Safran Yetiştiriciliği ve Özellikleri
Safran, süsengiller familyasından 20-30 santimetre boylanabilen soğanlı bir bitkidir. Kilogram fiyatı 50 bin liranın üzerine çıkabilir. Yetiştiricilik maliyeti yaklaşık 3 bin lira civarındadır
- finans.mynet.com
Safran, süsengiller familyasından 20-30 santimetre boylanabilen soğanlı bir bitkidir. Kilogram fiyatı 50 bin liranın üzerine çıkabilir. Yetiştiricilik maliyeti yaklaşık 3 bin lira civarındadır
Safran, mor çiçekleri ve sarı iç kısımlarıyla tanınan soğanlı bir kültür bitkisidir. Türkiye'de en çok Safranbolu'da yetiştirilmektedir. Sabit yağ, yiyecek ve ilaç sektörlerinde kullanılmaktadır
İran, Orta Doğu'da 1.648.000 kilometrekarelik bir alana sahip bir ülkedir. Resmi dili Farsça olan ülkede Arapça, Türkçe ve diğer diller de konuşulmaktadır. İran'da hava ve su kirliliği önemli bir sorundur
Bu video, safran üretimi hakkında bilgi veren bir belgesel formatındadır. Videoda bir sunucu, safran bahçelerini ziyaret ederek safran üreticisi İrfan Parmak ile röportaj yapmaktadır.. Video, safran çiçeğinin nasıl koparıldığı, kurutulduğu ve değerlendirildiği konusunda detaylı bilgiler sunmaktadır. İlk bölümde safran çiçeğinin doğru şekilde nasıl koparılacağı, kırmızı ve sarı kısımların ayrı ayrı nasıl değerlendirildiği gösterilmektedir. İkinci bölümde ise İrfan Parmak'ın sırta dikim yöntemiyle safran yetiştiriciliği yaptığı bahçesi ziyaret edilmekte ve bu yöntemin avantajları anlatılmaktadır. Ayrıca safran hasadının sabah erken saatlerde yapılması gerektiği ve kırmızı kısımların baharat olarak, sarı kısımların ise arıcılıkta ve tatlılarda kullanıldığı bilgisi paylaşılmaktadır.
Bu video, Derya tarafından sunulan "Bilgi Deryası" kanalında yayınlanan bir bilgilendirme içeriğidir.. Videoda dünyanın en pahalı sekiz yiyeceği tanıtılmaktadır. Her bir yiyeceğin fiyatı, özellikleri ve hangi bölgelerde yetiştiği hakkında bilgiler verilmektedir. Tanıtılan yiyecekler arasında beyaz trüf mantarı (33.000-65.000 TL), safran (24.000 TL), beluga havyarı (22.000 TL), Le Madeline Aut Truffle çikolata (9.000 TL), matsutake mantarı (4.500 TL), wagyu eti (2.200 TL), lüks gold cupcake (1.250 dolar) ve Pizza Royal (dünyanın en pahalı pizzası) bulunmaktadır.
Bu video, bir safran üreticisi olan İrfan Bey ile yapılan bir röportajdır. İrfan Bey, safran üretimi ve hasatı konusunda bilgi vermektedir.. Videoda safran hasatı için doğru zaman, hasat teknikleri ve safran ayıklama yöntemleri detaylı olarak gösterilmektedir. İrfan Bey, safranın henüz açmamışken sabahleyin erken toplanmasının önemini vurgulayarak, doğru kesim tekniklerini (çiçeğe yakın yerden koparma, uzun kesim yapma) uygulamalı olarak göstermektedir. Ayrıca yerli safran ile İran safranı arasındaki farklar da açıklanmaktadır.
Safran, Uzak Doğu kökenli pahalı bir baharattır. Crocus sativus bitkisinden elde edilir ve 150'den fazla bileşik içerir. Antik çağlardan beri ağrı ve sindirim sorunlarında kullanılmıştır
Safran, dünya genelinde en yüksek ekonomik değere sahip baharattır. Saray mutfağında ve ilaç sanayisinde kullanılan değerli bir baharattır. Urla ve Safranbolu iklimine uygun, kalp hastalıklarını önleyici etkisi vardır
Safran, süsengiller familyasından 20-30 cm boyunda soğanlı bir kültür bitkisidir. Mor çiçekleri üç tepecikli, yaprakları şeritimsi yapıdadır. Bir gramı 5-6 € değerinde dünyanın en pahalı baharatıdır. Kendi ağırlığının 100.000 katı suyu sarı renge boyar
Bu video, safranın sağlık üzerindeki çeşitli faydalarını anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, safranın bağışıklık sistemi sağlığı, dolaşım sistemi, kan basıncı ve kalp sağlığı, diyabet, depresyon, kemik sağlığı ve sinir fonksiyonu üzerindeki etkilerini sırasıyla açıklamaktadır. Her bölümde safranın içeriğindeki besin maddeleri (Vitamin C, demir, potasyum, manganez, kalsiyum, B6 vitamini) ve bunların vücut üzerindeki olumlu etkileri detaylı olarak anlatılmaktadır.
