Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere icli köfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda icli köfte yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, hamur hazırlama için mutfak robotu kullanarak zamandan tasarruf ettiğini belirtiyor, ardından iç harç hazırlama, köfte açma ve pişirme tekniklerini gösteriyor. Köfteler hem yağda kızartılıyor hem de haşlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pamuk gibi yumuşacık ve ağızda dağılan nohut haşlama yöntemini göstermektedir. Videoda nohut haşlama süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce nohutlar akşamdan sabaha kadar ıslatılır, ardından süzülüp yıkanır. Tencerede yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra en kısık ateşte 45 dakika pişirilir. Sunucu, bu yöntemle haşlanan nohutların hem nohutlu pilav yapımında hem de nohut yemeklerinde kullanılabileceğini belirtiyor. Ayrıca haşlanmış nohutların buzluğa saklanarak daha sonra kullanılabileceği de gösteriliyor.
Bu video, Nurcan adlı bir yemek tarifi sunucusunun mutfağında yeşil mercimek çorbası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda bol vitaminli ve besin değeri yüksek yeşil mercimek çorbası tarifi adım adım anlatılıyor. Önce malzemeler (yeşil mercimek, soğan, tuz, pul biber, kuru nane, kemik suyu, zeytinyağı, su ve domates salçası) tanıtılıyor, ardından mercimeklerin haşlanması, soğan ve salçanın kavrulması, mercimeklerin ilave edilmesi ve çorbanın pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Nurcan, düdüklü tencere kullanmanın daha hızlı pişirme sağladığını belirtiyor ve çorbanın haftada en az bir kere yapılması gerektiğini tavsiye ediyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında buzluktan çıkan çiğ köftelerin nasıl haşlanacağını göstermektedir.. Videoda çiğ köftelerin haşlanması için adım adım bir tarif sunulmaktadır. Önce köfteler oda sıcaklığında 40-45 dakika çözülmeye bırakılır, ardından kaynayan suya tuz eklenerek su kaynatılır. Köfteler kaynayan suya atılarak önce yüksek ateşte kaynatılır, sonra orta ateşte 8-9 dakika daha pişirilir. Son olarak köfteler servis tabağına alınır, üzerine tereyağı ve toz biber gezdirilir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından kısa sürede hazırlanabilecek sağlıklı ve besleyici brokoli haşlama tarifi paylaşılmaktadır. Videoda brokoli haşlama yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce brokoliler sirkeli suya bekletilir, ardından tuzlu su ile yaklaşık 7-8 dakika haşlanır. Haşlanan brokoliler zeytinyağı, limon suyu ve çırpılmış yoğurt ile servis edilir. Ayrıca brokolilerin vitamin değerini kaybetmemek için kısa sürede hafif diri ve canlı yeşil renkte kalması gerektiği vurgulanmaktadır. Video sonunda buharda ve suda haşlama yöntemlerinin de bulunduğu belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıymalı makarna yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kıymalı makarna yapımı iki ana aşamada anlatılmaktadır: önce makarnaların haşlanması, ardından kıymalı sosun hazırlanması. Sunucu, 2,5 litre sıcak su, tuz, yarım paket makarna, 200 gram kuzu kıyma, soğan, biber salçası, domates, karabiber, pul biber ve tuz gibi malzemeleri kullanarak sosu hazırlar. Hazırlanan tarif yaklaşık 4-5 kişiye yetmektedir ve servis için yeşillikli salata ve ayranla birlikte önerilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında nohutlu mantı çorbası (yüksük çorbası olarak da bilinen) yapımını göstermektedir. Videoda nohutlu mantı çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce sıvı yağda soğan kavrulur, ardından un, domates salçası ve biber salçası eklenir. Daha sonra su, haşlanmış nohut ve mantı ilave edilerek pişirilir. Sunucu, çorbanın doyurucu olduğunu ve tavuk kızartması gibi hafif bir yemekle servis edilebileceğini belirtmektedir. Ayrıca nohutun önceden haşlanıp buzluğa kaldırılmasının pratik olduğunu da paylaşmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Uzak Doğu mutfağına ait patates mantısı tarifini adım adım göstermektedir. Videoda patates mantısı yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kızartmalık patatesler haşlanıp ezilir, ardından buğday nişastası, tuz ve su eklenerek hamur hazırlanır. Hamur dinlendirildikten sonra mantar şekline getirilir, haşlanır ve soğuk suya atılarak pişirilir. Son olarak soya sosu, acı pul biber, sarımsak, tereyağı, zeytinyağı, yeşil soğan ve maydanoz ile sos hazırlanır ve mantılar bu sosla servis edilir.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında çekilen bir yemek hazırlama rehberidir. Sevilay, izleyicilere yumurta nasıl haşlanacağını adım adım göstermektedir. Videoda yumurta haşlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yumurtaların kaynayan suya yavaşça bırakılması, ardından karbonat ve tuz eklenmesi, 12 dakika bekletilmesi, soğuk suya atılması ve kolayca kabuklarının soyu gibi aşamalar gösterilmektedir. Özellikle karbonat ve tuz kullanımının yumurta kabuklarının kolayca soyulmasını sağladığı vurgulanmaktadır.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, kış sebzelerinden karnabaharın haşlamadan kızartılarak nasıl pişirileceğini gösteriyor. Videoda karnabaharın hazırlanması, doğranması, suya atılması ve temizlenmesi aşamaları gösteriliyor. Ardından tuz, yumurta, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber ve kaşar peyniri ile yoğruluyor. Un, süt ve yağ eklenerek akıcı bir kıvama getiriliyor. Son olarak tavada pişiriliyor ve iki tarafı da nar gibi kızararak servis ediliyor. Şef, bu yöntemle karnabaharın kendi lezzetini koruyabileceğini ve haşlamadan pişirilebileceğini vurguluyor.
