Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ciğer sote yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda ciğer sote yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ciğerlerin hazırlanması, ardından kuyruk yağı ve tereyağı ile soteleme aşaması, soğan ve biberlerin eklenmesi, baharatların (kekik, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz) eklenmesi gösterilmektedir. Son olarak soğan salatası hazırlanıp, ciğer sote ile birlikte lavaş veya pide ekmeği ile servis edilmesi önerilmektedir.
- 00:23Ciğer Sote Tarifi Tanıtımı
- Videoda ciğer sote tarifi paylaşılıyor.
- Tarif için bir kilogram zarları çıkarılmış ve kuşbaşı doğranmış ciğer kullanılıyor.
- Ciğerler yıkandıktan sonra suyu süzülüyor.
- 00:44Malzemelerin Hazırlanması
- Kuyruk yağı veya tereyağı kullanılabilir, kuyruk yağı lezzet için tercih edilebilir.
- Bir adet kuru soğan kıyılıyor.
- Üç adet kapya biber ve üç-dört adet uzun sivri biber doğranıyor.
- 03:02Pişirme Aşaması
- Kuyruk yağı ve tereyağı eritildikten sonra ciğerler ekleniyor.
- Ciğerler ara ara karıştırılarak sotelemeye başlanıyor.
- Ciğerler suyunu bıraktıktan sonra soğanlar ekleniyor.
- 05:55Baharatlar ve Servis
- Baharat olarak kekik, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber ve tuz ekleniyor.
- Baharatların miktarı damak zevkine göre değişebilir, özellikle kimyon ve acı kırmızı toz biber öneriliyor.
- Ciğerler piştikten sonra soğan salatası ile servis edilebilir, lavaş ekmeği veya pide ekmeği ile tüketilebilir.