Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, herkesin yemek yapabileceğini vurgulayarak patlıcan köftesi yapımını adım adım gösteriyor.
- Videoda patlıcan köftesi yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanların 200 derece fırında 25 dakika pişirilmesi, ardından köftelerin hazırlanması ve patlıcanların üzerine dizilmesi gösteriliyor. Köfte için 120 gram kıyma, 3 çay kaşığı pul biber ve tuz kullanılıyor. Son olarak domates ve biberler eklenerek 180 derece fırında 25 dakika pişiriliyor. Şef, tarifin risk olmadığını ve doğru uygulanmasıyla mükemmel bir sonuç elde edileceğini belirtiyor.
- Patlıcan Köftesi Tarifi Tanıtımı
- Ahmet Şef, herkesin yemek yapabileceğini vurgulayarak patlıcan köftesi tarifini paylaşacak.
- Tarifte hem malzemeler tanıtılacak hem de yemek yapımı gösterilecek.
- 00:25Patlıcanların Hazırlanması
- Patlıcanlar iri olmalı çünkü piştikten sonra içindeki etli kısmı faydalanılabilir.
- Patlıcanların köfteyle birlikte pişirilmesi durumunda patlıcanlar pişmez ve köfteler çiğ kalır.
- Patlıcanların daha kolay pişmesi için önce fırına atılacak ve üzerine hafif yağ serpilerek 200 derece fırında 25 dakika pişirilecek.
- 02:19Köfte Malzemelerinin Hazırlanması
- Kişi başına 120 gram kıyma kullanılacak, Ahmet Şef kendisi 100 gramdan hesaplamış.
- Köfteye baharat girmez, sadece 3 çay kaşığı pul biber ve yeterli tuz eklenir.
- Kıymanın yağlı olması lezzetli olması için önemlidir ve kaburgadan çektirilmesi tavsiye edilir.
- 03:35Patlıcanların Pişmesi ve Köftelerin Yapılması
- Patlıcanlar 25 dakika sonra bastığında içine göçecek şekilde pişmiş olur.
- Patlıcanlar piştikten sonra köftelerin boylarına göre dizilir.
- Patlıcanların pişirilmesi sayesinde yemekte risk kalmaz.
- 05:15Yemeğin Tamamlanması
- Domates sos yerine üzerine konulan domatesler ve biberler kendi suyunu bırakacak ve lezzetini verecek.
- Yemek 180 derece fırında (fırın derecesi düşükse 190-200 derece) domates ve biberler kızarana kadar pişirilir.
- Yemek 24 dakika sonra fırından çıkarılır ve yufkanın arasına konularak servis edilir.