Bu video, "İyi ki almışım" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu düdüklü tencerede bütün tavuk haşlama yöntemini adım adım göstermektedir. Videoda düdüklü tencerede tavuk haşlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuğun tencereye konulması, su eklenmesi ve aroma veren malzemelerin (kereviz yaprakları, soğan, havuç, defne yaprağı, sarımsak, kekik ve tuz) eklenmesi gösterilmektedir. Ardından tencerenin kapağının nasıl kapatılacağı, pişirme süreci (yüksek ateşte iki çizgi çıkana kadar, ardından kısık ateşte 15 dakika) ve buhar çıkışının nasıl yapılacağı anlatılmaktadır. Video, pişen tavuğun kontrol edilmesi ve tavuk suyunun çorba veya pilav için kullanılabileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında nohut haşlama sürecini gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda nohutun nasıl haşlanacağı adım adım gösteriliyor. Önce nohutlar bir gece önceden suya ıslatılıyor, ardından temiz su ile haşlanıyor. Haşlama süresi cinsine göre değişebiliyor ancak normal tencerede en az 50 dakika sürüyor. Haşlanan nohutlar hem yemek yapımında kullanılabiliyor hem de soğutulup buzdolabında saklanarak ihtiyaç duyulduğunda kullanılabiliyor.
Bu video, Migros TV mutfağında Şefallisher tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, şar mix bread kullanarak mantı yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda şar mix bread ile mantı yapımı üç ana aşamada anlatılıyor: önce hamur hazırlama (mix bread, yumurta, tuz, zeytinyağı ve ılık su ile), ardından kıymalı iç harç hazırlama (kıyma, kuru soğan, tuz ve karabiber) ve son olarak mantı şekillendirme ve pişirme. Mantılar haşlandıktan sonra sarımsaklı yoğurt, tereyağı, kırmızı toz biberli kuru naneli yağ ile servis ediliyor.
Bu video, Ahmet Faik Karaniz'in Barilla mutfağından çektiği bir yemek tarifi videosu. Ahmet, en uzun gece olan 21 Aralık'ta barilla pesto soslu spaghetti yapımını gösteriyor. Videoda barilla pesto soslu spaghetti yapımı adım adım anlatılıyor. Malzemeler (domates, cherry domates, barilla pesto sos ve barilla no beş spagetti) tanıtılıp, domateslerin soteleme, makarnanın haşlanması ve son olarak pesto sosunun eklenmesi aşamaları gösteriliyor. Tarif oldukça pratik ve lezzetli olarak tanımlanıyor, özellikle yorgun veya misafirlerin geldiği durumlarda hızlıca hazırlanabilecek bir yemek olarak öneriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yöresel bir sarma tarifini göstermektedir. Sunucu, yöresel yaprak olan ıspt (müselim veya dağ yaprağı) ile hazırlanan sarma tarifini adım adım anlatmaktadır. Videoda ıspt yapraklarının hazırlanması, haşlanması, iç harçın hazırlanması ve sarma yapma süreci detaylı olarak gösterilmektedir. İç harçta siyez bulgur, soğan, dereotu, nane, maydanoz ve çeşitli baharatlar kullanılmaktadır. Sunucu, yaprakların nasıl sarılacağını gösterdikten sonra sarma pişirme ve servis etme aşamalarını da anlatmaktadır. Sarmaların sarımsaklı yoğurt eşliğinde sunulması tavsiye edilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, soğuk havalarda sıcak ve lezzetli bir çorba olan tavuklu paça çorbasının yapılışını göstermektedir. Videoda tavuklu paça çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce haşlanmış tavuk göğüs eti (veya but) küçük parçalara ayrılır, ardından un kavrulur ve tavuk suyu ile karıştırılır. Terbiye için yoğurt, un, yumurta sarısı, sarımsak ve limon suyu hazırlanır. Çorba kaynamaya başladığında terbiye eklenir, tuz ve sirke ilave edilir. Son olarak tereyağı ve toz kırmızı biber ile servis edilir.
Bu video, bir mutfağında yeşil mercimek haşlama tekniklerini gösteren bir yemek hazırlama rehberidir. Videoda yeşil mercimeklerin nasıl haşlanacağı adım adım gösterilmektedir. Soğuk suda haşlama, kısık ateşte pişirme ve süzme gibi önemli püf noktaları paylaşılmaktadır. Salata yapımı için 12 dakika, yemek yapımı için ise 8 dakika pişirme süresi önerilmektedir. Ayrıca mercimeklerin dağılmaması için suyunun süzülmesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Hataylı bir arkadaşından aldığı fellah köfte tarifini paylaşıyor. Tarif, sipariş üzerine yapılan ve çok memnun kalınan bir yemek. Videoda fellah köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce bulgur ıslatılıp yoğruluyor, ardından soğan, baharatlar ve salça ekleniyor. Hamur hazırlanıp şekillendiriliyor, haşlanıyor ve sarımsaklı domates sosu ile servis ediliyor. Tarif, irmik ve yumurta içermeyen, dağılmayan ve lezzetli bir köfte yapımını gösteriyor. Ayrıca köftelerin buzluğa konularak daha sonra pişirilebileceği de belirtiliyor.