Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir kişinin annesinden aldığı köy fasulyesini kışlık olarak nasıl hazırlayacağını gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda üç farklı fasulye hazırlama yöntemi detaylı olarak anlatılıyor: haşlama, kavurma ve çiğden koyma. Her yöntem için gerekli hazırlıklar, kurutma aşamaları ve paketleme teknikleri gösteriliyor. Haşlama yöntemi yumurta ile servis için, kavurma yöntemi ise domates püre ile servis için uygun olarak öneriliyor. Video, fasulyelerin ıslak kalmaması ve soğuk suya şoklanması gibi önemli püf noktalarını da içeriyor.
- Fasulye Kışlık Hazırlığı
- Anneciğim köyden gönderdiği fasulyeleri kışlık hazırlıklarına koyuldu.
- Fasulyeleri üç farklı yöntemle (haşlama, kavurma ve çiğden koyma) buzluğa atma şekli gösterilecek.
- Fasulyeleri ayıkladıktan sonra bölmeden yıkayıp kılçıklarını ayıklayıp sofra bezinin üzerine döküp kurumasını beklemek gerekiyor.
- 01:28Haşlama Yöntemi
- Fasulyeleri küçük küçük doğradıktan sonra haşlayıp poşetlere koyup dolaba atılacak.
- Haşlanan fasulyeler şoklamak için soğuk suya dört dakika bekletilmeli.
- Haşlanan fasulyeler havasını alarak poşetlere konulup bağlanmalı.
- 02:41Çiğden Koyma Yöntemi
- Çiğden koyma yönteminde fasulyelerin kesinlikle ıslak kalmaması gerekiyor.
- Fasulyeler yıkandıktan sonra kurutulup el ile parçalanarak poşete konulmalı.
- Bu yöntem haşlama yönteminden daha az koku yaptığı için tercih edilebilir.
- 04:12Kavurma Yöntemi
- Kavurma yönteminde tencereye azıcık zeytinyağı konulup fasulyeler kısık ateşte rengi değişene kadar sürekli karıştırılarak kavrulmalı.
- Kavrulmuş fasulyeler tepsiye alınıp soğuması beklenmeli.
- Kavurma yöntemi yumurta yapmak için haşlama yöntemi ile birlikte kullanılabilir.