Bu video, bir tarım uzmanı ile yapılan röportaj formatında olup, safran üretimi ve özellikleri hakkında bilgiler sunmaktadır. Konuşmacı, tarımcı ve sıratçı olarak kendini tanıtmaktadır.. Video, Osmanlı döneminden günümüze safran üretiminin geçmişi, pazar durumu ve gerileme nedenleri üzerine odaklanmaktadır. Safranın değerli kılan safranal maddesi, sentetik ürünlerin safranın yerini alması ve son yıllarda safranın yeniden canlanması anlatılmaktadır. Ayrıca, safranla zerdeçal arasındaki farklar detaylı olarak açıklanmakta, safranın mor çiğdem türü olduğu ve zerdeçalın zencefil kökenli bir bitki olduğu belirtilmektedir.
Bu videoda bir doktor ve sunucu, doğal kuvvet macunu yapımını gösteriyor. Doktor, macunun hazırlanışını adım adım anlatırken, sunucu sorular sorarak süreci takip ediyor.. Video, dört malzemeden (üzüm çekirdeği, çemen otu tohumu, safran ve bal) evde hazırlanabilecek bir macun tarifini içeriyor. Doktor, macunun kullanım alanlarını, kimlerin kullanmaması gerektiğini ve doğru tüketim şeklini açıklıyor. Ayrıca safranın iyi huylu prostat büyümesinde zararlı olabileceği, tuzun önemi ve alüminyum oksit kullanımının zararları gibi sağlık bilgileri de paylaşılıyor. Video, macunun hazırlanması ve tüketilmesi ile sona eriyor.
Bu video, Karabük Safranbolu ilçesinde safran üretimi hakkında bilgi veren bir belgesel formatındadır. Videoda Mustafa Bey adlı bir safran üreticisi ve bir sunucu yer almaktadır.. Video, safran çiçeğinin dikimi, bakımı ve hasadı hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Safran soğanlarının ekim, çiçek açma, hasat ve kurutma süreçleri anlatılmaktadır. Ayrıca safranın özellikleri, kullanım alanları ve Safranbolu'nun ismini veren bu bitkinin tarihi önemi de açıklanmaktadır. Video, Safranbolu'nun tarihi dokusu ve eski çarşısı hakkında kısa bir bilgiyle sonlanmaktadır.
Bu video, safran yetiştiriciliği hakkında bilgi veren bir belgesel formatındadır. Videoda bir çiftçi ve diğer yetiştiriciler de yer almaktadır.. Video, safranın dünyanın en pahalı baharat bitkisi olduğunu ve gramının 350 liradan satıldığını anlatarak başlıyor. Ardından 2018 yılında kanser hastası bir çiftçinin başlattığı safran yetiştiriciliğinin gelişimi, yetiştiricilik süreci, hasat zamanı ve teknikleri detaylı şekilde anlatılıyor. Son bölümde ise safranın baharat tüketimi, kozmetik ve boya sanayisindeki kullanımı, sağlık faydaları ve antioksidan özellikleri hakkında bilgiler veriliyor.
Derman Doğada YouTube kanalında yayınlanan bu bilgilendirici videoda, safranın sağlık üzerindeki etkileri detaylı olarak anlatılmaktadır.. Video, safranın besin değeri ve içerdiği vitamin, mineral ve uçucu yağlar hakkında bilgiler sunarak başlıyor. Ardından safranın sağlık faydaları (depresyonu önleme, kan sağlığını iyileştirme, cilt sağlığını koruma) açıklanıyor. Son bölümde ise safranın cilt maskesi yapımı gösteriliyor ve yüksek miktarda safran tüketiminin olası zararları (sarı cilt, göz ve mukozada zehirlenme, kusma, ishal, kanama) vurgulanıyor.
