Patates, C ve B vitamini açısından zengin nişastalı bir sebzedir. Haşlama, patatesin yağ içermediği için daha sağlıklı bir pişirme yöntemidir. Haşlama suyu vitamin ve mineraller içerir
Buharda 10 dakika haşlama yeterlidir. Tencerede 5 dakikadan fazla pişirilmemelidir. Havuç ve patatesle birlikte 6-7 dakika haşlanabilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hafif ve lezzetli kabak spaghetti yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kabak spaghetti yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kabaklar ince şeritler şeklinde doğranıp haşlanıyor, ardından zeytinyağı, sarımsak, salça ve domates ile sos hazırlanıyor. Son olarak haşlanmış kabaklar sosun içine ilave edilip dereotu ile servis ediliyor. Tarif, sağlıklı ve lezzetli bir yemek olarak sunuluyor.
Bu video, bir kişinin düdüklü tencerede süt mısırı haşlama sürecini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda süt mısırı haşlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Önce mısırların temizlenmesi ve düdüklü tencereye yerleştirilmesi, ardından su doldurulması ve tencerenin ocağa konulması gösteriliyor. Mısırların ikinci kademeye gelmesi için yaklaşık 20 dakika bekletilmesi, ardından tencerenin kapağının nasıl açılacağı ve mısırların hazır hale geldiği anlatılıyor.
Bu video, bir kişinin annesinden aldığı köy fasulyesini kışlık olarak nasıl hazırlayacağını gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda üç farklı fasulye hazırlama yöntemi detaylı olarak anlatılıyor: haşlama, kavurma ve çiğden koyma. Her yöntem için gerekli hazırlıklar, kurutma aşamaları ve paketleme teknikleri gösteriliyor. Haşlama yöntemi yumurta ile servis için, kavurma yöntemi ise domates püre ile servis için uygun olarak öneriliyor. Video, fasulyelerin ıslak kalmaması ve soğuk suya şoklanması gibi önemli püf noktalarını da içeriyor.
Hamur için un, ılık su, tuz ve yumurta kullanılır. İç harcı kıyma, soğan ve baharatlardan oluşur. Toplam 6 tabak mantı elde edilebilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pamuk gibi yumuşacık ve ağızda dağılan nohut haşlama yöntemini göstermektedir.. Videoda nohut haşlama süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce nohutlar akşamdan sabaha kadar ıslatılır, ardından süzülüp yıkanır. Tencerede yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra en kısık ateşte 45 dakika pişirilir. Sunucu, bu yöntemle haşlanan nohutların hem nohutlu pilav yapımında hem de nohut yemeklerinde kullanılabileceğini belirtiyor. Ayrıca haşlanmış nohutların buzluğa saklanarak daha sonra kullanılabileceği de gösteriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında nohutun nasıl ıslatılıp haşlanacağını adım adım göstermektedir.. Videoda, bir kilo nohutun bir gece önceden tuz ve karbonatla ıslatılması, ardından düdüklü tencerede 20 dakika haşlanması anlatılmaktadır. Haşlanmış nohutların buzdolabına nasıl paketlenip saklanacağı da gösterilmektedir. Sunucu, bu yöntemin nohut yemeği veya nohutlu pilav yapmak isteyenler için kolaylık sağlayacağını belirtmektedir.
Bu video, Nurcan adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında yeşil mercimek çorbası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda bol vitaminli ve besin değeri yüksek yeşil mercimek çorbası tarifi adım adım anlatılıyor. Önce malzemeler (yeşil mercimek, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, kemik suyu, zeytinyağı, su ve domates salçası) tanıtılıyor, ardından mercimeklerin haşlanması, soğan ve salçanın kavrulması, mercimeklerin ilave edilmesi ve çorbanın pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Nurcan, düdüklü tencere kullanmanın daha hızlı pişirme sağladığını belirtiyor ve çorbanın haftada en az bir kere yapılması gerektiğini tavsiye ediyor.
Mısır, selüloz adı verilen sindirilemeyen bir karbonhidrat içerir. İnsan vücudu selülozu sindirmek için uygun enzim ve bakterilere sahip değildir. Bir koçanda 300-500 taneden sadece 10-15'i dışkıyla atılır. Profesör Watson'a göre büyükbaş hayvanlar bile mısırı tam sindiremez
Düdüklü tencerede bütün pancar 40 dakika haşlanabilir. Normal tencerede 30-45 dakika pişirme süresi yeterlidir. Pancar haşlanırken soğuk su kullanılmalıdır. Haşlama süresi 15 dakikadan uzun olmamalıdır
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Hataylı bir arkadaşından aldığı fellah köfte tarifini paylaşıyor. Tarif, sipariş üzerine yapılan ve çok memnun kalınan bir yemek.. Videoda fellah köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce bulgur ıslatılıp yoğruluyor, ardından soğan, baharatlar ve salça ekleniyor. Hamur hazırlanıp şekillendiriliyor, haşlanıyor ve sarımsaklı domates sosu ile servis ediliyor. Tarif, irmik ve yumurta içermeyen, dağılmayan ve lezzetli bir köfte yapımını gösteriyor. Ayrıca köftelerin buzluğa konularak daha sonra pişirilebileceği de belirtiliyor.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında çekilen bir yemek hazırlama rehberidir. Sevilay, izleyicilere yumurta nasıl haşlanacağını adım adım göstermektedir.. Videoda yumurta haşlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yumurtaların kaynayan suya yavaşça bırakılması, ardından karbonat ve tuz eklenmesi, 12 dakika bekletilmesi, soğuk suya atılması ve kolayca kabuklarının soyu gibi aşamalar gösterilmektedir. Özellikle karbonat ve tuz kullanımının yumurta kabuklarının kolayca soyulmasını sağladığı vurgulanmaktadır.
