Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Nurcan adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında yeşil mercimek çorbası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.
- Videoda bol vitaminli ve besin değeri yüksek yeşil mercimek çorbası tarifi adım adım anlatılıyor. Önce malzemeler (yeşil mercimek, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, kemik suyu, zeytinyağı, su ve domates salçası) tanıtılıyor, ardından mercimeklerin haşlanması, soğan ve salçanın kavrulması, mercimeklerin ilave edilmesi ve çorbanın pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Nurcan, düdüklü tencere kullanmanın daha hızlı pişirme sağladığını belirtiyor ve çorbanın haftada en az bir kere yapılması gerektiğini tavsiye ediyor.
- Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi
- Nurcan, bol vitaminli ve besin değeri yüksek olan yeşil mercimek çorbası tarifi verecek.
- Yeşil mercimek çorbası için gereken malzemeler: iki su bardağı yıkanmış yeşil mercimek, bir adet kuru soğan, bir buçuk tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber, iki çay kaşığı kuru nane, bir bardak kemik suyu, dört yemek kaşığı zeytinyağı, iki litre su ve bir çorba kaşığı domates salçası.
- 00:38Çorbanın Hazırlanışı
- İlk olarak mercimekler iki parmak su eklenerek haşlanıyor ve beş dakika kaynatıldıktan sonra süzülüyor.
- Çorba farklı bir tencerede hazırlanıyor; önce zeytinyağı ısıtılarak ince doğranmış kuru soğan pembeleşinceye kadar kavruluyor.
- Soğanla birlikte salça kavrulduktan sonra haşlanmış mercimek ilave ediliyor ve iki-üç dakika daha kavruluyor.
- 01:50Pişirme Süreci
- Çorba düdüklü tencerede daha çabuk pişerken, normal tencerede de pişirilebilir.
- Mercimek kavrulduktan sonra tuz, nane, pul biber ve kemik suyu ilave ediliyor.
- İlk etapta bir buçuk litre su ekleniyor ve çorba kaynamaya başladığında kısık ateşte pişiriliyor.
- 03:29Servis ve Öneriler
- Çorba piştikten sonra mercimekler şişip yumuşamış olmalı ve suyunu tam kıvamında çekmiş olmalı.
- Yeşil mercimek çorbası besin değeri çok yüksek olduğu için haftada en az bir kere yapılması öneriliyor.
- Çorba servise hazır hale geldiğinde tabağa alınabilir.