Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere adım adım tavuk yemeği yapımını gösteriyor.
- Videoda tavuk yemeği yapımı için gerekli malzemeler (soğan, patates, havuç, biber, tavuk, yoğurt suyu, sarımsak, domates salçası, sıvı yağ ve çeşitli baharatlar) tanıtılıyor. Şef önce tavuğu terbiye ediyor, ardından soğan, havuç ve biberleri pişiriyor, son olarak patatesleri ekleyip tüm malzemeleri bir araya getiriyor. Video boyunca pişirme teknikleri, baharatların kullanımı ve yemeğin pişme süresi hakkında bilgiler veriliyor.
- 00:06Malzemeler ve Tavuk Hazırlığı
- Tarif için iki orta boy soğan, iki orta boy patates, biber, bir orta boy havuç ve iki diş sarımsak kullanılacak.
- Tavuk için butları kişi başı bir tane hesaplayıp buyruk kısımları alınacak, derisine zarar verilmeyecek.
- Tavuğun içi temizse tekrar yıkamaya gerek yok, şüphe varsa temizlenebilir.
- 01:31Tavuk Terbiyesi
- Tavuk için bir fincan yoğurt suyu, iki diş sarımsak, bir tatlı kaşığı domates salçası, yarım fincan sıvı yağ, baharatlar ve tuz karıştırılarak terbiye hazırlanıyor.
- Terbiye edilen tavuk ortalama bir-iki saat dinlendirilecek.
- 03:00Tavuğun Pişirilmesi
- Çelik tencerede bir yemek kaşığı sıvı yağ ile tavuklar önce ciğerci tarafına atılıp orta ateşte mühürleniyor.
- Tavuklar tamamen nar gibi kızardıktan sonra çevrilip, kendi buharında pişiriliyor.
- Tavuğun dibine yanması durumunda, tencere yarısına kadar su dökülebilir, bu buharlanma ve sulandırma yaparak tavuğun tam pişmesini sağlar.
- 05:11Yemeğin Tamamlanması
- Tavuklar piştikten sonra kenara alınıp, soğan ve havuç eklenerek orta ateşte kavruluyor.
- Biber eklenip kavrulduktan sonra patates ilave ediliyor ve on dakika bekletiliyor.
- Patatesler yumuşadıktan sonra tavuklar, baharatlar ve su eklenerek orta ateşte yirmi dakika pişiriliyor.
- 07:54Yemeğin Servis Edilmesi
- Pişen yemek kapağı kapatılıp altı kapatılıp beş dakika dinlendiriliyor ki içindeki su tamamen kaybolsun.
- Videoda binsekizyüzün üzerinde yemek tarifi bulunuyor ve "Ahmet Şen Mutfağa" yazarak aranan yemeğin ismi yazılabilir.