Zeytinyağlı Brokoli Salatası Tarifi
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında zeytinyağlı brokoli salatası yapımını göstermektedir. Videoda brokolinin kokuyu en aza indirerek nasıl haşlanacağı ve basit bir salata sosuyla servis edileceği adım adım anlatılmaktadır. Önce brokoli sirkeli suda bekletilip, soğuk su, tuz ve sirke ile kısık ateşte haşlanıyor, ardından buharıyla dinlendiriliyor. Son olarak zeytinyağı, hardal, limon suyu ve tuz ile hazırlanan sosla karıştırılarak servis ediliyor. Bu yöntemle brokolinin kokusu tamamen yok olmasa da önemli ölçüde azalmaktadır.
- youtube.com