Bu video, Naciye Kesici'nin mutfağında kesme çorbası yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda kesme çorbası yapımı adım adım anlatılıyor. Önce tereyağı ve sıvı yağ ile soğan kavruluyor, ardından biber salçası ve domates salçası ekleniyor. Daha sonra haşlanmış yeşil mercimek ve kesme erişte ilave edilerek sıcak su ile pişiriliyor. Son olarak tuz, karabiber ve nane ekleniyor. Çorba piştikten sonra dinlendirilip servis ediliyor. Video, çorbanın besleyici ve sağlıklı olduğunu vurgulayarak sonlanıyor.
Fissler düdüklüde mısır 20-25 dakikada pişer. Normal tencerede mısır 3-4 saatte pişer. Kuru fasulye Fissler'de 40 dakikada pişer
Bu video, "İyi ki almışım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu düdüklü tencerede bütün tavuk haşlama yöntemini adım adım göstermektedir.. Videoda düdüklü tencerede tavuk haşlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuğun tencereye konulması, su eklenmesi ve aroma veren malzemelerin (kereviz yaprakları, soğan, havuç, defne yaprağı, sarımsak, kekik ve tuz) eklenmesi gösterilmektedir. Ardından tencerenin kapağının nasıl kapatılacağı, pişirme süreci (yüksek ateşte iki çizgi çıkana kadar, ardından kısık ateşte 15 dakika) ve buhar çıkışının nasıl yapılacağı anlatılmaktadır. Video, pişen tavuğun kontrol edilmesi ve tavuk suyunun çorba veya pilav için kullanılabileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.
Günlük Hayat kanalından bir eğitim videosu. Sunucu, taze asma yapraklarını nasıl haşlayacağını adım adım gösteriyor.. Videoda asma yapraklarının haşlanması süreci hızlandırılmış olarak anlatılıyor. Sunucu, büyük bir tencereye kaynar su koyup yaprakları içine doldurup, süzekle alt üst ederek yaklaşık 5-10 dakika kaynatıyor. Haşlanan yaprakların yumuşaklığına dikkat edilmesi gerektiği, yaprakların çeşidine göre değişebileceği belirtiliyor. Ayrıca haşlanan yaprakların buzluğa atılabileceği ve gerektiğinde yeniden kullanılabileceği bilgisi de paylaşılıyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından kısa sürede hazırlanabilecek sağlıklı ve besleyici brokoli haşlama tarifi paylaşılmaktadır.. Videoda brokoli haşlama yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce brokoliler sirkeli suya bekletilir, ardından tuzlu su ile yaklaşık 7-8 dakika haşlanır. Haşlanan brokoliler zeytinyağı, limon suyu ve çırpılmış yoğurt ile servis edilir. Ayrıca brokolilerin vitamin değerini kaybetmemek için kısa sürede hafif diri ve canlı yeşil renkte kalması gerektiği vurgulanmaktadır. Video sonunda buharda ve suda haşlama yöntemlerinin de bulunduğu belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, özellikle diyet yapanlar için kavurmadan haşlayarak pişirilen pirinç pilavının yapılışını göstermektedir.. Videoda haşlama pirinç pilavı için gerekli malzemeler (bir su bardağı pirinç, üç su bardağı su, yarım limonun suyu, bir çorba kaşığı zeytinyağı ve tuz) tanıtılmakta ve pişirme aşamaları adım adım gösterilmektedir. Anlatıcı, pirinçin haşlanması için su miktarını, limon suyunun beyazlık ve tane tane olma için önemini ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları açıklamaktadır. Ayrıca, pişen pirinç suyunun çorba yapmak için kullanılabileceği de belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pancar haşlama sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda pancar haşlama için gerekli malzemeler (iki adet pancar, yarım çay bardağı sirke, su ve iki çay kaşığı tuz) tanıtılmakta ve pişirme süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Pancarlar yıkanıp soyulduktan sonra küçük parçalara bölünerek tencereye yerleştirilir, sirke ve tuz eklenerek kaynatılır. Pişirme süresi 15-20 dakika olup, haşlanan pancarlar dilimlenip kavanozlara doldurularak dolaba kaldırılır. Ayrıca, kalan suyun kısır veya salata için değerlendirilebileceği belirtilmektedir.