Bu videoda bir kişi safranlı kolonya hakkında bilgi veriyor. Konuşmacı, ürünün özelliklerini ve faydalarını anlatıyor.. Video, safranlı kolonyanın özellikleri üzerine odaklanıyor. Ürünün cam şişe içinde bulunduğu, tende üç gün ve elbisede on gün kalabildiği, safranın tentür vazifesi gördüğü için kaşıntılara iyi geldiği belirtiliyor. Ayrıca, astım ve bronşit hastaları için de güvenli olduğu, alerji yapmadığı ve tamamen doğal olduğu vurgulanıyor. Konuşmacı, ürünün popülerliğini ve olumlu geri dönüşleri de paylaşıyor.
Bu video, farklı grupların Safranbolu'daki deneyimlerini paylaştığı bir gezi vlogudur. İlk bölümde bir çift, ikinci bölümde Yunus, Ceyda ve arkadaşları, üçüncü bölümde ise Mert ve eşi yer almaktadır.. Video, Safranbolu'nun tarihi ve kültürel değerlerini keşfetmeyi konu alıyor. İlk bölümde çift, tarihi bir otelde konaklayarak yöresel lezzetleri tadıyor ve şehirdeki turistik yerleri ziyaret ediyor. İkinci bölümde arkadaşlar, Filiz Teyze ile tanışıyor, Sipahioğlu Konağı'nda geleneksel yaşam tarzını öğreniyor ve lokum dükkanına uğruyorlar. Son bölümde ise Mert ve eşi zipline deneyimini yaşayarak videoyu sonlandırıyorlar.. Videoda ayrıca Safranbolu'nun ünlü lokum ve safran ürünlerinin tadılması, ters ev olarak adlandırılan bir yerde vakit geçirme ve şehrin tarihi evlerinin gezilmesi gibi aktiviteler de yer almaktadır.
Bu video, Tokyo'da yaşayan bir kişinin safran hasatı ve işleme sürecini gösteren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, safran çiçeklerini hasat edip işleme sürecini adım adım göstermektedir.. Videoda safran çiçeklerinin hasat edilmesi, çiçeklerden safranın (stigma) ve polenin ayrılması, safranın kalitesini artırmak için beyaz kısmının nasıl kesilmesi gerektiği detaylı olarak anlatılmaktadır. Konuşmacı, safranın kurutulması, safran çayı yapmak için çiçeklerin nasıl kullanılacağı ve polenlerin arılara verilebileceği gibi bilgiler de paylaşmaktadır. Video, safran hasatının ve işleminin tüm aşamalarını göstererek, izleyicilere kendi safranlarını nasıl üretip kullanabileceklerini öğretmektedir.
Bu video, safranın faydaları ve zararları hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir.. Video, safranın dünya çapında en pahalı baharatlardan biri olduğunu ve tarihsel olarak birçok hastalığın iyileştirilmesinde kullanıldığını anlatarak başlar. Ardından safranın sağlık üzerindeki olumlu etkileri detaylı şekilde açıklanır: grip, nezle, bronşit, astım, kalp rahatsızlıkları, iştah kontrolü, psikolojik sorunlar, cinsel performans, kanser riski, Alzheimer, cilt ve diş sağlığı gibi alanlardaki faydaları anlatılır. Son bölümde ise safranın hamilelik döneminde düşüğe sebep olabileceği, fazla tüketimde zehirlenme, böbrek problemleri ve kanamaları artırabileceği gibi olası zararları belirtilir.
Bu belgesel, safranın dünyanın en pahalı baharatı olduğunu ve bu ürünün arkasındaki zorlukları anlatıyor. Videoda Alexandre Gauthier adlı genç şef, Véronique ve eşi Daniel gibi safran üreticileri ile Fransa'da safran satan farklı yerler ziyaret ediliyor.. Belgesel, safranın nasıl yetiştirildiğini, özellikle Maroc'un Atlas Dağları'ndaki Berberi köylerinde nasıl toplanıp işlendiğini gösteriyor. Ardından safran ürünündeki fraudun farklı formları inceleniyor ve son bölümde Véronique'nin safran üretimi ve iş dünyasındaki başarı hikayesi anlatılıyor.. Belgeselde ayrıca safranın yetiştiriciliğinin zorlukları, köylülerin günlük 8 saatlik çalışması, bir kilo safran için 2500 Euro'ya kadar ulaşabilen yüksek fiyatları ve safran ürünündeki fraudun yaygın olduğu gösteriliyor. Véronique'nin başlangıçta küçük bir bütçeyle başlayan safran üretimi yolculuğunu ve zamanla üretimini dört katına çıkarmasını da belgeselde yer alıyor.