puf kabaran, dışı çıtır çıtır, içi sulu ve yapımı kolay bir çiğ börek tarifini paylaşıyor.. Videoda çiğ börek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor (un, tuz, kaynar su ve sıvıyağ ile), ardından dinleniyor. Ardından iç harç (soğan ve dana kıyma) hazırlanıyor. Daha sonra hamur bezelere ayrılıyor, iç harç yerleştiriliyor ve şekillendiriliyor. Son olarak börekler tavada kızartılıyor. Video, pişen çiğ böreğin dışının çıtır çıtır, içinin sulu ve yumuşacık olduğu sonucuyla tamamlanıyor.
Bu video, "Tescilli Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Mardin yöresine ait sen busek tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda sen busek'in malzemeleri (un, maydanoz, karabiber, pul biber, tuz, salça, soğan, su, yumurta ve kuzu kıyması) tanıtılmakta ve tarifin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sen busek, çiğ böreğin fırında yapılan hali olarak tanımlanmakta ve orijinal tarifte tahta kaşık kullanılarak hazırlanması gerektiği vurgulanmaktadır. Hamur hazırlanıp dinlendirildikten sonra iç harç hazırlanıp, hamurlar açılıp doldurulup, baş ve işaret parmaklarıyla kapatılıp, yumurta sarısı sürülüp 200 derece fırında pişirilmektedir. Video, hazırlanan sen busek'in tadımıyla sonlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hamur yoğurup açmadan pratik bir şekilde çiğ börek yapımını göstermektedir.. Videoda çiğ börek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce kıymalı harç hazırlanır (kıyma, soğan, tuz, karabiber, pul biber ve su), ardından dört yufka kullanılarak yuvarlak şekiller elde edilir. Yufkaların ortasına harç konulur, katlanır ve su sürülerek yapıştırılır. Son olarak yağda kızartılarak tamamlanır. Sunucu, bu yöntemin hamur yoğurup açmakla uğraşmadan pratik bir şekilde çiğ börek yapmak isteyenler için ideal olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kahvaltı sofralarında veya çay saatlerinde servis edilebilecek peynirli çiğ börek tarifini paylaşıyor.. Videoda peynirli çiğ börek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından iç harç (soğan, maydanoz ve beyaz peynir) hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıp iç harçla dolduruluyor ve D şeklinde kapatılıyor. Son olarak kızgın yağda kızartılıyor. Sunucu, peynirli tercih etmeyenlerin kıymalı veya patatesli iç harç kullanarak da tarifi hazırlayabileceklerini belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Bursa'da çok sevdiği çiğ böreğin evde nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Videoda çiğ böreğin malzemeleri (hamur için un, elma sirkesi, karbonat, su, sıvı yağ, tuz; iç için dana kıyma, soğan, pul biber, tuz, karabiber) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından iç hazırlanır, hamur açılıp içle doldurularak börek şekillendirilir ve son olarak kızartılır. Sunucu, yarım saat içinde çiğ böreğin hazırlanabileceğini ve pazar kahvaltısı veya beş çayında sofraya çıkarılabileceğini belirtmektedir.